Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix

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Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.59 €
Coût de la recette
4.70 €
Calories par portion
304 kcal
Lipides
14.7 g
Acides gras saturés
6.3 g
Glucides
35.8 g
Sucres
29.2 g
Fibres
3 g
Protéines
7 g
Calories pour 100g
235 kcal
SmartPoints par portion
12 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (513 votes)
400 grammes
Courgettes
4
Oeufs
130 grammes
Sucre roux
50 grammes
Farine T55
50 grammes
Amandes en poudre
0.5 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel
2 cuillères à soupe
Cacao amer
200 grammes
Chocolat noir

Voici une recette de gâteau au chocolat et à la courgette au Thermomix sans un gramme de beurre ! Un gâteau moelleux et léger, fondant, dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable. Vous pourrez avec ce dessert vous amuser à lancer des devinettes du type « Mais qu’est-ce qu’il y a dedans ? » et il est peu probable que vos convives aient tout juste !

C’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rende compte une seconde.

À servir avec une crème anglaise, c’est délicieux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes de courgettes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 7.
  3. Réserver dans une passoire pour faire dégorger les courgettes, le temps de finir la recette.
  4. Ajouter 4 oeufs et 130 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 50 grammes de farine t55, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de cacao amer dans le Thermomix.
  6. Mettre 200 grammes de chocolat noir dans un récipient.
  7. Faire fondre au micro-ondes le chocolat environ 3,5 min à 400w maximum.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  9. Ajouter dans le Thermomix les courgettes égouttées .
  10. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
  11. Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
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  • Je fais fondre le chocolat dans le Thermomix avant l’etape des œufs et du sucre, cela évite l’utilisation d’un autre ustensile et par là même le lavage…

    J'aime21
    • Moutonnette a répondu il y a 11 mois

      Bonjour, combien de temps et à quelle vitesse faites vous fondre le chocolat?

      • Steph78 a répondu il y a 11 mois

        Bonjour,je crois que j’avais testé 5 min à 50° vitesse 1. Au bout de 3 min j’avais regardé l’aspect du chocolat et j’ai ajouté un peu de temps. Au feeling…

      • Moutonnette a répondu il y a 11 mois

        Ok je ferai ainsi. Merci

    • viChon4682 a répondu il y a 1 mois

      Pareil ! Car n’oublions pas que TM est THE robot qui évite la vaisselle…

  • Comme d’habitude très bon, mon petit lou de 3 ans a dit : « tu dis un mensonge mamy, y’a pas des courgettes dans le gâteau ».

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Erghy
    J'aimeMiamHahaWow21
  • Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
    Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
    Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
    J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
    Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par faurelie
    MiamJ'aime20
    • val0812 a répondu il y a 1 an

      merci pour ces conseils

  • Gâteau au chocolat bien moelleux , je l’ai servi avec de la crème anglaise, mais la courgette c’est bluffant ! Je vais essayer la prochaine fois le chocolat au lait.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33 Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33
    J'aimeMiam17
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Super beau gâteau Dany. Et le moule à l’air sympa. Je vais essayer aujourd’hui et j’hésite entre chocolat au lait et chocolat noir.

    • Moutonnette a répondu il y a 9 mois

      Alors qu’est ce que ça a donné avec le chocolat au lait? 😋

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois

        Le chocolat noir est meilleur !

    • Claudya a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, trop bon ce gâteau 🍰 mais j ai du le cuire 10 min de + pas vous ??

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ca fait 2 ans je ne me souviens plus ! Et puis j’utilise la chaleur tournante qui cuit plus vite et tous les fours ne se ressemblent pas ! Bonne soirée

  • C’est excellent et sans scrupule ! Bluffant on ne sent absolument pas la courgette. Voilà comment faire manger des légumes verts aux enfants 😮😉
    Petits sachets pour les collègues 😚

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Isa29270
    J'aimeLove12
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Il y en a qui ont de la chance !!

    • Isa29270 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      N’est-ce pas ! 😄

    • Akwell a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Jolie présentation ! 🤩

    • Isa29270 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci 😚

    • Celine83500 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Combien de temps avez vous mis pour les cuire en individuel ?

