Illustration du profil de Tatamix

Shortcake aux fraises

publié par Tatamix

Shortcake aux fraises au Thermomix
Préparation
30 min
Repos
20 min
Durée totale
01 h 30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.94 €
Coût de la recette
7.51 €
Calories par portion
405 kcal
Lipides
23.2 g
Acides gras saturés
14.3 g
Glucides
42.3 g
Sucres
27.5 g
Fibres
1.6 g
Protéines
7.9 g
Calories pour 100g
200 kcal
SmartPoints par portion
18
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (167 notes)

La génoise

160 grammes
Sucre en poudre
0.5
Gousse de vanille
6
Oeufs
65 grammes
Farine
65 grammes
Maïzena
60 grammes
Eau
1 cuillère à soupe
Sirop de fraise

La garniture

200 grammes
Mascarpone
250 grammes
Crème fraîche liquide entière
500 grammes
Fraises
DessertPâtisseriesÉtéFête des mèresPrintemps

Le shortcake aux fraises nous vient du Royaume uni, il s’agit d’un biscuit type génoise coupé en 2 ou en 3 avec à l’intérieur une couche crème fouettée parfumée à la vanille et de fraises et la même chose dessus, bref une sorte de fraisier ultra-simplifié !

Voici donc l’adaption de cette recette au Thermomix 🙂

Astuce
A la fin de l'étape 5 si le contenu du bol n'a pas quasiment triplé de volume c'est qu'il y a un soucis. Pour tenter de rattraper le coup rajoutez un demi sachet de levure chimique avec la maïzena et la farine.
Astuce
Le temps de "fouettage" de la crème peut varier du simple ou double en fonction, de la qualité des ingrédients, de leur température ou celle de la pièce etc .. Si au bout de 3 minutes 30 la crème fouettée ne tient pas sur les bords continuer de fouetter jusqu'à ce que cela soit le cas. Surveillez bien et arrêtez dès que c'est bon, sinon vous risquez de vous retrouver avec du beurre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La génoise

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 160 grammes de sucre en poudre et ½ gousse de vanille dans le Thermomix. Pulvériser 12 sec/vitesse 10.
  3. Prélever 2 cuillère à soupe de sucre (soit 30 grammes environ) et reserver les dans un récipient.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Ajouter 6 oeufs dans le Thermomix et chauffer 6 min/37°C/vitesse 3.5.
  6. Mélanger 6 min/vitesse 3.5.
  7. Mettre 65 grammes de farine et 65 grammes de maïzena dans un chinois.
  8. A l'aide du chinois verser en pluie fine la maïzena et la farine dans le bol du Thermomix.
  9. Mélanger 8 sec/vitesse 2.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à bord haut (Ø 20 cm) beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. La lame doit ressortir propre.
  11. Laisser refroidir la génoise avant de la couper en deux dans l'épaisseur.
  12. Mettre 60 grammes d'eau et 1 cuillère à soupe de sirop de fraise dans un verre.
  13. Imbiber les 2 morceaux de génoise avec le sirop dilué dans l'eau en vous aidant d'un pinceau.
  14. La garniture

  15. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  16. Placer le bol son fouet et son couvercle au congélateur avec les boites de crème fraiche liquide entière et de mascarpone.
  17. Réserver pendant 20 min.
  18. Ajouter le fouet.
  19. Mettre 200 grammes de mascarpone et 250 grammes de crème fraîche liquide entière dans le Thermomix.
  20. Ajouter le sucre vanillé reservé en début de recette.
  21. Mélanger 3 min 30 sec/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 4.
  22. Déposez la moitié de la chantilly à la mascarpone sur le premier disque de génoise.
  23. Mettre 250 grammes de fraises coupées en deux sur la préparation.
  24. Déposer ensuite le second disque de génoise sur les fraises. .
  25. Ajouter dessus le reste de chantilly. .
  26. Mettre 250 grammes de fraises coupées en deux sur la chantilly.
  27. Réserver au frigo.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • Illustration du profil de Sandrine

      Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Super bon !!! Mais je l’es un peu personnalisé ma fille voulais un flamant rose 🥰

      Shortcake aux fraises Thermomix par Sandrine
      Shortcake aux fraises Thermomix par Sandrine
      Shortcake aux fraises Thermomix par Sandrine
      Shortcake aux fraises Thermomix par Sandrine
      LoveJ'aimeWowMerciMiam255
      • Illustration du profil de Trottinette
        Trottinette a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Elle devait être contente ! Il est très joli.

