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Tuiles au parmesan au Thermomix

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Tuiles au parmesan au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
2.53 €
Calories par portion
108 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
1.1 g
Sucres
0.2 g
Fibres
0 g
Protéines
9.5 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.53 / 5 (36 votes)
100 grammes
Parmesan
1 pincée
Poivre

Il n’y a rien de plus simple que cette recette de tuiles au parmesan au Thermomix. Ultra rapides à réaliser et toujours très appréciées, c’est un vrai plaisir de les grignoter au moment de l’apéro !

Astuce
Ne faites pas dorer le Parmesan, car il devient amer.
Astuce
L’idéal pour former de belles tuiles est de vous aider d’un emporte-pièce rond.
Astuce
Vous pouvez aussi réaliser vos tuiles de parmesan à la poêle à la place du four. Pour cela saupoudrer un peu de parmesan dans une poêle anti-adhésive très chaude en vous aidant de l’emporte pièce rond : le parmesan va fondre en formant des bulles qui vont se coller ensemble. Retirez de la poêle quand la tuile est sèche et que le blanc disparaît.

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  1. Préchauffez le four sur position Grill. Tapissez une plaque de four de papier cuisson et réservez.
  2. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  3. Formez de petits disques plats de fromage râpé (5cm) et les déposer sur la plaque préparer en veillant à les espacer de 3cm environ.
  4. Pour parfumer les tuiles, vous pouvez donner un tour de moulin à poivre ou les agrémenter avec une pincée de piment d’Espelette ou encore ajouter des pignons de pin broyés.
  5. Mettre dans le four mode grill pendant 10 min à 250°C.
  6. Une fois les tuiles dorée, décoller assez rapidement les tuiles à l'aide d'une spatule souple. Pour une forme arrondie, les déposer encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie.
  7. Servir froid.
37 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • En effet 5mn suffisent!! Sinon vos tuiles ressembleront à celles de gauche..
    Agrémentées de romarin et 5mn un délice .merciii👍😋

    Tuiles au parmesan Thermomix par Anso
    J'aime7
    • annabelle_92 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Me suis fait avoir … Je n’ai pas lu les commentaires, j’ai laissé 10mn, tout cramé et de la fumée partout chez moi 😭😭

    • Anso a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Il n y a que ceux qu’ils ne font rien… ca ira mieux la prochaine fois😋

  • Superbe reussite

    Tuiles au parmesan Thermomix par mimijf07
    J'aime5
    • Poussinette31 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, vos tuiles sont très appétissantes,
      Pensez vous que ça puisse se conserver quelques jours dans un sachet hermétique? (Je souhaiterais en envoyer dans un coli gourmande à de la famille)
      Merci!

    • mimijf07 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Oui

  • Excellents petits biscuits apéro. Je les ai repassés au four au moment de servir pour qu’ils soient bien croustillants, parfait. Avec les graines de sésame doré, un régal 😉

    J'aime2
  • Excellent quand ils sont peu cuits

    J'aime2
  • J'aime2
  • Super bon idéal avec un velouté de champignons par contre les faire cuire 5 min c’est largement suffisant

    Tuiles au parmesan Thermomix par kmiy
    J'aime1
  • Trop bonnes ces tuiles mais attention à ne mettre qu’une c à c sur le papier cuisson sinon diam trop gros !

    Miam1
  • Simple et efficace !

    J'aime1
  • Je n’ai pas trop aimé. Peut être un peu trop cuites

  • Parfait !

  • Premier essai pour demain soir avec une verrine betteraves

    Tuiles au parmesan Thermomix par LoulouChat14
  • Cela fait combien de tuiles?

  • Excellent, je ne fais plus que ça pour l’apéritif

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