- Préparation
- 6 min
- Durée totale
- 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.36 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.16 €
- Calories par portion▼
- 155 kcal
- Lipides
- 14.4 g
- Acides gras saturés
- 9.5 g
- Glucides
- 1.2 g
- Sucres
- 1.1 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 5.4 g
- Calories pour 100g
- 310 kcal
- SmartPoints par portion
- 7 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide
- 100 grammes
- Maroilles
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue (facultatif)
Recommandé pour cette recette :
Recette typiquement du nord, La sauce au maroilles se mariera à la perfection avec des viandes (blanches ou rouges), des frites ou encore des pâtes telles que les tagliatelles. Gourmande et savoureuse, il sera possible de varier les goûts en ajoutant par exemple une touche d’ail, quelques lardons ou encore des champignons de Paris. Le choix ne manquera pas !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/.
- Ajouter 100 grammes de maroilles coupés en morceaux dans le Thermomix et cuire 8 min/90°C/vitesse 1.
- Ajouter 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (facultatif) dans le Thermomix.
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Une pure bombe 💣
Fait avec une tranche d’escalope de veau fermier et ses patates cuite dans la graisse de canard
Mmmhhhh c’est ça le sud ouest 👌
merci…
merci…
Bonjour
Très difficile à trouver ici le maroilles peut on adapter la recette avec d’autres fromages?
Merci
Même chez un pro un fromager ? Sur commande ? Il y en a en grandes surfaces j’en ai trouvé à carrefour
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Jamais vu ds notre brousse
Pas grave je penserai à vous
Chanceux -
J’y pense essaie avec du livarot
Le roui peux faire l affaire
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Merci bcp ça je trouve
Bonsoir , je suis ch’tie et je connais un producteur de maroilles . Vous pouvez les contacter , ils peuvent expédier je pense ( sous vide😅) … sans maroilles , ce n’est plus vraiment une sauce maroilles 😁 https://www.fermedupontdesloups.fr/
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Et oui je sais
Je prends volontiers les coordonnées du producteur merci
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Merci j’irai voir
Pourquoi pas avec du munster ? 😊
Avec du camembert aussi!
Bonjour
Aucune idée
Pourquoi pas !! je n’ai jamais essayer
À voir…-
Merci bcp de vos réponses
De l’époisse
Oui avec de l’époisse Pour une sauce bourguignonne mais ne pas mettre de sel ni de muscade, excellent pour accompagner une volaille rôtie.
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J’essaierai merci
Bonsoir tu peut trouver du maroilles dans les magasins grand frais et sinon tu peut mettre n’importe quel fromage apres rout depend avec quoi tu mange ta sauce moi perso pour accompagner une entrcote je mets du roquefort a la place du maroille et c est top
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Ok merci bcp
tu peu faire aussi avec du munsters. fromage Rouy.aussi moins fort que le maroilles.
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Merci
TOP 👌 J adore le Maroilles et je fais régulièrement la sauce mais à la casserole. Alors je vais tester ta recette 🙂
Tu verras,c’est tout simple en plus rapide et excellente
et surtout on crame pas la casserole
oui…