Barquettes au chocolat
publié par Virginie0013
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 25 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.54 €
- Calories par portion (29 g)▼
- 82 kcal
- Lipides
- 2.6 g
- Acides gras saturés
- 0.9 g
- Glucides
- 12.4 g
- Sucres
- 9.4 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 2.2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 288 kcal
- Points WW par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 50 grammes
- Farine
- 12 cuillères à café
- Nutella
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Voici la recette des barquettes au chocolat au Thermomix.
Idéales pour le gouter des petits et des grands, ces barquettes au chocolat (ou la confiture) sont tout simplement délicieuses.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 2 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 3.5 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un saladier puis réserver.
- Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et les 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter les blancs monté en neige.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à barquettes et mettre dans le four pendant 12 min à 180°C.
- Dès la sortie du four faire une creux au milieu de la barquette avec une petite cuillère à manche arrondie ou avec son doigt si votre moule ne forme déjà pas automatiquement un creux. .
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Mettre 12 cuillères à café de nutella à répartir sur chaque barquette à l'aide d'une poche à douille.
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- A
aline2602 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Recette réalisée avec succès.
Mon fils va se régaler pour le goûter 😀 !
-
Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellente recette. Simple mais efficace !
-
aurelie_isab a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Cuisson 15mn ici
Pour la garniture, y en a pour tous les goûts : confiture abricot/passion et confiture fruits rouges, caramel beurre salé, et enfin chocolat.
Miam 😋
-
MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
ça faisait un moment que je voulais réaliser ces petites barquettes. J’ai acheté la plaque il y a déjà quelques semaines. Et comme j’ai préparé du Nutella hier, je me suis lancé ce matin. J’en ai fait quelques unes avec de la gelée de mûres maison. Délicieux ! A refaire souvent.
-
iluna198 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
À la confiture de fraises et d’abricots pour nous👍
-
didierc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
1er essai plutôt concluant, nous verrons à quelle vitesse elles sont mangées demain 🙂
-
laouada a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Tout est parti donc je valide cette recette 🤗. Même goût que les barquettes Lu, juste plus mous.
-
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Miam trop bonnes ces petites barquettes👍🏻♥️👏🏻👏🏻👏🏻😍🌻💐🌺😋🤤. J’ai doublé les proportions, battu les blancs à part, pendant ce temps j’ai fouetté les jaunes avec le sucre 3 mn vit 4 avec le fouet pour bien les blanchir. Au moment de rajouter les blancs montés en neige, j’enlève le bouchon du bol et je mets les blancs en trois fois vit2 en surveillant jusqu’à ce que les blancs soient bien incorporés. Pour toutes les recettes à base d’œufs en neige je procède de cette façon, un petit truc trouvé quelque part 🤔
-
LilyC974 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon même avec des petits moules à muffins
-
Cricrio a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Ma fille a adoré
-
karolyne35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
J’adore , surtout avec les différentes confitures maison
-
Karinette77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
magnifique barquettes au chocolat
- L
lazen a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Facile à faire merci pour la recette
-
sagessesidefix a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Très bonne recette j en ai fais avec de la confiture d abricot et confiture de fraise puis aux nutella . Et c est parti à une vitesse .
- F
Fatijuju a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Mes filles se sont régalées
-
mae-nepoui a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Délicieux!!!
Réalisées dans un moule à mini madeleines à défaut de moule à barquettes… une partie à la confiture d’abricot (industrielle) et l’autre à la confiture de citron (maison). Je voulais faire celles à l’abricot avec ma confiture de goyave maison mais c’était un peu trop liquide malheureusement.
Le goût est extra! Il manque juste le petit côté croquant pour ma part.
Mon Loulou de 3 ans c’est régalé pour le goûter!!! -
sarah_449 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Vraiment très bonne recette. Je les ai fait dans des moules à muffins car je n’avais pas le moule à barquette. Mais ça ne change rien à la recette. J’ai pu en faire 12
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Floluna a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Difficile de faire plus facile !! Impeccable pour le goûter. Avec de la confiture c’est un régal (ici mirabelle du jardin)
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