        • Illustration du profil de Sandrine
          Sandrine a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Oui heureuse ! Mais elle a 23 ans 😂

        • Illustration du profil de Trottinette
          Trottinette a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ah ouiii ! 😅 Je croyais qu’elle avait … moins de 10 ans ! Donc c’est une demoiselle de 23 ans qui aime les flamant roses 🤗

        • Illustration du profil de Sandrine
          Sandrine a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Oui effectivement

          Shortcake aux fraises Thermomix par Sandrine
      • A
        anita-13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vraiment très beau !!! bravo

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C’est vraiment très très beau !!

      • Illustration du profil de mariecuisine35
        mariecuisine35 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vraiment magnifique
        Quel travail ! Bravo 👏👏

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Félicitations 👏

      • J
        Jadaxel a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oua super beau’ felicitations

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Très joli

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Magnifique

      • Illustration du profil de Withermomix
        Withermomix a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Magnifique bravo

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Très beau 👏👏💞💞,

      • Illustration du profil de meszamours
        meszamours a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ouah il est magnifique bravo 😍👏🏻👏🏻

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bravo il y a du niveau

      • Lilounax a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Très beau magnifique
        Vous avez doublé le gâteau ?

        • Illustration du profil de Sandrine
          Sandrine a répondu il y a 1 an et 10 mois

          J’ai fais deux génoises que j’ai coupé en deux

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Il est magnifique bravo à vous 🤗😍

      • M
        mimi93250 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oh trop joli ❣️

      • Maya3412 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Impressionnant !!!

      • L
        lyd1234 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Comment avez vous fait le glaçage

        • Illustration du profil de Jacques27
          Jacques27 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Je pense qu’il a été réalisé avec de la pâte d’amandes avec un colorant rose, comme les roses.
          Un vrai travail de pro, bravo

        • Lolotte82800 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Les roses c’est de la déco achetée toute prête en un genre d’ostie

        • Illustration du profil de Sandrine
          Sandrine a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Oui tout à fait acheter chez Arteis

      • Illustration du profil de Jacques27
        Jacques27 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bravo pour ce magnifique travail, rien ques les roses à faire… Du très très beau travail.

      • cydney a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Super beau,comment avez vous fait le mappage du gâteau, j’aimerai essayer de le faire pour l’anniversaire de ma belle fille

        • Illustration du profil de Sandrine
          Sandrine a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Bonjour
          ce n’est pas du nappage, c’est de la pate à sucre que j’ai étaler très fin pour que ça ne soit pas écœurant.
          bon courage il faut beaucoup de patiente.

        • cydney a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Vous l avez acheté ou faite?

      • Illustration du profil de Sandrine
        Sandrine a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je l’es acheter à Cultura

      • Illustration du profil de isajo67
        isajo67 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Aussi beau à l’intérieur qu’à l’extérieur. On a envie de le faire très vite pour le goûter.
        Bravo 🎉

      • Illustration du profil de Alexkelya
        Alexkelya a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Sublime 😍

      • Illustration du profil de Sandrine
        Sandrine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Le gâteau pour ma deuxième fille une princesse 🥰

        IMG_8351 Thermomix par Sandrine
        IMG_8351 Thermomix par Sandrine
        IMG_8351 Thermomix par Sandrine
        IMG_8351 Thermomix par Sandrine
        IMG_8351 Thermomix par Sandrine
        IMG_8351 Thermomix par Sandrine
        • D
          didine2020 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Superbe 👌

        • Illustration du profil de cynthia88170
          cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Vous êtes vraiment très douée vos filles on de la chance

      • Illustration du profil de Sunshine25870
        Sunshine25870 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Votre gâteau est vraiment superbe. Félicitations

      • Illustration du profil de beckye
        beckye a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Magnifique

      • di_45 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Il es magnifique !

