ms6725 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 8 mois
Bonsoir, petit problème à la prep de ma brioche 😭😭😭
J’ai dû riper sur le tactile et mettre 45 degrés par inadvertance car je sais que +37 degré la levure ne prends pas car elle ne tient pas la chaleur… quand le mcc a sonné jai vu 45degres 😭😱😭
Pensez vous que ma préparation est foutue ?! Merci d’avance…
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Non je pense que ça va le faire. Poursuivre la recette, il faut tenter !
Même problème moi c t à 50degres avec mcc mais je poursuis la recette on verra, pour la première poussée en tout cas ça a bien gonfle donc je pense que ça va le faire. toi ça a fonctionné du coup ?