• Guillaume J. a posé une question sur la recette Rillettes de thon, il y a 6 ans et 5 mois

    Etant intolérant au lactose, est-ce qu’il y a une alternative au St Morêt. Genre Chavrou ?
    Merci.

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 6 ans et 5 mois

      Bonjour Guillaume, c’est pas évident, ce genre de fromage à tartiner a souvent du lait rajouté. Peut etre vous pouvez regarder du coté des fromages avec très peu de lactose ? genre les fromages “mous” de type mozzarella, ricotta… Globalement selon les sensibilités de chacun vous pouvez opter pour des fromages qui affichent jusqu’à 5 gr en taux de sucres au delà on peut considérer qu’il y a un fort taux de lactose.

      • Guillaume J. a répondu il y a 6 ans et 5 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse. Je vais investiguer.

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