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Tuiles au parmesan

publié par ma-gui

Tuiles au parmesan au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
2.53 €
Calories par portion (25 g)
108 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
1.1 g
Sucres
0.2 g
Fibres
0 g
Protéines
9.5 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
430 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.53 / 5 (57 notes)

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100 grammes
Parmesan
1 pincée
Poivre

Il n’y a rien de plus simple que cette recette de tuiles au parmesan au Thermomix. Ultra rapides à réaliser et toujours très appréciées, c’est un vrai plaisir de les grignoter au moment de l’apéro !

Astuce
Ne faites pas dorer le Parmesan, car il devient amer.
Astuce
L’idéal pour former de belles tuiles est de vous aider d’un emporte-pièce rond.
Astuce
Vous pouvez aussi réaliser vos tuiles de parmesan à la poêle à la place du four. Pour cela saupoudrer un peu de parmesan dans une poêle anti-adhésive très chaude en vous aidant de l’emporte pièce rond : le parmesan va fondre en formant des bulles qui vont se coller ensemble. Retirez de la poêle quand la tuile est sèche et que le blanc disparaît.
  1. Préchauffez le four sur position Grill. Tapissez une plaque de four de papier cuisson et réservez.
  2. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  3. Formez de petits disques plats de fromage râpé (5cm) et les déposer sur la plaque préparer en veillant à les espacer de 3cm environ.
  4. Pour parfumer les tuiles, vous pouvez donner un tour de moulin à poivre ou les agrémenter avec une pincée de piment d’Espelette ou encore ajouter des pignons de pin broyés.
  5. Mettre dans le four mode grill pendant 10 min à 250°C.
  6. Une fois les tuiles dorée, décoller assez rapidement les tuiles à l'aide d'une spatule souple. Pour une forme arrondie, les déposer encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie.
  7. Servir froid.

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  • Illustration du profil de imane91

    imane91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Je n’ai même pas utilisé le Thermomix (j’ai pris du parmesan déjà râpé) mais j’avais trop envie de partager avec vous 😋
    Facile, rapide et trop bon.

    Tuiles au parmesan Thermomix par imane91
    J'aimeMerci17
  • M

    mimijf07 a posé une question sur cette recette, il y a 5 ans

    Superbe reussite

    Tuiles au parmesan Thermomix par mimijf07
    J'aime11
  • A

    Anso a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    En effet 5mn suffisent!! Sinon vos tuiles ressembleront à celles de gauche..
    Agrémentées de romarin et 5mn un délice .merciii👍😋

    Tuiles au parmesan Thermomix par Anso
    J'aimeLove9
  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Pour un apéro à l’improviste trop génial et en plus c’est bon !!!

    Tuiles au parmesan Thermomix par Sandrine
    Tuiles au parmesan Thermomix par Sandrine
    Tuiles au parmesan Thermomix par Sandrine
    J'aime8
  • B

    boutdetruc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Utilisé pour garnir un risotto de butternut et chèvre frais. Pour une première je suis très contente. J’ai ajouté du piment d’Espelette au moment d’ajouter le poivre.
    En revanche pour le temps de cuisson, il convient de connaître son four. Le mien ayant un problème de surchauffe en 3-4 min les tuiles coloraient déjà et j’ai décidé de les sortir et tant mieux. C’était très bon et apprécié des convives. A refaire !

    Tuiles au parmesan Thermomix par boutdetruc
    J'aime6
  • mfautrat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Super simple à réaliser ! Il n’y a plus qu’à goûter 😉
    J’ai laissé cuire seulement 5 minutes au four !

    Tuiles au parmesan Thermomix par mfautrat
    J'aime4
  • Illustration du profil de Mamou62

    Mamou62 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Excellents petits biscuits apéro. Je les ai repassés au four au moment de servir pour qu’ils soient bien croustillants, parfait. Avec les graines de sésame doré, un régal 😉

    J'aimeLove4
  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Réalisée avec de l’emmental, tout le monde a aimé.

    Tuiles au parmesan Thermomix par Mcgb
    J'aime3
  • cyrielle_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Simple, rapide et bon.

    Tuiles au parmesan Thermomix par cyrielle_5
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  • G

    Gege a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois

    Faites avec du saint nectaire (150gr) et mis des graines de lin sur une moitié et les autres des herbes de provence et juste fait des petites boulettes que j’ai aplaties pour moi 8 mn ont suffit

    J'aime3
  • Illustration du profil de eize

    eize a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Bonne recette pour ceux qui aiment +++ le parmesan !!

    Tuiles au parmesan Thermomix par eize
    Tuiles au parmesan Thermomix par eize
    Tuiles au parmesan Thermomix par eize
    MiamJ'aime2
  • sarouspete a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Effectivement gros soucis avec le temps de cuisson de cette recette, 7min à 250 degrés sur fonction grill et immangeable, j’ai juste pu tout jeter (première photo), j’ai réessayé 5min à 190 degrés et c’est déjà mieux (deuxième photo), à voir ce soir en apéro avec une verrine de velouté de champignons si cela plaira …

    Tuiles au parmesan Thermomix par sarouspete
    Tuiles au parmesan Thermomix par sarouspete
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  • cha_92 a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    La cuisson doit être très précise sinon le goût est vite désagréable. On a pas trouvé que cela était fameux, on ne retentera pas la recette

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  • W

    witdede a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Excellent quand ils sont peu cuits

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  • W

    winny44 a noté 4/5 cette recette, il y a 7 ans et 1 mois

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  • Illustration du profil de kmiy

    kmiy a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Super bon idéal avec un velouté de champignons par contre les faire cuire 5 min c’est largement suffisant

    Tuiles au parmesan Thermomix par kmiy
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  • carolunic a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

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  • tompouce a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans

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