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Tuiles au parmesan

publié par ma-gui

Tuiles au parmesan au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
2.53 €
Calories par portion
108 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
1.1 g
Sucres
0.2 g
Fibres
0 g
Protéines
9.5 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.56 / 5 (39 votes)
100 grammes
Parmesan
1 pincée
Poivre

Il n’y a rien de plus simple que cette recette de tuiles au parmesan au Thermomix. Ultra rapides à réaliser et toujours très appréciées, c’est un vrai plaisir de les grignoter au moment de l’apéro !

Astuce
Ne faites pas dorer le Parmesan, car il devient amer.
Astuce
L’idéal pour former de belles tuiles est de vous aider d’un emporte-pièce rond.
Astuce
Vous pouvez aussi réaliser vos tuiles de parmesan à la poêle à la place du four. Pour cela saupoudrer un peu de parmesan dans une poêle anti-adhésive très chaude en vous aidant de l’emporte pièce rond : le parmesan va fondre en formant des bulles qui vont se coller ensemble. Retirez de la poêle quand la tuile est sèche et que le blanc disparaît.

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  1. Préchauffez le four sur position Grill. Tapissez une plaque de four de papier cuisson et réservez.
  2. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  3. Formez de petits disques plats de fromage râpé (5cm) et les déposer sur la plaque préparer en veillant à les espacer de 3cm environ.
  4. Pour parfumer les tuiles, vous pouvez donner un tour de moulin à poivre ou les agrémenter avec une pincée de piment d’Espelette ou encore ajouter des pignons de pin broyés.
  5. Mettre dans le four mode grill pendant 10 min à 250°C.
  6. Une fois les tuiles dorée, décoller assez rapidement les tuiles à l'aide d'une spatule souple. Pour une forme arrondie, les déposer encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie.
  7. Servir froid.

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  • A

    Anso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    En effet 5mn suffisent!! Sinon vos tuiles ressembleront à celles de gauche..
    Agrémentées de romarin et 5mn un délice .merciii👍😋

    Tuiles au parmesan Thermomix par Anso
    J'aimeLove8
    • annabelle_92 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Me suis fait avoir … Je n’ai pas lu les commentaires, j’ai laissé 10mn, tout cramé et de la fumée partout chez moi 😭😭

    • A
      Anso a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Il n y a que ceux qu’ils ne font rien… ca ira mieux la prochaine fois😋

  • M

    mimijf07 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Superbe reussite

    Tuiles au parmesan Thermomix par mimijf07
    J'aime7
    • Illustration du profil de Poussinette31
      Poussinette31 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, vos tuiles sont très appétissantes,
      Pensez vous que ça puisse se conserver quelques jours dans un sachet hermétique? (Je souhaiterais en envoyer dans un coli gourmande à de la famille)
      Merci!

    • M
      mimijf07 a répondu il y a 11 mois

      Oui

    • sabrina_133 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Vous aviez suivi le temps de cuisson ?

  • Illustration du profil de Mamou62

    Mamou62 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellents petits biscuits apéro. Je les ai repassés au four au moment de servir pour qu’ils soient bien croustillants, parfait. Avec les graines de sésame doré, un régal 😉

    J'aimeLove3
  • M

    mfautrat a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Super simple à réaliser ! Il n’y a plus qu’à goûter 😉
    J’ai laissé cuire seulement 5 minutes au four !

    Tuiles au parmesan Thermomix par mfautrat
    J'aime2
  • cyrielle_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Simple, rapide et bon.

    Tuiles au parmesan Thermomix par cyrielle_5
    J'aime2
  • W

    witdede a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent quand ils sont peu cuits

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  • W

    winny44 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    J'aime2
  • Illustration du profil de kmiy

    kmiy a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super bon idéal avec un velouté de champignons par contre les faire cuire 5 min c’est largement suffisant

    Tuiles au parmesan Thermomix par kmiy
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  • G

    Gege a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Faites avec du saint nectaire (150gr) et mis des graines de lin sur une moitié et les autres des herbes de provence et juste fait des petites boulettes que j’ai aplaties pour moi 8 mn ont suffit

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  • C

    Charpette1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Trop bonnes ces tuiles mais attention à ne mettre qu’une c à c sur le papier cuisson sinon diam trop gros !

    Miam1
  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Simple et efficace !

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  • M

    mimineojouba a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

  • M

    mfautrat a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour, avec cette recette, combien faites vous de tuiles au parmesan ?
    Merci

  • ManouML a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

  • I

    isafost a attribué 2/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Je n’ai pas trop aimé. Peut être un peu trop cuites

  • Illustration du profil de fofiie85

    fofiie85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

  • V

    valf a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Parfait !

  • L

    lunadelle a attribué 4/5 à cette recette, il y a 6 mois

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