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Rillettes de thon

publié par Tatamix

Rillettes de thon au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.91 €
Coût de la recette
3.64 €
Calories par portion
135 kcal
Lipides
8.1 g
Acides gras saturés
5.1 g
Glucides
2.1 g
Sucres
1.6 g
Fibres
0.3 g
Protéines
13.2 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (843 votes)
1
Échalote
2 cuillères à café
Câpres
140 grammes
Thon en conserve
150 grammes
Saint Morêt
1 cuillère à café
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Moutarde à l'ancienne
10 brins
Ciboulette fraîche
10 brins
Persil frais
1 cuillère à soupe
Graine de sésame blanc (facultatif)
ApéritifEntréeDips & SaucesPoisson

Parfaites sur des tartines de pain de campagne toastées ou dans des petits pots accompagnés de gressins ou de bâtonnets de légumes, ces rillettes de thon Thermomix sont idéales pour l’apéro.

Vous pouvez également confectionner des sandwichs gourmands en y ajoutant des concombres, de la salade ou encore des tomates.

Très simples et ultra rapides à faire, sur place ou à emporter, ces rillettes vont vous régaler 🙂

Choisissez du thon entier, plutôt que des miettes, car les miettes sont souvent gorgées d’huile et votre rillette risque d’être un peu lourde.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 échalote épluchée et coupée en deux et 2 cuillères à café de câpres égouttées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 140 grammes de thon en conserve égoutté, 150 grammes de saint morêt, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne dans le Thermomix.
  3. Mettre 10 brins de ciboulette fraîche ciselées sur votre plan de travail.
  4. Ajouter 10 brins de persil frais ciselés dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 1 cuillère à soupe de graine de sésame blanc (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.

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    • Illustration du profil de Sissi.Ladebrouille

      Sissi.Ladebrouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Alors là, je suis incorrigible et très « je remplace par », car je ne sais jamais ce que je vais faire à manger à l’avance !
      Mais quand les recettes sont alléchantes, on attend pas toujours d’aller au supermarché.

      Donc j’ai remplacé :

      – les herbes fraîches par notre cher Ducr…. qui se décarcasse pour nous,

      – l’echalotte par un quart d’oignon de Lézignan (coucou papa 😉 qui vit là bas),

      – le ST Moret par un kiri de 20g + de la feta + environ 50g de crème fraîche semi epaise (On fait avec les moyens du bord !!)

      Et on bricole un peu pour la consistance…

      – et la cerise sur le gâteau : une crevette décorative

      Réajuster l’assaisonnement et miam.
      Pas si mal Sissi Ladébrouille !

      Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
      Rillettes de thon Thermomix par Sissi.Ladebrouille
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      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Alors si c’est fait avec des oignons de Lézignan, ça ne peut être que bon! 😄😉

      • Villarette a répondu il y a 2 ans

        Je remplace le st moret par du tartare ail et fines herbes c’est super bon

      • C
        chamiyas a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bravo 👍

    • Illustration du profil de Roger24

      Roger24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Combinées avec les navettes apéritives un vrai régale j ai mis 80 grammes de thon en plus
      Une réussite 😊

      Rillettes de thon Thermomix par Roger24
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      • Emi_Lie a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Sympa l’idée…

    • Illustration du profil de Erghy

      Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Je me suis inspirée de la recette pour faire des rillettes aux olives noires à la place des câpres, pas de sésame.
      Le saint-morêt est remplacé par du petit suisse (les olives noires sont salées, attention).
      Pour l’apéro simple et rapide à réaliser. Miam…..

      Rillettes de thon Thermomix par Erghy
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    • Illustration du profil de Aurélie

      Aurélie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

      Quand une recette est aussi parfaite, il suffit de ne rien y changer et c’est parfait 👌🏻👌🏻👌🏻 Merci pour le partage!!!!!!!

