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Gratin de pâtes au fromage blanc

publié par cdiebolt

Gratin de pâtes au fromage blanc au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 02 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.27 €
Coût de la recette
7.61 €
Calories par portion
580 kcal
Lipides
21 g
Acides gras saturés
8 g
Glucides
64.4 g
Sucres
7.8 g
Fibres
2.7 g
Protéines
32.1 g
Calories pour 100g
160 kcal
SmartPoints par portion
17
17
17
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.58 / 5 (179 votes)
400 grammes
Fusilli
2
Oignons
300 grammes
Lardons
400 grammes
Lait demi-écrémé
35 grammes
Maïzena
1
Bouillon de volaille
1 pincée
Poivre
1 pincée
Sel
2 pincées
Noix de muscade moulue
700 grammes
Fromage blanc
50 grammes
Crème fraîche liquide
70 grammes
Emmental rapé

Un gratin de pâtes revisité ! Une recette facile et rapide en réponse à une panne d’idée ou un repas de dernière minute. A servir accompagné d’une salade verte. Il n’y a plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !

Variante
Supprimez les lardons pour une version végétarienne.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 400 grammes de fusilli dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  3. Égoutter les pâtes et stopper la cuisson en les rinçant à l'eau froide. Les réserver dans la casserole.
  4. Mettre 2 oignons coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 300 grammes de lardons dans le Thermomix et cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Vider le bol dans une passoire afin d'égoutter le mélange. Réserver.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Ajouter 400 grammes de lait demi-écrémé, 35 grammes de maïzena, 1 bouillon de volaille, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
  10. Ajouter 700 grammes de fromage blanc et 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  11. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  12. Ajouter dans le bol le mélange oignons+lardons réservé précédemment.
  13. Mélanger 15 sec/vitesse 1 puis retirer le fouet.
  14. Vider le bol dans la casserole (sur les pâtes) et mélanger délicatement avec une spatule.
  15. Transvaser dans un plat à gratin beurré.
  16. Mettre 70 grammes d'emmental rapé sur les pâtes.
  17. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.

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    • Illustration du profil de Nimaux

      Nimaux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Au départ en lisant le titre de la recette un beurk me vint à l’esprit puis un doute: ai je déjà eu une mauvaise recette sur Cookomix
      ?
      Heureusement que j ai douté car à l unanimité c est une tuerie 🤤

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Nimaux
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      • M
        Mama04 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bon ben je vais me lancer aussi alors car je me dis pareil pâtes au fromage blanc bof!!!😬

      • Illustration du profil de Nimaux
        Nimaux a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Même réaction sur le coup 🤗
        Et belle surprise aussi bon à manger direct à la sortie du bol qu en gratin

      • Illustration du profil de Lemanya74
        Lemanya74 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Même chose pour moi.. A lire les commentaires, ce gratin à l’air d’être bon.. donc je vais essayer.. Et je vous redis !!!

    • Illustration du profil de Malain

      Malain a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

      Un seul mot: DIVIN.
      Mon fils m’a demandé si je pouvais en refaire demain soir🤔(demain soir c’est le réveillon du nouvel an!!!🤣🤣🤣)

      Absolument toute la famille a aimé👍👍❤❤

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Malain
      HahaJ'aime16
    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

      Simple et super bon 👍 J’ai mis 200g de lardons, remplacé le fromage blanc et la crème par 3 yaourts natures. Ce n’était pas lourd du tout on s’est régalé. A refaire !

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Moutonnette
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      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        👍 Même menu ce midi 😊💞

    • G

      gabzer a attribué 4/5 à cette recette, il y a 10 mois

      Bon. J’ai remplacé les lardons par du tofu fumé.

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par gabzer
      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par gabzer
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    • Illustration du profil de Dauphinlibre

      Dauphinlibre a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

      🤗 Simple, rapide et très bon 😋! Lardons remplacés par des dès de jambon et la crème fraîche par de la crème de soja ! 😀 merci cdiebolt pour le partage! 😊💞

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Dauphinlibre
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      • D
        didi2171 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, je vais suivre, ce midi, votre conseil et remplacer les lardons par du jambon blanc. Il faut en revanche suivre la recette et faire revenir le jambon avec les oignons etc ?

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Bonjour didi2171, j’ai mis le jambon à l’étape 9, 😊💞

    • B

      bene60 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

      Simple et délicieux.

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par bene60
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    • Illustration du profil de muriellecl

      muriellecl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      Recette parfaite pour un repas sans prétention.
      J’ai divisé les quantités par 2, ce qui était suffisant pour 3 adultes.

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par muriellecl
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      • Illustration du profil de shania
        shania a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci pour l’info (quantité) je me disais aussi que c’était beaucoup pour deux. 👍

    • chrystellelacrau a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Très bon gratin remplacé les lardons par du râpé de jambon fumé 👍👍👍

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par chrystellelacrau
      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par chrystellelacrau
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    • Doudou_Yanis_Lenaelle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Nous nous sommes régalés 😋 merci pour ce partage 👍

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
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    • Illustration du profil de Crac-91

      Crac-91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Très bonne recette, pour ma part sans lardons mais j’ai ajouter des champignons et épicé 🌶 le tout.

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Crac-91
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    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a attribué 4/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

      Plat léger et allégé 😊
      Servi avec un filet d’huile d’olive
      Pâtes mélangées avec la préparation directement dans le bol
      Sans crème mais avec plus de lait, allumettes de jambon plutôt que des lardons, tranches de cheddar à la place de l’emmental.

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Ansooo
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    • leo_matass a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Recette facile et délicieuse 😊

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par leo_matass
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    • E

      elomaladjo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Recette au top !!🥰 On et de grands amateur de gratin sous toutes ses formes… je lai fait comme la recette indiquée. J’avais du reblochon à passer donc je lai mis dedans et dessu …(on et des gourmand malgrés le temps 🌞)
      Cetait suuuuupeeerrr bon🥰🤗 tout les monde en a prit 2 fois! A refaire

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par elomaladjo
      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par elomaladjo
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    • alison89 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

      C’était excellent ! En plus la quantité permet de nourrir une grande famille. J’ai trois enfants, on en a eu pour 2 jours 🙂

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par alison89
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    • M

      mimidu83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

      Fait avec des coquiettes

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par mimidu83
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    • L

      lilooju a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

      Un peu de chèvre dessus 😍 c’était parfait, merci pour cette belle recette 👌🏻

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par lilooju
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    • olympe79 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

      Très bon!

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par olympe79
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    • maryysc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Très très belle découverte, recette tout en simplicité mais super efficace !! Je recommande nous nous sommes régalés !

      Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par maryysc
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