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Sauce au maroilles

publié par Laurence197108

Sauce au maroilles au Thermomix
Préparation
6 min
Durée totale
16 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.36 €
Coût de la recette
2.16 €
Calories par portion
117 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
6.5 g
Glucides
1.5 g
Sucres
1.4 g
Fibres
0 g
Protéines
5.7 g
Calories pour 100g
233 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (38 notes)
200 grammes
Crème fraîche liquide
100 grammes
Maroilles
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue (facultatif)

Recommandé pour cette recette :

Recette typiquement du nord, La sauce au maroilles se mariera à la perfection avec des viandes (blanches ou rouges), des frites ou encore des pâtes telles que les tagliatelles. Gourmande et savoureuse, il sera possible de varier les goûts en ajoutant par exemple une touche d’ail, quelques lardons ou encore des champignons de Paris. Le choix ne manquera pas !

Astuce
Il est possible de remplacer la crème fraiche par du lait et de lier avec une cuillère de maïzena. Ce sera un peu moins bon mais moins calorique.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/.
  2. Ajouter 100 grammes de maroilles coupés en morceaux dans le Thermomix et cuire 8 min/90°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de noix de muscade moulue (facultatif) dans le Thermomix.

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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Trop trop bon accompagné d’une bonne bavette c’est une tuerie !!!! 😍 Min homme me dit : comme au restaurant…
    Je lui ai dit : encore meilleur ! 👌
    La sauce à fait 2 assiettes donc 2 personnes

    Sauce au maroilles Thermomix par melmathys
    J'aimeLoveMiam11
  • Cassandra_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Je n’ai pas de Thermomix mais une connaissance m’a donné cette application pour me donné des idées recette pour mon Monsieur cuisine connect Silvercrest.
    J’ai testé cette recette, un pur délice. La sauce est onctueuse, sans morceaux, avec du coup. Validé par tous … Je recommande fortement.

    J'aimeLove8
  • Damien32 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Une pure bombe 💣
    Fait avec une tranche d’escalope de veau fermier et ses patates cuite dans la graisse de canard
    Mmmhhhh c’est ça le sud ouest 👌

    Sauce au maroilles Thermomix par Damien32
    J'aime9
  • Illustration du profil de valou31150

    valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Étant flexitariens à la maison et ça faisait au moins 2 mois que nous avions pas mangé de la viande rouge
    Ça méritait une bonne bavette de bœuf et patates au four …. et la FAMEUSE sauce au maroilles 🥰 avec un petit vin rouge bien sûr

    Sauce au maroilles Thermomix par valou31150
    J'aimeMiam8
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Sauce adaptée au thermomix, comme toujours un régal

    Sauce au maroilles Thermomix par Erghy
    J'aimeLoveMerci7
  • Illustration du profil de Nany76

    Nany76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Parfait !!! Servi avec un filet mignon de porc cuit au four. Le dosage est très bien, ni trop fade ni trop fort.

    J'aime6
  • tatiana_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Cette recette est excellente. Je varie avec pleins de fromages différents et c’est toujours un succès.
    J’ai déjà essayé avec (Maroilles, bleu, saint Marcelin, reblochon, chèvre ..)
    Ma fille de 20mois mange la sauce à la petite cuillère lorsque je prépare cette recette avec du bleu 😅.
    Vraiment au top

    J'aime3
  • T

    titof62 a noté 4/5 cette recette, il y a 11 mois

    Blanc de poulet sauce maroilles avec tagliatelles
    Un délice 😋😋

    Sauce au maroilles Thermomix par titof62
    J'aime3
  • justine_125 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Top extra avec toutes viandes 😍

    Sauce au maroilles Thermomix par justine_125
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  • Mam_Zell a noté 4/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Facile rapide
    Mais trop liquide

    Sauce au maroilles Thermomix par Mam_Zell
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  • A

    anniel a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    La sauce au maroille peut elle se congeler ?

    J'aime2
  • Ancolie23 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Avec les enfants on a fait des pâtes ‘c’est la meilleure sauce qu’ils ont mangé !!!!

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  • Illustration du profil de Laurence197108

    Laurence197108 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

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  • juju59360 a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Peut on la préparer en avance

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  • MarsupilEmi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Délicieux avec des ballottines de volaille ou des moules/frites

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  • S

    stefal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Super bonne

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  • Illustration du profil de clem1103

    clem1103 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Super bonne comme au restaurant mon homme et ravie 👌😊

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  • Illustration du profil de oceane_m_11

    oceane_m_11 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Délicieux

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