Barquettes au chocolat au Thermomix

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Barquettes au chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.13 €
Coût de la recette
1.50 €
Calories par portion
83 kcal
Lipides
2.6 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
12.6 g
Sucres
9.4 g
Fibres
0.1 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
290 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (87 votes)
2
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
50 grammes
Farine
12 cuillères à café
Nutella

Voici la recette des barquettes au chocolat au Thermomix.

Idéales pour le gouter des petits et des grands, ces barquettes au chocolat (ou la confiture) sont tout simplement délicieuses.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 2 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un saladier et réserver.
  5. Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et les 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter les blancs monté en neige.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  9. Transvaser dans un moule à barquettes et mettre dans le four pendant 12 min à 180°C.
  10. Dès la sortie du four faire une creux au milieu de la barquette avec une petite cuillère à manche arrondie ou avec son doigt si votre moule ne forme déjà pas automatiquement un creux. .
  11. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  12. Mettre 12 cuillères à café de nutella à répartir sur chaque barquette à l'aide d'une poche à douille.
87 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • 1er essai plutôt concluant, nous verrons à quelle vitesse elles sont mangées demain 🙂

    Barquettes au chocolat Thermomix par didierc
    J'aimeWow13
    • Lulu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, qu’avez vous mis dans les barquettes blanches? Merci

      • didierc a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        C’est du chocolat blanc, fondu à feu doux à la casserole 🙂

      • Lulu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci☺

  • Mes filles se sont régalées

    Barquettes au chocolat Thermomix par Fatijuju
    J'aimeMiam10
  • Très bonne recette j en ai fais avec de la confiture d abricot et confiture de fraise puis aux nutella . Et c est parti à une vitesse .

    Barquettes au chocolat Thermomix par sagessesidefix
    J'aimeHahaMiamMerci9
  • Je les ai fais avec de mírela, confiture de melon et confiture de cerise. Très bonne. Merci pour la recette.

    Barquettes au chocolat Thermomix par Leila1966
    WowMiamJ'aime8
    • Rostefange a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Très jolies ces petites barquettes…👏

  • Très bon même avec des petits moules à muffins

    Barquettes au chocolat Thermomix par LilyC974
    J'aime7
  • J’ai un peu modifié la recette… Ça change des biscuits habituels

    Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette
    J'aime6
    • Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Très gourmand !

      • Moutonnette a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oui c’était plutôt bon 😋

    • chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Le chef d œuvre de Moutonnette et Ambre👍👍

  • Bonne recette mes filles ont adorés

    Barquettes au chocolat Thermomix par Lololiloulena
    J'aimeMiam6
  • Un régal pour les petits et les grands enfants! 😋

    Barquettes au chocolat Thermomix par Melanie_7
    J'aime6
  • Facile à faire. Manques plus que mes grands goûtent les barquettes Nutella et confiture de fraises maison. Verdict tout à l’heure…..

    Barquettes au chocolat Thermomix par tamtan
    J'aimeMiam5
  • A priori très bon pas eu le temps d’y goûter petit et grand conquis

    Barquettes au chocolat Thermomix par momo85140
    J'aime5
  • Plus qu’à déguster 👍

    Barquettes au chocolat Thermomix par Amandine_2
    J'aimeHaha5
  • Ma fille a adoré

    Barquettes au chocolat Thermomix par Cricrio
    WowJ'aime5
    • Choupi-LH a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Elles sont magnifiques

    • Fac7 a répondu il y a 4 mois

      Avec quel moule? Magnifiques

    • Cricrio a répondu il y a 4 mois

      Bonjour avec le moule demarle

  • Appréciées et super souvenirs d’enfance !!!

    Barquettes au chocolat Thermomix par vivie1971 @
    J'aimeMiam4
  • J’ai doublé les proportions pour en faire plus 😉. N ayant pas de moules à madeleines, j ai pris différents moules de mon stock. Bon elles ne sont pas des plus jolies mais sont très bonnes !!!

    Barquettes au chocolat Thermomix par Sylitiman
    J'aime3
  • Vraiment très bon et facile à faire. J’ai utilisé un moule a financier.

    Barquettes au chocolat Thermomix par Jennifer_23
    J'aime3
  • Trop
    Contente de ma réussite

    Barquettes au chocolat Thermomix par naw45
    MiamJ'aime3
  • Adopté par mon grand

    Barquettes au chocolat Thermomix par quorail
    J'aime3
  • Un regal !

    Barquettes au chocolat Thermomix par coco69100
    J'aime3
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