Name: Gâteau au chocolat et courgettes au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: Courgettes - 400 grammes; Oeufs - 4; Sucre roux - 130 grammes; Farine T55 - 50 grammes; Amandes en poudre - 50 grammes; Levure chimique - 0.5 sachet; Sel - 1 pincée; Cacao amer - 2 cuillères à soupe; Chocolat noir - 200 grammes

faurelie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans
Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !
83
- val0812 a répondu il y a 2 ans et 2 mois
  merci pour ces conseils
S

Steph78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans
Je fais fondre le chocolat dans le Thermomix avant l’etape des œufs et du sucre, cela évite l’utilisation d’un autre ustensile et par là même le lavage…
73
- Moutonnette a répondu il y a 2 ans
  Bonjour, combien de temps et à quelle vitesse faites vous fondre le chocolat?
  - S
    
    Steph78 a répondu il y a 2 ans
    Bonjour,je crois que j’avais testé 5 min à 50° vitesse 1. Au bout de 3 min j’avais regardé l’aspect du chocolat et j’ai ajouté un peu de temps. Au feeling…
  - Moutonnette a répondu il y a 2 ans
    Ok je ferai ainsi. Merci
  - cbr59 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
    Pour moi 5 min 50° vit 1 ça donne cela … Normal ?
    P
  - Moutonnette a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
    Mince… Je n’ai pas tenté en fait
  - G
    
    Ghitaik a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
    J’ai eu la même chose, un chocolat mousseux au lieu de fondu. Du coup on doit faire quoi?
- viChon4682 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Pareil ! Car n’oublions pas que TM est THE robot qui évite la vaisselle…
- T
  
  Tara18 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Bonjour, mettez-vous de côté le chocolat ou vous ajouter ensuite directement les oeufs et le sucre? Merci
  - S
    
    Steph78 a répondu il y a 1 an et 1 mois
    Justement pour gain de temps et vaisselle, je ne mets pas le chocolat de côté et j’ajoute donc directement oeufs et sucre après que le chocolat soit fondu.
- T
  
  Tara18 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Top merci
- Jacques27 a répondu il y a 1 an
  Peu importe la vaisselle en plus. Personnellement pas question d’utiliser le micro-ondes, j’utilise la méthode du bain marie qui respecte bien la structure du chocolat.
- Ella a répondu il y a 8 mois
  Merci de l’idée. Il faudrait que la recette soit mise à jour avec votre astuce. C’est bien mieux ainsi en effet. Merci !
  - Jacques27 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine
    Bonjour
    On y pense pas toujours, mais c’est de cette façon que faisaient nos grands-mère pour nous réaliser le gâteau au chocolat tant convoité. Ne pas oublier que fondre du chocolat (appelé tempérage) doit respecter les degrés suivants
    1- pour le chocolat noir ne jamais dépasser 55°.
    2- pour le chocolat au lait et le blanc ne jamais dépasser 45° à 48°.
    La raison est la présence de caséine dans le lait qui modifie le processus de cristallisation d’où cet aspect peu visuel
    Un thermomètre digital est un précieux élément. Cela demande un investissement de 82€ mais il très très utile surtout en pâtisserie, comme pour cuire le sucre par exemple qui demande une grande précision de température. voir ce lien https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/cuisine/ustensile/thermometre/lte-thermometre-a-infrarouge-etalonnage.html
- S
  
  Santiaguero a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Testé mais une partie du chocolat est restée collée sur le bol et la lame. Une astuce pour être sûr de bien tout faire fondre???
- Agnes25 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour
  Je fais toujours fondre mon chocolat maxi à 40° vitesse cuillère et j’arrête dès que j’ai une bonne texture.
- D
  
  doudou01 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours
  Vous pouvez aussi pulvériser le chocolat avant de le faire fondre à 50°, pour que ce soit plus rapide! 😊
justine_54000 a attribué 5/5 à la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 10 mois et 3 semaines
Excellente recette !
J’ai doublé les quantités (sauf le sucre) et ajouté 10 minutes de cuisson.
J’ai recouvert d’une crème « légère » au beurre de cacahuètes et j’ai décoré de fruits rouges.
Ça m’a fait un chouette gâteau d’anniversaire pour 16 personnes ! 😋
66
- originebike a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Bonjour Justine
  Exelente idée
  Bon lundi
- S
  
