Gratin de pâtes au fromage blanc au Thermomix
publié par cdiebolt
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 01 h 02 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.27 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.61 €
- Calories par portion▼
- 590 kcal
- Lipides
- 22.1 g
- Acides gras saturés
- 8.8 g
- Glucides
- 64.4 g
- Sucres
- 7.7 g
- Fibres
- 2.7 g
- Protéines
- 32 g
- Calories pour 100g
- 162 kcal
- SmartPoints par portion
- 171717
- ProPoints par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 400 grammes
- Fusilli
- 2
- Oignons
- 300 grammes
- Lardons
- 400 grammes
- Lait demi-écrémé
- 35 grammes
- Maïzena
- 1
- Bouillon de volaille
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 700 grammes
- Fromage blanc
- 50 grammes
- Crème fraîche liquide
- 70 grammes
- Emmental rapé
Recommandé pour cette recette :
Un gratin de pâtes revisité ! Une recette facile et rapide en réponse à une panne d’idée ou un repas de dernière minute. A servir accompagné d’une salade verte. Il n’y a plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 400 grammes de fusilli dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
- Égoutter les pâtes et stopper la cuisson en les rinçant à l'eau froide. Les réserver dans la casserole.
- Mettre 2 oignons coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 300 grammes de lardons dans le Thermomix et cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Vider le bol dans une passoire afin d'égoutter le mélange. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 400 grammes de lait demi-écrémé, 35 grammes de maïzena, 1 bouillon de volaille, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
- Ajouter 700 grammes de fromage blanc et 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
- Rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Ajouter dans le bol le mélange oignons+lardons réservé précédemment.
- Mélanger 15 sec/vitesse 1 puis retirer le fouet.
- Vider le bol dans la casserole (sur les pâtes) et mélanger délicatement avec une spatule.
- Transvaser dans un plat à gratin beurré.
- Mettre 70 grammes d'emmental rapé sur les pâtes.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
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Simple et super bon 👍 J’ai mis 200g de lardons, remplacé le fromage blanc et la crème par 3 yaourts natures. Ce n’était pas lourd du tout on s’est régalé. A refaire !
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Au départ en lisant le titre de la recette un beurk me vint à l’esprit puis un doute: ai je déjà eu une mauvaise recette sur Cookomix
?
Heureusement que j ai douté car à l unanimité c est une tuerie 🤤Bon ben je vais me lancer aussi alors car je me dis pareil pâtes au fromage blanc bof!!!😬
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Même réaction sur le coup 🤗
Et belle surprise aussi bon à manger direct à la sortie du bol qu en gratin
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Un seul mot: DIVIN.
Mon fils m’a demandé si je pouvais en refaire demain soir🤔(demain soir c’est le réveillon du nouvel an!!!🤣🤣🤣)Absolument toute la famille a aimé👍👍❤❤
Simple et délicieux.
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🤗 Simple, rapide et très bon 😋! Lardons remplacés par des dès de jambon et la crème fraîche par de la crème de soja ! 😀 merci cdiebolt pour le partage! 😊💞
Bon. J’ai remplacé les lardons par du tofu fumé.
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Nous nous sommes régalés 😋 merci pour ce partage 👍
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Recette parfaite pour un repas sans prétention.
J’ai divisé les quantités par 2, ce qui était suffisant pour 3 adultes.-
Merci pour l’info (quantité) je me disais aussi que c’était beaucoup pour deux. 👍
Très bon gratin remplacé les lardons par du râpé de jambon fumé 👍👍👍
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Plat léger et allégé 😊
Servi avec un filet d’huile d’olive
Pâtes mélangées avec la préparation directement dans le bol
Sans crème mais avec plus de lait, allumettes de jambon plutôt que des lardons, tranches de cheddar à la place de l’emmental. -
C’était excellent ! En plus la quantité permet de nourrir une grande famille. J’ai trois enfants, on en a eu pour 2 jours 🙂
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Assez bon ingrédients divisés par deux.
J’ai ajouté un peu de parmesan au dessus. Fait avec des coquiettes
Super ça donne un effet de légèreté au gratin, j’ai pour habitude de mettre de la béchamel !
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Excellent! Nous avons mis des lardons de volaille. C’est top aussi et bcp moins gras.
Merci pour cette recette bien pratique un soir de semaine 🤗
Très bonne idée cette recette. Je me suis permis de la transformer un tout petit peu :
Au lieu de 300g de lardons, j’ai mis 100g de lardons, 100g de saumon fumé et 200g de fenouil (cuit avec les pâtes)
On obtient ainsi un gratin avec un peu plus de peps-
Recette très sympa! Merci pour le partage.
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👍 Même menu ce midi 😊💞