Gâteau papillon au Thermomix
publié par Manou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 12 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.19 €
- Calories par portion▼
- 453 kcal
- Lipides
- 26.2 g
- Acides gras saturés
- 17 g
- Glucides
- 48.8 g
- Sucres
- 28.7 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 5.8 g
- Calories pour 100g
- 375 kcal
- SmartPoints par portion
- 19 SP
- ProPoints par portion
- 11 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 150 grammes
- Fruits rouges
- 1 cuillère à soupe
- Confiture de fruits rouges
- 150 grammes
- Beurre
- 125 grammes
- Sucre en poudre
- 4
- Oeufs
- 2
- Jus de citron vert
- 200 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1 sachet
- Glaçage blanc
- 1 goutte
- Colorant rouge
- 4 cuillères à café
- Vermicelles en chocolat
- 1 cuillère à soupe
- Perles en sucres argentées
Un joli gâteau à préparer au Thermomix en forme de papillon pour un anniversaire de princesse. Ce gâteau léger est réalisé avec une base type génoise et garni de fruits rouges.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de fruits rouges et 1 cuillère à soupe de confiture de fruits rouges dans un récipient.
- Mélanger et réserver.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux et 125 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 3.
- Ajouter 4 jaunes d'oeufs, 2 jus de citron vert, 200 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 3.
- Réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre les 4 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 4 min/vitesse 4.
- Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
- Verser la moitié de la pâte dans une moule beurré et fariné, de 22 cm de diamètre. répartir les fruits rouges, puis verser le reste de pâte.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C.
- Laisser refroidir le gâteau sur une grille. .
- Quand il est bien froid, couper le gâteau en 2, et retirer 2 petits triangles le long de la découpe. Inverser la position des deux moitiés, et bien les coller l’une contre l’autre.
- Mettre 1 sachet de glaçage blanc sur votre plan de travail.
- Faire chauffer le glaçage (généralement micro ondes ou bain marie).
- Mettre 1 goutte de colorant rouge ou de la couleur de votre choix dans le glacage.
- Glacer le gâteau.
- Mettre 4 cuillères à café de vermicelles en chocolat sur le gâteau pour décorer.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de perles en sucres argentées dans le Thermomix.
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Tres bon j’ai mis des framboises à l’intérieur et le glaçage a été fait au thermomix
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Fait pour les 5 ans de ma petite fille ! fourrée avec les framboises du jardin ! les enfants ont adorés
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Bravo ! Il est superbe ! Et bel anniversaire a elle 🎂
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Bon papillon fait pour les 1 an de ma poupée le papillon a fait un bel effet .j’ai remplacé le glaçage par une ganache au chocolat noir .
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Je le trouve jolie votre gâteau 🎂😊
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Merci beaucoup 😊
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Ah oui super idée la ganache, je pense que c’est meilleure que le glaçage
trop bon et très beau !
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Merci beaucoup c’est gentil 😊 bisous 😘
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Merci beaucoup c’est gentil 😊 gros bisous 😘
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Très beau gâteau pour l anniversaire de ma petite fille
Fais une ganache pralinoise très bon
Merci pour toutes c est bonne recette -
Ma fille voulait un gâteau en forme de lapin pour son anniversaire ! nous l’avons donc adapté !
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Très réussi !!
Joyeux anniversaire 🎂 -
Trop mignon!
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Et bien Eva est gâtée 😉😍
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C’était pour l’école ! Pour samedi les copains on refait le même mais en forme de poisson ! Et dimanche pour « les tataS » tropeziennes et tartelettes meringuées citrons 😝
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Parfait très bons choix🤭
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Je le savais 😉😉 à dimanche 😘😘
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Super recette !!
J’ai fais les antennes du papillon avec des mikados. 😀😀-
Merci pour l’idée des mikados 👍
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Fais pour les 5 ans de ma fille tous les enfants ont adorés !
Tout d’abord merci pour la recette super bonne ! Moi j’ai pas fait en papillons mais en tout cas recette bonne j’ai enlever 20gR de sucre et j’ai fait nappage crème fraîche mascarpone !
À refaire !!-
Assez fière de moi pour un gâteau de ce style, fait pour les 3 ans de ma petite fille 😃💜💜
Super beau et bon….. La génoise a besoin de cuire 50mn…
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Facile et très beau !! Réalisé à l’occasion des 4 ans de ma fille, c’était super.
Un poil de cuisson en plus aurait pu être nécessaire, ou est-ce mon four ?-
A chacun d ajuster la cuisson en fonction de son propre four !
Je ne respecte jamais les temps de cuisson indiqués car mon four chauffe vite , donc il faut ajuster mais seulement chaque cuisinier (e) peut gérer ce paramètre !
Bon dimanche
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J’ai fait ce gâteau pour les 5 ans de ma fille et les enfants comme les adules ont adoré. J’ai juste remplacé le glaçage par du chocolat blanc fondu au top !!!
Merci pour la recette -
Il est magnifique
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Magnifique gâteau 😱
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J’aimerais bien savoir comment est l’intérieur ? =)
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je n’ai pas ou le temps de prendre de photos… C’est une sorte de génoise avec des fruits rouges variés inclus dedans. C’est assez léger.
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bjr
lors de l’étape 5 le fouet c’est enlevé ca a fait un bruit bizar.c pas trop élevé la vitesse?-
Pour le fouet la vitesse maximale est 4
Bonjour, Est il possible de faire le gâteau la veille ?
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Oui je pense. À conserver au frais par contre.
Fait pour la trentaine de ma grande soeur . Super simple . A refaire !
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Magnifique 👍👍 le papillon ❤
Merci beaucoup 😍
Tu t’es bien amusée 😊👍 c’est très joli
Joli 👍🏻
très beau papillon !!!
je cherchais une recette avec des fruits rouges et suis tombée sur votre papillon ; tout simplement magnifique, bravo !
Je l’avais oublié celui-là 😉