Velouté de poivrons au Thermomix
publié par Sylvia1209
- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.01 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.03 €
- Calories par portion▼
- 135 kcal
- Lipides
- 6.5 g
- Acides gras saturés
- 2.2 g
- Glucides
- 15.9 g
- Sucres
- 6.2 g
- Fibres
- 4.2 g
- Protéines
- 4.6 g
- Calories pour 100g
- 33 kcal
- SmartPoints par portion
- 3 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Tomates
- 80 grammes
- Oignons
- 2
- Gousses d'ail
- 100 grammes
- Pommes de terre
- 600 grammes
- Poivrons rouges
- 2 brins
- Persil frais
- 4 feuilles
- Basilic frais
- 1 cuillère à café
- Origan
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 cuillère à soupe
- Fond de légumes
- 1 pincée
- Poivre
- 600 grammes
- Eau
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 1 pincée
- Piment d'espelette
- 100 grammes
- Ricotta
De l’inspiration pour une entrée ou un en cas, cet onctueux velouté vous emmènera dans le sud grâce à son bon gout et son parfum. Velouté qui allie la douceur de la ricotta au peps du piment d’espelette et du poivron.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de tomates coupées en quatre, 80 grammes d'oignons coupés en deux, 2 gousses d'ail, 100 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 600 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, 4 feuilles de basilic frais, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 600 grammes d'eau, 15 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de ricotta dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Servir chaud.
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J’avais des poivrons à passer, j’ai testé ce velouté, et je pense que je rachèterai des poivrons exprès pour ça!!
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Délicieux!!!
Ma soeur est passé à l’improviste elle en apris ds 1 tupperware 😁😁
Recette faite pour la énième fois et autant de succès 👍-
Très joli !
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Si tu aimes le poivron faudra que tu en fasses 1 peu pour toi vu que ton mari n’aime pas le poivron c’est super bon
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Tu as raison et puis je peux congeler ce qui reste
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Délicieux !!! Moi j’ai rajouté des petite rondelle de chorizo grillé dans le velouté avant de servir et c’était très bon. Essayez
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Recette excellentissime ! Faite plusieurs fois. J’adore, et je pourrais manger de cette soupe TOUS les jours tellement c’est un délice! Merci beaucoup pour cette recette !
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Un délice. Bien salé et bien poivré, c’est un régal.
J’ai suivi les conseils et je n’ai mis que 400h d’eau et c’est parfait ainsi. -
J’avais pas de tomates alors j’ai mis une boîte de tomates concassées et pas d’eau, c’était nickel, consistance parfaite. Et j’ai remplacé la ricotta par de la feta, un bonheur !
Merci pour cette bonne recette Superbe velouté et surtout délicieux merci pour la recette
A refaire très viteRecette parfaite!!!
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Un délice !
Je n’avais pas la quantité indiqué de poivrons, j’ai donc mis plus de tomates. J’ai aussi remplacé la ricotta par 2 petit-louis et un peu de crème liquide
Peut-être un peu liquide à mon goût, à re tester avec un peu moins d’eau
Très facile et rapide 🙂 - Afficher plus de commentaires
Belle assiette ! 👌🏻
Merci Dany💞