Gâteau papillon
publié par Manou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 12 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.19 €
- Calories par portion▼
- 453 kcal
- Lipides
- 26.2 g
- Acides gras saturés
- 17 g
- Glucides
- 48.8 g
- Sucres
- 28.7 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 5.8 g
- Calories pour 100g
- 375 kcal
- SmartPoints par portion
- 211919
- ProPoints par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 150 grammes
- Fruits rouges
- 1 cuillère à soupe
- Confiture de fruits rouges
- 150 grammes
- Beurre
- 125 grammes
- Sucre en poudre
- 4
- Oeufs
- 2
- Jus de citron vert
- 200 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1 sachet
- Glaçage blanc
- 1 goutte
- Colorant rouge
- 4 cuillères à café
- Vermicelles en chocolat
- 1 cuillère à soupe
- Perles en sucres argentées
Un joli gâteau à préparer au Thermomix en forme de papillon pour un anniversaire de princesse. Ce gâteau léger est réalisé avec une base type génoise et garni de fruits rouges.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de fruits rouges et 1 cuillère à soupe de confiture de fruits rouges dans un récipient.
- Mélanger et réserver.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux et 125 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 3.
- Ajouter 4 jaunes d'oeufs, 2 jus de citron vert, 200 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 3.
- Réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre les 4 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 4 min/vitesse 4.
- Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
- Verser la moitié de la pâte dans une moule beurré et fariné, de 22 cm de diamètre. répartir les fruits rouges, puis verser le reste de pâte.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C.
- Laisser refroidir le gâteau sur une grille. .
- Quand il est bien froid, couper le gâteau en 2, et retirer 2 petits triangles le long de la découpe. Inverser la position des deux moitiés, et bien les coller l’une contre l’autre.
- Mettre 1 sachet de glaçage blanc sur votre plan de travail.
- Faire chauffer le glaçage (généralement micro ondes ou bain marie).
- Mettre 1 goutte de colorant rouge ou de la couleur de votre choix dans le glacage.
- Glacer le gâteau.
- Mettre 4 cuillères à café de vermicelles en chocolat sur le gâteau pour décorer.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de perles en sucres argentées dans le Thermomix.
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Titanne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Fait pour les 5 ans de ma petite fille ! fourrée avec les framboises du jardin ! les enfants ont adorés
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raquel_5 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellente recette pour l’anniversaire d’une petite fille, j’ai remplacé les fruits rouges par des pommes et des pépites de chocolat!
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Lindarsac a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Bon papillon fait pour les 1 an de ma poupée le papillon a fait un bel effet .j’ai remplacé le glaçage par une ganache au chocolat noir .
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a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très beau gâteau pour l anniversaire de ma petite fille
Fais une ganache pralinoise très bon
Merci pour toutes c est bonne recette - L
ludivine45 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très bon gâteau, et très girly. Ma fille était ravie pour son anniversaire 😊
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mariionjade a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très contente du résultat, pour l’anniversaire de ma fille. J’ai mis des framboises et fait une ganache praliné à la place du glaçage. Délicieux !!
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Ma fille voulait un gâteau en forme de lapin pour son anniversaire ! nous l’avons donc adapté !
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marie0726 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Super recette !!
J’ai fais les antennes du papillon avec des mikados. 😀😀 -
domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Assez fière de moi pour un gâteau de ce style, fait pour les 3 ans de ma petite fille 😃💜💜
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lisette42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Génial! Ma fille a adoré son «Pipillon » et la famille c’est régalé! Super recette 🔝
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Gawel57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Fais pour les 5 ans de ma fille tous les enfants ont adorés !
- M
Minda a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Tout d’abord merci pour la recette super bonne ! Moi j’ai pas fait en papillons mais en tout cas recette bonne j’ai enlever 20gR de sucre et j’ai fait nappage crème fraîche mascarpone !
À refaire !! - I
Isa76 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Super beau et bon….. La génoise a besoin de cuire 50mn…
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aure19221426 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Pour les 5 ans de ma fille, version nappage chocolat
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Croquine79 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Fait avec la recette du gâteau au yaourt.
Pour les deux ans de Myrthille🦋🎂
Beau et délicieux!!!!! -
wassima a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Pour anniversaire special confinement! Super bon! Je n’ai pas pu bien décoré car j’ai fait avec ce qu’il y a dans le placard!
- C
carolerina a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Pas exactement comme sur la photo de la recette mais j’étais quand même fière de mon gâteau papillon 😁
J’ai fait le glaçage moi même, j’ai pris la recette du glaçage royal du livre vert Cuisine de Thermomix.
Le gâteau était très bon je trouve. 😁
Simple, facile et bon… que vouloir de plus? 😊 - M
maude18 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très joli gâteau! Cependant, j’aurais aimé qu’on nous propose un glaçage « maison » dans la recette… perso jai opté pour un glaçage au chocolat blanc et jai utilisé du massepain pour customizer mon papillon 😅
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