Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix

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Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
4.66 €
Calories par portion
304 kcal
Calories pour 100g
235 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.78 / 5 (219 votes)
400 grammes
Courgettes
4
Oeufs
130 grammes
Sucre roux
50 grammes
Farine T55
50 grammes
Amandes en poudre
0.5 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel
2 cuillères à soupe
Cacao amer
200 grammes
Chocolat noir

Voici une recette de gâteau au chocolat et à la courgette au Thermomix sans un gramme de beurre ! Un gâteau moelleux et léger, fondant, dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable. Vous pourrez avec ce dessert vous amuser à lancer des devinettes du type « Mais qu’est-ce qu’il y a dedans ? » et il est peu probable que vos convives aient tout juste !

C’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rende compte une seconde.

À servir avec une crème anglaise, c’est délicieux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes de courgettes épluchées coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 7.
  3. Réserver dans une passoire pour faire dégorger les courgettes, le temps de finir la recette.
  4. Ajouter 4 oeufs et 130 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 50 grammes de farine t55, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de cacao amer dans le Thermomix.
  6. Ajouter 200 grammes de chocolat noir dans un récipient.
  7. Faire fondre au micro-ondes le chocolat environ 3,5 min à 400w maximum.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  9. Ajouter dans le Thermomix les courgettes égouttées .
  10. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
  11. Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
218 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Gâteau au chocolat bien moelleux , je l’ai servi avec de la crème anglaise, mais la courgette c’est bluffant ! Je vais essayer la prochaine fois le chocolat au lait.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33 Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33
    • rachel2010 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Super beau gâteau Dany. Et le moule à l’air sympa. Je vais essayer aujourd’hui et j’hésite entre chocolat au lait et chocolat noir.

  • Testé & approuvé !
    Surprenant comme association, mais super bon dis donc !! Il a fait l’unanimité des convives !!
    Je n’avais que 300 grammes de courgette, et je n’ai pas mis de poudre de cacao, je n’en avais pas.
    J’ai aussi remplacé la poudre d’amande par de la poudre de noisettes ! Très bon !!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par JazRow Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par JazRow
  • Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
    Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
    Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
    J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
    Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par faurelie
  • Essayé aujourd’hui avec l’idée de maman qui l’a fait il y a 2 semaines, mon cher et tendre n’aime pas la courgette mais n’y a vu que du feu ! On verra avec le mien mais au goût pareil on ne sent rien ! Super !
    edit : effectivement, il n’y a vu que du feu ^^ !!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Annoushkaable
  • désolée pour la photo. J’avais découpé le gâteau avec des emporte pièces et j’ai pensé à la photo après. Recette adoptée avec quelques modifications : 1CS cacao amer au lieu de 2 et j’ai mis le sachet de levure en entier. MERCI pour votre blog ; il est génial.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Marie19
  • j’ai pas mal hésité avant de le faire et je suis surprise et ravie du goût. Effectivement on ne devine pas qu il y a de la courgette. Il est tres moelleux et pas du tout sec.
    J’ai suivi la recette d’un commentaire 100g de sirop d’agave et 100g de maïzena pour un gateau light; et je n’ai pas ajouté de cacao amer.
    A refaire sans hesiter.
    Merci pour la recette 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par vivi13360
  • Depuis le temps que je voulais faire cette recette, mais j avais un peu peur de la courgette. Si comme moi certains hésitent encore je peux vous assurer que ce gâteau est divin. Moelleux à souhait. Tous mes convives ont adoré.

  • J’adore ce gâteau qui me permet en plus d’utiliser les courgettes du jardin. J’ai mis 80gr de sucre au lieu des 130gr et c’est largement suffisant

    • Ysabelle a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Idem pour le sucre 😉

  • Motus et bouche cousue …. personne n a trouvé l’ingrédient secret !! Un délice !!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Lalathermo16
  • J’ai fais et je refais cette recette car franchement personne n’a trouvé le goût de la courgette . Mon mari n’a jamais cru que j’avais mis de la courgette dedans. Par contre je viens de le faire avec du chocolat au lait car ma fille n’aime pas le chocolat noir et avec une courgette jaune du jardin. Merci

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par katia Dtd
  • Je n’apprécie pas le chocolat, spécialement mais là, je dois avouer que ce gâteau est une tuerie. MERCI

    Hier, ai refait ce gâteau, en oubliant le cacao mais avec courgette “trompette d’Albenga” = Super car avec – de goût chocolat, on sens légèrement le goût de noisette qu’apporte la courgette. la prochaine fois, noisettes remplaceront amandes…

  • Pas mal, c’est assez bluffant et du coup diététique pour un gâteau au chocolat !
    Malgré tout c’est pas pareil qu’un fondant avec du beurre 😉

  • Recette tres surprenante, et tres bonne. A tester !!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Emad
  • fait et refait et refait…. et tout le monde est surpris !!! des courgettes ????

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Marysoux
  • Testé et approuvé. Les convives n’ont pas deviné l’ajout de la courgette. Le gâteau a fait l’unanimité, des grands et des moins grands, tous adeptes et maintenant accrocs

  • Bon gâteau au chocolat . La courgette rend le gâteau moelleux presque mousseux. Il est bon mais ce n’est pas mon gâteau au chocolat préféré ! A garder pour son côté rigolo dû à la présence de courgettes et pour faire manger des légumes aux récalcitrants !

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Mokaroyal Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Mokaroyal
    • Adenium13 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Pareil pour nous c’est pas notre préféré, je vais essayer avec la betterave 😉

      • Mokaroyal a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Je viens d’ en manger un morceau. Il est bien meilleur froid! Quand je l’ai gouté il était tiède et du coup moins chocolaté en bouche. Je n’ai mis que 100 gr de sucre.

      • Adenium13 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Mes enfants ont senti la différence à la 1ère bouchée, je leur ai dis après pour la courgette, refaite 1 seconde fois sans rien leur dire ils ont encore senti 1 différence et depuis quand je fais 1 gâteau au chocolat ils me demandent s’il y a courgette, je vais tester avec des betteraves pour voir 😉

      • Mokaroyal a répondu il y a 3 semaines

        Ça m intéresse de savoir pour la betterave. Je suis sceptique car c’est quand même moins neutre que la courgette.. à voir

      • Adenium13 a répondu il y a 3 semaines

        La recette est sur cookidoo collection “blog & co yummix vol lll”

      • Mokaroyal a répondu il y a 3 semaines

        C est avec le dernier thermomix cookidoo ? moi j’ai le TM31. C’est payant je crois pour obtenir les recettes non?

      • Adenium13 a répondu il y a 3 semaines

        Oui, tu regarderas sur le net il y en a, elle y ai celle que je t”ai dis c’est 1 cake

      • Mokaroyal a répondu il y a 3 semaines

        Ok merci je regarderai ça

  • Recette parfaite, j’avais très envie de tester un gâteau aux légumes depuis longtemps quand j’ai trouvé celle-ci au thermomix. J’ai réalisé une version sans gluten car j’ai remplacé la farine par de la maïzena. J’ai mis du sucre de coco à la place du sucre roux.
    Je vous montre un demi gâteau car j’ai oublié de le prendre en photo avant dégustation , on était tellement impatients de le goûter. Il est vraiment très bon en goût et bon pour la santé également.
    Petit remarque par rapport à nos goûts familiaux, la prochaine fois que je le ferai, je ne rajouterai pas les 2 c à soupe de cacao.
    Merci Cabote pour votre recette.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Gigicienne
  • Une réussite! Bluffant la courgette, il n’y on vu que du feu…

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Flore
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