Velouté de poivrons
publié par Sylvia1209
De l’inspiration pour une entrée ou un en cas, cet onctueux velouté vous emmènera dans le sud grâce à son bon gout et son parfum. Velouté qui allie la douceur de la ricotta au peps du piment d’espelette et du poivron.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de tomates coupées en quatre, 80 grammes d'oignons coupés en deux, 2 gousses d'ail, 100 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 600 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, 4 feuilles de basilic frais, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 600 grammes d'eau, 15 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de ricotta dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Servir chaud.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Hummm… On s’est RÉ-GA-LÉ !!!
Un velouté vraiment velouté… 😋
Quelques modifs… 200g de patate douce, 1bte tomates concassées, 450g de poivrons rouges (j’avais peur que 600g, ce soit trop…)
2 cubes légumes… 1 pincée de Cayenne…
Et 250g de Ricotta… vu que le contenu du pot entier m’a échappé des mains directosse dans le bol !!! 🤭🤪😂🤣😅
Et quelques graines de courge au moment de la dégustation… 😉👍Et bien c’était parfaitement parfait !!! 👍🤩🤩🤩😋😋😋😋
Donc la prochaine, je ferai exprès de lâcher tout le contenu du pot de Ricotta !!! 🤭🤫🤫🤫🤣😂😅😋😋😋
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Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
👍Très bon velouté 😋💞, Merci Sylvia1209💞
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Soupe rouge orangée ce soir.
Faite avec des tomates pelées et un yaourt à la grecque à la place de la ricotta.
Nous,le poivron ,on aime donc recette validée ✅. -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Tres bonne.
- C
cattchique a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J’avais des poivrons à passer, j’ai testé ce velouté, et je pense que je rachèterai des poivrons exprès pour ça!!
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Jacques27 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Super velouté que je referai sans aucun doute. En surface, quelques gouttes de crème liquide, un cœur de paprika fumé et feuilles de persil avec un nuage de paprika fumé.
N’ayant pas de piment d’Espelette sous la main, je l’ai remplacé par une pointe de piment de Cayenne. Le goût s’en trouve relevé sans cacher le goût du poivron. -
Céline a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Délicieux !
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Excellente recette miam 😋
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Délicieux!!!
Ma soeur est passé à l’improviste elle en apris ds 1 tupperware 😁😁
Recette faite pour la énième fois et autant de succès 👍 -
muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Excellent !
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Carole_54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bon . Soupe faite avec la recette de cookidoo
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patie_2002 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Recette excellentissime ! Faite plusieurs fois. J’adore, et je pourrais manger de cette soupe TOUS les jours tellement c’est un délice! Merci beaucoup pour cette recette !
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Agréable surprise… Et bien c’est très bon ! Recette testée pour écouler des poivrons surgelés.
Faite sans piment et avec une brique de crème semi-épaisse pour un velouté doux -
CarmenMercier a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
J’ai du la passer au tamis car il y avait trop de pelures de piment et de tomates. Mais très très bonne.
- C
Caty06200 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
J’ai comme mon habitude fait selon l’ inspiration et le contenu du frigo.. 100 g de brocolis, 400 g de poivrons rouge jaune et vert, 200 g de courgettes, 2 grosses patates pour le moelleux, 1 oignon rouge, 1 grosse tomate, 1 grosse gousse d’ail, 1 cube de legumes, 1 bonne rasade huile olive, couvert le tout avec eau, thym et marjolaine, sel et poivre (bonne rasade)… C un regal chaud… Je vais voir froid… Car nous sommes en été… 🙄
Je mettrai creme de coco selon les goûts au moment de servir… 💋 - S
sanchita a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Merci à Sylvia1209. Soupe très bonne, bien veloutée. J’ai mélangé poivron rouge et poivron orange et mis trois bonnes pincées de piment d’Espelette. L’essayer, c’est l’adopter dans ses favoris !
- C
celiasah a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Juste excellent merci pour cette recette 😍
- M
miko_o a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Super recette! J’ai moins mixé car j’aime bien avoir un peu de texture dans mes veloutés et à la place de la ricotta j’ai mis de la fêta. C’était très bon!
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