Confiture de pêches

Avec les peches plates de chez mon frère…
Une couleur et un goût exceptionnel 😍
Avec 600gr de peches 2 pots et un mini 😁

Miam, avec la pêche de vigne 👍😃😋

Goût et texture au top 👌
J’ai ajusté les proportions pour 500g de Pêches (4 Pêches = 2 pots) et 1/2 sachet d’agar agar

Confiture de nectarine avec la même recette que pour la pêche délicieux merci pour la recette

Recette compatible a 100% avec MCC. Je recommande.

ma première confiture !!! un régal bonne texture. je n’aime pas trop les morceaux dans la confiture du coup j’ai mixé 30 secondes vitesse 5 pour une confiture bien lisse ! Avec les proportions de la recette j’ai rempli 3 pots. je m’y remet ce soir car il me reste encore 6 kg de peches !! réalisé avec le monsieur cuisine connect

J’ai ajouté les grains de deux gousses de vanille. Elle est très bonne !😊

J’ai mis un peu plus que prévu dans la recette 😅
1kg de pêche pour 1kg de sucre à confiture … et c’était nickel
La prochaine fois j’essayerai avec un peu moins de sucre je pense

Bon… Par quoi dois je commencer ? Je pense que c’est une très bonne recette, mais je ne l’ai pas vraiment suivie à la lettre (oui, comme d’hab, je sais 😆!) Donc ce que j’ai fait différemment c’est que:
– je n’ai pas épluché les pêches (je pense que la peau les rend juste un peu plus acides, ce qui peut (pour ceux que ça dérange) être neutralisé par le sucre (/plus de sucre ?).
– elles n’ont pas macéré non plus
– j’ai ajouté les graines d’une gousse de vanille (avant la cuisson)
– comme je n’avais ni agar agar ni citron, j’ai ajouté le jus d’un pamplemousse rose
– j’ai mis moitié moins de sucre
– j’ai mouliné la confiture une fois finie (1min/vitesse 8)
Résultat :
– une texture proche de la compote, j’aime beaucoup, j’avoue !
– le goût est également plus proche de la compote puisque la confiture est beaucoup moins sucrée, la vanille contribue aussi à adoucir le tout.
– j’espère que la conservation va quand même être longue durée 😇
– j’ai un peu moins mauvaise conscience à mettre une belle dose de confiture sur mes tartines 🥳😇😁

>>Merci He_lena 🥰

Tip top, vite fait, bien fait!👍😊

CONFITURE TRES BONNE JE NE L AI PAS LAISSE REPOSE AU FRIGO ….
ET PAS MIS D AGAR AGAR ET MIS POUR 1 KG DE PECHES JUSTE 300G DE SUCRE
TRES BONNE …DOMMAGE TROP PEU DE POTS … A REFAIRE SUREMENT

J ai fait avec les brugnons et le sucre spéciale confiture seulement
En rajoutant 7mn
Vraiment bonne

Confiture moitié pêche moitié abricot. Comme les deux confitures se ressemblent, j’ai fait un mix des deux.
1200gr de fruits, 600gr de sucre en poudre.
Inspiration des commentaires: 95 degrés au lieu de 100 pour éviter les débordements (j’ai laissé le bouchon come la recette) à 30 min au lieu de 27/28. Vinaigre de cidre plutôt que jus de citron et 3gr d’agar-agar pour suivre les quantités.
Avant de mettre en pot, 2 cs d’hydrolat de thym linalol mélangées dans le bol.
J’ai aussi mis un coup de mix de plus à la fin parce que j’aime quand c’est plus crémeux.
J’ai lancé directement la préparation sans attendre le temps de repos.
La consistance est nickel!
Alors quand mon aîné – qui ne mange pas de confiture – me dit que c’est super bon; tout est dit!
Merci beaucoup pour le partage 😋👌🏻

Carrément top ! Je viens de faire ma première confiture pour éviter de perdre 4 belles pêches qui s’abîmaient… Pour 340g de fruits récupérés, j’ai mis 140g de sucre. J’ai mixé les fruits dans le robot avant cuisson pour une texture lisse et à défaut d’agar agar, 2 feuilles de gélatine parce que c’était trop liquide. Le résultat est super super super ! 👍👍👍Trop contente, c’est délicieux 😁😁😁

j’ai suivi exactement les mêmes quantités, très bonne.
par contre j’ai mis vitesse 1, comme je fais pour les autres et j’ai mis le varoma à la place du bouchon comme je fais aussi pour les autres confitures.
Avec les 2 grs d’argar agar, la texture est parfaite pour tartiner

J’ai fait cette délicieuse confiture en suivant mes envies 😋

Recette inchangée. Chez nous ce sera:
– 1 dose simple et bien mixée
– 1 dose à la cannelle, tjs bien mixée.
C’est beau, ça sent bon, et tiède, c’est déjà delicieux!
6 pots en tt. Vivement la dégustation!

Merci pour ce partage he_lena
800 g de pêches ok
Au frigo 12h fait
Pour moi ce sera pas tout à fait 300g de sucre😉
Dans le bol avec le pêches j’ai ajouté un peu de citron et deux pommes 😬pas d’agar-agar
Cuisson idem vitesse …. 🙃à l’envers par contre .
J’ai pu faire 4pots bien rempli 🧐sous le couvercle de mes pots j’ai mis un rond de papier cuisson .
Bonne journée 🙋‍♀️