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Gratin de pâtes au fromage blanc au Thermomix

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Gratin de pâtes au fromage blanc au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 02 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.27 €
Coût de la recette
7.61 €
Calories par portion
590 kcal
Lipides
22.1 g
Acides gras saturés
8.8 g
Glucides
64.4 g
Sucres
7.7 g
Fibres
2.7 g
Protéines
32 g
Calories pour 100g
162 kcal
SmartPoints par portion
17
17
17
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.63 / 5 (83 votes)
400 grammes
Fusilli
2
Oignons
300 grammes
Lardons
400 grammes
Lait demi-écrémé
35 grammes
Maïzena
1
Bouillon de volaille
1 pincée
Poivre
1 pincée
Sel
2 pincées
Noix de muscade moulue
700 grammes
Fromage blanc
50 grammes
Crème fraîche liquide
70 grammes
Emmental rapé

Un gratin de pâtes revisité ! Une recette facile et rapide en réponse à une panne d’idée ou un repas de dernière minute. A servir accompagné d’une salade verte. Il n’y a plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !

Variante
Supprimez les lardons pour une version végétarienne.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 400 grammes de fusilli dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  3. Égoutter les pâtes et stopper la cuisson en les rinçant à l'eau froide. Les réserver dans la casserole.
  4. Mettre 2 oignons coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 300 grammes de lardons dans le Thermomix et cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Vider le bol dans une passoire afin d'égoutter le mélange. Réserver.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Ajouter 400 grammes de lait demi-écrémé, 35 grammes de maïzena, 1 bouillon de volaille, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
  10. Ajouter 700 grammes de fromage blanc et 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  11. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  12. Ajouter dans le bol le mélange oignons+lardons réservé précédemment.
  13. Mélanger 15 sec/vitesse 1 puis retirer le fouet.
  14. Vider le bol dans la casserole (sur les pâtes) et mélanger délicatement avec une spatule.
  15. Transvaser dans un plat à gratin beurré.
  16. Mettre 70 grammes d'emmental rapé sur les pâtes.
  17. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
103 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Simple et super bon 👍 J’ai mis 200g de lardons, remplacé le fromage blanc et la crème par 3 yaourts natures. Ce n’était pas lourd du tout on s’est régalé. A refaire !

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aime13
    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      👍 Même menu ce midi 😊💞

  • Au départ en lisant le titre de la recette un beurk me vint à l’esprit puis un doute: ai je déjà eu une mauvaise recette sur Cookomix
    ?
    Heureusement que j ai douté car à l unanimité c est une tuerie 🤤

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Nimaux
    J'aimeMiam10
    • Mama04 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bon ben je vais me lancer aussi alors car je me dis pareil pâtes au fromage blanc bof!!!😬

    • Nimaux a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Même réaction sur le coup 🤗
      Et belle surprise aussi bon à manger direct à la sortie du bol qu en gratin

  • Un seul mot: DIVIN.
    Mon fils m’a demandé si je pouvais en refaire demain soir🤔(demain soir c’est le réveillon du nouvel an!!!🤣🤣🤣)

    Absolument toute la famille a aimé👍👍❤❤

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Malain
    HahaJ'aime8
  • Simple et délicieux.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par bene60
    J'aimeMiam7
  • 🤗 Simple, rapide et très bon 😋! Lardons remplacés par des dès de jambon et la crème fraîche par de la crème de soja ! 😀 merci cdiebolt pour le partage! 😊💞

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Dauphinlibre
    J'aimeMiam6
  • Nous nous sommes régalés 😋 merci pour ce partage 👍

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
    J'aime6
  • Bon. J’ai remplacé les lardons par du tofu fumé.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par gabzer Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par gabzer
    J'aime5
  • C’était excellent ! En plus la quantité permet de nourrir une grande famille. J’ai trois enfants, on en a eu pour 2 jours 🙂

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par alison89
    J'aime4
  • Assez bon ingrédients divisés par deux.
    J’ai ajouté un peu de parmesan au dessus.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Alev Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Alev
    J'aime4
  • Très bon gratin remplacé les lardons par du râpé de jambon fumé 👍👍👍

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par chrystellelacrau Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par chrystellelacrau
    J'aime4
  • Fait avec des coquiettes

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par mimidu83
    J'aime4
  • Super ça donne un effet de légèreté au gratin, j’ai pour habitude de mettre de la béchamel !

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par ela67
    J'aime4
  • Excellent! Nous avons mis des lardons de volaille. C’est top aussi et bcp moins gras.

    J'aime4
  • J'aimeMerci4
    • celinetteyo a répondu il y a 2 mois

      Merci pour cette recette bien pratique un soir de semaine 🤗

  • Facile, bon, simple et pas cher!! J’ai remplacé les pâtes par des crozets. Le résultat est aussi beau que sur la photo!

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par herimymy
    J'aime3
  • Plat léger et allégé 😊
    Servi avec un filet d’huile d’olive
    Pâtes mélangées avec la préparation directement dans le bol
    Sans crème mais avec plus de lait, allumettes de jambon plutôt que des lardons, tranches de cheddar à la place de l’emmental.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Ansooo
    J'aime3
  • Super recette pour les soirs de semaine un peu speed 🤗, pas trop lourde. Validée par toute la famille. Merci pour le partage.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par malta
    J'aime3
  • Recette facile à refaire avec plaisir y’a plus qu’à goûter 😋
    Une tuerie pour les petits comme pour les grands 👍🏻je recommande

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par juju976
    J'aime3
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