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Tuiles au parmesan

publié par ma-gui

Tuiles au parmesan au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
2.53 €
Calories par portion
108 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
1.1 g
Sucres
0.2 g
Fibres
0 g
Protéines
9.5 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.57 / 5 (42 votes)
100 grammes
Parmesan
1 pincée
Poivre

Il n’y a rien de plus simple que cette recette de tuiles au parmesan au Thermomix. Ultra rapides à réaliser et toujours très appréciées, c’est un vrai plaisir de les grignoter au moment de l’apéro !

Astuce
Ne faites pas dorer le Parmesan, car il devient amer.
Astuce
L’idéal pour former de belles tuiles est de vous aider d’un emporte-pièce rond.
Astuce
Vous pouvez aussi réaliser vos tuiles de parmesan à la poêle à la place du four. Pour cela saupoudrer un peu de parmesan dans une poêle anti-adhésive très chaude en vous aidant de l’emporte pièce rond : le parmesan va fondre en formant des bulles qui vont se coller ensemble. Retirez de la poêle quand la tuile est sèche et que le blanc disparaît.

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  1. Préchauffez le four sur position Grill. Tapissez une plaque de four de papier cuisson et réservez.
  2. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  3. Formez de petits disques plats de fromage râpé (5cm) et les déposer sur la plaque préparer en veillant à les espacer de 3cm environ.
  4. Pour parfumer les tuiles, vous pouvez donner un tour de moulin à poivre ou les agrémenter avec une pincée de piment d’Espelette ou encore ajouter des pignons de pin broyés.
  5. Mettre dans le four mode grill pendant 10 min à 250°C.
  6. Une fois les tuiles dorée, décoller assez rapidement les tuiles à l'aide d'une spatule souple. Pour une forme arrondie, les déposer encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie.
  7. Servir froid.

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    • A

      Anso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      En effet 5mn suffisent!! Sinon vos tuiles ressembleront à celles de gauche..
      Agrémentées de romarin et 5mn un délice .merciii👍😋

      Tuiles au parmesan Thermomix par Anso
      J'aimeLove8
      • annabelle_92 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Me suis fait avoir … Je n’ai pas lu les commentaires, j’ai laissé 10mn, tout cramé et de la fumée partout chez moi 😭😭

      • A
        Anso a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Il n y a que ceux qu’ils ne font rien… ca ira mieux la prochaine fois😋

    • M

      mimijf07 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Superbe reussite

      Tuiles au parmesan Thermomix par mimijf07
      J'aime7
      • Illustration du profil de Poussinette31
        Poussinette31 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, vos tuiles sont très appétissantes,
        Pensez vous que ça puisse se conserver quelques jours dans un sachet hermétique? (Je souhaiterais en envoyer dans un coli gourmande à de la famille)
        Merci!

      • M
        mimijf07 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui

      • sabrina_133 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Vous aviez suivi le temps de cuisson ?

    • stephanie_418 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Au top et rapide! (Si parmesan déjà en poudre, pas besoin de robot). Très bon. 👌🏼Et merci pour l’astuce qui dit de ne pas les laisser dorer car effectivement j’en ai eu quelques uns un peu amer 😝

      Tuiles au parmesan Thermomix par stephanie_418
      J'aime4
    • Illustration du profil de Mamou62

      Mamou62 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Excellents petits biscuits apéro. Je les ai repassés au four au moment de servir pour qu’ils soient bien croustillants, parfait. Avec les graines de sésame doré, un régal 😉

      J'aimeLove3
    • M

      mfautrat a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

      Super simple à réaliser ! Il n’y a plus qu’à goûter 😉
      J’ai laissé cuire seulement 5 minutes au four !

      Tuiles au parmesan Thermomix par mfautrat
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    • cyrielle_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

      Simple, rapide et bon.

      Tuiles au parmesan Thermomix par cyrielle_5
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    • W

      witdede a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Excellent quand ils sont peu cuits

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    • W

      winny44 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

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    • Illustration du profil de kmiy

      kmiy a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Super bon idéal avec un velouté de champignons par contre les faire cuire 5 min c’est largement suffisant

      Tuiles au parmesan Thermomix par kmiy
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    • carolunic a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

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    • G

      Gege a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

      Faites avec du saint nectaire (150gr) et mis des graines de lin sur une moitié et les autres des herbes de provence et juste fait des petites boulettes que j’ai aplaties pour moi 8 mn ont suffit

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    • C

      Charpette1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      Trop bonnes ces tuiles mais attention à ne mettre qu’une c à c sur le papier cuisson sinon diam trop gros !

      Miam1
    • Illustration du profil de Pierrette

      Pierrette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

      Simple et efficace !

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    • sandrine1818 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    • Illustration du profil de magid

      magid a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    • Marie-france68 a commenté cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonsoir
      Peut on les congeler ?
      Merci pour les réponses

    • I

      Ivinerude a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

      Très sympa pr l’apero

    • M

      mimineojouba a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

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