Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix
publié par Cabote
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.59 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.70 €
- Calories par portion▼
- 304 kcal
- Lipides
- 14.7 g
- Acides gras saturés
- 6.3 g
- Glucides
- 35.8 g
- Sucres
- 29.2 g
- Fibres
- 3 g
- Protéines
- 7 g
- Calories pour 100g
- 235 kcal
- SmartPoints par portion
- 12 SP
- ProPoints par portion
- 7 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 400 grammes
- Courgettes
- 4
- Oeufs
- 130 grammes
- Sucre roux
- 50 grammes
- Farine T55
- 50 grammes
- Amandes en poudre
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
- 2 cuillères à soupe
- Cacao amer
- 200 grammes
- Chocolat noir
Recommandé pour cette recette :
Voici une recette de gâteau au chocolat et à la courgette au Thermomix sans un gramme de beurre ! Un gâteau moelleux et léger, fondant, dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable. Vous pourrez avec ce dessert vous amuser à lancer des devinettes du type « Mais qu’est-ce qu’il y a dedans ? » et il est peu probable que vos convives aient tout juste !
C’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rende compte une seconde.
À servir avec une crème anglaise, c’est délicieux.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 400 grammes de courgettes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 7.
- Réserver dans une passoire pour faire dégorger les courgettes, le temps de finir la recette.
- Ajouter 4 oeufs et 130 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de farine t55, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de cacao amer dans le Thermomix.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir dans un récipient.
- Faire fondre au micro-ondes le chocolat environ 3,5 min à 400w maximum.
- Mélanger 20 sec/vitesse 5.
- Ajouter dans le Thermomix les courgettes égouttées .
- Mélanger 20 sec//vitesse 3.
- Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Je fais fondre le chocolat dans le Thermomix avant l’etape des œufs et du sucre, cela évite l’utilisation d’un autre ustensile et par là même le lavage…
-
Comme d’habitude très bon, mon petit lou de 3 ans a dit : « tu dis un mensonge mamy, y’a pas des courgettes dans le gâteau ».
-
Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !-
merci pour ces conseils
-
Gâteau au chocolat bien moelleux , je l’ai servi avec de la crème anglaise, mais la courgette c’est bluffant ! Je vais essayer la prochaine fois le chocolat au lait.
Super beau gâteau Dany. Et le moule à l’air sympa. Je vais essayer aujourd’hui et j’hésite entre chocolat au lait et chocolat noir.
-
Alors qu’est ce que ça a donné avec le chocolat au lait? 😋
-
Le chocolat noir est meilleur !
-
Bonjour, trop bon ce gâteau 🍰 mais j ai du le cuire 10 min de + pas vous ??
-
Ca fait 2 ans je ne me souviens plus ! Et puis j’utilise la chaleur tournante qui cuit plus vite et tous les fours ne se ressemblent pas ! Bonne soirée
-
C’est excellent et sans scrupule ! Bluffant on ne sent absolument pas la courgette. Voilà comment faire manger des légumes verts aux enfants 😮😉
Petits sachets pour les collègues 😚
-
Il y en a qui ont de la chance !!
-
N’est-ce pas ! 😄
-
Jolie présentation ! 🤩
-
Merci 😚
-
Combien de temps avez vous mis pour les cuire en individuel ?
-
Même temps qu’indiqué dans la recette
-
J adore l idée avec l emballage 👌👏👏
Je mets une super note pour cette très bonne idée de gâteau au chocolat plus sain pour la santé, et apparemment délicieux ! Je dis apparemment car je n’ai même pas pu y goûter tellement il a été victime de son succès…Je le referai donc très vite! 😋 Préparé pour l’anniv de ma filleule, les invités ont adoré mais surtout ont été très surpris après révélation des ingrédients. Bravo pour cette recette magique !☺
-
BRAVO pour le déco (ça donne des idées ça sert aussi à ça cookomix)👍👍👍👍
Très joli gateau. Bravo
Merci beaucoup 😊 c’est ma filleule qui était contente
-
Il est vraiment magnifique … 😍
Oh merci c’est gentil !
Bonjour, vous avez remis un glaçage au chocolat pour la garniture ? La recette du thermomix ?
Merci d’avance pour vos réponses
Belle journée il est magnifique en tout cas !!!Oui tout à fait, glaçage choco du site, merci beaucoup pour le petit mot gentil 😊
Je n’avais qu’une courgette, et c’était parfait.
Fait avec farine de coco et sucre de fleur de coco (100gr)
Cuit seulement 15min étant donné que j’utilisais des petits moules
-
Les gâteaux au chocolat ne sont plus qu’aux courgettes désormais 👌
-
Il l’air hyper léger et appétissant 😋
J’ai été bluffée par le goût. Très bon et moelleux. Mon mari n’a pas deviné l’ingrédient mystère.
La prochaine fois, j’utiliserais de la Maïzena à la place de la farine.
Merci pour le partage 😊-
Super recette! Je déteste la courgette mais cette recette me faisait de l’oeil depuis longtemps parce que réputée bluffante et je confirme, elle l’est! On ne sent pas du tout la courgette, le gâteau est hyper léger et moelleux, j’ai suivi les conseils, mis moins de sucre (du coup pas très sucré) et mis moitié chocolat au lait (pas fan des goûts fort en chocolat), j’ai ajouté du bicarbonate de soude pour un résultat bien aéré 😉
-
Bonjour.
Quelle quantité de bicarbonate avez-vous mis? En diminuant la farine du coup ou pas?-
Bonjour, non je n’ai rien changé à la farine mais j’ai mis moins de levure (moitié) et ajouter une CàC de bicarbonate
-
Merci pour votre reponse rapide.
Je le fais cet aprem.
Bonne journée.
-
C’est bluffant mais qu’est ce que c’est bon !!
Un léger goût de courgette qui passe presque inaperçu ! Ce gateau est bon pour la conscience car pas de beurre 😁! Merci pour ce partage!
-
Bon.
-
J’ai fait cette recette à Noël avec une crème anglaise. Personne n’a trouvé « l’ingrédient mystère » et tout le monde a aimé. Merci.
-
Présentation originale pour un simple gâteau bravo !
-
Merci😊
-
Pouvoir enfin manger un gâteau sans se culpabiliser. Très bon 😉
-
Un délice. Recette réaliser entièrement par mon fils 9 ans qui n’a pas du tout sentie la courgette.
A refaire Super idée la courgette !
-
10 étoiles ! Moelleux, frais et aucun goût de courgettes !
J’ai mis 2 fois moins de sucre car mon chocolat est quand même sucré. Et j’ai mélangé courgettes vertes et courge rouge car c’est ce que j’avais. Parfait - Afficher plus de commentaires
Bonjour, combien de temps et à quelle vitesse faites vous fondre le chocolat?
Bonjour,je crois que j’avais testé 5 min à 50° vitesse 1. Au bout de 3 min j’avais regardé l’aspect du chocolat et j’ai ajouté un peu de temps. Au feeling…
Ok je ferai ainsi. Merci
Pareil ! Car n’oublions pas que TM est THE robot qui évite la vaisselle…