Pommes de terre et knackis sauce cheddar
publié par Patatwose
Les pommes de terre et les knackis, nappés d’une sauce onctueuse au cheddar, forment un trio irrésistible qui séduit petits et grands. Ce plat à la fois simple et gourmand, est un incontournable pour les amateurs de saveurs généreuses et réconfortantes. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, cette recette est idéale pour les soirs où vous voulez un repas sans prise de tête qui réchauffe à la fois papilles et estomacs. Les pommes de terre fondantes mariées aux knackis et sublimées par une sauce cheddar crémeuse, offrent un mélange parfait de textures et de goûts. Parfait pour un dîner rapide en famille, ce plat convivial et chaleureux deviendra sans doute un classique 🙂
Variante- Mettre 1000 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le Varoma.
- Mettre 2 pincées de sel sur les pommes de terre et mélanger et cuire 30 min/Varoma/vitesse 1.
- Réserver dans un endroit chaud.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 saucisses de strasbourg coupés en morceaux, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter 45 grammes de vin blanc dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C//.
- Ajouter 20 grammes de crème fraîche liquide et 6 tranches de cheddar (tranches de cheddar pour hamburger) coupés en morceaux dans le Thermomix. Cuire 2 min/90°C//.
- Ajouter la sauce aux pommes de terre et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir immédiatement.
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elise2712 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Mmmmmmm c’était très bon ! Une bonne odeur de tartiflette 😋
J’ai divisé la recette par deux. Pour gagner du temps et moins de vaisselle, j’ai procédé autrement :
– j’ai mis en route le robot pour que l’eau commence à chauffer pendant que j’épluchais et coupais mes pdt
– puis cuisson 20 minutes dans le petit panier vapeur
Une fois cuites je les ai gardé au chaud dans mon plat fermé, le temps que le reste cuise (je pense même que je tenterai de les laisser dans le panier cuisson pendant la cuisson du reste)
J’ai fait rissoler 2 minutes de plus les oignons saucisses.
Et la prochaine fois je mettrais plus longtemps et plus fort à chauffer la crème, le vin blanc et le cheddar car la sauce n’était pas très chaude et je suis pas sûre que le vin ai vraiment eu le temps de s’évaporer mdrrrrrr 🤪🤪🤪 j’ai regardé, ça commence à s’évaporer qu’à partir de 78 degrés. Ou alors en ajoutant une étape après la cuisson des oignons saucisses avec le vin blanc.
Mon fils est reparti pompette au collège je crois bien 😂
À refaire avec cette modification car on a vraiment bien aimé merci !
⚠️il faut absolument faire cette recette avec des toastinettes de cheddar pour hamburger (celles qui sont sous film individuel, c’est du fromage déjà fondu) sinon, avec du vrai cheddar il faudrait réduire la quantité pour que ce ne soit pas trop écœurant et aussi augmenter le temps de cuisson et la température pour que ça fonde.
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Valol a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Ce n’est pas mauvais, simple et rapide à préparer. Le plus long c’est de préparer les pommes de terre 😁
J’ai tenté de remettre les pommes de terre dans le bol à l’étape 7. Mauvaise idée car certaines étaient réduites en purée. Il faut plutôt napper les pommes de terre avec la préparation.
Petite info pour le vin blanc 5cs = 45g. -
Patatwose a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 4 heures
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elise2712 a commenté cette recette, il y a 5 jours et 23 heures
Mmmm la publication de la recette m’a donné envie de la refaire !
Oignons cebettes, lait à la place de la crème fraîche. Comme pour la première fois j’ai fait rissoler 2 minutes de plus oignons et saucisses + 1 minute en rissolage car ce n’était pas encore trop ça. J’ai augmenté la dernière cuisson à 80 degrés pour que la sauce soit plus chaude et c’était parfait. J’ai deux monsieur cuisine donc j’ai fait cuire les pommes de terre en même temps dans l’autre (préchauffage pendant l’épluchage et 24 minutes de cuisson dans le panier vapeur). -
djvguenard a commenté cette recette, il y a 2 jours et 2 heures
Il manque une précision concernant l’étape de rajout des saucisses
Il devrait être indiqué de mettre les saucisses “coupées” en gros morceau
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Lila a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 11 heures
- L
Lety83 a noté 3/5 cette recette, il y a 4 jours et 13 heures
Bon bun merci les filles je ne savais pas quoi faire au dîner pour ce soir bun Maintenant je sais 😋😋 ça a l’aire trop bon!! je reviendrai vous dire si ils ont apprécié 😗😗
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Sanbon a noté 4/5 cette recette, il y a 7 minutes
Pas mal du tout.
J’ai fini à la cocotte pour que les saucisses ne soient pas trop broyées.
J’ai cuit 2 courgettes en plus des pommes de terre, il me fallait plus de sauce j’ai donc rajouté de la crème et 2 tranches de cheddar. -
Nicocoline a noté 5/5 cette recette, il y a 1 heure et 54 minutes
Bon ben y’en a presque plus. J’ai mis des carotte en plus … trop délicieux.
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nattygaye a noté 5/5 cette recette, il y a 3 heures et 16 minutes
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sarah_ll a noté 3/5 cette recette, il y a 8 heures et 31 minutes
Recette moyenne. Pour ma part, je ne la referai pas à manger car la nourriture ne se gaspille pas mais très sincèrement le goût de la sauce était bof les knacki qui en miettes recette, mais beaucoup rectifié et à faire la poêle.
- N
Norev a noté 5/5 cette recette, il y a 9 heures et 54 minutes
Très.bon 😋 Pas mis de vin blanc, eau à la place et …top 👌
- V
vvaalloouu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 9 heures
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alyson8314 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 12 heures
Excellente recette 👍
J’ai juste remixer un peu 🤭
La recette divisé en 2, laissé autant de temps pour la cuisson des patates puis j’ai fais revenir 100g de lardons à la poêle avec 4 saucisses (on aime bien quand c’est un peu grillé ☺️) - C
claigneau15 a posé une question sur cette recette, il y a 5 jours
Bonjour que mettez vous comme cheddar?
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vanessa71100 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 3 heures
Une recette pour retomber en enfance
