Gâteau au chocolat et courgettes
publié par Cabote
Voici une recette de gâteau au chocolat et à la courgette au Thermomix sans un gramme de beurre ! Un gâteau moelleux et léger, fondant, dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable. Vous pourrez avec ce dessert vous amuser à lancer des devinettes du type « Mais qu’est-ce qu’il y a dedans ? » et il est peu probable que vos convives aient tout juste !
C’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rendent compte une seconde.
À servir avec une crème anglaise, c’est délicieux.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 400 grammes de courgettes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 7.
- Réserver dans une passoire pour faire dégorger les courgettes, le temps de finir la recette.
- Ajouter 4 oeufs et 130 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de farine t55, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré dans le Thermomix.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir dans un récipient.
- Faire fondre au micro-ondes le chocolat environ 3,5 min à 400w maximum.
- Mélanger 20 sec/vitesse 5.
- Ajouter dans le Thermomix les courgettes égouttées .
- Mélanger 20 sec//vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
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justine_54000 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente recette !
J’ai doublé les quantités (sauf le sucre) et ajouté 10 minutes de cuisson.
J’ai recouvert d’une crème « légère » au beurre de cacahuètes et j’ai décoré de fruits rouges.
Ça m’a fait un chouette gâteau d’anniversaire pour 16 personnes ! 😋faurelie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 5 mois
Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !- S
Steph78 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 4 mois
Je fais fondre le chocolat dans le Thermomix avant l’etape des œufs et du sucre, cela évite l’utilisation d’un autre ustensile et par là même le lavage…
aurelie_isabel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Mœlleux chocolat courgette en habits de fêtes 🎄🎅🎉
Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Les gâteaux au chocolat ne sont plus qu’aux courgettes désormais 👌
Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
C’est excellent et sans scrupule ! Bluffant on ne sent absolument pas la courgette. Voilà comment faire manger des légumes verts aux enfants 😮😉
Petits sachets pour les collègues 😚ley76 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Facile a réalisé je l’ai préparé pour fêter les 3 mois de ma fille demain !
Je l’ai décoré avec des fingers un glaçage chocolat blanc des pépites de chocolat et des chocobon. Pour le glaçage j’ai remplacé la crème liquide par du yahourt grecque . J’espère qu’il sera aussi bon que beau!!!! Mon mari déteste la courgette je vous dirait sa réaction!choupette.81 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Très bonne recette j’ai modifié les quantités j’ai mis 200 g de courgettes au lieu de 400 g, 3 œufs au lieu de 4 œufs , 35 g de sucre de canne à la place des 130 g ,50 g de farine d’avoine et 25 g d’amandes en poudre et 1 CS de cacao pur et bien gâteau au top bien assez de sucre pas amer et bien moelleux
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieusement chocolaté et terriblement moelleux .
23 min en format muffins.
Recette à garder.mimi1564 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Ultra moelleux et très bon 🤩
Les petits pouces sur la photo en attestent 🤗🤗🍍HanaNas🍍 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Une EXCELLENTE recette!! A faire cuire 5 minutes de moins pour que ce soit très fondant.
Je l’ai surnommé le fondant bikini 👙- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 5 mois
Je mets une super note pour cette très bonne idée de gâteau au chocolat plus sain pour la santé, et apparemment délicieux ! Je dis apparemment car je n’ai même pas pu y goûter tellement il a été victime de son succès…Je le referai donc très vite! 😋 Préparé pour l’anniv de ma filleule, les invités ont adoré mais surtout ont été très surpris après révélation des ingrédients. Bravo pour cette recette magique !☺
Dailesfines a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Je n’ai reçu que des compliments!!Merci pr le partage. Un régal sans modération du coup…
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Merci Cabote pour ce gâteau vu depuis longtemps et que je n’avais pas osé faire. C’est chose faite grâce à @Zozofat ♥️
Je me suis inspirée de la recette d’Amandine Cooking pour l’adapter à mon nouveau moule. Oui @Hélène j’ai craqué 😁 Il me faisait trop envie avec son petit volume.
Je l’ai fait avec 3 oeufs
80 gr de muscovado
40 gr de farine
40 gr de poudre d’amandes
180 gr de chocolat noir
1 courgette de 250 gr
Cuisson 20 mn à 180°C.- A
agathev a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Délicieux !
Aussi bon voire meilleur que les gâteaux avec du beurre.
J’ajoute en plus de la fleur de sel blandine39100 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Déjà fait plein de fois et pourtant jamais commenté…
C’est un best-seller dès que les courgettes donnent bien… et comme là, il fait moche et pas chaud bah, ça réconforte !
Cuit dans un moule 18cm 10 bonnes minutes en plusChristine_18 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
J’ai fait cette recette à Noël avec une crème anglaise. Personne n’a trouvé « l’ingrédient mystère » et tout le monde a aimé. Merci.
Petroni a commenté cette recette, il y a 1 an
Une énorme envie de chocolat mais sans culpabiliser 😋.
On aime toujours autant le moelleux du biscuit avec la courgette et ce bon goût de chocolat .
La boîte est pleine 💪- Afficher plus de commentaires