Nectar d’abricot
publié par Aurelili30
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.19 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.19 €
- Calories par portion (1060 g)▼
- 472 kcal
- Lipides
- 2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 115 g
- Sucres
- 105 g
- Fibres
- 10 g
- Protéines
- 7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 45 kcal
- Points WW par portion
- 14
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Abricots
- 500 grammes
- Eau
- 60 grammes
- Sucre en poudre
Le nectar d’abricot, appelé souvent à tort jus d’abricot, est une boisson sucrée que l’on prépare à partir de purée d’abricot (les nectars industriels en contiennent environ 40 %), d’eau, et de sucre. C’est vraiment super facile à réaliser au Thermomix et vous aurez au final un jus frais et super bon pour l’été.
Attention de bien surveiller pendant la cuisson ne pas hésiter à baisser la température à 95°C si cela a tendance à déborder !
Cette recette Thermomix vous permet d’obtenir environ 1,5 litre de nectar d’abricot.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux, 500 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/98°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une bouteille puis réserver au frigo.
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Petite récolte du jardin et hop hop hop vite un petit nectar d’abricot pour le petit dej de demain matin 😁
Ce nectar est un délice 😋
J’ai rajouté un tout petit peu plus d’eau cette fois ci car la 1ere fois j’ai trouvé un peu épais.
J’ai mis 750 grammes d’abricots 900 grammes d’eau et 80gr de sucre pour 1 litre et demi de jus pour moi c’est les proportions idéales 😁
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
C’est de la bomba cette boisson. J’ai fait pareil que Petroni 650gr d’abricots 700 gr d’eau, sucre vanillé et 40gr de sucre. Merci pour le partage c’est un délice vraiment
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La cuisine d’Elo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Miam miam bien frais un régal. 😋
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Ayant plus de 500gs d’abricots , recette réalisée avec 780gs d abricots meme quantité d’eau que d abricots et 10gs de sucre vanillé
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stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Je retrouve vraiment la texture du nectar epaisse et douce, juste top ! Par contre mes abricots n’étaient pas très bons donc goût mitigé (mais pas lié à la recette!).
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zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Ce matin en voyant ces beaux abricots, ça m’a fait tilt…. voilà ce qu’il me faut pour faire le nectar d’abricot de Cookomix !!!
C’est chose faite 😉😊
Tout comme le frapper j’ai mis les quantités de petroni…☺️😊
Je viens de le mettre en bouteille, nous verrons demain au petit déjeuner s’il est au goût de Mr😄😆😋🌹🌹Voilà… Ce matin un bon nectar d’abricot au petit déjeuner, croissant 🥐 maison…😋☺️🌹🌹
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Nectar gourmand 😍
500 gr d ‘abricot 500 gr d eau
Sucré au sucre d érable
Un peu épais mais je le ralongerai avec de l’eau plate ou gazeuse à la convenance de chacun -
fab34800 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Mélangé avec un peu de gin cela fait un bon dijo bien frais !!!!
- C
celine2687 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Un régal !!
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#chacha a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
J’ai suivi le commentaire de Melmathys concernant les doses.
J’ai dû filtrer mon nectar car il y avait des micro morceau désagréable.
Tous les fruits en fin de vie auront maintenant une jolie fin 😁 merci
- C
chouchou6 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Après la confiture d’abricots voici le nectars. Très bon à boire bien frais. 😋
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laetibzh a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Bonjour, recette testée et approuvée. Obligée d’en refaire aujourd’hui 😜.
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R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Encore une recette simple et bonne….
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natigayda a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Je me suis bien désaltérée avec ce nectar, sans sucre ajouté pour moi et c’était parfait .
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Marine_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Super bon, et rafraîchissant 😁 j’adore 😍
- S
sebetnat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Hum, il est au frigo, j’ai hâte de le goûter, la texture était parfaite 😛🍑
-
Joanne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Merci pour cette recette,
J’ai mis 500g d’abricots et 600 g d’eau, la texture est parfaite, ni trop épaisse, ni trop liquide. Un délice 🍑😋 - M
MMs a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Les abricots du jardin étant déjà très sucrés j’ai largement diminué la quantité de sucre
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