Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix

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Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.59 €
Coût de la recette
4.70 €
Calories par portion
304 kcal
Calories pour 100g
235 kcal
SmartPoints par portion
12 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.79 / 5 (391 votes)
400 grammes
Courgettes
4
Oeufs
130 grammes
Sucre roux
50 grammes
Farine T55
50 grammes
Amandes en poudre
0.5 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel
2 cuillères à soupe
Cacao amer
200 grammes
Chocolat noir

Voici une recette de gâteau au chocolat et à la courgette au Thermomix sans un gramme de beurre ! Un gâteau moelleux et léger, fondant, dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable. Vous pourrez avec ce dessert vous amuser à lancer des devinettes du type « Mais qu’est-ce qu’il y a dedans ? » et il est peu probable que vos convives aient tout juste !

C’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rende compte une seconde.

À servir avec une crème anglaise, c’est délicieux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes de courgettes épluchées coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 7.
  3. Réserver dans une passoire pour faire dégorger les courgettes, le temps de finir la recette.
  4. Ajouter 4 oeufs et 130 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 50 grammes de farine t55, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de cacao amer dans le Thermomix.
  6. Ajouter 200 grammes de chocolat noir dans un récipient.
  7. Faire fondre au micro-ondes le chocolat environ 3,5 min à 400w maximum.
  8. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  9. Ajouter dans le Thermomix les courgettes égouttées .
  10. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
  11. Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
390 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Gâteau au chocolat bien moelleux , je l’ai servi avec de la crème anglaise, mais la courgette c’est bluffant ! Je vais essayer la prochaine fois le chocolat au lait.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33 Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33
    • rachel2010 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Super beau gâteau Dany. Et le moule à l’air sympa. Je vais essayer aujourd’hui et j’hésite entre chocolat au lait et chocolat noir.

    • Moutonnette a répondu il y a 1 jour et 12 heures

      Alors qu’est ce que ça a donné avec le chocolat au lait? 😋

      • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 12 heures

        Le chocolat noir est meilleur !

  • Comme d’habitude très bon, mon petit lou de 3 ans a dit : « tu dis un mensonge mamy, y’a pas des courgettes dans le gâteau ».

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Erghy
  • Je mets une super note pour cette très bonne idée de gâteau au chocolat plus sain pour la santé, et apparemment délicieux ! Je dis apparemment car je n’ai même pas pu y goûter tellement il a été victime de son succès…Je le referai donc très vite! 😋 Préparé pour l’anniv de ma filleule, les invités ont adoré mais surtout ont été très surpris après révélation des ingrédients. Bravo pour cette recette magique !☺

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par celinetteyo
    • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      BRAVO pour le déco (ça donne des idées ça sert aussi à ça cookomix)👍👍👍👍

    • Bribri16 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Très joli gateau. Bravo

      • celinetteyo a répondu il y a 2 mois

        Merci beaucoup 😊 c’est ma filleule qui était contente

    • Philomene a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Il est vraiment magnifique … 😍

      • celinetteyo a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oh merci c’est gentil !

  • Pouvoir enfin manger un gâteau sans se culpabiliser. Très bon 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par GrumpyBlondie
  • 10 étoiles ! Moelleux, frais et aucun goût de courgettes !
    J’ai mis 2 fois moins de sucre car mon chocolat est quand même sucré. Et j’ai mélangé courgettes vertes et courge rouge car c’est ce que j’avais. Parfait

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Houda Se
  • Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
    Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
    Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
    J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
    Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par faurelie
    • val0812 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      merci pour ces conseils

  • Fait avec ma fille de 2ans et demi pour son parrain, il a ete agréablement surpris et nous aussi! Léger et moelleux 😍 Le sucre a été réduit. Dommage nous n’avons pas réussi à le démouler… 😕

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Moutonnette Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Moutonnette
    • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 22 heures

      Miam ! Tu as dû oublier de beurrer le moule

      • Moutonnette a répondu il y a 1 jour et 12 heures

        Non je l’ai pourtant bien beurré… c’est pas grave tant que le gâteau est bon 😁

  • De la bombe un fondant en chocolat très allégé en calories et avec des courgettes que demander de mieux ? On ne sent absolument pas la courgette ni en goût ni en texture

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Priscillia06270
  • Super idée la courgette !

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par titinonore
  • Je fais fondre le chocolat dans le Thermomix avant l’etape des œufs et du sucre, cela évite l’utilisation d’un autre ustensile et par là même le lavage…

    • Moutonnette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, combien de temps et à quelle vitesse faites vous fondre le chocolat?

      • Steph78 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour,je crois que j’avais testé 5 min à 50° vitesse 1. Au bout de 3 min j’avais regardé l’aspect du chocolat et j’ai ajouté un peu de temps. Au feeling…

      • Moutonnette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ok je ferai ainsi. Merci

  • Super recette! Je déteste la courgette mais cette recette me faisait de l’oeil depuis longtemps parce que réputée bluffante et je confirme, elle l’est! On ne sent pas du tout la courgette, le gâteau est hyper léger et moelleux, j’ai suivi les conseils, mis moins de sucre (du coup pas très sucré) et mis moitié chocolat au lait (pas fan des goûts fort en chocolat), j’ai ajouté du bicarbonate de soude pour un résultat bien aéré 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par mininine
    • Cocodu66 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour.
      Quelle quantité de bicarbonate avez-vous mis? En diminuant la farine du coup ou pas?

      • mininine a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour, non je n’ai rien changé à la farine mais j’ai mis moins de levure (moitié) et ajouter une CàC de bicarbonate

    • Cocodu66 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci pour votre reponse rapide.
      Je le fais cet aprem.
      Bonne journée.

  • Il est vraiment excellent ! Pour l’instant les cobayes ne savent pas encore de quoi il est composé. J’ai pris des photos pour leur prouver plus tard. Je suis moi même bluffée par ce moelleux ! J’ai mis un sachet entier de levure.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par baboudu35 Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par baboudu35
  • Recette très surprenante. Facile à faire elle est apprécier de tous. Mes enfants en raffolent. Je l ai agrémenté de crème anglaise et d une boule de glace vanille pour un dessert gourmand 😊

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Enora12000
    • courantdair a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Miam 👍

  • Époustouflant pas le goût de courgette gâteau tendre fondant SUPERE RECETTE Merci

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Nor@
  • Délicieux! On ne sent absolument pas la courgette! J’ai remplacé la farine par de la maizena, et ajouté 1 CC de bicarbonate de soude, c’était léger et ultra moelleux!

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par ClairDelune
  • Ma fille et moi avons aimé. Comme d’habitude, les garçons moins! Mais ce n’est pas grave. On en aura plus pour nous !
    Je referais sans hésitation ! Merci

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Julie60610
  • Top top top ce gâteau. A tomber ! Merci pour cette super recette. ❤️💕

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par NONO67
  • Bluffant ! Je n’aime vraiment pas la courgette. J’ai tout de même ressenti les graines, je suppose que c’est surtout psychologique vu que je sais comment c’est préparé 🙂
    Sinon les invités n’y ont vu que du feu est on adoré 🙂

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Pyro
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