      Rillettes de thon Thermomix par Aurélie
      Rillettes de thon Thermomix par Aurélie
      J'aime19
      • B
        Bribri16 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Exactement !
        Certains commentaires disent qu ils ont remplacé tesl ou tels ingrédients mais au l arrivee, ils ont pratiquement TOUT remplacé !

        Comment donner un avis objectif sur la recette dans ce cas ?
        Je m interroge…

        • Illustration du profil de Aurélie
          Aurélie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          En tout cas cette recette-là est parfaite comme elle est, on s’est vraiment régalé 😋😋😋 Trop trop bon!

    • Illustration du profil de Madie

      Madie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

      Voici une petite douceur préparée lors d’un apéritif entre amis…. convivialité assurée!! Accompagnée de navettes. C était cro cro bon. A refaire au plus vite

      Rillettes de thon Thermomix par Madie
      J'aimeLoveWow18
    • Illustration du profil de sophie58

      sophie58 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bon et frais!

      Rillettes de thon Thermomix par sophie58
      J'aime14
    • Illustration du profil de Rosalya

      Rosalya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Délicieux 😋 et très simple à faire.

      Rillettes de thon Thermomix par Rosalya
      J'aime11
    • Ellyna a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Juste excellent! 👌 je le fait pratiquement à chaque fois qu’il y a du monde!

      Rillettes de thon Thermomix par Ellyna
      J'aimeMiam10
    • Illustration du profil de soiz1973

      soiz1973 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bonne recette, j’ai mis un demi oignon à la place de l’échalote ( j’en avais pas) j’ai mis 120 gr de kiri et 50 gr environ de yaourt grec ( très onctueux) et j’ai mis un peu plus de moutarde… c’est super bon…

      Rillettes de thon Thermomix par soiz1973
      J'aimeLove10
    • Illustration du profil de originebike

      originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

      Tout aussi Bon
      Vite réaliser
      Original
      Pour saucer les crudités du réveillon de la St Sylvestre

      Rillettes de thon Thermomix par originebike
      Rillettes de thon Thermomix par originebike
      MiamJ'aimeMerci9
    • Illustration du profil de MarionBlanc

      MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Parfait avec les gressins maison

      Rillettes de thon Thermomix par MarionBlanc
      J'aimeMerci9
      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui bonne association de saveurs…et même avec les sablés aux parmesan

    • M

      melvmsh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

      Bon et parfait pour accompagner des crudités ! Moutarde classique et un peu de crème fraîche épaisse ou yaourt la place du St Moret.

      Rillettes de thon Thermomix par melvmsh
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Très jolie table nature et équilibre sont à l’ordre du jour, que des bienfaits pour la Santé sur cette photo. Bravo 🎉 😉

    • Illustration du profil de Lawlaw

      Lawlaw a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Un régal 🙂

      Rillettes de thon Thermomix par Lawlaw
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    • jenrem974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Excellent j ai juste remplacé le fromage par de la crème fraîche légère mes convives vont se régaler…

      Rillettes de thon Thermomix par jenrem974
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    • Poupie13820 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Délicieux!
      Je n’avais pas de ciboulette, j’ai mis de la coriandre à la place.

      Rillettes de thon Thermomix par Poupie13820
      Rillettes de thon Thermomix par Poupie13820
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    • Illustration du profil de Dounia216

      Dounia216 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Sa fait 2 fois que je fait la recette un pur délice!
      Une fois pour des pains bagnats
      Et une autre pour garnir mes feuille d’endives! Super bon…
      Je referais cette recette!
      Merci

      Rillettes de thon Thermomix par Dounia216
      Rillettes de thon Thermomix par Dounia216
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    • flohealthlife a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

      Très bonne recette ! (Sans câpres)
      Nous avons mangé le reste avec du riz c’était très bon 😋

      Rillettes de thon Thermomix par flohealthlife
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    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Rillettes super bonnes en prévision de garniture des navettes apéritives.

      Rillettes de thon Thermomix par Sylvie
      MiamJ'aimeMerci6
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