  Sosilo a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Bonjour,
  J’aimerais connaître la recette de votre crème « légère » au beurre de cacahuètes. A l’avance merci beaucoup.
  - justine_54000 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
    Bonjour,
    Ça ne sera pas très précis car je n’ai pas pesé.
    3 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuètes, 2 cuillères à soupe de margarine
    1 min vit 3,5
    Ajouter progressivement du lait d’amande (j’ai vraiment fait au pif) afin d’avoir une texture moins compacte, mais pas fluide non plus pour que ça tienne bien.
    Mon astuce c’est de faire comme pour les blancs d’œufs battus en neige, retourner le bol, ça ne doit pas tomber.
  - S
    
    Sosilo a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
    Merci pour la rapidité !
    Je vais tester car c’est très tentant 👍
    Bonne soirée
- H
  
  haeven a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
  Magnifique!
Anne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Les gâteaux au chocolat ne sont plus qu’aux courgettes désormais 👌
42
- Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Il l’air hyper léger et appétissant 😋
- emi_22 a répondu il y a 7 mois
  Bonjour ! Vous ne l’avez pas mis 30 mn a 180° ????
  - Anne a répondu il y a 7 mois
    Pour être honnête, je ne m’en souviens plus trop mais j’ai dû respecter les consignes de la recette oui
- H
  
  harry78300 a répondu il y a 6 jours et 3 heures
  J’ai remplacé la courgette par de l’échalote…. Un delice !
  - Anne a répondu il y a 1 jour et 22 heures
    Sérieusement ?
Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
C’est excellent et sans scrupule ! Bluffant on ne sent absolument pas la courgette. Voilà comment faire manger des légumes verts aux enfants 😮😉
Petits sachets pour les collègues 😚
36
- Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Il y en a qui ont de la chance !!
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  N’est-ce pas ! 😄
- Akwell a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Jolie présentation ! 🤩
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Merci 😚
- Celine83500 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Combien de temps avez vous mis pour les cuire en individuel ?
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Même temps qu’indiqué dans la recette
- Poupounette76 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  J adore l idée avec l emballage 👌👏👏
- Cynth a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Ouoaou vous avez trouvé ou les emballages ? Super présentation !!
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Sur Amazon
- cbr59 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
  Je veux bien être ta collègue ! 👩‍🍳
  - Isa29270 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
    Bienvenue alors 😉
- H
  
  hala83 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Sympa. je veux être ta collègue
- Isa29270 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
  Et bien super ! Plus il y a de fous plus on rit …. moins il y aura de gâteaux 😉
- benedicte_22 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours
  Bonjour vous les avez acheté ou vos sachet c’est très sympa pour offrir
  - Isa29270 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours
    Bonjour sur Amazon
  - benedicte_22 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours
    Merci bcp
ley76 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Facile a réalisé je l’ai préparé pour fêter les 3 mois de ma fille demain !
Je l’ai décoré avec des fingers un glaçage chocolat blanc des pépites de chocolat et des chocobon. Pour le glaçage j’ai remplacé la crème liquide par du yahourt grecque . J’espère qu’il sera aussi bon que beau!!!! Mon mari déteste la courgette je vous dirait sa réaction!
20
- C
  
  celinetteyo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
  Super ! Il est magnifique votre gâteau, bravo 👏👏👏 et votre mari le trouvera délicieux j’en prends le pari 😁
  - Isa29270 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Je parie aussi 🙄
  - ley76 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Oh merci beaucoup !! Hahaha je vous tiens au courant 🤣🤣🤣
  - ley76 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Il a adorée !!!! 🤣😭❤️❤️❤️❤️❤️
  - C
    
    celinetteyo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Mouhahaha Je m’en serai doutée ! 😅 Et quelle a été sa réaction à l’annonce des ingrédients ?
  - ley76 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Je ne lui ai pas encore dit 🤣🤣 j’attend quelques jours car je le connais il est capable de me simuler une intoxication alimentaire 🤣🤣🤣😭😭😭 !!
  - C
    
