Punch Planteur

Né dans les Antilles au 17ème siècle, le punch était à l’origine une boisson de marins, composée de cinq ingrédients (d’où son nom, issu du mot hindi « panch », qui signifie cinq) : alcool, sucre, citron, eau et épices. Au fil du temps, chaque île a enrichi la recette de ses propres fruits tropicaux, donnant naissance à une infinité de variantes, dont le fameux punch planteur.

Ici, c’est un cocktail généreux et ensoleillé qui s’invite à votre table : rhum blanc, jus d’orange, mangue, fruit de la passion et citron, relevés d’une pointe de vanille et de cannelle. Le Thermomix permet de mélanger le tout facilement, avant de laisser reposer la préparation au frais. Ce temps de repos, indispensable, révèle toute la profondeur des saveurs et harmonise les parfums.