Barquettes au chocolat

publié par Virginie0013

Barquettes au chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.13 €
Coût de la recette
1.50 €
Calories par portion
83 kcal
Lipides
2.6 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
12.6 g
Sucres
9.4 g
Fibres
0.1 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
290 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (169 notes)
2
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
50 grammes
Farine
12 cuillères à café
Nutella

Voici la recette des barquettes au chocolat au Thermomix.

Idéales pour le gouter des petits et des grands, ces barquettes au chocolat (ou la confiture) sont tout simplement délicieuses.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 2 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un saladier puis réserver.
  5. Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et les 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter les blancs monté en neige.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  9. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à barquettes et mettre dans le four pendant 12 min à 180°C.
  10. Dès la sortie du four faire une creux au milieu de la barquette avec une petite cuillère à manche arrondie ou avec son doigt si votre moule ne forme déjà pas automatiquement un creux. .
  11. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  12. Mettre 12 cuillères à café de nutella à répartir sur chaque barquette à l'aide d'une poche à douille.

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    • A

      aline2602 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Recette réalisée avec succès.
      Mon fils va se régaler pour le goûter 😀 !

      Barquettes au chocolat Thermomix par aline2602
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      • M
        marouasandid a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour ou avez vous trouvez votre moule.?

        • A
          aline2602 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour,
          Alors c’est des moules individuelles en fer blanc qu’un ami m’a donné 😁 comme des petits moules à tarte en forme de barquette ! 😉

    • didierc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      1er essai plutôt concluant, nous verrons à quelle vitesse elles sont mangées demain 🙂

      Barquettes au chocolat Thermomix par didierc
      J'aimeWowMiam26
      • L
        Lulu a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, qu’avez vous mis dans les barquettes blanches? Merci

        • didierc a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bonjour,
          C’est du chocolat blanc, fondu à feu doux à la casserole 🙂

        • L
          Lulu a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Merci☺

      • A
        angie07 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, faut acheté quel genre de moule pour faite les barquettes svp? Merci

    • Illustration du profil de laouada

      laouada a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

      Tout est parti donc je valide cette recette 🤗. Même goût que les barquettes Lu, juste plus mous.

      Barquettes au chocolat Thermomix par laouada
      Barquettes au chocolat Thermomix par laouada
      J'aimeWowMiamLove24
      • L
        Lolo10 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Moule demarle?

        • Illustration du profil de laouada
          laouada a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

          Oui 😉c’est le moule barquette savarin

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Superbes🤩🤩

        • Illustration du profil de laouada
          laouada a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

          Merci ☺️

      • myriam_219 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonjour, vous auriez la recette s’il vous plaît, je serait interressé pour en faire à mes filles

        • Illustration du profil de laouada
          laouada a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

          Bonjour oui la recette est au dessus 😉

        • myriam_219 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Ok merci

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        La recette est juste qu dessus. Cliquez sur barquettes au chocolat et vous y accéderez directement

        • myriam_219 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Ok merci

      • n@68 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonsoir, j’ai le même moule et j’aimerais tester. Avez-vous doubler les doses ou pas svp ? Le temps de cuisson est identique à la recette dans ce moule ?

        • Illustration du profil de laouada
          laouada a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

          Bonsoir non je n’ai pas doublé les doses, ça m’a fait les 12 et j’ai du rajouter 2/3 min de plus. Après tout dépend de votre four, à surveiller

      • n@68 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Super, merci beaucoup pour votre réponse c’est très gentil de votre part 👍

        • Illustration du profil de laouada
          laouada a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

          Avec plaisir 😉☺️

    • F

      Fatijuju a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Mes filles se sont régalées

      Barquettes au chocolat Thermomix par Fatijuju
      J'aimeMiamLove15
      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bravo 🤗

      • F
        Fatijuju a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci 🤗

      • 6
        68Estelle a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Super vous avez pris quoi comme moule ?

        • F
          Fatijuju a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          C’était un moule madeleine

    • Cricrio a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

      Ma fille a adoré

      Barquettes au chocolat Thermomix par Cricrio
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      • Choupi-LH a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Elles sont magnifiques

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Avec quel moule? Magnifiques

      • Cricrio a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour avec le moule demarle

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Belle réalisation

      • M
        melanie41 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Vous avez fait comment le creux ?

