Nectar d’abricot au Thermomix
publié par Aurelili30
Le nectar d’abricot, appelé souvent à tort jus d’abricot, est une boisson sucrée que l’on prépare à partir de purée d’abricot (les nectars industriels en contiennent environ 40 %), d’eau, et de sucre. C’est vraiment super facile à réaliser au Thermomix et vous aurez au final un jus frais et super bon pour l’été.
Attention de bien surveiller pendant la cuisson ne pas hésiter à baisser la température à 95°C si cela a tendance à déborder !
Cette recette Thermomix vous permet d’obtenir environ 1,5 litre de nectar d’abricot.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux, 500 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/98°C/vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une bouteille et réserver au frigo.
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Petite récolte du jardin et hop hop hop vite un petit nectar d’abricot pour le petit dej de demain matin 😁
Ce nectar est un délice 😋
J’ai rajouté un tout petit peu plus d’eau cette fois ci car la 1ere fois j’ai trouvé un peu épais.
J’ai mis 750 grammes d’abricots 900 grammes d’eau et 80gr de sucre pour 1 litre et demi de jus pour moi c’est les proportions idéales 😁
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Nectar gourmand 😍
500 gr d ‘abricot 500 gr d eau
Sucré au sucre d érable
Un peu épais mais je le ralongerai avec de l’eau plate ou gazeuse à la convenance de chacun
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Ayant plus de 500gs d’abricots , recette réalisée avec 780gs d abricots meme quantité d’eau que d abricots et 10gs de sucre vanillé
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Encore une recette simple et bonne….
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Exquis 😍
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Super bon, et rafraîchissant 😁 j’adore 😍
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Mélangé avec un peu de gin cela fait un bon dijo bien frais !!!!
Les abricots du jardin étant déjà très sucrés j’ai largement diminué la quantité de sucre
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Très très bon !! Et très facile à faire !
Maintenant plus qu’attendre que ce soit froid. Mais qu’1 litre ce qui est normal vu les quantités.
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Vraiment agréable en bouche, très doux. Préparé avec des abricots et des nectarines. Au top!
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C’était bon, mais j’essaierai avec un peu plus d’eau la prochaine fois car c’est vraiment très épais, même si, certes, c’est un nectar et non pas un jus mais après je pense que c’est une question de goût 😉
Merci beaucoup pour cette recette Aurelili 30. j ai mis moin de sucre 30 grs
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Super bon meilleur qu’au magasin 500 gr d abricot et environ 700 gr d’eau 30 gr sucre mais j’ai du rajouter un peu de sucre canne liquide a la fin car mes abricots sont très peu sucré
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Recette suivi à la lettre, excellent nectar à boire très frais et à la paille 😁
Super!
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Pas mauvais! Avec un peu d’eau en plus sinon trop épais à mon goût.
J’ai fait et cela a été approuvé par les enfants, j’en fait pendant toute la saison des abricots. J’ai mis seulement 30 gr de sucre et un peu de vanille en poudre
J’ai essayé avec des poires c’est aussi très bon avec un pomme.
Je l’ai fait avec des bananes et de vanille en poudre, c’est très bon.-
Super bon et très rapide !
Ça donne envie 😝😝 par cette chaleur. À tester.
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Bonsoir
je met 750gr d’abricots et 900gr d’eau c’est pour moi l’idéal. Ce nectar est un pur délice c’est un rituel tous les 2 jours chez nous l’avantage d’avoir un abricotier 😜
Bonjour, peux t on stérilisé pour l hiver ?
Bonjour Didineo
Pourquoi pas si vous savez comment
Bon après midi