Maboudine a posé une question sur la recette Purée de pommes de terre, il y a 7 ans et 8 mois
Purée très liquide, j’ai fait un mix de carotte et de pomme de terre comme sur la recette du gros livre « 200 recettes indispensables » reçu avec le TM5. Je ne comprends pas le résultat, trop de liquide ? Trop de cuisson ?
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Bonjour Maboudine, j’ai le TM5 depuis 1 an et remarque que les recettes « officielles de TM » en sauces notamment ou de façon générale sont trop liquides à mon goût, je rajoute 2 cuillères à coupe bombées de farine de riz (cause intolérante au blé) vous pouvez la remplacer par de la maïzena ou tout autre épaississant je pense…pour ma part je rattrape le coup à chaque fois !!
Amicalement Arum 40.