Barquettes au chocolat au Thermomix

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Barquettes au chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion▼▲
≈ 0.13 €
Coût de la recette
≈ 1.50 €
Calories par portion▼▲
83 kcal
Lipides
2.6 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
12.6 g
Sucres
9.4 g
Fibres
0.1 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
290 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
★ ★ ★ ★ ★
4.74 / 5 (87 votes)
2
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
50 grammes
Farine
12 cuillères à café
Nutella
DessertPâtisseriesBasiquesFrançaise
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Voici la recette des barquettes au chocolat au Thermomix.

Idéales pour le gouter des petits et des grands, ces barquettes au chocolat (ou la confiture) sont tout simplement délicieuses.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 2 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un saladier et réserver.
  5. Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et les 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter les blancs monté en neige.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  9. Transvaser dans un moule à barquettes et mettre dans le four pendant 12 min à 180°C.
  10. Dès la sortie du four faire une creux au milieu de la barquette avec une petite cuillère à manche arrondie ou avec son doigt si votre moule ne forme déjà pas automatiquement un creux. .
  11. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  12. Mettre 12 cuillères à café de nutella à répartir sur chaque barquette à l'aide d'une poche à douille.
Z
Illustration du profil de zoe77
N
Illustration du profil de Chrisfamily
87 cuistos ont testés la recette ! et vous ?
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  • didierc a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 3 mois

    1er essai plutôt concluant, nous verrons à quelle vitesse elles sont mangées demain 🙂

    Barquettes au chocolat Thermomix par didierc
    J'aimeWow13
    • L
      Lulu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, qu’avez vous mis dans les barquettes blanches? Merci

      • didierc a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        C’est du chocolat blanc, fondu à feu doux à la casserole 🙂

      • L
        Lulu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci☺

  • F

    Fatijuju a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 10 mois

    Mes filles se sont régalées

    Barquettes au chocolat Thermomix par Fatijuju
    J'aimeMiam10

  • sagessesidefix a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 4 mois et 1 semaine

    Très bonne recette j en ai fais avec de la confiture d abricot et confiture de fraise puis aux nutella . Et c est parti à une vitesse .

    Barquettes au chocolat Thermomix par sagessesidefix
    J'aimeHahaMiamMerci9

  • Leila1966 a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 10 mois et 1 semaine

    Je les ai fais avec de mírela, confiture de melon et confiture de cerise. Très bonne. Merci pour la recette.

    Barquettes au chocolat Thermomix par Leila1966
    WowMiamJ'aime8
    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Très jolies ces petites barquettes…👏

  • Illustration du profil de LilyC974

    LilyC974 a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 6 mois

    Très bon même avec des petits moules à muffins

    Barquettes au chocolat Thermomix par LilyC974
    J'aime7
  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 1 mois et 4 semaines

    J’ai un peu modifié la recette… Ça change des biscuits habituels

    Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette
    J'aime6
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Très gourmand !

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oui c’était plutôt bon 😋

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Le chef d œuvre de Moutonnette et Ambre👍👍

  • Lololiloulena a attribué 4/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 6 mois et 2 semaines

    Bonne recette mes filles ont adorés

    Barquettes au chocolat Thermomix par Lololiloulena
    J'aimeMiam6

  • Melanie_7 a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 9 mois et 2 semaines

    Un régal pour les petits et les grands enfants! 😋

    Barquettes au chocolat Thermomix par Melanie_7
    J'aime6
  • T

    tamtan a attribué 4/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 4 mois

    Facile à faire. Manques plus que mes grands goûtent les barquettes Nutella et confiture de fraises maison. Verdict tout à l’heure…..

    Barquettes au chocolat Thermomix par tamtan
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  • M

    momo85140 a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 6 mois et 4 semaines

    A priori très bon pas eu le temps d’y goûter petit et grand conquis

    Barquettes au chocolat Thermomix par momo85140
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  • Amandine_2 a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 10 mois et 1 semaine

    Plus qu’à déguster 👍

    Barquettes au chocolat Thermomix par Amandine_2
    J'aimeHaha5

  • Cricrio a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois

    Ma fille a adoré

    Barquettes au chocolat Thermomix par Cricrio
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    • Choupi-LH a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Elles sont magnifiques

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 mois

      Avec quel moule? Magnifiques

    • Cricrio a répondu il y a 4 mois

      Bonjour avec le moule demarle

  • vivie1971 @ a attribué 4/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 1 an

    Appréciées et super souvenirs d’enfance !!!

    Barquettes au chocolat Thermomix par vivie1971 @
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  • S

    Sylitiman a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 5 jours et 3 heures

    J’ai doublé les proportions pour en faire plus 😉. N ayant pas de moules à madeleines, j ai pris différents moules de mon stock. Bon elles ne sont pas des plus jolies mais sont très bonnes !!!

    Barquettes au chocolat Thermomix par Sylitiman
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  • Jennifer_23 a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 1 mois et 2 semaines

    Vraiment très bon et facile à faire. J’ai utilisé un moule a financier.

    Barquettes au chocolat Thermomix par Jennifer_23
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  • N

    naw45 a attribué 4/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 2 mois et 2 semaines

    Trop
    Contente de ma réussite

    Barquettes au chocolat Thermomix par naw45
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  • Q

    quorail a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 7 mois et 3 semaines

    Adopté par mon grand

    Barquettes au chocolat Thermomix par quorail
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  • C

    coco69100 a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 7 mois et 4 semaines

    Un regal !

    Barquettes au chocolat Thermomix par coco69100
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