Barquettes au chocolat au Thermomix

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Barquettes au chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.13 €
Coût de la recette
1.50 €
Calories par portion
83 kcal
Lipides
2.6 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
12.6 g
Sucres
9.4 g
Fibres
0.1 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
290 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (96 votes)
2
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
50 grammes
Farine
12 cuillères à café
Nutella

Voici la recette des barquettes au chocolat au Thermomix.

Idéales pour le gouter des petits et des grands, ces barquettes au chocolat (ou la confiture) sont tout simplement délicieuses.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 2 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un saladier et réserver.
  5. Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et les 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter les blancs monté en neige.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  9. Transvaser dans un moule à barquettes et mettre dans le four pendant 12 min à 180°C.
  10. Dès la sortie du four faire une creux au milieu de la barquette avec une petite cuillère à manche arrondie ou avec son doigt si votre moule ne forme déjà pas automatiquement un creux. .
  11. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  12. Mettre 12 cuillères à café de nutella à répartir sur chaque barquette à l'aide d'une poche à douille.
96 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • 1er essai plutôt concluant, nous verrons à quelle vitesse elles sont mangées demain 🙂

    Barquettes au chocolat Thermomix par didierc
    J'aimeWow15
    • Lulu a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, qu’avez vous mis dans les barquettes blanches? Merci

      • didierc a répondu il y a 4 mois

        Bonjour,
        C’est du chocolat blanc, fondu à feu doux à la casserole 🙂

      • Lulu a répondu il y a 4 mois

        Merci☺

  • Facile à faire merci pour la recette

    Barquettes au chocolat Thermomix par lazen Barquettes au chocolat Thermomix par lazen Barquettes au chocolat Thermomix par lazen Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
    J'aime9
  • Très bonne recette j en ai fais avec de la confiture d abricot et confiture de fraise puis aux nutella . Et c est parti à une vitesse .

    Barquettes au chocolat Thermomix par sagessesidefix
    J'aimeHahaMiamMerci10
  • Mes filles se sont régalées

    Barquettes au chocolat Thermomix par Fatijuju
    J'aimeMiam10
    • courantdair a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bravo 🤗

    • Fatijuju a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci 🤗

  • Je les ai fais avec de mírela, confiture de melon et confiture de cerise. Très bonne. Merci pour la recette.

    Barquettes au chocolat Thermomix par Leila1966
    WowMiamJ'aime9
    • Rostefange a répondu il y a 12 mois

      Très jolies ces petites barquettes…👏

  • Ma fille a adoré

    Barquettes au chocolat Thermomix par Cricrio
    WowJ'aime8
    • Choupi-LH a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Elles sont magnifiques

    • Fac7 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Avec quel moule? Magnifiques

    • Cricrio a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour avec le moule demarle

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 mois

      Belle réalisation

  • J’ai un peu modifié la recette… Ça change des biscuits habituels

    Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette
    J'aime7
    • Marie 84 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très gourmand !

      • Moutonnette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui c’était plutôt bon 😋

    • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Le chef d œuvre de Moutonnette et Ambre👍👍

  • Très bon même avec des petits moules à muffins

    Barquettes au chocolat Thermomix par LilyC974
    J'aime7
  • Réalisation sans sucre mais avec du sirop d’agave et pas de « Nut » mais simplement du chocolat au lait fondu. Le goûter va-être une régalade 😜

    Barquettes au chocolat Thermomix par SCSC
    MiamJ'aime6
    • chocolatitine a répondu il y a 5 jours et 7 heures

      Ah oui c’ était sûrement une régalade .

      • SCSC a répondu il y a 5 jours et 7 heures

        C’était en effet ! Il en reste 3 😂😇

  • Bonne recette mes filles ont adorés

    Barquettes au chocolat Thermomix par Lololiloulena
    J'aimeMiam6
  • Un régal pour les petits et les grands enfants! 😋

    Barquettes au chocolat Thermomix par Melanie_7
    J'aime6
  • Super recette

    Barquettes au chocolat Thermomix par Les délices de Constance 72
    J'aimeMiam5
    • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Le biscuit a la même texture que les « vraies » barquettes ?

      • Les délices de Constance 72 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui les bords sont dure mais l’intérieur est bien moelleux, mon mari en raffole.

      • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci

  • Facile à faire. Manques plus que mes grands goûtent les barquettes Nutella et confiture de fraises maison. Verdict tout à l’heure…..

    Barquettes au chocolat Thermomix par tamtan
    J'aimeMiam5
  • A priori très bon pas eu le temps d’y goûter petit et grand conquis

    Barquettes au chocolat Thermomix par momo85140
    J'aime5
  • Plus qu’à déguster 👍

    Barquettes au chocolat Thermomix par Amandine_2
    J'aimeHaha5
  • Vraiment très bon et facile à faire. J’ai utilisé un moule a financier.

    Barquettes au chocolat Thermomix par Jennifer_23
    J'aime4
  • Super recette! Mes enfants adorent avec de la confiture !

    Barquettes au chocolat Thermomix par Zeffyzef
    J'aime4
  • Appréciées et super souvenirs d’enfance !!!

    Barquettes au chocolat Thermomix par vivie1971 @
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