        • Cricrio a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

          Sest le moule demarle spécial barquette

    • Illustration du profil de karolyne35

      karolyne35 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      J’adore , surtout avec les différentes confitures maison

      Barquettes au chocolat Thermomix par karolyne35
      Barquettes au chocolat Thermomix par karolyne35
      WowLoveMiamJ'aime14
    • L

      lazen a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Facile à faire merci pour la recette

      Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
      Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
      Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
      Barquettes au chocolat Thermomix par lazen
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      • doudouu a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Coucou où avez vous acheté votre moule svp ?

      • L
        lazen a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Chez Guy Demarle

      • Illustration du profil de AnMa0620
        AnMa0620 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Magnifique!!!👍👏

        • L
          lazen a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci

      • J
        jajagrelou a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        J en ai trouvé un mais avec difficultés sur Amazon…

    • Illustration du profil de LilyC974

      LilyC974 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Très bon même avec des petits moules à muffins

      Barquettes au chocolat Thermomix par LilyC974
      J'aime13
    • sagessesidefix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Très bonne recette j en ai fais avec de la confiture d abricot et confiture de fraise puis aux nutella . Et c est parti à une vitesse .

      Barquettes au chocolat Thermomix par sagessesidefix
      J'aimeHahaMiamMerci12
    • Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Je les ai fais avec de mírela, confiture de melon et confiture de cerise. Très bonne. Merci pour la recette.

      Barquettes au chocolat Thermomix par Leila1966
      WowMiamJ'aime11
      • Illustration du profil de Rostefange
        Rostefange a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Très jolies ces petites barquettes…👏

    • Illustration du profil de Ludivine_9

      Ludivine_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Barquettes de Lulu 😊
      Nocciolata 🌰 et confiture de cerise 🍒 (au tmx bien-sûr) 😋😍

      Barquettes au chocolat Thermomix par Ludivine_9
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    • M

      momo85140 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      A priori très bon pas eu le temps d’y goûter petit et grand conquis

      Barquettes au chocolat Thermomix par momo85140
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      • Illustration du profil de maman13
        maman13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pas mal l’idée du moule a madeleines 😉

        • M
          momo85140 a répondu il y a 1 an

          Merci 😊

    • Illustration du profil de Sanmatraf

      Sanmatraf a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

      Une recette super facile et rapide, merciiii …verdict à 16h😊

      Barquettes au chocolat Thermomix par Sanmatraf
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      • A
        angie07 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour,quel genre de moule faut il svp? Merci

        • Illustration du profil de Sanmatraf
          Sanmatraf a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Un moule Guy Demarle 😉

      • A
        angie07 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci

    • Illustration du profil de Fabienne

      Fabienne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Original, J’aurais préféré un peu croquant. Mais comme Mes fils ont aimé alors c’est validé !👍

      Barquettes au chocolat Thermomix par Fabienne
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    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      J’ai un peu modifié la recette… Ça change des biscuits habituels

      Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette
      Barquettes au chocolat Thermomix par Moutonnette
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      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Très gourmand !

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oui c’était plutôt bon 😋

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Le chef d œuvre de Moutonnette et Ambre👍👍

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 8 mois

          😀😁

    • sarah_449 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 15 heures

      Vraiment très bonne recette. Je les ai fait dans des moules à muffins car je n’avais pas le moule à barquette. Mais ça ne change rien à la recette. J’ai pu en faire 12

      Barquettes au chocolat Thermomix par sarah_449
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    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Réalisation sans sucre mais avec du sirop d’agave et pas de « Nut » mais simplement du chocolat au lait fondu. Le goûter va-être une régalade 😜

      Barquettes au chocolat Thermomix par SCSC
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah oui c’ était sûrement une régalade .

        • SCSC a répondu il y a 1 an et 5 mois

          C’était en effet ! Il en reste 3 😂😇

      • Illustration du profil de chopin2017
        chopin2017 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour, quelle quantité de sirop d’agave avez-vous mis ?

        • SCSC a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Bonjour, 20g environs je réduit de moitié en général.

      • Illustration du profil de chopin2017
        chopin2017 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Parfait ! Merci de votre réponse. Bon week-end !!

    • Illustration du profil de meumeuch

      meumeuch a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Recette vraiment sympa et rapide pratique pour Les goûter improvisé

      Barquettes au chocolat Thermomix par meumeuch
      J'aime7
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