Illustration du profil de Sylvia1209

Velouté de poivrons

publié par Sylvia1209

Velouté de poivrons au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.01 €
Coût de la recette
4.03 €
Calories par portion (410 g)
135 kcal
Lipides
6.5 g
Acides gras saturés
2.2 g
Glucides
15.9 g
Sucres
6.2 g
Fibres
4.2 g
Protéines
4.6 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
33 kcal
SmartPoints par portion
3
3
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (253 notes)
100 grammes
Tomates
80 grammes
Oignons
2
Gousses d'ail
100 grammes
Pommes de terre
600 grammes
Poivrons rouges
2 brins
Persil frais
4 feuilles
Basilic frais
1 cuillère à café
Origan
1 cuillère à café
Sel
1 cuillère à soupe
Fond de légumes
1 pincée
Poivre
600 grammes
Eau
15 grammes
Huile d'olive
1 pincée
Piment d'espelette
100 grammes
Ricotta

De l’inspiration pour une entrée ou un en cas, cet onctueux velouté vous emmènera dans le sud grâce à son bon gout et son parfum. Velouté qui allie la douceur de la ricotta au peps du piment d’espelette et du poivron.

Astuce
Vous pouvez servir ce velouté froid l'été, dans ce cas vous pouvez omettre les 100 grammes de pomme de terre pour que votre velouté soit un peu plus liquide.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de tomates coupées en quatre, 80 grammes d'oignons coupés en deux, 2 gousses d'ail, 100 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 600 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, 4 feuilles de basilic frais, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 600 grammes d'eau, 15 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 100 grammes de ricotta dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  3. Servir chaud.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Hummm… On s’est RÉ-GA-LÉ !!!
    Un velouté vraiment velouté… 😋
    Quelques modifs… 200g de patate douce, 1bte tomates concassées, 450g de poivrons rouges (j’avais peur que 600g, ce soit trop…)
    2 cubes légumes… 1 pincée de Cayenne…
    Et 250g de Ricotta… vu que le contenu du pot entier m’a échappé des mains directosse dans le bol !!! 🤭🤪😂🤣😅
    Et quelques graines de courge au moment de la dégustation… 😉👍

    Et bien c’était parfaitement parfait !!! 👍🤩🤩🤩😋😋😋😋
    Donc la prochaine, je ferai exprès de lâcher tout le contenu du pot de Ricotta !!! 🤭🤫🤫🤫🤣😂😅😋😋😋

    Velouté de poivrons Thermomix par tartinepouki
    HahaJ'aimeMiamWowLove25
  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    👍Très bon velouté 😋💞, Merci Sylvia1209💞

    Velouté de poivrons Thermomix par Dauphinlibre
    MiamJ'aimeLoveMerci17
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Soupe rouge orangée ce soir.
    Faite avec des tomates pelées et un yaourt à la grecque à la place de la ricotta.
    Nous,le poivron ,on aime donc recette validée ✅.

    Velouté de poivrons Thermomix par petroni
    MiamJ'aimeLoveMerci12
  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Je n’avais que 300 g de poivrons et pas de pommes de terres donc j’ai gardé le même poids en tomates. Un bon velouté en début de repas. Oups oubli de la photo !!!!

    MerciJ'aimeLoveWow11
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Tres bonne.

    Velouté de poivrons Thermomix par chocolatitine
    J'aimeLove10
  • C

    cattchique a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    J’avais des poivrons à passer, j’ai testé ce velouté, et je pense que je rachèterai des poivrons exprès pour ça!!

    Velouté de poivrons Thermomix par cattchique
    HahaJ'aime10
  • aure_6870 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    J’adore cette recette! Merci pour le partage

    Velouté de poivrons Thermomix par aure_6870
    J'aimeLoveMerci8
  • Illustration du profil de Jacques27

    Jacques27 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Super velouté que je referai sans aucun doute. En surface, quelques gouttes de crème liquide, un cœur de paprika fumé et feuilles de persil avec un nuage de paprika fumé.
    N’ayant pas de piment d’Espelette sous la main, je l’ai remplacé par une pointe de piment de Cayenne. Le goût s’en trouve relevé sans cacher le goût du poivron.

    Velouté de poivrons Thermomix par Jacques27
    J'aimeMiam8
  • Illustration du profil de Céline

    Céline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Délicieux !

    Velouté de poivrons Thermomix par Céline
    J'aimeMerci8
  • C

    Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Excellente recette miam 😋

    Velouté de poivrons Thermomix par Candyella
    LoveJ'aime8
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Délicieux!!!
    Ma soeur est passé à l’improviste elle en a

    pris ds 1 tupperware 😁😁
    Recette faite pour la énième fois et autant de succès 👍

    Velouté de poivrons Thermomix par Adenium13
    MiamJ'aime8
  • Illustration du profil de Les saveurs d’Ann’Abel

    Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Excellent, délicieux, super facile et plein de bonnes choses. J ai mit des tomates de mes conserves et du fromage frais à la place de la ricotta.

    Velouté de poivrons Thermomix par Les saveurs d’Ann’Abel
    Velouté de poivrons Thermomix par Les saveurs d’Ann’Abel
    J'aimeLove7
  • Illustration du profil de muriellecl

    muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Excellent !

    Velouté de poivrons Thermomix par muriellecl
    J'aimeMiam7
  • Illustration du profil de Carole54

    Carole54 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Très bon . Soupe faite avec la recette de cookidoo

    Velouté de poivrons Thermomix par Carole54
    J'aimeMerci7
  • patie_2002 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Recette excellentissime ! Faite plusieurs fois. J’adore, et je pourrais manger de cette soupe TOUS les jours tellement c’est un délice! Merci beaucoup pour cette recette !

    Velouté de poivrons Thermomix par patie_2002
    J'aime7
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Agréable surprise… Et bien c’est très bon ! Recette testée pour écouler des poivrons surgelés.
    Faite sans piment et avec une brique de crème semi-épaisse pour un velouté doux

    Velouté de poivrons Thermomix par Babou 🐒
    J'aime6
  • ju_129 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Excellente et très très onctueuse!

    Velouté de poivrons Thermomix par ju_129
    J'aime5
  • CarmenMercier a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    J’ai du la passer au tamis car il y avait trop de pelures de piment et de tomates. Mais très très bonne.

    Velouté de poivrons Thermomix par CarmenMercier
    LoveJ'aimeMiam5
  • Afficher plus de commentaires