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Purée de pommes de terre au Thermomix

publié par

Purée de pommes de terre au Thermomix
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Préparation
10 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
2.31 €
Calories par portion
356 kcal
Lipides
14.7 g
Acides gras saturés
9.4 g
Glucides
47.8 g
Sucres
7.3 g
Fibres
5.5 g
Protéines
8.6 g
Calories pour 100g
96 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
10 PP
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (557 votes)
1000 grammes
Pommes de terre
1 cuillère à café
Sel
350 grammes
Lait demi-écrémé
100 grammes
Crème fraîche épaisse
1 pincée
Noix de muscade moulue (facultatif)
30 grammes
Beurre

La délicieuse purée de pommes de terre, qui accompagne si bien le poulet et toutes les viandes grillées, est un plat simple mais apprécié de tous. Rapide à réaliser et ultra simple, la recette de purée de pommes de terre au Thermomix est un basique à se ré-approprier bien vite.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles, 1 cuillère à café de sel et 350 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 25 min/95°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et cuire 8 min/95°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (facultatif) et 30 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 50 sec/vitesse 3.
  5. Servir immédiatement.
558 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Bonsoir et merci d’avoir partagé cette purée de pommes de terre. Il me manquait 200g de pommes de terre que j’ai remplacé par des carottes et ce fût un régal.
    Je récidiverai très certainement et cette fois sans modification.
    PS 1 : j’ai sinon respecté l’ensemble des temps et préfère râper de la noix de muscade directement dans l’assiette
    PS 2 : la photo correspond à la purée réalisée aujourd’hui (25 mars 2019) en ayant respecté la recette au pied de la lettre, un vrai régal

    Purée de pommes de terre Thermomix par Jluc
  • Génial !

    Purée de pommes de terre Thermomix par alexandre_david0631@orange_fr
    • Jluc a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Heu, l’est bizarre votre purée ? Par contre, je suis preneur des cookies.😉

    • celinetteyo a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      😄😄😄

    • Hexben a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour je voudrais la recette de cette belle purée 😍😍

    • SAYAELY a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Étrange la purée 😌😂🤣

  • Tres bonne recette de purée, je n’ai pas résisté à faire un petit puits pour mettre le jus !

    Purée de pommes de terre Thermomix par Dany33
    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bon appétit !!

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le volcan 😁, comme je fais aux ptis 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui je fais tjs ça ! J’adore 😊

    • Kawtar_1 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Le jus de quoi ?

    • jojo832 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Jus de la viande, si vous avez préparé bifteck – rosbif ou autre

    • Jenny Leroy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Tutut.fGSVH
      VCXE

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        ???

  • Une merveille 😋😋

    Purée de pommes de terre Thermomix par Ahlem_1
    • Stephanie_52 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Elle est belle et bien jaune

      • Ahlem_1 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci 😁

  • Super recette ! Quantité pour deux bonnes assiettes

    Purée de pommes de terre Thermomix par July69
  • Depuis que je prends vos recettes,je ne «  rate «  jamais les plats !!!! Bien plus simple qu’avec les livres que j’ai à foison !!! Merci pour vos recettes,continuez comme ça !!! Au faîte,la purée….un vrai délice !!!!

  • Délicieuse 😁

    Purée de pommes de terre Thermomix par hpzat
  • J’ai testé au TM31. Cuisson 100° – 23 mn – Vit. 1 – fonction sens inverse et après ajout de la crème : 8 mn – 90° – vit.1 sans le sens inverse. C’était excellent, un vrai régal, bien meilleure que dans le livre de base Thermomix

    • Tatamix a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Coucou Cathy, faites attention quand même avec le lait à 100° il y a des risque de débordements !

      • nfevrier@sfr.fr a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour moi aussi je fais comme Cathy et purée nickel bonne journée

    • amou37 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci pour l’astuce !!

  • Très bonne purée. Mes enfants ont adorés. A refaire

    Purée de pommes de terre Thermomix par Emeline Durand
  • Recette réalisé avec le MC+.
    Au top comme d’hab ! Vos recettes sont une véritable réussite😍
    Je n’ai pas mis de muscade, j’y ai ajouté du fromage râpé 😋😋

    Purée de pommes de terre Thermomix par france1987
  • Un classique à bien garder dans le carnet.je n’avais que 860g de pommes de terre mais j’ai conserver toutes les autres mesures.recette faite avec MC+ sans modifier les temps de cuisson ou degrés.

    Purée de pommes de terre Thermomix par wafa33
  • 😍 Recette respectée à la lettre (MC+) 😍
    Pomme de terre vitelotte 💜

    Purée de pommes de terre Thermomix par Alice-LS
  • Recette réaliser ce midi hum un vrai regale la purée est bien onctueuse

    Purée de pommes de terre Thermomix par cocofab
    • Totaude a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Pas trop collante?

      • cocofab a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Pas du tous au contraire pourquoi vous avez eu des soucis avec la recette

    • Totaude a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Oui, le fouet saute systématiquement et les pommes de terre pourtant pour purée demandent un temps de cuisson plus long. Et la purée colle. Une bonne purée ne doit pas rester dans une cuillère retournée mais tomber avec grâce 😄

      • sanchez madeleine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        cela m a fait pareil collante et le fouet n a pas arrété de sauter

      • cocofab a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je n’utilise jamais des pommes de terres spéciales purée 🥔 essayais avec des patates classique tout usages

    • Louise08 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi ma purée manque de mixage encore des morceaux

      • cocofab a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Si il vous reste des morceaux faite chauffer encore un peu et continuer de mixer vos pomme de terre n’étais pas assez cuite

      • Louise08 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ok merci pour le conseil bonne journée

  • Succulente,j aime trop ❤️

    Purée de pommes de terre Thermomix par Lenallee
  • Rien à dire!!! C’est un régal

    Purée de pommes de terre Thermomix par Ida11
  • Comme d’habitude recette excellente
    Mis dans 1 plat et raper du gruyère dessus et au grill 5mn

    Purée de pommes de terre Thermomix par Mr.pec
  • Super bonne cette purée 😋😋👍👍💞💞

    Purée de pommes de terre Thermomix par Dauphinlibre
  • Super recette ! Purée.. Qu’elle est délicieuse 👍

    Purée de pommes de terre Thermomix par Déla
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