C’est une question que je me pose également.

Vous pouvez faire cuire les macarons à chaleur tournante. Cependant il ne faut pas de buée dans le four donc je vous conseille de bloquer la porte de votre four avec une cuillère par exemple de telle manière que votre four ne soit pas complètement fermé. Ça aide d’avoir un mari pâtissier. Je peux avoir des conseils pour réussir mes pâtisseries. 😁
Et en faire partager les autres 😉

Cuire* Pardon. Merci pour votre reponse

Ma cuisson à ratée moi 🙁

J’utilise un four à chaleur tournante et je laisse la porte du four entrouverte ☺️

J’ai également un four à chaleur tournante et j’ai cuit normalement sans porte ouverte mais je n’ai pas de vapeur car matière sèche
Par contre j’ai envie de rajouter une petite figue ou confiture de figues directement dans la ganache est-ce que quelqu’un a tenté ?