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reptilianco a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 12 mois
Bonjour,
Recette réalisée au MCC. Je voulais savoir pourquoi il n’a pas plus développé? Est ce qu’il fallait le laisser plus qu’une heure? Pour ma part je mettrai un peu moins de sel autrement le goût et la texture sont là. Facile à réaliser.
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Bonjour quand il est écrit malaxer 3 min , que faites vous avec le mcc , 3x 45secondes ? Ou bien vraiment 3 min ?
Il faut mettre 2 fois 1minute 30 en faisant une petite pause entre 2
Bonsoir je mets 3 minutes en tout
Pour avoir un pain plus épais il faudrait faire la recette avec 400 g farine 😉
Je ferai ça pour le prochain et je le laisserai lever plus longtemps. Merci pour votre réponse