Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix

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Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.59 €
Coût de la recette
4.70 €
Calories par portion
304 kcal
Calories pour 100g
235 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.76 / 5 (303 votes)
400 grammes
Courgettes
4
Oeufs
130 grammes
Sucre roux
50 grammes
Farine T55
50 grammes
Amandes en poudre
0.5 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel
2 cuillères à soupe
Cacao amer
200 grammes
Chocolat noir

Voici une recette de gâteau au chocolat et à la courgette au Thermomix sans un gramme de beurre ! Un gâteau moelleux et léger, fondant, dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable. Vous pourrez avec ce dessert vous amuser à lancer des devinettes du type « Mais qu’est-ce qu’il y a dedans ? » et il est peu probable que vos convives aient tout juste !

C’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rende compte une seconde.

À servir avec une crème anglaise, c’est délicieux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes de courgettes épluchées coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 7.
  3. Réserver dans une passoire pour faire dégorger les courgettes, le temps de finir la recette.
  4. Ajouter 4 oeufs et 130 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 50 grammes de farine t55, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de cacao amer dans le Thermomix.
  6. Ajouter 200 grammes de chocolat noir dans un récipient.
  7. Faire fondre au micro-ondes le chocolat environ 3,5 min à 400w maximum.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  9. Ajouter dans le Thermomix les courgettes égouttées .
  10. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
  11. Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
302 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Gâteau au chocolat bien moelleux , je l’ai servi avec de la crème anglaise, mais la courgette c’est bluffant ! Je vais essayer la prochaine fois le chocolat au lait.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33 Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33
    • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Super beau gâteau Dany. Et le moule à l’air sympa. Je vais essayer aujourd’hui et j’hésite entre chocolat au lait et chocolat noir.

  • Comme d’habitude très bon, mon petit lou de 3 ans a dit : « tu dis un mensonge mamy, y’a pas des courgettes dans le gâteau ».

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Erghy
  • Je mets une super note pour cette très bonne idée de gâteau au chocolat plus sain pour la santé, et apparemment délicieux ! Je dis apparemment car je n’ai même pas pu y goûter tellement il a été victime de son succès…Je le referai donc très vite! 😋 Préparé pour l’anniv de ma filleule, les invités ont adoré mais surtout ont été très surpris après révélation des ingrédients. Bravo pour cette recette magique !☺

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par celinetteyo
    • chocolatitine a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      BRAVO pour le déco (ça donne des idées ça sert aussi à ça cookomix)👍👍👍👍

    • Bribri16 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Très joli gateau. Bravo

  • Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
    Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
    Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
    J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
    Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par faurelie
    • val0812 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      merci pour ces conseils

  • Pouvoir enfin manger un gâteau sans se culpabiliser. Très bon 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par GrumpyBlondie
  • 10 étoiles ! Moelleux, frais et aucun goût de courgettes !
    J’ai mis 2 fois moins de sucre car mon chocolat est quand même sucré. Et j’ai mélangé courgettes vertes et courge rouge car c’est ce que j’avais. Parfait

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Houda Se
  • Super recette! Je déteste la courgette mais cette recette me faisait de l’oeil depuis longtemps parce que réputée bluffante et je confirme, elle l’est! On ne sent pas du tout la courgette, le gâteau est hyper léger et moelleux, j’ai suivi les conseils, mis moins de sucre (du coup pas très sucré) et mis moitié chocolat au lait (pas fan des goûts fort en chocolat), j’ai ajouté du bicarbonate de soude pour un résultat bien aéré 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par mininine
  • Époustouflant pas le goût de courgette gâteau tendre fondant SUPERE RECETTE Merci

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Nor@
  • Il est vraiment excellent ! Pour l’instant les cobayes ne savent pas encore de quoi il est composé. J’ai pris des photos pour leur prouver plus tard. Je suis moi même bluffée par ce moelleux ! J’ai mis un sachet entier de levure.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par baboudu35 Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par baboudu35
  • Excellent gâteau !!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Ray83
  • Testé & approuvé !
    Surprenant comme association, mais super bon dis donc !! Il a fait l’unanimité des convives !!
    Je n’avais que 300 grammes de courgette, et je n’ai pas mis de poudre de cacao, je n’en avais pas.
    J’ai aussi remplacé la poudre d’amande par de la poudre de noisettes ! Très bon !!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par JazRow Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par JazRow
  • Une dinguerie 🤪 Bluffant…
    Ai mis 80gr sucre – 1 sachet de levure – poudre de noisette – 0 cacao
    ai ajouté des framboises fraiches en insert
    Cuisson dans moule à muffins : 20mn
    Cuisson moule coeur 40 mn
    Résultat : hyper moelleux et fondant.
    Et la 🍒 sur le gâteau est de dévoiler le secret…

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par @flo@ Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par @flo@
  • Déçue , je m attendais à autre chose .

  • Très bon

  • Essayé aujourd’hui avec l’idée de maman qui l’a fait il y a 2 semaines, mon cher et tendre n’aime pas la courgette mais n’y a vu que du feu ! On verra avec le mien mais au goût pareil on ne sent rien ! Super !
    edit : effectivement, il n’y a vu que du feu ^^ !!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Annoushkaable
  • désolée pour la photo. J’avais découpé le gâteau avec des emporte pièces et j’ai pensé à la photo après. Recette adoptée avec quelques modifications : 1CS cacao amer au lieu de 2 et j’ai mis le sachet de levure en entier. MERCI pour votre blog ; il est génial.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Marie19
  • j’ai pas mal hésité avant de le faire et je suis surprise et ravie du goût. Effectivement on ne devine pas qu il y a de la courgette. Il est tres moelleux et pas du tout sec.
    J’ai suivi la recette d’un commentaire 100g de sirop d’agave et 100g de maïzena pour un gateau light; et je n’ai pas ajouté de cacao amer.
    A refaire sans hesiter.
    Merci pour la recette 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par vivi13360
  • Depuis le temps que je voulais faire cette recette, mais j avais un peu peur de la courgette. Si comme moi certains hésitent encore je peux vous assurer que ce gâteau est divin. Moelleux à souhait. Tous mes convives ont adoré.

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