Confiture de pêches

Avec les peches plates de chez mon frère…
Une couleur et un goût exceptionnel 😍
Avec 600gr de peches 2 pots et un mini 😁

Goût et texture au top 👌
J’ai ajusté les proportions pour 500g de Pêches (4 Pêches = 2 pots) et 1/2 sachet d’agar agar

Confiture de nectarine avec la même recette que pour la pêche délicieux merci pour la recette

Miam, avec la pêche de vigne 👍😃😋

J’ai ajouté les grains de deux gousses de vanille. Elle est très bonne !😊

ma première confiture !!! un régal bonne texture. je n’aime pas trop les morceaux dans la confiture du coup j’ai mixé 30 secondes vitesse 5 pour une confiture bien lisse ! Avec les proportions de la recette j’ai rempli 3 pots. je m’y remet ce soir car il me reste encore 6 kg de peches !! réalisé avec le monsieur cuisine connect

Recette compatible a 100% avec MCC. Je recommande.

J’ai mis un peu plus que prévu dans la recette 😅
1kg de pêche pour 1kg de sucre à confiture … et c’était nickel
La prochaine fois j’essayerai avec un peu moins de sucre je pense

Bon… Par quoi dois je commencer ? Je pense que c’est une très bonne recette, mais je ne l’ai pas vraiment suivie à la lettre (oui, comme d’hab, je sais 😆!) Donc ce que j’ai fait différemment c’est que:
– je n’ai pas épluché les pêches (je pense que la peau les rend juste un peu plus acides, ce qui peut (pour ceux que ça dérange) être neutralisé par le sucre (/plus de sucre ?).
– elles n’ont pas macéré non plus
– j’ai ajouté les graines d’une gousse de vanille (avant la cuisson)
– comme je n’avais ni agar agar ni citron, j’ai ajouté le jus d’un pamplemousse rose
– j’ai mis moitié moins de sucre
– j’ai mouliné la confiture une fois finie (1min/vitesse 8)
Résultat :
– une texture proche de la compote, j’aime beaucoup, j’avoue !
– le goût est également plus proche de la compote puisque la confiture est beaucoup moins sucrée, la vanille contribue aussi à adoucir le tout.
– j’espère que la conservation va quand même être longue durée 😇
– j’ai un peu moins mauvaise conscience à mettre une belle dose de confiture sur mes tartines 🥳😇😁

>>Merci He_lena 🥰

Tip top, vite fait, bien fait!👍😊

CONFITURE TRES BONNE JE NE L AI PAS LAISSE REPOSE AU FRIGO ….
ET PAS MIS D AGAR AGAR ET MIS POUR 1 KG DE PECHES JUSTE 300G DE SUCRE
TRES BONNE …DOMMAGE TROP PEU DE POTS … A REFAIRE SUREMENT

J ai fait avec les brugnons et le sucre spéciale confiture seulement
En rajoutant 7mn
Vraiment bonne

Carrément top ! Je viens de faire ma première confiture pour éviter de perdre 4 belles pêches qui s’abîmaient… Pour 340g de fruits récupérés, j’ai mis 140g de sucre. J’ai mixé les fruits dans le robot avant cuisson pour une texture lisse et à défaut d’agar agar, 2 feuilles de gélatine parce que c’était trop liquide. Le résultat est super super super ! 👍👍👍Trop contente, c’est délicieux 😁😁😁

Confiture moitié pêche moitié abricot. Comme les deux confitures se ressemblent, j’ai fait un mix des deux.
1200gr de fruits, 600gr de sucre en poudre.
Inspiration des commentaires: 95 degrés au lieu de 100 pour éviter les débordements (j’ai laissé le bouchon come la recette) à 30 min au lieu de 27/28. Vinaigre de cidre plutôt que jus de citron et 3gr d’agar-agar pour suivre les quantités.
Avant de mettre en pot, 2 cs d’hydrolat de thym linalol mélangées dans le bol.
J’ai aussi mis un coup de mix de plus à la fin parce que j’aime quand c’est plus crémeux.
J’ai lancé directement la préparation sans attendre le temps de repos.
La consistance est nickel!
Alors quand mon aîné – qui ne mange pas de confiture – me dit que c’est super bon; tout est dit!
Merci beaucoup pour le partage 😋👌🏻

Recette inchangée. Chez nous ce sera:
– 1 dose simple et bien mixée
– 1 dose à la cannelle, tjs bien mixée.
C’est beau, ça sent bon, et tiède, c’est déjà delicieux!
6 pots en tt. Vivement la dégustation!

Merci pour ce partage he_lena
800 g de pêches ok
Au frigo 12h fait
Pour moi ce sera pas tout à fait 300g de sucre😉
Dans le bol avec le pêches j’ai ajouté un peu de citron et deux pommes 😬pas d’agar-agar
Cuisson idem vitesse …. 🙃à l’envers par contre .
J’ai pu faire 4pots bien rempli 🧐sous le couvercle de mes pots j’ai mis un rond de papier cuisson .
Bonne journée 🙋‍♀️

Merci cette recette est excellente. Je viens de la faire avec mes pêches de vigne rouge. La confiture n’est pas trop sucrée et a une belle texture.

J’ai ajouté de la vanille en poudre et ajouté dans deux pots des amandes enfilées dorées à la poêle.
Très très bon.