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Velouté de poivrons au Thermomix

publié par

Velouté de poivrons au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.01 €
Coût de la recette
4.03 €
Calories par portion
135 kcal
Lipides
6.5 g
Acides gras saturés
2.2 g
Glucides
15.9 g
Sucres
6.2 g
Fibres
4.2 g
Protéines
4.6 g
Calories pour 100g
33 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (127 votes)
100 grammes
Tomates
80 grammes
Oignons
2
Gousses d'ail
100 grammes
Pommes de terre
600 grammes
Poivrons rouges
2 brins
Persil frais
4 feuilles
Basilic frais
1 cuillère à café
Origan
1 cuillère à café
Sel
1 cuillère à soupe
Fond de légumes
1 pincée
Poivre
600 grammes
Eau
15 grammes
Huile d'olive
1 pincée
Piment d'espelette
100 grammes
Ricotta

De l’inspiration pour une entrée ou un en cas, cet onctueux velouté vous emmènera dans le sud grâce à son bon gout et son parfum. Velouté qui allie la douceur de la ricotta au peps du piment d’espelette et du poivron.

Astuce
Vous pouvez servir ce velouté froid l'été, dans ce cas vous pouvez omettre les 100 grammes de pomme de terre pour que votre velouté soit un peu plus liquide.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de tomates coupées en quatre, 80 grammes d'oignons coupés en deux, 2 gousses d'ail, 100 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 600 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, 4 feuilles de basilic frais, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 600 grammes d'eau, 15 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 100 grammes de ricotta dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  3. Servir chaud.
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  • 👍Très bon velouté 😋💞, Merci Sylvia1209💞

    Velouté de poivrons Thermomix par Dauphinlibre
    MiamJ'aimeLoveMerci11
    • Dany33 a répondu il y a 2 mois

      Belle assiette ! 👌🏻

  • J’avais des poivrons à passer, j’ai testé ce velouté, et je pense que je rachèterai des poivrons exprès pour ça!!

    Velouté de poivrons Thermomix par cattchique
    HahaJ'aime7
  • Très bon . Soupe faite avec la recette de cookidoo

    Velouté de poivrons Thermomix par Carole_54
    J'aimeMerci7
  • Délicieux !

    Velouté de poivrons Thermomix par celma
    J'aimeMerci7
  • Excellente recette miam 😋

    Velouté de poivrons Thermomix par Candyella
    LoveJ'aime7
  • Délicieux!!!
    Ma soeur est passé à l’improviste elle en a

    pris ds 1 tupperware 😁😁
    Recette faite pour la énième fois et autant de succès 👍

    Velouté de poivrons Thermomix par Adenium13
    MiamJ'aime7
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Très joli !

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Si tu aimes le poivron faudra que tu en fasses 1 peu pour toi vu que ton mari n’aime pas le poivron c’est super bon

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Tu as raison et puis je peux congeler ce qui reste

    • Chachiara a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Délicieux !!! Moi j’ai rajouté des petite rondelle de chorizo grillé dans le velouté avant de servir et c’était très bon. Essayez

  • Recette excellentissime ! Faite plusieurs fois. J’adore, et je pourrais manger de cette soupe TOUS les jours tellement c’est un délice! Merci beaucoup pour cette recette !

    Velouté de poivrons Thermomix par patie_2002
    J'aime6
  • Juste excellent merci pour cette recette 😍

    Velouté de poivrons Thermomix par celiasah
    J'aime5
  • Bon et hâte de la goûter en version froide mais pour ça j’attends les premières chaleures 😉

    Velouté de poivrons Thermomix par Cindy35
    J'aime4
  • Excellente et facile à faire! Comme c’est mon repas principal j’ai ajouté plus de Ricotta légère pour plus de protéines.

    Velouté de poivrons Thermomix par meliobri
    J'aime3
  • Je n’ai pas mis de PDT, j’ai mis que 400g d’eau et du fromage blanc 0% à la place de la ricotta. On a vraiment adoré !!!!!! (ca nous a fait 3 portions chez nous)

    Velouté de poivrons Thermomix par Lala04
    LoveJ'aime3
  • Très bon

    Velouté de poivrons Thermomix par Sandrine16.11.18
    J'aime3
  • Un délice. Bien salé et bien poivré, c’est un régal.
    J’ai suivi les conseils et je n’ai mis que 400h d’eau et c’est parfait ainsi.

    Velouté de poivrons Thermomix par jbdoussot
    J'aime3
  • Délicieuse . Du coup j’ai fais un mélange des 3 poivrons

    Velouté de poivrons Thermomix par Mayssa69
    J'aime2
  • J’avais pas de tomates alors j’ai mis une boîte de tomates concassées et pas d’eau, c’était nickel, consistance parfaite. Et j’ai remplacé la ricotta par de la feta, un bonheur !
    Merci pour cette bonne recette

    J'aime2
  • Superbe velouté et surtout délicieux merci pour la recette
    A refaire très vite

    J'aime1
  • Recette parfaite!!!

    J'aime2
  • Délicieux .😋
    pas mis de ricotta mais 1 cuillère à soupe crème épaisse 😬

    Velouté de poivrons Thermomix par Soso0802
    J'aime2
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