- O
Oumicuisine a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour
Pourriez vous me dire comment puis je savoir si mes crèmes sont suffisamment cuite? Je n’ose pas me lancer car peur de ne pas assurer correctement la cuisson
Merci d’avance pour votre aide🙏😘😘😘
Rejoignez la communauté !
Bonjour, rien de plus simple; il suffit de faire « bouger » votre crème elle doivent être fermes mais pas de trop elle doivent être « tremblantes » et personnellement j’ai dû doubler le temps de cuisson. Bon après-midi à vous.
Super merci beaucoup!!! Ça doit « bouger » comme un flan si j’ai bien compris ☺️ merci encore je me lance pour ce soir miam 😍😍🙏🙏🙏
C’est bien cela « bouger » comme un flan 🍮 pas toujours facile par écrit !
Pas de soucis tu avais bien expliquer 😉😘😘 elles sont au four par contre les ramequins sont grand j’en ai remplie 4 du coup ça risque d’être long pour la cuisson… tu penses que je pourrais les manger quand même ce soir pour un dessert tardif bien-sûr ? Genre vers minuit ☺️
Lol ! La gourmandise ! Enfin ceci dit j’ai dit pareil 😋 goûter tiède mais cela est bien meilleur bien frais car cela contraste avec le « chaud » du sucre. Alors ? Elles étaient bonnes ?
Trop trop bonne !!!! J’en avais jamais mangé, jamais fait donc grosse découverte franchement une dessert super et hyper présentable !!!😍😍😍 Merci pour ton aide je les ai faite cuire 1h30