Bonsoir! Désolée, je n’avais pas vu votre commentaire, ni votre question du coup. Elle se conserve seulement environ 5 jours au frigo… donc bien moins longtemps que la confiture. C’est pour cela que j’ai réduit les quantités par rapport à la recette de base. Mais c’est tellement vite fait qu’il vaut mieux en faire moins et en refaire au fur et à mesure. Quant à la stérilisation, je ne suis pas une spécialiste… personnellement j’ai bien lavé le bocal mais je ne l’ai pas stérilisé entre deux crufitures. Peut-être que quelqu’un d’autre saura mieux vous répondre que moi à ce sujet. Belle soirée!

Merci 🙂