- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 43 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.58 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.31 €
- Calories par portion▼
- 356 kcal
- Lipides
- 14.7 g
- Acides gras saturés
- 9.4 g
- Glucides
- 47.8 g
- Sucres
- 7.3 g
- Fibres
- 5.5 g
- Protéines
- 8.6 g
- Calories pour 100g
- 96 kcal
- SmartPoints par portion
- 13 SP
- ProPoints par portion
- 10 PP
- Recette pour
- Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1000 grammes
- Pommes de terre
- 1 cuillère à café
- Sel
- 350 grammes
- Lait
- 100 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue (facultatif)
- 30 grammes
- Beurre
Recommandé pour cette recette :
La délicieuse purée de pommes de terre, qui accompagne si bien le poulet et toutes les viandes grillées, est un plat simple mais apprécié de tous. Rapide à réaliser et ultra simple, la recette de purée de pommes de terre au Thermomix est un basique à se ré-approprier bien vite.
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- Ajouter le fouet.
- Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles, 1 cuillère à café de sel et 350 grammes de lait dans le Thermomix. Cuire 25 min/95°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et cuire 8 min/95°C//vitesse 1.
- Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (facultatif) et 30 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 50 sec/vitesse 3.
- Servir immédiatement.
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Elle est belle et bien jaune
Merci 😁
Depuis que je prends vos recettes,je ne « rate « jamais les plats !!!! Bien plus simple qu’avec les livres que j’ai à foison !!! Merci pour vos recettes,continuez comme ça !!! Au faîte,la purée….un vrai délice !!!!
Pas trop collante?
Pas du tous au contraire pourquoi vous avez eu des soucis avec la recette
-
Oui, le fouet saute systématiquement et les pommes de terre pourtant pour purée demandent un temps de cuisson plus long. Et la purée colle. Une bonne purée ne doit pas rester dans une cuillère retournée mais tomber avec grâce 😄
cela m a fait pareil collante et le fouet n a pas arrété de sauter
-
Je n’utilise jamais des pommes de terres spéciales purée 🥔 essayais avec des patates classique tout usages
Moi ma purée manque de mixage encore des morceaux
-
Si il vous reste des morceaux faite chauffer encore un peu et continuer de mixer vos pomme de terre n’étais pas assez cuite
Ok merci pour le conseil bonne journée
J’ai testé au TM31. Cuisson 100° – 23 mn – Vit. 1 – fonction sens inverse et après ajout de la crème : 8 mn – 90° – vit.1 sans le sens inverse. C’était excellent, un vrai régal, bien meilleure que dans le livre de base Thermomix
Coucou Cathy, faites attention quand même avec le lait à 100° il y a des risque de débordements !
Bonjour moi aussi je fais comme Cathy et purée nickel bonne journée
Très bonne purée.
Onctueuse et lisse. Un délice.La prochaine fois je prendrais des pommes de terre du jardin de mes parents, ou alors j’en achèterai de meilleure qualité !
Rien à redire : facile et rapide !Merci pour ce partage ❤️
Que dire … juste un régal, faite pour faire un hachi Parmentier 😋 ! Super texture, trop bon, à refaire !!
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Heu, l’est bizarre votre purée ? Par contre, je suis preneur des cookies.😉
😄😄😄
Bonjour je voudrais la recette de cette belle purée 😍😍
Étrange la purée 😌😂🤣