      • coti_1 a répondu il y a 4 mois

        MAGNIFIQUE ! 💘🦄

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        INCROYABLE!! 🤩🤩🤩

      • L
        leti55 a répondu il y a 3 mois

        Bravo il est superbe

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Magnifique 👏👏👏

      • mitsou a répondu il y a 2 jours et 22 heures

        De l’art 😍

    • Illustration du profil de Minou

      Minou a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 1 an et 10 mois

      Je pensais avoir assez de chantilly pour couvrir tout le gateau mais ce ne fut pas le cas 😅

      Shortcake aux fraises Thermomix par Minou
      J'aimeMiamLoveWow122
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Qu’est ce qu’il est mignon ce gâteau 😍 ! Je pensais faire une tarte aux fraises sans cuisson ce week-end, finalement mon choix va peut-être se tourner vers cette autre recette 🤔😁
        Merci Tatamix 👍☺️😋🍓🍰

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Il fait très classe !! Miammm

      • Illustration du profil de ellyn
        ellyn a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Wahouuuu magnifique

      • Paula0912 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour peut on le préparer la veille pour le lendemain midi ?

      • alicia_21 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Peut on le preparer la veille?

      • Illustration du profil de opheldelices
        opheldelices a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour pour la génoise a quel moment retirer le fouet svp ?

    • Manouchka_chikita a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Je n’en suis pas à mon premier coup d’essai avec ce gâteau et j’aime faire des variantes car il est très simple à faire et très beau visuellement, c’est un gâteau qui fait toujours de l’effet quand il est amené sur la table ! On peut cumuler les étages et faire plusieurs génoises de tailles différentes. En général je fais la recette de génoise qui est déjà enregistrée dans le Thermomix que je trouve très bien, et je remplace souvent les fraises par des framboises surgelées Picard que je glisse entre deux génoises dans la crème. Puis je lisse la crème sur la génoise et sur les côtés à la spatule pour lui donner un aspect « Naked Cake » que j’adore visuellement. Agrémenté de petite décoration ♥️

      Shortcake aux fraises Thermomix par Manouchka_chikita
      Shortcake aux fraises Thermomix par Manouchka_chikita
      Shortcake aux fraises Thermomix par Manouchka_chikita
      Shortcake aux fraises Thermomix par Manouchka_chikita
      J'aimeWowMerciLove80
      • Illustration du profil de malvi's cooking mr cuisine
        malvi's cooking mr cuisine a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Très beau ça donne envie 😍

      • C
        Calisse a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Magnifiques ! Digne d une pâtisserie !

        • Manouchka_chikita a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Merci 😊

      • N
        nath2226 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Très beaux !👍✨🍰

      • Illustration du profil de ellyn
        ellyn a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Magnifique

      • S
        sbt92 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        waw magnifiques gateaux

      • Illustration du profil de sarah952
        sarah952 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Magnifique !!!!! Dis moi, où est ce que tu as trouvé la Deco principale dessu ?

        • Manouchka_chikita a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Le cake topper ? Ou les meringues ?

      • Illustration du profil de sarah952
        sarah952 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ouiiii le cake topper

        • Manouchka_chikita a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Plusieurs sites le proposent ! Regarde sur PrintyourLove 🤗

      • Illustration du profil de sarah952
        sarah952 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Super merci beaucoup !!!!! J’en cherchais depuis longtemps !!! Trop contente hihi ☺️

        • Manouchka_chikita a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Ravie d’avoir pu t’aider ! 🥳

      • Manouchka_chikita a répondu il y a 10 mois

        Et voici le dernier en date !

        Shortcake aux fraises Thermomix par Manouchka_chikita
        • I
          inesun a répondu il y a 7 mois

          Bonjour j ai essayé de trouver la recette de la crème et de la génoise, mais en vain ( je suis nouvelle ). Pourriez-vous me les envoyer svp ? Merci beaucoup
          P.s il est magnifique 😍😍

        • Manouchka_chikita a répondu il y a 7 mois

          Je vous envoie un MP

      • maha_2 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Wow j’adore! J’aimerais avoir la recette de la crème stp? Il s’agit d’une crème au beurre? Merci

        • Manouchka_chikita a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          J’ai utilisé la base de recette « chantilly » Cookomix (j’ai mis ma
          Recette exacte en commentaire sur la fiche recette du site) tu la trouveras dans les commentaires du coup 😀

        • maha_2 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Ok merci ! Une dernière qst svp vous n’avez pas trouvé la génoise un peu sèche?

        • Manouchka_chikita a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Pour ma part j’utilise la recette de génoise de base, déjà enregistrée dans le Thermomix et je la trouve vraiment bien, et c’est un gâteau qui fait toujours l’unanimité ici !

