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Rillettes de thon au Thermomix

publié par

Rillettes de thon au Thermomix
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Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.91 €
Coût de la recette
3.64 €
Calories par portion
135 kcal
Lipides
8.1 g
Acides gras saturés
5.1 g
Glucides
2.1 g
Sucres
1.6 g
Fibres
0.3 g
Protéines
13.2 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (422 votes)
1
Échalote
2 cuillères à café
Câpres
140 grammes
Thon en conserve
150 grammes
Saint Morêt
1 cuillère à café
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Moutarde à l'ancienne
10 brins
Ciboulette fraîche
10 brins
Persil frais
1 cuillère à soupe
Graine de sésame blanc (facultatif)

Parfaites sur des tartines de pain de campagne toasté ou dans des petits pots accompagnés de gressins ou de bâtonnets de légumes, ces rillettes de thon Thermomix sont parfaites pour l’apéro.

Vous pouvez également confectionner des sandwichs gourmands en y ajoutant des concombres, de la salade ou encore des tomates.

Très simples et ultra rapides à faire, sur place ou à emporter, ces rillettes vont vous régaler 🙂

Choisissez du thon entier, plutôt que des miettes, car les miettes sont souvent gorgées d’huile et votre rillette risque d’être un peu lourde.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 2 cuillères à café de câpres égouttées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 140 grammes de thon en conserve égoutté, 150 grammes de saint morêt, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne dans le Thermomix.
  3. Mettre 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur votre plan de travail.
  4. Ajouter 10 brins de persil frais ciselés dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 1 cuillère à soupe de graine de sésame blanc (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
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  • Alors là, je suis incorrigible et très « je remplace par », car je ne sais jamais ce que je vais faire à manger à l’avance !
    Mais quand les recettes sont alléchantes, on attend pas toujours d’aller au supermarché.

    Donc j’ai remplacé :

    – les herbes fraîches par notre cher Ducr…. qui se décarcasse pour nous,

    – l’echalotte par un quart d’oignon de Lézignan (coucou papa 😉 qui vit là bas),

    – le ST Moret par un kiri de 20g + de la feta + environ 50g de crème fraîche semi epaise (On fait avec les moyens du bord !!)

    Et on bricole un peu pour la consistance…

    – et la cerise sur le gâteau : une crevette décorative

    Réajuster l’assaisonnement et miam.
    Pas si mal Sissi Ladébrouille !

    Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    • audreypicazo a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Alors si c’est fait avec des oignons de Lézignan, ça ne peut être que bon! 😄😉

    • Villarette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je remplace le st moret par du tartare ail et fines herbes c’est super bon

  • Très bon et frais!

    Rillettes de thon Thermomix par sophie58
  • Délicieux 😋 et très simple à faire.

    Rillettes de thon Thermomix par Rosalya
  • Je me suis inspirée de la recette pour faire des rillettes aux olives noires à la place des câpres, pas de sésame.
    Le saint-morêt est remplacé par du petit suisse (les olives noires sont salées, attention).
    Pour l’apéro simple et rapide à réaliser. Miam…..

    Rillettes de thon Thermomix par Erghy
  • Combinées avec les navettes apéritives un vrai régale j ai mis 80 grammes de thon en plus
    Une réussite 😊

    Rillettes de thon Thermomix par Roger24
  • Juste excellent! 👌 je le fait pratiquement à chaque fois qu’il y a du monde!

    Rillettes de thon Thermomix par Ellyna
  • Parfait avec les gressins maison

    Rillettes de thon Thermomix par MarionBlanc
    • chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui bonne association de saveurs…et même avec les sablés aux parmesan

  • Voici une petite douceur préparée lors d’un apéritif entre amis…. convivialité assurée!! Accompagnée de navettes. C était cro cro bon. A refaire au plus vite

    Rillettes de thon Thermomix par Madie
  • Délicieux!
    Je n’avais pas de ciboulette, j’ai mis de la coriandre à la place.

    Rillettes de thon Thermomix par Poupie13820 Rillettes de thon Thermomix par Poupie13820
  • Très bonne recette, j’ai mis un demi oignon à la place de l’échalote ( j’en avais pas) j’ai mis 120 gr de kiri et 50 gr environ de yaourt grec ( très onctueux) et j’ai mis un peu plus de moutarde… c’est super bon…

    Rillettes de thon Thermomix par soiz1973
  • Simplissime a réaliser et délicieux 😍
    Merci pour la recette

    Rillettes de thon Thermomix par Sogocam
  • Sa fait 2 fois que je fait la recette un pur délice!
    Une fois pour des pains bagnats
    Et une autre pour garnir mes feuille d’endives! Super bon…
    Je referais cette recette!
    Merci

    Rillettes de thon Thermomix par Dounia216 Rillettes de thon Thermomix par Dounia216
  • J’ai pas mis l’echalotte et résultats excellent.
    Je conseille

    Rillettes de thon Thermomix par Soundes@69
  • Très bonne recette sans câpres pour ma part et la moutard à l’ancienne relève le goût de la rillette..

    Rillettes de thon Thermomix par Gaelle_18
  • Juste Excellent.

    Manque juste la ciboulette mais pour cet été j’y manquerais pas de la mettre 😉

    Rillettes de thon Thermomix par Mnathan
  • Rillettes de thon
    Super bon ! Vraiment une réussite. Je me suis régalée… et je n’étais pas la seule !

    Rillettes de thon Thermomix par Sosso-13
  • Utiliser pour farcir des petits pains à la semoule c’était très bon! J’ai simplement remplacé les capres par des olives vertes et comme plus assez de fromage à tartiner (50g) j’ai mit 2 c a s de mayo , pas mit de vinaigre et ajoute une pointe d’harissa, la prochaine j’ajouterai 1 ou 2 œufs cuits durs

    Rillettes de thon Thermomix par Ghitaa Rillettes de thon Thermomix par Ghitaa
  • Frais super bon à refaire. Avec les quantités j ai fait 2 pots comme celui sur la photo

    Rillettes de thon Thermomix par Sabrina77
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