Barquettes au chocolat

publié par Virginie0013

Barquettes au chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.13 €
Coût de la recette
1.50 €
Calories par portion
83 kcal
Lipides
2.6 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
12.6 g
Sucres
9.4 g
Fibres
0.1 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
290 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (137 votes)
2
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
50 grammes
Farine
12 cuillères à café
Nutella

Voici la recette des barquettes au chocolat au Thermomix.

Idéales pour le gouter des petits et des grands, ces barquettes au chocolat (ou la confiture) sont tout simplement délicieuses.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 2 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un saladier et réserver.
  5. Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et les 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter les blancs monté en neige.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  9. Transvaser dans un moule à barquettes et mettre dans le four pendant 12 min à 180°C.
  10. Dès la sortie du four faire une creux au milieu de la barquette avec une petite cuillère à manche arrondie ou avec son doigt si votre moule ne forme déjà pas automatiquement un creux. .
  11. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  12. Mettre 12 cuillères à café de nutella à répartir sur chaque barquette à l'aide d'une poche à douille.

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  • didierc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    1er essai plutôt concluant, nous verrons à quelle vitesse elles sont mangées demain 🙂

    Barquettes au chocolat Thermomix par didierc
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    • L
      Lulu a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour, qu’avez vous mis dans les barquettes blanches? Merci

      • didierc a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        C’est du chocolat blanc, fondu à feu doux à la casserole 🙂

      • L
        Lulu a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci☺

  • L

    lazen a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Facile à faire merci pour la recette

    Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
    Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
    Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
    Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
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    • doudouu a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Coucou où avez vous acheté votre moule svp ?

    • L
      lazen a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Chez Guy Demarle

    • Illustration du profil de AnMa0620
      AnMa0620 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Magnifique!!!👍👏

      • L
        lazen a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci

  • sagessesidefix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette j en ai fais avec de la confiture d abricot et confiture de fraise puis aux nutella . Et c est parti à une vitesse .

    Barquettes au chocolat Thermomix par sagessesidefix
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  • F

    Fatijuju a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Mes filles se sont régalées

    Barquettes au chocolat Thermomix par Fatijuju
    J'aimeMiam11
    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bravo 🤗

    • F
      Fatijuju a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci 🤗

  • Cricrio a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Ma fille a adoré

    Barquettes au chocolat Thermomix par Cricrio
    WowJ'aime11
    • Choupi-LH a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Elles sont magnifiques

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Avec quel moule? Magnifiques

    • Cricrio a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour avec le moule demarle

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Belle réalisation

  • M

    momo85140 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    A priori très bon pas eu le temps d’y goûter petit et grand conquis

    Barquettes au chocolat Thermomix par momo85140
    J'aime10
    • M
      maman13 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Pas mal l’idée du moule a madeleines 😉

      • M
        momo85140 a répondu il y a 3 mois

        Merci 😊

  • Illustration du profil de karolyne35

    karolyne35 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    J’adore , surtout avec les différentes confitures maison

    Barquettes au chocolat Thermomix par karolyne35
    Barquettes au chocolat Thermomix par karolyne35
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  • Leila1966 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Je les ai fais avec de mírela, confiture de melon et confiture de cerise. Très bonne. Merci pour la recette.

    Barquettes au chocolat Thermomix par Leila1966
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    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très jolies ces petites barquettes…👏

  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    J’ai un peu modifié la recette… Ça change des biscuits habituels

    Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette
    Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Très gourmand !

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Oui c’était plutôt bon 😋

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Le chef d œuvre de Moutonnette et Ambre👍👍

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        😀😁

  • Illustration du profil de LilyC974

    LilyC974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bon même avec des petits moules à muffins

    Barquettes au chocolat Thermomix par LilyC974
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  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Réalisation sans sucre mais avec du sirop d’agave et pas de « Nut » mais simplement du chocolat au lait fondu. Le goûter va-être une régalade 😜

    Barquettes au chocolat Thermomix par SCSC
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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ah oui c’ était sûrement une régalade .

      • SCSC a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        C’était en effet ! Il en reste 3 😂😇

  • Illustration du profil de Les délices de Constance 72

    Les délices de Constance 72 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Super recette

    Barquettes au chocolat Thermomix par Les délices de Constance 72
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    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Le biscuit a la même texture que les « vraies » barquettes ?

      • Illustration du profil de Les délices de Constance 72
        Les délices de Constance 72 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oui les bords sont dure mais l’intérieur est bien moelleux, mon mari en raffole.

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci

  • T

    tamtan a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Facile à faire. Manques plus que mes grands goûtent les barquettes Nutella et confiture de fraises maison. Verdict tout à l’heure…..

    Barquettes au chocolat Thermomix par tamtan
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  • Lololiloulena a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Bonne recette mes filles ont adorés

    Barquettes au chocolat Thermomix par Lololiloulena
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  • Melanie_7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un régal pour les petits et les grands enfants! 😋

    Barquettes au chocolat Thermomix par Melanie_7
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  • Z

    Zeffyzef a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Super recette! Mes enfants adorent avec de la confiture !

    Barquettes au chocolat Thermomix par Zeffyzef
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  • Illustration du profil de Ludivine_9

    Ludivine_9 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    Barquettes de Lulu 😊
    Nocciolata 🌰 et confiture de cerise 🍒 (au tmx bien-sûr) 😋😍

    Barquettes au chocolat Thermomix par Ludivine_9
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  • Nikou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très bonne recette ! J’ai testé caramel et nutella 😉 très bon ! Recette faite pour les collègues de travail en cette période de confinement 😉 .

    Barquettes au chocolat Thermomix par Nikou
    Barquettes au chocolat Thermomix par Nikou
    Barquettes au chocolat Thermomix par Nikou
    Barquettes au chocolat Thermomix par Nikou
    Barquettes au chocolat Thermomix par Nikou
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