bonjour, je n’ai pas encore essayé la recette mais je m’étonne que dans la première étape on doit ajouter du blanc d’oeuf au mélange amande/ sucre glace. J’ai regardé de nombreuses autres recettes Thermomix sur internet et personne n’ajoute de l’oeuf à cette étape. Est-ce une erreur dans cette recette-ci ou est-ce correct ? savez-vous ce que cela change de mettre de l’oeuf à cette première étape ? Merci !