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Rillettes de thon

publié par Tatamix

Rillettes de thon au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.91 €
Coût de la recette
3.64 €
Calories par portion
135 kcal
Lipides
8.1 g
Acides gras saturés
5.1 g
Glucides
2.1 g
Sucres
1.6 g
Fibres
0.3 g
Protéines
13.2 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (807 votes)
1
Échalote
2 cuillères à café
Câpres
140 grammes
Thon en conserve
150 grammes
Saint Morêt
1 cuillère à café
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Moutarde à l'ancienne
10 brins
Ciboulette fraîche
10 brins
Persil frais
1 cuillère à soupe
Graine de sésame blanc (facultatif)
ApéritifEntréeDips & SaucesPoisson

Parfaites sur des tartines de pain de campagne toastées ou dans des petits pots accompagnés de gressins ou de bâtonnets de légumes, ces rillettes de thon Thermomix sont idéales pour l’apéro.

Vous pouvez également confectionner des sandwichs gourmands en y ajoutant des concombres, de la salade ou encore des tomates.

Très simples et ultra rapides à faire, sur place ou à emporter, ces rillettes vont vous régaler 🙂

Choisissez du thon entier, plutôt que des miettes, car les miettes sont souvent gorgées d’huile et votre rillette risque d’être un peu lourde.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 2 cuillères à café de câpres égouttées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 140 grammes de thon en conserve égoutté, 150 grammes de saint morêt, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne dans le Thermomix.
  3. Mettre 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur votre plan de travail.
  4. Ajouter 10 brins de persil frais ciselés dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 1 cuillère à soupe de graine de sésame blanc (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.

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  • Illustration du profil de Sissi.Ladebrouille

    Sissi.Ladebrouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Alors là, je suis incorrigible et très « je remplace par », car je ne sais jamais ce que je vais faire à manger à l’avance !
    Mais quand les recettes sont alléchantes, on attend pas toujours d’aller au supermarché.

    Donc j’ai remplacé :

    – les herbes fraîches par notre cher Ducr…. qui se décarcasse pour nous,

    – l’echalotte par un quart d’oignon de Lézignan (coucou papa 😉 qui vit là bas),

    – le ST Moret par un kiri de 20g + de la feta + environ 50g de crème fraîche semi epaise (On fait avec les moyens du bord !!)

    Et on bricole un peu pour la consistance…

    – et la cerise sur le gâteau : une crevette décorative

    Réajuster l’assaisonnement et miam.
    Pas si mal Sissi Ladébrouille !

    Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
    Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
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    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Alors si c’est fait avec des oignons de Lézignan, ça ne peut être que bon! 😄😉

    • Villarette a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je remplace le st moret par du tartare ail et fines herbes c’est super bon

    • C
      chamiyas a répondu il y a 11 mois

      Bravo 👍

  • Illustration du profil de Roger24

    Roger24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Combinées avec les navettes apéritives un vrai régale j ai mis 80 grammes de thon en plus
    Une réussite 😊

    Rillettes de thon Thermomix par Roger24
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    • Emi_Lie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Sympa l’idée…

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Je me suis inspirée de la recette pour faire des rillettes aux olives noires à la place des câpres, pas de sésame.
    Le saint-morêt est remplacé par du petit suisse (les olives noires sont salées, attention).
    Pour l’apéro simple et rapide à réaliser. Miam…..

    Rillettes de thon Thermomix par Erghy
    J'aimeMiamMerci21
  • Illustration du profil de Madie

    Madie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Voici une petite douceur préparée lors d’un apéritif entre amis…. convivialité assurée!! Accompagnée de navettes. C était cro cro bon. A refaire au plus vite

    Rillettes de thon Thermomix par Madie
    J'aimeLoveWow18
  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

    Quand une recette est aussi parfaite, il suffit de ne rien y changer et c’est parfait 👌🏻👌🏻👌🏻 Merci pour le partage!!!!!!!

    Rillettes de thon Thermomix par Aurélie
    Rillettes de thon Thermomix par Aurélie
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    • B
      Bribri16 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Exactement !
      Certains commentaires disent qu ils ont remplacé tesl ou tels ingrédients mais au l arrivee, ils ont pratiquement TOUT remplacé !

      Comment donner un avis objectif sur la recette dans ce cas ?
      Je m interroge…

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        En tout cas cette recette-là est parfaite comme elle est, on s’est vraiment régalé 😋😋😋 Trop trop bon!

  • Illustration du profil de sophie58

    sophie58 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bon et frais!

    Rillettes de thon Thermomix par sophie58
    J'aime14
  • Illustration du profil de Rosalya

    Rosalya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Délicieux 😋 et très simple à faire.

    Rillettes de thon Thermomix par Rosalya
    J'aime11
  • Ellyna a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Juste excellent! 👌 je le fait pratiquement à chaque fois qu’il y a du monde!

    Rillettes de thon Thermomix par Ellyna
    J'aimeMiam10
  • Illustration du profil de soiz1973

    soiz1973 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bonne recette, j’ai mis un demi oignon à la place de l’échalote ( j’en avais pas) j’ai mis 120 gr de kiri et 50 gr environ de yaourt grec ( très onctueux) et j’ai mis un peu plus de moutarde… c’est super bon…

    Rillettes de thon Thermomix par soiz1973
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Tout aussi Bon
    Vite réaliser
    Original
    Pour saucer les crudités du réveillon de la St Sylvestre

    Rillettes de thon Thermomix par originebike
    Rillettes de thon Thermomix par originebike
    MiamJ'aimeMerci9
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Parfait avec les gressins maison

    Rillettes de thon Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeMerci9
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Oui bonne association de saveurs…et même avec les sablés aux parmesan

  • M

    melvmsh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bon et parfait pour accompagner des crudités ! Moutarde classique et un peu de crème fraîche épaisse ou yaourt la place du St Moret.

    Rillettes de thon Thermomix par melvmsh
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    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Très jolie table nature et équilibre sont à l’ordre du jour, que des bienfaits pour la Santé sur cette photo. Bravo 🎉 😉

  • Illustration du profil de Lawlaw

    Lawlaw a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Un régal 🙂

    Rillettes de thon Thermomix par Lawlaw
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  • jenrem974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Excellent j ai juste remplacé le fromage par de la crème fraîche légère mes convives vont se régaler…

    Rillettes de thon Thermomix par jenrem974
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  • Poupie13820 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Délicieux!
    Je n’avais pas de ciboulette, j’ai mis de la coriandre à la place.

    Rillettes de thon Thermomix par Poupie13820
    Rillettes de thon Thermomix par Poupie13820
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  • Illustration du profil de Dounia216

    Dounia216 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Sa fait 2 fois que je fait la recette un pur délice!
    Une fois pour des pains bagnats
    Et une autre pour garnir mes feuille d’endives! Super bon…
    Je referais cette recette!
    Merci

    Rillettes de thon Thermomix par Dounia216
    Rillettes de thon Thermomix par Dounia216
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  • flohealthlife a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bonne recette ! (Sans câpres)
    Nous avons mangé le reste avec du riz c’était très bon 😋

    Rillettes de thon Thermomix par flohealthlife
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Rillettes super bonnes en prévision de garniture des navettes apéritives.

    Rillettes de thon Thermomix par Sylvie
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