
Cake fondant choco-rhum
publié par Miminefer

Je vous propose ce fondant-cake d’une facilité déconcertante pour un rendu extra fondant et craquant à réaliser avec votre Thermomix.
Il se déguste froid seul ou accompagné d’une petite douceur (yaourt grec par exemple)
Un moule de 23 cm (intérieur) fera l’affaire. Il se démoule froid.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 35 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix et chauffer 3 min 50 sec/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 4 oeufs, 60 grammes de sucre blond et 20 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 3.5.
- Ajouter 80 grammes de farine t45, 40 grammes d'huile de colza, 12 grammes de levure chimique et 2 cuillères à soupe de rhum ambré (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 5.
- Mettre dans le four pendant 16 min à 200°C. Mode chaleur tournante. Ajuster de + ou - une minute en fonction de votre four.
- Sortir du four et démouler une fois complètement refroidi.
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Je l’ai fait en version mini.
J’ai fait cuire 8 mn et j’ai vérifié la cuisson. Je les ai trouvés trop liquides. J’ai rajouté une minute et …..
Je n’aurais pas dû.Tant pis je n’ai pas le cœur coulant mais un fondant exquis.
Le goût du rhum est très subtil.
J’ai tout suivi à la lettre. J’ai mis de la vergeoise brune. Je mettrai moins de sucre la prochaine fois.
Un grand merci ma @miminefer pour cette chouette recette 😘
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Recette validée, juste remplacé l’huile de colza par de l’huile de pépins de raisins, 3 cuillères à soupe de rhum et cuisson 17 minutes.
Un cœur coulant , sucré juste comme il faut, le gâteau autour est tout léger.
Merci @Miminefer 🤩 😋zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Terriblement 😈😈
Très parfumé, fond en bouche et ultra chocolaté 🤪
Idéal pour le goûter du mercredi avec les loulous 😋
Merci tout plein ma Mimi pour cette pépite 😘Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Quand Ma@Miminefer publie une recette c’est les yeux fermés que je fonce 😂.
Et bien encore une validée !!!!
Recette faite avec de la vergeoise blonde après conseils rapides auprès de ma copine.
Ce cake est moelleux et moi qui ne suis pas trop chocolat et bien il passe tout seul !!!!
Pensant qu’il n’était pas cuit j’ai rajouté 5 minutes de cuisson « vade rétro satanas », et bé pas le coulant espéré. Donc à refaire en gardant la recette initiale- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Merci Miminefer pour ce super cake
C’était très bon et effectivement bien moelleux
Je n’ai simplement pas mis de rhum 🫣 - R
ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 3 heures
Entre Foot et Tennis, une p’tite douceur pour l’après match.
Bon n’ayant pas de beurre salé, hélas j’ai eu la main lourde sur le sel mais pas que, sur le rhum aussi.
Coeur fondant, l’extérieur est léger.
C’est adopté
Merciiiiiiiii - J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Un goûter de vacances qui va être gourmand 🤩
J’ai diminué le beurre et le sucre yagaemto a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Mes invités et moi-même avons adoré.
Par contre, j’ai doublé le rhum 🤪.
J’ai rajouté des noix, c’était trop bon, l’intérieur coulait, effectivement moelleux à l’intérieur, croquant à l’extérieur .Yaya doudou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai divisé les doses en 2 pour obtenir 6 mini cake .je diviserai le temps de cuisson comme je l’ai lu sur un conseil pour obtenir une consistance coulante j’ai aimé le côté pas trop sucré
ludivine1976 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Excellent 2em fois que je le fais il n’en reste pas une miette😍 seule modification 50g de compote de pommes sans sucre ajouté à la place de l’huile de colza😜
Mamouchki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Une tuerie, merci pour le partage de la recette Mimi 😍
ams54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Hyper bon, hyper moelleux, un succès. J’ai mis 40g de beurre pour faire fondre le chocolat et je n’ai pas rajouté d’huile de colza. 3 sachets de sucre vanillé c’est tout, pas plus de sucre.
J’ai ajouté un peu de pralin dans la pâte à gâteau et des amandes effilées sur le dessus.catfran a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
TRÈS bon ! J’ai juste mis 1 cuillère de rhum au lieu de 2 🍾👏
SirIsmIly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Je ne doute absolument pas de cette douceur exquise surtout lorsqu’il s’agit de chocolat (je vendrais mes enfants pour du 🍫 !) mais ne consommant pas d’alcool je vais devoir être contrainte de faire une tite entorse à la recette… peut-on le remplacer par autre chose ?
Merci d’avance pour vos retours 🌷- O
oce0149 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Une recette qui va vite devenir une classique de la maison 😀 ! J’ai suivi à la lettre.
Laflo02 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Superbe recette, vraiment excellente !
J’ai fait un mélange de différents chocolats noirs et au lait et j’ai laissé cuire plus longtemps (20 mn environ). C’était parfait ! Un grand merci pour cette recette 😊Ange101 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Très bon, j’ai juste mis quelques minutes de plus, cœur coulant juste ce qu’il faut, bon goût de chocolat, pas trop sucré. On ne sent pas vraiment le rhume, mais sa donne un petit plus.
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