Lapin sauce chasseur

Recette au top, sans champignons et faite avec du poulet car mon fils ne veut pas manger « pan-pan » 😁😁
Cuisson 20mn

J’ai adapté les quantité avec ce que j’avais et en fonction du poids de la viande, J’ai mis 350 g d’eau et 180 g de vin blanc, 50 g de concentré de tomate et je n’avais que 70g de lardons et ne pas oublier la fonction sens inverse! J’ai filtré les champignons et lardons et mixer la sauce avec un peu de farine pour qu’elle soit plus épaisse, J’ai aussi ajouté des pommes de terres en morceaux dans le panier pendant la cuisson au varoma pour un plat complet , parfait!

Recette validée par mon mari qui adore le lapin ! J’ai diminué la quantité d’eau de moitié comme conseillé et c’était parfait 👍🏻 Plat accompagné de pommes de terre et carottes cuites au varoma et ensuite dorées à la poêle 😋

Très bon 😋
Par contre heureusement que j’ai lu les commentaires. J’ai mis 250 g d’eau et c’est largement suffisant. J’ai également mis le sens inverse tout le long de la recette.

J’ai réalisé cette recette de lapin en sauce qui m’a donné entière satisfaction. Mais je n’ai mis que 50g. d’eau, et rajouté 15 mn environ avant la fin de la cuisson 3 cuillerées de crème fraîche épaisse. Cuisson des pommes de terre dans le panier, et aussi, rotation en sens inverse à partir de l’étape 8

Recette délicieuse à refaire
Petit conseil mettez le sens inverse dès le début de la recette, cela vous évitera de vous retrouver avec de la bouillie
Perso en ayant lu les précédents commentaires c’est ce que j’ai fait ce qui ma’permis de garder la tomate et les lardons en entiers
Par goût personnel nous n’avons pas mis de champignons
Pour la quantité d’eau j’ai mis 300g d’eau au lieu de 500, ce qui a fait que la sauce est onctueuse et non liquide
Nous avons adoré la sauce quand au lapin il est très moelleux

Lapin sauce chasseur avec purée de pommes de terre (simple) et haricots verts cuits à la vapeur. Un régal 😉
Merci pour la recette 😉

Ça faisait au moins quarante ans que je n’avais pas manger de lapin.

J’ai voulu testé et bien j’ai été conquis.

Il m’en reste la moitié et ce sera avec régal que je referais cette recette

Très bon. Je n’avais que 650 g de lapin. Rien changé à la recette. Oups le lapin est devenu lièvre et à emporter la photo 🤣.

Sauce très onctueuse. Ingrédients doublés sauf l’eau, je n’en ai mis que 210 g au total du fait que les champignons étaient congelés et donc qui rendent de l’eau à la cuisson. Sens inverse depuis l’étape 8. Une très bonne recette.

J’ai mis moitier moins d’eau et épaissi à la fin avec maïzena

Une belle réussite…j’ai suivi certains commentaires et j’ai adapté selon mes envies
Mis allumettes fumées seulement 100 g (ça a bien salé la sauce avec le bouillon de volaille)
300 g d’eau et 200 g de vin
Rajouter 1 cuillère à café de Maïzena en fin du cuisson et remis en position inversée à 100°, 5 min, vit 1 pour épaissir sauce.
Cuisson en position inversée durant toute la recette ( sauf pour échalotes)
Cuisson vapeur durant 50 min au lieu de 45 min.
Cuisson de tagliatelles de carottes en même temps

Bravo!!!, c’était un régal 👏👏👏 j’ai réduit l’eau c’est vrai et rajouter de la maïzena pour la sauce. Très très bonne recette un grand merci 🙏👌👍🐇

On s’est regale avec ce bon lapin chasseur!
Pas de changement dans la recette indiquée!

Merci pour la recette et aux nombreux commentaires, jài donc mis seulement 300g d´eau ,
Avec des pommes de terres dans le panier, des carottes tagliatelles sur le plateau.
Pour la sauce, j’ai rajouté deux grosses cuillères de crème fraîche.

C’était trop bon 😍

Mon premier lapin ! Une réussite ! Je n’ai mis que 300 g d’eau.

merci miilou , recette au top!

Un vrai delice !!