Nectar d’abricot au Thermomix

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Nectar d’abricot au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
1.15 €
Coût de la recette
1.15 €
Calories par portion
472 kcal
Lipides
2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
115 g
Sucres
105 g
Fibres
10 g
Protéines
7 g
Calories pour 100g
45 kcal
SmartPoints par portion
14 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (59 votes)
500 grammes
Abricots
500 grammes
Eau
60 grammes
Sucre en poudre

Le nectar d’abricot, appelé souvent à tort jus d’abricot, est une boisson sucrée que l’on prépare à partir de purée d’abricot (les nectars industriels en contiennent environ 40 %), d’eau, et de sucre. C’est vraiment super facile à réaliser au Thermomix et vous aurez au final un jus frais et super bon pour l’été.

Attention de bien surveiller pendant la cuisson ne pas hésiter à baisser la température à 95°C si cela a tendance à déborder !

Cette recette Thermomix vous permet d’obtenir environ 1,5 litre de nectar d’abricot.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux, 500 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/98°C/vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis pulvériser 1 min/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans une bouteille et réserver au frigo.
59 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Ayant plus de 500gs d’abricots , recette réalisée avec 780gs d abricots meme quantité d’eau que d abricots et 10gs de sucre vanillé

    Nectar d’abricot Thermomix par MarionBlanc
  • Super bon, et rafraîchissant 😁 j’adore 😍

    Nectar d’abricot Thermomix par Marine_17
  • Mélangé avec un peu de gin cela fait un bon dijo bien frais !!!!

    Nectar d’abricot Thermomix par fab34800
  • Merci beaucoup pour cette recette Aurelili 30. j ai mis moin de sucre 30 grs

    Nectar d’abricot Thermomix par Presci974
  • Recette suivi à la lettre, excellent nectar à boire très frais et à la paille 😁

    Nectar d’abricot Thermomix par SCSC
  • Super bon et très rapide !

    Nectar d’abricot Thermomix par sophie44
    • Presci974 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Ça donne envie 😝😝 par cette chaleur. À tester.

  • Très bon

  • Un vrai nectar d’abricot ! Excellent avec un peu plus d’eau pour qu’il soit moins épais .

  • J’ai fait et cela a été approuvé par les enfants, j’en fait pendant toute la saison des abricots. J’ai mis seulement 30 gr de sucre et un peu de vanille en poudre
    J’ai essayé avec des poires c’est aussi très bon avec un pomme.
    Je l’ai fait avec des bananes et de vanille en poudre, c’est très bon.

  • Un délice !! J’ai juste pas mis de sucre car mes abricots étaient déjà sucrés naturellement.

    Nectar d’abricot Thermomix par Alexguigui
  • merci pour c »e partage avec le nectar de poire c’est un de mes jus préférés, reste juste a trouver de bons abricots et par chez moi c’est pas gagné !

  • Top
    Ce petit nectar d abricot est juste parfait

  • Très bon mais ça fait plus purée que nectar. Parfait pour une gelée ou un sorbet : j’ ai du la mixer deux fois et la passer au chinois pour que se soit un peu plus liquide.

    • Aurelili30 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Ajuster juste un peu plus d eau pour avoir plus liquide

    • Elisab- a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour combien de temps se garde le jus ?

      • Aurelili30 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        N ayant pas de conservateur je conseille de le garder au frais 3-4j mais ici il part vite

  • Très bon

  • C est un vrai délice, j adore, je le fais aussi avec de la papaye et c’est divin…bien meilleur que ceux du commerce

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