    celinetteyo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Trop fort ! Alors là c’est excellent !!! 🤣🤣🤣 Vous me direz ça un peu plus tard alors 😜
  - ley76 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Ouiii avec plaisir ! 🤣🤣🤣🤣🤣
SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
@Marie@84 @Laeti3. Recette réalisée pour le goûter de demain, avec la famille à la piscine, ma fille la un peu « customiser » avec des smarties et un glaçage au Nutella 🤪🤪🤪 heureusement qu’il est à la courgette 😂😂 mais chut !!!! ça ils ne le savent pas ! 😉
20
- chocolatitine a répondu il y a 1 an
  Une vrai artiste Eva et généreuse ❤️❤️
  - SCSC a répondu il y a 1 an
    Ah oui ça tu peux le dire 😊 elle en a autant mangé que ce que elle a mis sur le gâteau 😆😆
  - chocolatitine a répondu il y a 1 an
    Ah ! j en doute pas et je l imagine bien 😍la piscine ça creuse..
  - Marie@84 a répondu il y a 1 an
    Comme sa maman ou tata une grande gourmande 😋😘
  - chocolatitine a répondu il y a 1 an
    La gourmandise est Un jolie défaut ❤️❤️
  - SCSC a répondu il y a 1 an
    Tata Françoise serait-elle une gourmande ? 😂
  - chocolatitine a répondu il y a 1 an
    Ben oui toutes dans le même lot 😉
  - Marie@84 a répondu il y a 1 an
    🤨🤭😩
  - Marie@84 a répondu il y a 1 an
    Oui chocolatitine toutes tu as raison avec S à la fin 😘😋
- SCSC a répondu il y a 1 an
  Toutes pareilles 😉😊😋😛
- originebike a répondu il y a 1 an
  Je confirme depuis 53 ans et suis d accord aussi c’est un joli défaut
- SCSC a répondu il y a 1 an
  Bisous mes grandes sœurs 😘😘❤️❤️
  - chocolatitine a répondu il y a 1 an
    Et ce matin footing pour éliminer..enfin pour mieux se régaler bisous les sisters adorées ❤️❤️
  - SCSC a répondu il y a 1 an
    Bon footing ! Perso piscine ! Bon samedi 😘😘
- originebike a répondu il y a 1 an
  Footing, piscine, vélo qu est ce qu on ferait pas pour pouvoir se régaler…..
  Bon weekend à vous toutes 🏃🏊🚵
- SCSC a répondu il y a 1 an
  Bon eh bien ….. le gâteau a été dévoré en quelques secondes 😱😱 il n’en reste plus ! comme quoi les enfants auront mangé au moins un légume aujourd’hui
  - Laeti3 a répondu il y a 1 an
    Les enfants se sont régalés Merciiii !j avais déjà fait mais ça fait longtemps que je l ai pas refait je vais le mettre dans ma to do liste 😁😘
  - SCSC a répondu il y a 1 an
    Oui ici aussi ! Recette déjà testée mais j’avais oublier de publier ! Et les loulous on adoré ! Eva avait bien charger en déco 😱😱Nous avons passé une excellente après-midi à refaire très vite 😘😘
C

celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Je mets une super note pour cette très bonne idée de gâteau au chocolat plus sain pour la santé, et apparemment délicieux ! Je dis apparemment car je n’ai même pas pu y goûter tellement il a été victime de son succès…Je le referai donc très vite! 😋 Préparé pour l’anniv de ma filleule, les invités ont adoré mais surtout ont été très surpris après révélation des ingrédients. Bravo pour cette recette magique !☺
20
- chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 1 mois
  BRAVO pour le déco (ça donne des idées ça sert aussi à ça cookomix)👍👍👍👍
- B
  