        • Ofeliie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Bonjour,
          Magnifique gâteau. Pouvez vous me donner la recette de la génoise du thermomix svp ? J’ai un robot équivalent et je vais suivre votre conseil et faire celle ci. Merci beaucoup

        • Manouchka_chikita a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          En MP 😉 attention à ne pas la faire trop cuire, elle deviendrait sèche !

    • nanou2210 a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 1 an et 1 mois

      Super recette pour un nudecake

      Shortcake aux fraises Thermomix par nanou2210
      J'aimeWowMiamLoveMerci66
      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bravo c est splendide !!! Un plaisir pour les yeux 👍❣

        • nanou2210 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Merci beaucoup

      • C
        Clara66 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Wahou c’est beau 🙂

        • nanou2210 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Merci c’est gentil

      • C
        cindv a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Magnifique

        • nanou2210 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Merci beaucoup 🙂

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Qu’est-ce qu’il est beau !👏👏👏 félicitations

        • nanou2210 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Merci beaucoup c’est très gentil

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Un vrai gâteau de mariage 🤣

        • nanou2210 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          C’était un peu ça l’idée…. Merci

      • Illustration du profil de ley76
        ley76 a répondu il y a 1 an

        Magnifaiiiik! 😉

      • Illustration du profil de Madame Paillettes
        Madame Paillettes a répondu il y a 11 mois

        Magnifique 🙂 vous avez fait deux génoises ? Et pouvez vous me dire quel spatule vous utilisez pour lisser la chantilly ?

        • nanou2210 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Désolée je n’avais pas vu votre message, nous avons fait qu’une génoise dans petit moule, pour lisser la chantilly Mascarpone nous prenons une corne semi rigide.

        • Illustration du profil de Madame Paillettes
          Madame Paillettes a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Merci pour votre réponse 🙂

      • di_45 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Très beau

        • nanou2210 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Merci beaucoup

    • Marie62800 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Gâteau 1 an de mon bébé. Facile à utiliser. J ai coupé en 3 morceaux de génoises sans problème. J ai pris 250 g de fraises coupées en rondelles et les ai mis sur deux disques.
      Je n ai rien mis au dessus. Je voulais mettre des figurines sur la crème.
      Tout le monde a aimé, c est tout léger et frais.

      Shortcake aux fraises Thermomix par Marie62800
      Shortcake aux fraises Thermomix par Marie62800
      J'aimeLoveWowMerciTristeMiam63
      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour Marie
        Quelle réussite votre shortcake est magnifique 👏

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C est hyper mignon 💛💚

      • astride21 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Très joli gateau

      • Nicolette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Waouh il est magnifique 👏

      • Illustration du profil de Kechmomix
        Kechmomix a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il est superbe. Belle réalisation

      • M
        micheline5257 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Magnifique gateau💕

    • Foncifonce a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Excellent ! Tout le monde a adoré. La recette de la génoise est vraiment top, dans mon plat 24cm c’est passé impeccable. La crème fouettée est un délice. Je me suis servi de cette recette pour faire une deco pat patrouille pour les 3 ans de ma fille. J’ai donc fait 2 génoises et j’en ai utilisé une et demie. J’ai fait un peu plus de crème fouettée pour napper le dessus aussi.
      Au final ce gâteau est léger, frais, goûteux et pas sec du tout, bref une réussite.

      Shortcake aux fraises Thermomix par Foncifonce
      Shortcake aux fraises Thermomix par Foncifonce
      Shortcake aux fraises Thermomix par Foncifonce
      J'aimeLoveWow40
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Joli rendu Pat’Patrouille !

      • P
        Ptitane a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Beau gâteau d’anniversaire, bravo !

        • AdriNice a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Merci 😊

      • Illustration du profil de domi68
        domi68 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour est-ce que vous mettez directement la pâte à sucre sur le gâteau une fois fini ou vous mettez une couche de crème sur le dessus ?

        • AdriNice a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Avec de la crème cela permet d’être plus lisse, plus joli et de mieux tenir. Mais ce n’est pas indispensable.

      • Illustration du profil de domi68
        domi68 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse si rapide, J’essayerai avec de la crème … et des framboises, en tout cas votre gâteau est magnifique 👌👍

        • AdriNice a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Merci beaucoup, il est loin d’être parfait mais il fait parfaitement l’affaire !

