ClairDelune a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 4 ans et 6 mois
Fabuleux! La génoise est juste exceptionnelle, j’etais pourtant craintive de la tester au thermomix…grand bien m’en a pris! Moelleuse, légère, facile à découper et tenue parfaite. Je ne ferai plus que celle-ci!
Je n’ai pas réalisé de sirop, mais ai garni mes génoises de confiture maison fraise framboises. J’ai réalisé la chantilly mascarpone au kitchen aid pour une qualité assurée. Garniture fraises et framboises, tout le monde a adoré je garde précieusement cette recette.🍓
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Bonjour je serai intéressé par votre recette chantilly au kitchenaid merci
J’ai commencé par mettre au froid 40cl de crème fleurette entière (1 bouteille), 250g de mascarpone, le bol et le fouet. Une fois bien froids, j’ai commencé à monter la crème fleurette en chantilly avec 40g de sucre glace et 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre (facultatif) à vitesse maximale. Quand la crème est juste montée, je rajoute progressivement le mascarpone en 5 fois tout en continuant de battre pour homogénéiser, puis j’arrête immédiatement le robot.
Merci beaucoup pour votre réponse votre gâteau à l air très appétissant
Avec plaisir, merci à vous de ce gentil compliment ☺️👩🏼🍳
Superbe !