Nectar d’abricot

publié par Aurelili30

Nectar d’abricot au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
1.15 €
Coût de la recette
1.15 €
Calories par portion
472 kcal
Lipides
2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
115 g
Sucres
105 g
Fibres
10 g
Protéines
7 g
Calories pour 100g
45 kcal
SmartPoints par portion
14
14
14
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (105 votes)
500 grammes
Abricots
500 grammes
Eau
60 grammes
Sucre en poudre

Le nectar d’abricot, appelé souvent à tort jus d’abricot, est une boisson sucrée que l’on prépare à partir de purée d’abricot (les nectars industriels en contiennent environ 40 %), d’eau, et de sucre. C’est vraiment super facile à réaliser au Thermomix et vous aurez au final un jus frais et super bon pour l’été.

Attention de bien surveiller pendant la cuisson ne pas hésiter à baisser la température à 95°C si cela a tendance à déborder !

Cette recette Thermomix vous permet d’obtenir environ 1,5 litre de nectar d’abricot.

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  1. Mettre 500 grammes d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux, 500 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/98°C/vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  2. Pulvériser 1 min/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans une bouteille et réserver au frigo.

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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Petite récolte du jardin et hop hop hop vite un petit nectar d’abricot pour le petit dej de demain matin 😁
    Ce nectar est un délice 😋
    J’ai rajouté un tout petit peu plus d’eau cette fois ci car la 1ere fois j’ai trouvé un peu épais.
    J’ai mis 750 grammes d’abricots 900 grammes d’eau et 80gr de sucre pour 1 litre et demi de jus pour moi c’est les proportions idéales 😁

    Nectar d’abricot Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Nectar gourmand 😍
    500 gr d ‘abricot 500 gr d eau
    Sucré au sucre d érable
    Un peu épais mais je le ralongerai avec de l’eau plate ou gazeuse à la convenance de chacun

    Nectar d’abricot Thermomix par originebike
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    • Illustration du profil de melmathys
      melmathys a répondu il y a 1 an

      Bonsoir
      je met 750gr d’abricots et 900gr d’eau c’est pour moi l’idéal. Ce nectar est un pur délice c’est un rituel tous les 2 jours chez nous l’avantage d’avoir un abricotier 😜

    • D
      Didineo a répondu il y a 1 an

      Bonjour, peux t on stérilisé pour l hiver ?

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an

      Bonjour Didineo
      Pourquoi pas si vous savez comment
      Bon après midi

  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Ayant plus de 500gs d’abricots , recette réalisée avec 780gs d abricots meme quantité d’eau que d abricots et 10gs de sucre vanillé

    Nectar d’abricot Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Encore une recette simple et bonne….

    Nectar d’abricot Thermomix par R1200gs
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    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 an

      Exquis 😍

  • Illustration du profil de fab34800

    fab34800 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Mélangé avec un peu de gin cela fait un bon dijo bien frais !!!!

    Nectar d’abricot Thermomix par fab34800
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  • Marine_17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Super bon, et rafraîchissant 😁 j’adore 😍

    Nectar d’abricot Thermomix par Marine_17
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  • Illustration du profil de Joanne

    Joanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Merci pour cette recette,
    J’ai mis 500g d’abricots et 600 g d’eau, la texture est parfaite, ni trop épaisse, ni trop liquide. Un délice 🍑😋

    Nectar d’abricot Thermomix par Joanne
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  • Illustration du profil de Agathe RS

    Agathe RS a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Excellent !!!
    Je l’ai fait avec 700g d’abricots, 800g d’eau et 50g de sucre!
    Recette adoptée 😊

    Nectar d’abricot Thermomix par Agathe RS
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    • R
      Rose4 a répondu il y a 4 jours et 5 heures

      Bonjour
      Il se conserve environ combien de jours ?
      Comme je suis seule à le boire 😊
      Merci à vous

    • Illustration du profil de Agathe RS
      Agathe RS a répondu il y a 4 jours et 5 heures

      Bonjour ! Je suis seule ici aussi à en boire (mes enfants préfèrent les jus du supermarché 🙄!), j’en ai eu pour environ 1 semaine, il était encore très bon, et si il s’appaissit j’y rajoute un peu d’eau plate ou d’eau gazeuse.

  • M

    MMs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Les abricots du jardin étant déjà très sucrés j’ai largement diminué la quantité de sucre

    Nectar d’abricot Thermomix par MMs
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  • Illustration du profil de Valivalou

    Valivalou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très très bon !! Et très facile à faire !

    Nectar d’abricot Thermomix par Valivalou
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  • M

    matheli@wanadoo.fr a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Maintenant plus qu’attendre que ce soit froid. Mais qu’1 litre ce qui est normal vu les quantités.

    Nectar d’abricot Thermomix par matheli@wanadoo.fr
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  • Illustration du profil de meliouche

    meliouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Vraiment agréable en bouche, très doux. Préparé avec des abricots et des nectarines. Au top!

    Nectar d’abricot Thermomix par meliouche
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  • Illustration du profil de Laeti30

    Laeti30 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    C’était bon, mais j’essaierai avec un peu plus d’eau la prochaine fois car c’est vraiment très épais, même si, certes, c’est un nectar et non pas un jus mais après je pense que c’est une question de goût 😉

    Nectar d’abricot Thermomix par Laeti30
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  • P

    Presci974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Merci beaucoup pour cette recette Aurelili 30. j ai mis moin de sucre 30 grs

    Nectar d’abricot Thermomix par Presci974
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  • P

    petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 jours et 10 heures

    DI – VIN!!
    J’ai mixé 650g d’abricots avec 700g d’eau ,2 cuillères à café de sucre vanillé maison et 40g de sucre en poudre.
    Une nuit au réfrigérateur et un verre ce matin au p’tit déj. Waouh. Un vrai nectar,c’est le cas de le dire. J’étais sceptique sur la texture qui me paraissait épaisse. Pas du tout. Vraiment top.
    Prochain essai,le jus de pommes 😉.

    Nectar d’abricot Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de katy_8

    katy_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine

    910 grammes d’abricots, 80 grammes de sucre et 865 grammes d’eau et voilà mon nectar d’abricots

    Nectar d’abricot Thermomix par katy_8
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    • Illustration du profil de katy_8
      katy_8 a répondu il y a 1 semaine

      En attente de refroidissement pour goûter 🤤

  • N

    Nathalie 13011 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Plus que le mettre en bouteille merci super pour l’idée 😉👍🏻

    Nectar d’abricot Thermomix par Nathalie 13011
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  • Illustration du profil de nat2282

    nat2282 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Simple ! Rapide ! Efficace 😊🍑
    Je l’ai fait le samedi soir pour le petit déjeuner du dimanche matin.
    C’est un nectar, donc c’est assez épais, la prochaine fois je rajouterai un peu d’eau.
    Sinon le goût est …🤤🤤🤤

    Nectar d’abricot Thermomix par nat2282
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