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Rillettes de thon

publié par Tatamix

Rillettes de thon au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.40 €
Coût de la recette
5.60 €
Calories par portion
135 kcal
Lipides
8.1 g
Acides gras saturés
5.1 g
Glucides
2.1 g
Sucres
1.6 g
Fibres
0.3 g
Protéines
13.2 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (1025 notes)
1
Échalote
2 cuillères à café
Câpres
140 grammes
Thon en conserve
150 grammes
Saint Morêt
1 cuillère à café
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Moutarde à l'ancienne
10 brins
Ciboulette fraîche
10 brins
Persil frais
1 cuillère à soupe
Graine de sésame blanc (facultatif)
ApéritifEntréeDips & SaucesPoisson

Parfaites sur des tartines de pain de campagne toastées ou dans des petits pots accompagnés de gressins ou de bâtonnets de légumes, ces rillettes de thon Thermomix sont idéales pour l’apéro.

Vous pouvez également confectionner des sandwichs gourmands en y ajoutant des concombres, de la salade ou encore des tomates.

Très simples et ultra rapides à faire, sur place ou à emporter, ces rillettes vont vous régaler 🙂

Choisissez du thon entier, plutôt que des miettes, car les miettes sont souvent gorgées d’huile et votre rillette risque d’être un peu lourde.

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  1. Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 2 cuillères à café de câpres égouttées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 140 grammes de thon en conserve égoutté, 150 grammes de saint morêt, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne dans le Thermomix.
  3. Mettre 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur votre plan de travail.
  4. Ajouter 10 brins de persil frais ciselés dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 1 cuillère à soupe de graine de sésame blanc (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo.

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  • Illustration du profil de Sissi.Ladebrouille

    Sissi.Ladebrouille a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Alors là, je suis incorrigible et très « je remplace par », car je ne sais jamais ce que je vais faire à manger à l’avance !
    Mais quand les recettes sont alléchantes, on attend pas toujours d’aller au supermarché.

    Donc j’ai remplacé :

    – les herbes fraîches par notre cher Ducr…. qui se décarcasse pour nous,

    – l’echalotte par un quart d’oignon de Lézignan (coucou papa 😉 qui vit là bas),

    – le ST Moret par un kiri de 20g + de la feta + environ 50g de crème fraîche semi epaise (On fait avec les moyens du bord !!)

    Et on bricole un peu pour la consistance…

    – et la cerise sur le gâteau : une crevette décorative

    Réajuster l’assaisonnement et miam.
    Pas si mal Sissi Ladébrouille !

    Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
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  • Illustration du profil de Roger24

    Roger24 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Combinées avec les navettes apéritives un vrai régale j ai mis 80 grammes de thon en plus
    Une réussite 😊

    Rillettes de thon Thermomix par Roger24
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  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Quand une recette est aussi parfaite, il suffit de ne rien y changer et c’est parfait 👌🏻👌🏻👌🏻 Merci pour le partage!!!!!!!

    Rillettes de thon Thermomix par Aurélie
    Rillettes de thon Thermomix par Aurélie
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  • Illustration du profil de Madie

    Madie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Voici une petite douceur préparée lors d’un apéritif entre amis…. convivialité assurée!! Accompagnée de navettes. C était cro cro bon. A refaire au plus vite

    Rillettes de thon Thermomix par Madie
    J'aimeLoveWow22
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Je me suis inspirée de la recette pour faire des rillettes aux olives noires à la place des câpres, pas de sésame.
    Le saint-morêt est remplacé par du petit suisse (les olives noires sont salées, attention).
    Pour l’apéro simple et rapide à réaliser. Miam…..

    Rillettes de thon Thermomix par Erghy
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  • L

    lokev a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Mon chéri m a dit c est une dinguerie. J ai remplacé les câpres par des olives noires et j ai mis un peu de piment. 🤤

    Rillettes de thon Thermomix par lokev
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  • Illustration du profil de Petiote

    Petiote a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Simple rapide et bon

    Rillettes de thon Thermomix par Petiote
    Rillettes de thon Thermomix par Petiote
    J'aimeHahaMerciLove15
  • cindyalessio a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Super bonne recette faite pour garnir mes avocats et endives 🤤😋 avec des œufs mimosa 👍

    Rillettes de thon Thermomix par cindyalessio
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    👍👍👍

    Rillettes de thon Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de sophie58

    sophie58 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Très bon et frais!

    Rillettes de thon Thermomix par sophie58
    J'aime14
  • Illustration du profil de Rosalya

    Rosalya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Délicieux 😋 et très simple à faire.

    Rillettes de thon Thermomix par Rosalya
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  • Illustration du profil de Etamot

    Etamot a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Exquis !

    Rillettes de thon Thermomix par Etamot
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  • Ellyna a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Juste excellent! 👌 je le fait pratiquement à chaque fois qu’il y a du monde!

    Rillettes de thon Thermomix par Ellyna
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  • Illustration du profil de soiz1973

    soiz1973 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Très bonne recette, j’ai mis un demi oignon à la place de l’échalote ( j’en avais pas) j’ai mis 120 gr de kiri et 50 gr environ de yaourt grec ( très onctueux) et j’ai mis un peu plus de moutarde… c’est super bon…

    Rillettes de thon Thermomix par soiz1973
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  • N

    nemy20 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Excellente recette, ainsi que la version sardine et la version saumon. Pour les avoirs ramenés lors d’une invitation tout le monde a adoré. C’est une bonne idée à présenter dans des bocaux de ce genre.

    Rillettes de thon Thermomix par nemy20
    Rillettes de thon Thermomix par nemy20
    Rillettes de thon Thermomix par nemy20
    Rillettes de thon Thermomix par nemy20
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  • M

    melvmsh a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Bon et parfait pour accompagner des crudités ! Moutarde classique et un peu de crème fraîche épaisse ou yaourt la place du St Moret.

    Rillettes de thon Thermomix par melvmsh
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Tout aussi Bon
    Vite réaliser
    Original
    Pour saucer les crudités du réveillon de la St Sylvestre

    Rillettes de thon Thermomix par originebike
    Rillettes de thon Thermomix par originebike
    MiamJ'aimeMerci9
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Parfait avec les gressins maison

    Rillettes de thon Thermomix par MarionBlanc
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