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Gratin de pâtes au fromage blanc

publié par cdiebolt

Gratin de pâtes au fromage blanc au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 02 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.29 €
Coût de la recette
7.71 €
Calories par portion (363 g)
580 kcal
Lipides
21 g
Acides gras saturés
8 g
Glucides
64.5 g
Sucres
7.8 g
Fibres
2.8 g
Protéines
32.1 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
160 kcal
Points WW par portion
17
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.57 / 5 (252 notes)

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400 grammes
Fusilli
2
Oignons
300 grammes
Lardons
400 grammes
Lait demi-écrémé
35 grammes
Maïzena
1
Bouillon de volaille
2 pincées
Poivre
0.75 cuillère à café
Sel
2 pincées
Noix de muscade moulue
700 grammes
Fromage blanc
50 grammes
Crème fraîche liquide
70 grammes
Emmental rapé

Un gratin de pâtes revisité ! Une recette facile et rapide en réponse à une panne d’idée ou un repas de dernière minute. A servir accompagné d’une salade verte. Il n’y a plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !

Variante
Supprimez les lardons pour une version végétarienne.
  1. Mettre 400 grammes de fusilli dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  3. Égoutter les pâtes et stopper la cuisson en les rinçant à l'eau froide. Les réserver dans la casserole.
  4. Mettre 2 oignons coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 300 grammes de lardons dans le Thermomix et cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Vider le bol dans une passoire afin d'égoutter le mélange. Réserver.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Ajouter 400 grammes de lait demi-écrémé, 35 grammes de maïzena, 1 bouillon de volaille, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), ¾ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
  10. Ajouter 700 grammes de fromage blanc et 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  11. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  12. Ajouter dans le bol le mélange oignons+lardons réservé précédemment.
  13. Mélanger 15 sec/vitesse 1 puis retirer le fouet.
  14. Vider le bol dans la casserole (sur les pâtes) et mélanger délicatement avec une spatule.
  15. Transvaser dans un plat à gratin beurré.
  16. Mettre 70 grammes d'emmental rapé sur les pâtes.
  17. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Au départ en lisant le titre de la recette un beurk me vint à l’esprit puis un doute: ai je déjà eu une mauvaise recette sur Cookomix
    ?
    Heureusement que j ai douté car à l unanimité c est une tuerie 🤤

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Nimaux
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Simple et super bon 👍 J’ai mis 200g de lardons, remplacé le fromage blanc et la crème par 3 yaourts natures. Ce n’était pas lourd du tout on s’est régalé. A refaire !

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Bon plat, facile à faire et qui plaît à tout le monde (encore plus aux plus jeunes 😉).
    Recette faite sans crème fraîche et avec des tranches de cheddar à la place de l’emmental.
    Merci pour le partage !

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de Malain

    Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Un seul mot: DIVIN.
    Mon fils m’a demandé si je pouvais en refaire demain soir🤔(demain soir c’est le réveillon du nouvel an!!!🤣🤣🤣)

    Absolument toute la famille a aimé👍👍❤❤

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Malain
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  • G

    gabzer a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Bon. J’ai remplacé les lardons par du tofu fumé.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par gabzer
    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par gabzer
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  • Illustration du profil de Ju

    Ju a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Au top!! d’habitude je fais le Mac and cheese mais je trouve que cette version est beaucoup moins sèche

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Ju
    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Ju
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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    🤗 Simple, rapide et très bon 😋! Lardons remplacés par des dès de jambon et la crème fraîche par de la crème de soja ! 😀 merci cdiebolt pour le partage! 😊💞

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Dauphinlibre
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  • B

    bene60 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Simple et délicieux.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par bene60
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  • Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    J’ai remplacé le fromage blanc par des yaourts natures

    c’est très bon à refaire

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Castor
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  • Illustration du profil de muriellecl

    muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Recette parfaite pour un repas sans prétention.
    J’ai divisé les quantités par 2, ce qui était suffisant pour 3 adultes.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par muriellecl
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  • Illustration du profil de chrystellelacrau

    chrystellelacrau a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Très bon gratin remplacé les lardons par du râpé de jambon fumé 👍👍👍

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par chrystellelacrau
    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par chrystellelacrau
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  • Doudou_Yanis_Lenaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Nous nous sommes régalés 😋 merci pour ce partage 👍

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
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  • johanna_huaume a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai voulu essayer cette recette mais je préfère la version avec que de la béchamel.
    Ça ressemble plus à des carbonaras gratinées.
    Cependant, la recette est facile et tout de même très bonne.
    Au vue des quantités, on va en manger 2 fois pour 5 personnes.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par johanna_huaume
    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par johanna_huaume
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  • vanes_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Recette suivie à la lettre.
    Juste une gousse d’ail en plus
    Recette validée.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par vanes_9
    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par vanes_9
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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Très bonne recette, pour ma part sans lardons mais j’ai ajouter des champignons et épicé 🌶 le tout.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Crac-91
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Plat léger et allégé 😊
    Servi avec un filet d’huile d’olive
    Pâtes mélangées avec la préparation directement dans le bol
    Sans crème mais avec plus de lait, allumettes de jambon plutôt que des lardons, tranches de cheddar à la place de l’emmental.

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Ansooo
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  • alison89 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    C’était excellent ! En plus la quantité permet de nourrir une grande famille. J’ai trois enfants, on en a eu pour 2 jours 🙂

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par alison89
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  • M

    mimidu83 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Fait avec des coquiettes

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par mimidu83
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