      • marinab0176 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Pensez vous qu on puisse congeler la génoise

        • AdriNice a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Aucune idée 🤷🏻‍♂️

    • M

      matou35 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bonne recette pour l’été. J’ai fais un gâteau yaourt à la place de génoise 😀, et ça reste aussi gourmand . Toute la famille à apprécier et en redemande, du coup à refaire !! 😉

      Shortcake aux fraises Thermomix par matou35
      Shortcake aux fraises Thermomix par matou35
      LoveJ'aimeMiam32
    • Emilie59400 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Pour les 1 an de ma fille. Simple et efficace il n’en reste plus !!!

      Shortcake aux fraises Thermomix par Emilie59400
      WowJ'aimeLove28
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Joli !

        • Emilie59400 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci 😊

    • belbel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

      La meilleure génoise que j’ai pu faire jusqu’à maintenant. J’ai battu la crème un peu plus longtemps avec mon MCC car 3min30 n’était pas suffisant pour avoir une chantilly ferme et j’ai imbibé la génoise avec un peu de lait

      Shortcake aux fraises Thermomix par belbel
      J'aimeMerciMiamLove25
    • M

      mrnsz a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

      Super recette. Faite pour le 1er anniversaire de mes jumelles. Tous les invités ont adoré !
      Simple à suivre.
      J’ai juste fait la recette en double pour faire les 2 étages. Il me restait beaucoup de crème à la fin. La prochaine fois je la ferai en 1,5 fois en plus et non 2.
      Et j’ai remplacé les fraises par des framboises.
      Je recommande !

      Shortcake aux fraises Thermomix par mrnsz
      MerciWowJ'aimeLoveMiam25
      • Illustration du profil de lolotte-2015
        lolotte-2015 a répondu il y a 7 mois

        Un seul mot : SUPERBE 👍

        • M
          mrnsz a répondu il y a 7 mois

          Merci ! 😊

      • Illustration du profil de Hello
        Hello a répondu il y a 7 mois

        😍😍

      • C
        Clara66 a répondu il y a 7 mois

        Il est magnifique 🙂 comment avez vous fait le recouvrement ?

        • M
          mrnsz a répondu il y a 7 mois

          Bonjour, j’ai utilisé de la pâte à sucre déjà toute faite en rouleau de chez Cultura; blanche pour les gâteaux et rose pour faire les nœuds et les rubans.

        • C
          Clara66 a répondu il y a 7 mois

          Ce n’est pas trop dur à faire ?

      • M
        mrnsz a répondu il y a 7 mois

        Nan ça va, c’était ma 1ere fois !

        • C
          Clara66 a répondu il y a 7 mois

          Et bien bravo car c’est super beau 👍

      • Violette26 a répondu il y a 7 mois

        Vraiment magnifique. Félicitations

        • M
          mrnsz a répondu il y a 7 mois

          Merci beaucoup ! ☺️

      • coti_1 a répondu il y a 4 mois

        Superbe 👏👏

      • mitsou a répondu il y a 2 jours et 22 heures

        Pâte à sucre sur le dessus ?
        Qu’avez vous mis juste en dessous ?

        • M
          mrnsz a répondu il y a 2 jours et 22 heures

          Bonjour, oui le rose et le blanc c’est bien de la pâte à sucre. Mais je ne comprends pas de quoi vous parlez sur le dessous. Il n’y a rien. C’est le gâteau, autant sur le 1er et le 2eme étage. Et Le gâteau est posé sur un plateau.

      • mitsou a répondu il y a 2 jours et 18 heures

        Vous avez posé la pâte à sucre directement sur le gâteau ou d’abord une ganache ?

    • L

      luminelle a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      La pâte n’ayant pas bien relevé, j’ai ajouté un peu de farine et de levure chimique.
      J’ai imbibé le gâteau avec de la compote de fruits frais et ajouté une chantilly de mascarpone chocolat blanc entre les fraises / framboises /pêches / cerises.
      Un régal 😊

      Shortcake aux fraises Thermomix par luminelle
      J'aimeMiam23
      • marie-emerence a répondu il y a 10 mois

        Bonjour est ce que vous voulez bien me donner votre recette svp il est magnifique et a l air super bon

    • Chris_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Mon premier shortcake et tout le monde s’est régalé !!

