Nectar d’abricot
publié par Aurelili30
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.19 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.19 €
- Calories par portion (1060 g)▼
- 472 kcal
- Lipides
- 2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 115 g
- Sucres
- 105 g
- Fibres
- 10 g
- Protéines
- 7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 45 kcal
- Points WW par portion
- 14
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Abricots
- 500 grammes
- Eau
- 60 grammes
- Sucre en poudre
Le nectar d’abricot, appelé souvent à tort jus d’abricot, est une boisson sucrée que l’on prépare à partir de purée d’abricot (les nectars industriels en contiennent environ 40 %), d’eau, et de sucre. C’est vraiment super facile à réaliser au Thermomix et vous aurez au final un jus frais et super bon pour l’été.
Attention de bien surveiller pendant la cuisson ne pas hésiter à baisser la température à 95°C si cela a tendance à déborder !
Cette recette Thermomix vous permet d’obtenir environ 1,5 litre de nectar d’abricot.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux, 500 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/98°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une bouteille puis réserver au frigo.
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Petite récolte du jardin et hop hop hop vite un petit nectar d’abricot pour le petit dej de demain matin 😁
Ce nectar est un délice 😋
J’ai rajouté un tout petit peu plus d’eau cette fois ci car la 1ere fois j’ai trouvé un peu épais.
J’ai mis 750 grammes d’abricots 900 grammes d’eau et 80gr de sucre pour 1 litre et demi de jus pour moi c’est les proportions idéales 😁
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
C’est de la bomba cette boisson. J’ai fait pareil que Petroni 650gr d’abricots 700 gr d’eau, sucre vanillé et 40gr de sucre. Merci pour le partage c’est un délice vraiment
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La cuisine d’Elo a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Miam miam bien frais un régal. 😋
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Ayant plus de 500gs d’abricots , recette réalisée avec 780gs d abricots meme quantité d’eau que d abricots et 10gs de sucre vanillé
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stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Je retrouve vraiment la texture du nectar epaisse et douce, juste top ! Par contre mes abricots n’étaient pas très bons donc goût mitigé (mais pas lié à la recette!).
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Nectar gourmand 😍
500 gr d ‘abricot 500 gr d eau
Sucré au sucre d érable
Un peu épais mais je le ralongerai avec de l’eau plate ou gazeuse à la convenance de chacun -
fab34800 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Mélangé avec un peu de gin cela fait un bon dijo bien frais !!!!
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#chacha a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
J’ai suivi le commentaire de Melmathys concernant les doses.
J’ai dû filtrer mon nectar car il y avait des micro morceau désagréable.
Tous les fruits en fin de vie auront maintenant une jolie fin 😁 merci
- C
chouchou6 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Après la confiture d’abricots voici le nectars. Très bon à boire bien frais. 😋
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R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Encore une recette simple et bonne….
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natigayda a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Je me suis bien désaltérée avec ce nectar, sans sucre ajouté pour moi et c’était parfait .
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Marine_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Super bon, et rafraîchissant 😁 j’adore 😍
- S
sebetnat a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Hum, il est au frigo, j’ai hâte de le goûter, la texture était parfaite 😛🍑
- M
MMs a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Les abricots du jardin étant déjà très sucrés j’ai largement diminué la quantité de sucre
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valeriederomans a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Fait avec 400grs d’abricots, même quantité d’eau, 40grs de sucre, c’était suffisant. Nectar parfait pas trop épais avec ces proportions. À boire très frais.
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slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un délice à l état pur ne rien changer à la recette (juste la passer avant de la mettre en bouteille).
À consommer bien frais (et sans modération) quand il fait bien chaud 🤭 -
Sana oum maryam a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Merci pour le partage
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Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Excellent !!!
Je l’ai fait avec 700g d’abricots, 800g d’eau et 50g de sucre!
Recette adoptée 😊 - Afficher plus de commentaires
