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FathyaFat a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour.
Cette recette me plaît beaucoup. J’ai préparé tous les ingrédients sauf la crème fraîche. Je n’en n’ai pas. Puis je la remplacer par des yaourts nature ?
Merci pour votre réponse rapide.
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Il me semble que vous trouverez dans les nombreux commentaires des personnes qui l’ont fait.
Merci.
J’ai fait à ma manière. On verra et je vous informe. A bientôt. 🌹
Je le fait tout le temps 😂
Ça ira j’en suis sure 😉
Brioche BUCHTY
J’ai suivi la recette sauf que je n’avais pas de crème fraîche.
A la place et pour avoir l’équivalent de 200 g, j’ai mis 1 pot de yaourt nature + 1 pot de fromage frais + du beurre mou.
A l’étape de la farine, j’ai ajouté 1 sachet de levure (8 g), 1 sachet de sucre vanillé et quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger.
Mon TOP :
La brioche est super jolie, facile à préparer, bon goût de pain au lait.
Mon FLOP :
Au lieu de mettre des boules de 60 g comme sur la recette, j’ai fait des boules de 100 g (j’ai un peu gaffé, je l’avoue !!). Au final la mie était trop épaisse, il a fallu, pour le petit dejeuner du lendemain, couper des tranches et les faire griller. C’était pas mal !!!
La mie n’est pas filante mais quand même aérée, ça passe.
Avec la même pâte, je ferais des petits pains ronds ou ovales pour avoir des parts individuelles ou dans des petits moules à brioche.
Comment joindre une photo ?
Je m’en doutais que ça allait le faire avec le yahourt 😉
Concernant la photo il suffit de cliquer sur l’icône de l’appareil situé sur votre gauche