Nectar d’abricot
publié par Aurelili30
Le nectar d’abricot, appelé souvent à tort jus d’abricot, est une boisson sucrée que l’on prépare à partir de purée d’abricot (les nectars industriels en contiennent environ 40 %), d’eau, et de sucre. C’est vraiment super facile à réaliser au Thermomix et vous aurez au final un jus frais et super bon pour l’été.
Attention de bien surveiller pendant la cuisson ne pas hésiter à baisser la température à 95°C si cela a tendance à déborder !
Cette recette Thermomix vous permet d’obtenir environ 1,5 litre de nectar d’abricot.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux, 500 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/98°C/vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une bouteille et réserver au frigo.
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melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Petite récolte du jardin et hop hop hop vite un petit nectar d’abricot pour le petit dej de demain matin 😁
Ce nectar est un délice 😋
J’ai rajouté un tout petit peu plus d’eau cette fois ci car la 1ere fois j’ai trouvé un peu épais.
J’ai mis 750 grammes d’abricots 900 grammes d’eau et 80gr de sucre pour 1 litre et demi de jus pour moi c’est les proportions idéales 😁
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Nectar gourmand 😍
500 gr d ‘abricot 500 gr d eau
Sucré au sucre d érable
Un peu épais mais je le ralongerai avec de l’eau plate ou gazeuse à la convenance de chacun
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MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Ayant plus de 500gs d’abricots , recette réalisée avec 780gs d abricots meme quantité d’eau que d abricots et 10gs de sucre vanillé
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R1200gs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Encore une recette simple et bonne….
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Exquis 😍
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fab34800 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Mélangé avec un peu de gin cela fait un bon dijo bien frais !!!!
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Marine_17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Super bon, et rafraîchissant 😁 j’adore 😍
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Joanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Merci pour cette recette,
J’ai mis 500g d’abricots et 600 g d’eau, la texture est parfaite, ni trop épaisse, ni trop liquide. Un délice 🍑😋 -
Agathe RS a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Excellent !!!
Je l’ai fait avec 700g d’abricots, 800g d’eau et 50g de sucre!
Recette adoptée 😊- R
Bonjour
Il se conserve environ combien de jours ?
Comme je suis seule à le boire 😊
Merci à vous -
Bonjour ! Je suis seule ici aussi à en boire (mes enfants préfèrent les jus du supermarché 🙄!), j’en ai eu pour environ 1 semaine, il était encore très bon, et si il s’appaissit j’y rajoute un peu d’eau plate ou d’eau gazeuse.
- M
MMs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Les abricots du jardin étant déjà très sucrés j’ai largement diminué la quantité de sucre
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Valivalou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Très très bon !! Et très facile à faire !
- M
matheli@wanadoo.fr a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Maintenant plus qu’attendre que ce soit froid. Mais qu’1 litre ce qui est normal vu les quantités.
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meliouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Vraiment agréable en bouche, très doux. Préparé avec des abricots et des nectarines. Au top!
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Laeti30 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
C’était bon, mais j’essaierai avec un peu plus d’eau la prochaine fois car c’est vraiment très épais, même si, certes, c’est un nectar et non pas un jus mais après je pense que c’est une question de goût 😉
- P
Presci974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Merci beaucoup pour cette recette Aurelili 30. j ai mis moin de sucre 30 grs
- P
petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 jours et 10 heures
DI – VIN!!
J’ai mixé 650g d’abricots avec 700g d’eau ,2 cuillères à café de sucre vanillé maison et 40g de sucre en poudre.
Une nuit au réfrigérateur et un verre ce matin au p’tit déj. Waouh. Un vrai nectar,c’est le cas de le dire. J’étais sceptique sur la texture qui me paraissait épaisse. Pas du tout. Vraiment top.
Prochain essai,le jus de pommes 😉. -
katy_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine
910 grammes d’abricots, 80 grammes de sucre et 865 grammes d’eau et voilà mon nectar d’abricots
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En attente de refroidissement pour goûter 🤤
- N
Nathalie 13011 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Plus que le mettre en bouteille merci super pour l’idée 😉👍🏻
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nat2282 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Simple ! Rapide ! Efficace 😊🍑
Je l’ai fait le samedi soir pour le petit déjeuner du dimanche matin.
C’est un nectar, donc c’est assez épais, la prochaine fois je rajouterai un peu d’eau.
Sinon le goût est …🤤🤤🤤 - Afficher plus de commentaires
Bonsoir
je met 750gr d’abricots et 900gr d’eau c’est pour moi l’idéal. Ce nectar est un pur délice c’est un rituel tous les 2 jours chez nous l’avantage d’avoir un abricotier 😜
Bonjour, peux t on stérilisé pour l hiver ?
Bonjour Didineo
Pourquoi pas si vous savez comment
Bon après midi