      Shortcake aux fraises Thermomix par Chris_8
      Shortcake aux fraises Thermomix par Chris_8
      J'aimeMerciWowMiam22
    • Amandinosaure a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Testé et approuvé pour le gâteau licorne d’anniversaire ! Bon par contre ma génoise est retombée comme un soufflé à la sortie du four, du coup j’en ai fait deux et je n’avais pas de quoi doubler les doses de la chantilly, mais je ne referai pas la même erreur ^^ Merci pour la recette !

      Shortcake aux fraises Thermomix par Amandinosaure
      Shortcake aux fraises Thermomix par Amandinosaure
      J'aimeMiamWow20
      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Magnifique très bien fait

      • Z
        zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Superbe travail

      • Sylvie_17 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Il m’est arrivée la même chose la génoise est retombé à la sortie du four j’ai dû en réaliser deux. J’ai pas compris mon erreur?

        • maha_2 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Je pense qu’il faut pas ouvrir votre four avant au moins une demi heure

      • Julie_9 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, peut-on le faire la veille ??

    • Mari0nd a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Gâteau réalisé pour les 2 ans de ma fille et très contente du résultat. Gâteau facile à réaliser, qui présente bien et qui a plu à tout le monde !
      Merci à celles qui m’ont donné des conseils. J’ai réalisé la génoise 24 avant, et conservée dans un torchon elle est resté très moelleuse. Chantilly et montage réalisé 3 h avant.

      Shortcake aux fraises Thermomix par Mari0nd
      J'aimeMiamWow20
    • Belettetatoo a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bon, je ferai juste la génoise plus fine la prochaine fois

      Shortcake aux fraises Thermomix par Belettetatoo
      J'aimeLoveMerci20
    • K

      kgargouille a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      La recette est simple… mais la génoise rétrécir en largeur a la cuisson, et si j’arrête plutôt la cuisson alors ca retombe! La je l’ai faite avec crème à la framboise

      Shortcake aux fraises Thermomix par kgargouille
      LoveJ'aimeWowMiam19
      • A
        Arum 40 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bravo superbe !

        • K
          kgargouille a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Merci 😅

      • D
        doudou01 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour, cmt avez vous fait votre chantilly a la framboise svp? 😁

        • K
          kgargouille a répondu il y a 9 mois

          3 feuilles de gélatine ramolli dans l’eau froide puis incorporé dans un couli de framboise chaud, a température ambiante mélange avec 250g de mascarpone puis laissez bien refroidir (1nuit) puis tout mélanger avec 200ml de crème fraîche 30% de matières grasse 😁 j’espère que j’ai été claire 😅

        • D
          doudou01 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Merci bcp! ☺️

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Il est beau 😍

      • mitsou a répondu il y a 2 jours et 22 heures

        Vous faites comment les roses dessus ?

        • K
          kgargouille a répondu il y a 2 jours et 21 heures

          Avec une douille 😉

    • Charline_15 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Petite variante pour moi avec une crème chantilly mascarpone au citron mais toujours avec des fraises ! Et un décor plus romantique

      Shortcake aux fraises Thermomix par Charline_15
      Shortcake aux fraises Thermomix par Charline_15
      J'aimeLoveWowMiam17
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Rohlala ce que c’est joli! 😍

      • S
        Sabrilian a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Waouuhhh! Où est-ce qu’on peux trouver la recette de la chantilly ? 😋

        • Charline_15 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Creme liquide plus mascarpone avec un peu de citron. Je la fait au batteur électrique !

        • marinab0176 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          quelles doses vous mettez pour ce genre de gâteau?

        • Charline_15 a répondu il y a 10 mois

          500 ml de crème et 250g de mascarpone à peu près

        • marie-emerence a répondu il y a 10 mois

          Et la dose de citron? Jaune ou vert?

        • Charline_15 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

          Jaune

      • S
        Sabrilian a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci !

    • M

      m3liem3lie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

      Tellement facile et bon 🤤
      Merci pour cette recette

      Shortcake aux fraises Thermomix par m3liem3lie
      Shortcake aux fraises Thermomix par m3liem3lie
      J'aimeLove16
      • L
        laurentfbat a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Y
        Combien de personnes environ pour un gâteau. Merci

        • M
          m3liem3lie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Bonsoir, on y a mangé dessus à 5 et il en restait

        • L
          laurentfbat a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Pas plus de nuit?

        • M
          m3liem3lie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Tout va dépendre du diamètre de votre moule et si les personnes qui le mangent sont des gros mangeurs ou non

    • Afficher plus de commentaires