Petits pains d’épices de Noël au chocolat
publié par dina4474
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.23 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.58 €
- Calories par portion (39 g)▼
- 139 kcal
- Lipides
- 7.1 g
- Acides gras saturés
- 4.3 g
- Glucides
- 17.7 g
- Sucres
- 10.8 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.7 g
- Calories pour 100g
- 360 kcal
- SmartPoints par portion
- 766
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pâte à pain d'épices
- 250 grammes
- Miel liquide
- 100 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Lait demi-écrémé
- 0.5 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 220 grammes
- Farine
- 1
- Oeuf
- 1 sachet
- Levure chimique
- 2 cuillères à café
- Épices à pain d'épices
Glaçage au chocolat
- 100 grammes
- Chocolat noir
- 50 grammes
- Beurre
- 40 grammes
- Crème fraîche liquide
Pour régaler tous les petits et… les grands gourmands jusqu’à Noël (et aussi après !), voici une recette de petits pains d’épices avec leur glaçage au chocolat à réaliser avec l’aide du Thermomix.
Si vous êtes fan de pain d’épices et un inconditionnel de chocolat vous ne pourrez que craquer pour cette recette, le chocolat et les épices se mariant à merveille 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 250 grammes de miel liquide, 100 grammes de beurre coupés en morceaux et 100 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter ½ cuillère à café de cannelle en poudre, 220 grammes de farine, 1 oeuf et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 50 sec/vitesse 4 sans le gobelet doseur en ajoutant 2 cuillères à café d'épices à pain d'épices au bout de 30 secondes par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 18 min à 180°C.
- Sortir du four et laisser un peu refroidir avant de démouler et de faire le glaçage au chocolat.
- Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en petits morceaux et 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 4 min 40 sec/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 40 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et chauffer 30 sec/50°C/vitesse 2.
- Se servir de ce glaçage pour mettre sur les petits pains d'épice et les décorer à votre goût (j'utilise principalement des décorations en chocolat) et laisser au réfrigérateur 2h pour que le glaçage prenne bien. Les petits gâteaux se conservent environ pendant une semaine dans une boîte en métal.
La pâte à pain d'épices
Glaçage au chocolat
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Anneflolo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Délicieux !
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J ai divisé le nappage par 2.
-
Martine NO a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai mis dans des petits moules ! Et j’ai rajouté une petite cuillère à café de gingembre, muscade et cannelle ! Un délice !
-
Anne-k a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Ma petite armée de pain d’épices au chocolat 🍫 🍞
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domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellente recette facile à réaliser, 1ers essais avec moules en silicone forme sapin 🎄
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Jerome57140 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Petit pain d’épices très bon et très aérien !
Dommage que le glaçage ne soit pas dur style coque.
- V
vivig56 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Un régal même sans chocolat !
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Alors comment dire, j’ai réalisé par deux fois la recette, car les collègues de travail on adoraient….tellement adoré que à la maison nous n’avons pas pu les goûter 😂😂
- J
Julie-ella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Un délice! Très rapide à réaliser, et super bon à déguster! Encore un petit concours visuel en cours avec la voisine 😍🙄💪🏽
-
dina4474 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Fournée de cette année
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Minetclochette a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Pain d’épices de Noël réalisés avec mon bonhomme de 3 Ans 😊
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syl_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Super petits pains d épices et facile à faire et surtout bien bon 👍😉😋 parfait après un bon repas ou avec un petit café, 😊😀
- M
mag1709 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Fait avec des moules à madeleines et pour le chocolat, même principe que les madeleines, j’ai fait fondre un carré de chocolat à four chaud dans les moules une fois les pains d’épice cuits et retirés. Je n’ai donc pas fait de glaçage.
-
sabpcr a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente recette mais sans chocolat pour nous.
-
Kel Ly a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Excellent…..un délice…..
- M
Mymy13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Excellent fait sans glaçage
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Cocofox a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Super contente
Recette facile à realiser -
Sandrine Lamotte a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent 😉
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