    • Isa29270 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Même temps qu’indiqué dans la recette

    • Poupounette76 a répondu il y a 5 jours et 18 heures

      J adore l idée avec l emballage 👌👏👏

  • Je mets une super note pour cette très bonne idée de gâteau au chocolat plus sain pour la santé, et apparemment délicieux ! Je dis apparemment car je n’ai même pas pu y goûter tellement il a été victime de son succès…Je le referai donc très vite! 😋 Préparé pour l’anniv de ma filleule, les invités ont adoré mais surtout ont été très surpris après révélation des ingrédients. Bravo pour cette recette magique !☺

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par celinetteyo
    MiamJ'aimeWow12
    • chocolatitine a répondu il y a 1 an

      BRAVO pour le déco (ça donne des idées ça sert aussi à ça cookomix)👍👍👍👍

    • Bribri16 a répondu il y a 1 an

      Très joli gateau. Bravo

      • celinetteyo a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup 😊 c’est ma filleule qui était contente

    • Philomene a répondu il y a 11 mois

      Il est vraiment magnifique … 😍

      • celinetteyo a répondu il y a 11 mois

        Oh merci c’est gentil !

    • Marykriss a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez remis un glaçage au chocolat pour la garniture ? La recette du thermomix ?

      Merci d’avance pour vos réponses
      Belle journée il est magnifique en tout cas !!!

    • celinetteyo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui tout à fait, glaçage choco du site, merci beaucoup pour le petit mot gentil 😊

  • Je n’avais qu’une courgette, et c’était parfait.
    Fait avec farine de coco et sucre de fleur de coco (100gr)
    Cuit seulement 15min étant donné que j’utilisais des petits moules

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par clairedalcantara
    J'aimeMerciLove10
  • Les gâteaux au chocolat ne sont plus qu’aux courgettes désormais 👌

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Anne
    J'aime10
    • Elodie1280 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Il l’air hyper léger et appétissant 😋

  • J’ai été bluffée par le goût. Très bon et moelleux. Mon mari n’a pas deviné l’ingrédient mystère.
    La prochaine fois, j’utiliserais de la Maïzena à la place de la farine.
    Merci pour le partage 😊

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Agnes68f
    J'aime9
    • jesss0000 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Il a l’air très bon

      • Agnes68f a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Il est très bon 😊😊

    • jesss0000 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Moi la texture était pâteuse :/ c’est bon mais la texture est bof bof

  • Super recette! Je déteste la courgette mais cette recette me faisait de l’oeil depuis longtemps parce que réputée bluffante et je confirme, elle l’est! On ne sent pas du tout la courgette, le gâteau est hyper léger et moelleux, j’ai suivi les conseils, mis moins de sucre (du coup pas très sucré) et mis moitié chocolat au lait (pas fan des goûts fort en chocolat), j’ai ajouté du bicarbonate de soude pour un résultat bien aéré 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par mininine
    J'aime9
    • Cocodu66 a répondu il y a 11 mois

      Bonjour.
      Quelle quantité de bicarbonate avez-vous mis? En diminuant la farine du coup ou pas?

      • mininine a répondu il y a 11 mois

        Bonjour, non je n’ai rien changé à la farine mais j’ai mis moins de levure (moitié) et ajouter une CàC de bicarbonate

    • Cocodu66 a répondu il y a 11 mois

      Merci pour votre reponse rapide.
      Je le fais cet aprem.
      Bonne journée.

  • C’est bluffant mais qu’est ce que c’est bon !!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Alessia Giulia
    MiamJ'aimeMerci8
  • Un léger goût de courgette qui passe presque inaperçu ! Ce gateau est bon pour la conscience car pas de beurre 😁! Merci pour ce partage!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Elo36 Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Elo36
    J'aimeMerci7
  • Bon.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par mix2tou Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par mix2tou
    J'aimeMerciWow7
  • J’ai fait cette recette à Noël avec une crème anglaise. Personne n’a trouvé « l’ingrédient mystère » et tout le monde a aimé. Merci.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Christine_18
    J'aime7
    • Marie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Présentation originale pour un simple gâteau bravo !

  • Pouvoir enfin manger un gâteau sans se culpabiliser. Très bon 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par GrumpyBlondie
    LoveJ'aimeHaha6
  • Un délice. Recette réaliser entièrement par mon fils 9 ans qui n’a pas du tout sentie la courgette.
    A refaire

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Samantha.63700
    J'aime6
  • Super idée la courgette !

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par titinonore
    J'aime6
  • 10 étoiles ! Moelleux, frais et aucun goût de courgettes !
    J’ai mis 2 fois moins de sucre car mon chocolat est quand même sucré. Et j’ai mélangé courgettes vertes et courge rouge car c’est ce que j’avais. Parfait

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Houda Se
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