  Bribri16 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
  Très joli gateau. Bravo
  - C
    
    celinetteyo a répondu il y a 2 ans
    Merci beaucoup 😊 c’est ma filleule qui était contente
- Philomene a répondu il y a 2 ans
  Il est vraiment magnifique … 😍
  - C
    
    celinetteyo a répondu il y a 2 ans
    Oh merci c’est gentil !
- M
  
  Marykriss a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Bonjour, vous avez remis un glaçage au chocolat pour la garniture ? La recette du thermomix ?
  Merci d’avance pour vos réponses
  Belle journée il est magnifique en tout cas !!!
- C
  
  celinetteyo a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Oui tout à fait, glaçage choco du site, merci beaucoup pour le petit mot gentil 😊
Dailesfines a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Je n’ai reçu que des compliments!!Merci pr le partage. Un régal sans modération du coup…
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- Isa1981 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Waouh! Super beau😍😍😍
- S
  
  sbelbis a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  C’est super beau 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🎂🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰
E

Elo36 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Un léger goût de courgette qui passe presque inaperçu ! Ce gateau est bon pour la conscience car pas de beurre 😁! Merci pour ce partage!
13
C

clairedalcantara a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Je n’avais qu’une courgette, et c’était parfait.
Fait avec farine de coco et sucre de fleur de coco (100gr)
Cuit seulement 15min étant donné que j’utilisais des petits moules
13
- S
  
  Sagia a répondu il y a 1 an
  BONJOUR Est ce que vous avez mis la poudre d’amande ?
  - C
    
    clairedalcantara a répondu il y a 1 an
    Oui j’ai juste remplacé la farine classique et le sucre classique, pour le reste j’ai suivi la recette
MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Personne a deviné tout le monde a adoré
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- Graziella 84 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Moi, j ai devine.
chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Très très bon
12
- MarionBlanc a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Excellent ❤️😘
- Graziella 84 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Bluffant!!
  - chocolatitine a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
    Oui pas de goût de courgettes du tout 👍
Alessia Giulia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
C’est bluffant mais qu’est ce que c’est bon !!
12
A

Agnes68f a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
J’ai été bluffée par le goût. Très bon et moelleux. Mon mari n’a pas deviné l’ingrédient mystère.
La prochaine fois, j’utiliserais de la Maïzena à la place de la farine.
Merci pour le partage 😊
10
- J
  
  jesss0000 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Il a l’air très bon
  - A
    
    Agnes68f a répondu il y a 1 an et 2 mois
    Il est très bon 😊😊
- J
  
  jesss0000 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Moi la texture était pâteuse :/ c’est bon mais la texture est bof bof
Christine_18 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
J’ai fait cette recette à Noël avec une crème anglaise. Personne n’a trouvé « l’ingrédient mystère » et tout le monde a aimé. Merci.
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- Marie a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Présentation originale pour un simple gâteau bravo !
  - Christine_18 a répondu il y a 1 an et 6 mois
    Merci😊
- cbr59 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
  Super déco qui fait son effet
mininine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Super recette! Je déteste la courgette mais cette recette me faisait de l’oeil depuis longtemps parce que réputée bluffante et je confirme, elle l’est! On ne sent pas du tout la courgette, le gâteau est hyper léger et moelleux, j’ai suivi les conseils, mis moins de sucre (du coup pas très sucré) et mis moitié chocolat au lait (pas fan des goûts fort en chocolat), j’ai ajouté du bicarbonate de soude pour un résultat bien aéré 😉
10
- Cocodu66 a répondu il y a 2 ans
  Bonjour.
  Quelle quantité de bicarbonate avez-vous mis? En diminuant la farine du coup ou pas?
  - mininine a répondu il y a 2 ans
    Bonjour, non je n’ai rien changé à la farine mais j’ai mis moins de levure (moitié) et ajouter une CàC de bicarbonate
- Cocodu66 a répondu il y a 2 ans
  Merci pour votre reponse rapide.
  Je le fais cet aprem.
  Bonne journée.
- outkast74 a répondu il y a 9 mois
  Bonjour avez vous mis les 2 cuillères de chocolat amer ?
  - mininine a répondu il y a 9 mois
    Bonjour, non je n’ai pas mis le chocolat amer
  - outkast74 a répondu il y a 9 mois
    Merci
GrumpyBlondie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Pouvoir enfin manger un gâteau sans se culpabiliser. Très bon 😉
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Gâteau au chocolat et courgettes

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