Sauce au maroilles

Trop trop bon accompagné d’une bonne bavette c’est une tuerie !!!! 😍 Min homme me dit : comme au restaurant…
Je lui ai dit : encore meilleur ! 👌
La sauce à fait 2 assiettes donc 2 personnes

Juste histoire d’ajouter un peu plus de peps dans nos burgers !! 🤭 se fût un inévitable succès 🫠😋

🤔🤔🤔🤔 que faire pour accompagner la rouelle de porc-carottes qui continue à confire dans mon four ???
Mais ……. c’est bien sûr 🙄 j’ai des pâtes fraîches 👌👌 des Trofie 100% filières Pouilles (région que nous adorons)
Du Maroilles rapporté de Dunkerque…

Aller zou, je décoiffe mon Momo et vas-y j’attaque.

Alors le combo Trofie-sauce au Maroilles matche bien mais mais il me manque quelque chose.

Je referai avec moite-moite crème fraîche épaisse et crème fraîche liquide et j’irai jusqu’à 150 gr de Maroilles.

Un délice cette sauce accompagnée de carottes vichy et riz basmati.

Une pure bombe 💣
Fait avec une tranche d’escalope de veau fermier et ses patates cuite dans la graisse de canard
Mmmhhhh c’est ça le sud ouest 👌

Étant flexitariens à la maison et ça faisait au moins 2 mois que nous avions pas mangé de la viande rouge
Ça méritait une bonne bavette de bœuf et patates au four …. et la FAMEUSE sauce au maroilles 🥰 avec un petit vin rouge bien sûr

Je n’ai pas de Thermomix mais une connaissance m’a donné cette application pour me donné des idées recette pour mon Monsieur cuisine connect Silvercrest.
J’ai testé cette recette, un pur délice. La sauce est onctueuse, sans morceaux, avec du coup. Validé par tous … Je recommande fortement.

Cuisses de poulet à la sauce maroille c’est un délice

Sauce adaptée au thermomix, comme toujours un régal

Sauce excellente ajoutée à un filet mignon de porc sorti du four.
J’ai juste ajouté une échalote émincée et rissolée avant. Pas de muscade (j’ai oublié). Pas de sel (le maroille suffit) et du poivre. Il y avait des champignons autour du filet mignon et cela a été servi avec des pommes de terre sautées 😛 Miam-miam. Mes invités étaient fans !!!

Parfait !!! Servi avec un filet mignon de porc cuit au four. Le dosage est très bien, ni trop fade ni trop fort.

Cette recette est excellente. Je varie avec pleins de fromages différents et c’est toujours un succès.
J’ai déjà essayé avec (Maroilles, bleu, saint Marcelin, reblochon, chèvre ..)
Ma fille de 20mois mange la sauce à la petite cuillère lorsque je prépare cette recette avec du bleu 😅.
Vraiment au top

Blanc de poulet sauce maroilles avec tagliatelles
Un délice 😋😋

Bonne sauce pour accompagner des pommes de terre grenailles et mon premier rosbeef (j’ai jamais osé en faire en pensant qu’il fallait un couteau électrique mais pas du tout 😂)
Pour un repas à 7, j’ai doublé les quantités et en lisant les commentaires j’ai mis 210 g de maroilles et 300g de crème fraîche (200g de liquide et 100g d’épaisse) mais malgré ça le goût du maroilles n’était vraiment pas assez prononcé. À refaire avec moitié fromage et moitié crème fraîche (voir 1/3 de crème fraîche). Sauce pas assez chaude malgré quelques minutes en plus donc j’ai repassé au micro ondes.

Très bonne recette. Je mettrai un peu plus de maroilles la prochaine fois car on aime qd c’est un peu plus corsé. Merci pour le partage

Cette sauce est venue napper un mélange de pommes de terre, de choux de Bruxelles et de saucisse de Toulouse. Hummm 😋

Recette suivie à la lettre, surprise de sa légèreté. Je l’ai servi avec des côtes de veau…

Délicieux avec des ballottines de volaille ou des moules/frites

Top extra avec toutes viandes 😍