Pain d’épices au sarrasin

c’est bon! je le tiens mon pain d’épices pour les fêtes, tous les jours les enfants me demandent si je l’ai refait, ben non les gars, vous attendrez Noël ! faut juste que je pense a doubler la recette 😉
merci Miminefer.

Hâte de le goûter mais nous devons attendre donc attendons 🧐😅
40 grs de vergeoise
Et huile de golza remplace par huile d’olive
Pour patienter un panettone ça aide 😂

Recette respectée à la lettre
J’ai simplement remplacé l’huile colza par de l’huile de noisette

Une très bonne odeur j ai cuit 1h15 .J ai mis de la vergeoise.

Ta recette🍞 est une dinguerie de gourmandise😋, ma Mimi adorée🥰
Pas trop sucrée, très moelleuse, et un sérieux🫣 goût de reviens-y😂🤣!! Mon Fripouillot🩵 est conquis😋 alors qu’il n’est pas un inconditionnel de pain d’épices😉
Va falloir🤔 que j’aille revoir mon ophtalmo🧐👓, ou que je change la taille de mon moule à cake, pour que ça rentre dans ma boîte✨️🎄✨️🎅✨️🫎✨️ 🤣😂
Mon fromage blanc a été upgradé ⬆️ avec cette délicieuse tranchette🍞, 🤣😂, vivement Noël 🎅 !!!
Belle💗 et douce💝 journée🤗 à vous tou(te)s🥰

Pain d’épices délicieux d’une grande facilité d’exécution, le plus long c’est d’attendre de pouvoir y goûter 😊 ( pssst j’ai réussi à attendre 40 heures 😇).
Seules modifications , je n’ai trouvé que du saveur vergeoise brun ( parenthèse : me suis émerveillée devant l’aspect de ce sucre , tout léger et pourtant humide, on aurait dit du sable avec des paillettes dorées, fin de la parenthèse) et remplacé le lait entier que je n’achète jamais par 65 gr de demi écrémé et 15 gr de crème liquide à 30 %, et de la farine de sarrasin complète ( mari trouvé que cela en magasin ).
Il est extrêmement moelleux, même monsieur qui d’habitude n’aime pas le goût du sarrasin est conquis, merci @miminefer 🤩

Après un « emmaillotage » en bonne et dûe forme.
Beaucoup moins sucré que celui que j’avais l’habitude de faire.
Adopté
Il a creusé au moment de la cuisson 🤷‍♀️. Merci @miminefer

Une pure pépite 😍
Préparé pour un brunch, il a été très apprécié de tous 😜😋
À l’approche des fêtes, on est sûr de faire des heureux, à refaire rapidement ❣️
Merci beaucoup @Miminefer pour le partage 🥰

Coucou,

Il fait froid 🥶 il fait tristouille, très bonne excuse pour pâtisser n’est-ce pas ???

En plus, je suis super mais super fan de mes 2 moules 👌👌👌👌

Donc :
🌺 pain d’épices au sarrasin
🌺 cake bananes-chocolat Ruby

Ben ouiii 😉😉 je me mets de belles étoiles ⭐️ pour mes 2 préparations (5 chacune bien sûr 😂😂)

Je n’ai pas pu résister à l’appel de la tranchette du pain d’épices 🤗🤗 et quel régal 👍👍

Validé ! Moelleux et aéré, il a plu aussi aux non fans des pains d’épices 👍😊

Bonjour. Trop bien cette recette. Il est parfait reste plus qu’à le goûter
J’ai mis 100g farine blé et 100g farine seigle (vu sur autre recette cookomix) et huile tournesol car pas d’huile colza
J’ai rajouté zest d’orange
J’ai trop hâte d’être à demain car je ne pourrais pas attendre plus 😅

Recette faite avec du lait demi-écrémé, un peu de sel à la place du bicarbonate de soude, de l’huile de tournesol à la place de l’huile de colza et 2 cuillères à café de « 4 épices ». J’ai fait cuire plus de temps, environ 10/15 min de plus. Piquer avec une aiguille pour vérifier la cuisson. Ce pain d’épices à un bon goût, on sent bien le sarrasin, il n’est pas sec.

Excellent