Nectar d’abricot
publié par Aurelili30
Le nectar d’abricot, appelé souvent à tort jus d’abricot, est une boisson sucrée que l’on prépare à partir de purée d’abricot (les nectars industriels en contiennent environ 40 %), d’eau, et de sucre. C’est vraiment super facile à réaliser au Thermomix et vous aurez au final un jus frais et super bon pour l’été.
Attention de bien surveiller pendant la cuisson ne pas hésiter à baisser la température à 95°C si cela a tendance à déborder !
Cette recette Thermomix vous permet d’obtenir environ 1,5 litre de nectar d’abricot.
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- Mettre 500 grammes d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux, 500 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/98°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une bouteille puis réserver au frigo.
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Petite récolte du jardin et hop hop hop vite un petit nectar d’abricot pour le petit dej de demain matin 😁
Ce nectar est un délice 😋
J’ai rajouté un tout petit peu plus d’eau cette fois ci car la 1ere fois j’ai trouvé un peu épais.
J’ai mis 750 grammes d’abricots 900 grammes d’eau et 80gr de sucre pour 1 litre et demi de jus pour moi c’est les proportions idéales 😁
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Ayant plus de 500gs d’abricots , recette réalisée avec 780gs d abricots meme quantité d’eau que d abricots et 10gs de sucre vanillé
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Nectar gourmand 😍
500 gr d ‘abricot 500 gr d eau
Sucré au sucre d érable
Un peu épais mais je le ralongerai avec de l’eau plate ou gazeuse à la convenance de chacun - C
chouchou6 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Après la confiture d’abricots voici le nectars. Très bon à boire bien frais. 😋
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R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Encore une recette simple et bonne….
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fab34800 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Mélangé avec un peu de gin cela fait un bon dijo bien frais !!!!
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Marine_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Super bon, et rafraîchissant 😁 j’adore 😍
- M
MMs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Les abricots du jardin étant déjà très sucrés j’ai largement diminué la quantité de sucre
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slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Un délice à l état pur ne rien changer à la recette (juste la passer avant de la mettre en bouteille).
À consommer bien frais (et sans modération) quand il fait bien chaud 🤭
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Sana oum maryam a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Merci pour le partage
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Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellent !!!
Je l’ai fait avec 700g d’abricots, 800g d’eau et 50g de sucre!
Recette adoptée 😊 -
Joanne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Merci pour cette recette,
J’ai mis 500g d’abricots et 600 g d’eau, la texture est parfaite, ni trop épaisse, ni trop liquide. Un délice 🍑😋 - M
matheli@wanadoo.fr a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Maintenant plus qu’attendre que ce soit froid. Mais qu’1 litre ce qui est normal vu les quantités.
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meliouche a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Vraiment agréable en bouche, très doux. Préparé avec des abricots et des nectarines. Au top!
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Valivalou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très très bon !! Et très facile à faire !
- P
Presci974 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Merci beaucoup pour cette recette Aurelili 30. j ai mis moin de sucre 30 grs
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anthony_72 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Nectar de nectarine 🍑
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Laeti30 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
C’était bon, mais j’essaierai avec un peu plus d’eau la prochaine fois car c’est vraiment très épais, même si, certes, c’est un nectar et non pas un jus mais après je pense que c’est une question de goût 😉
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