Velouté de poivrons
publié par Sylvia1209
De l’inspiration pour une entrée ou un en cas, cet onctueux velouté vous emmènera dans le sud grâce à son bon gout et son parfum. Velouté qui allie la douceur de la ricotta au peps du piment d’espelette et du poivron.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de tomates coupées en quatre, 80 grammes d'oignons coupés en deux, 2 gousses d'ail, 100 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 600 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, 4 feuilles de basilic frais, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 600 grammes d'eau, 15 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de ricotta dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Servir chaud.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Hummm… On s’est RÉ-GA-LÉ !!!
Un velouté vraiment velouté… 😋
Quelques modifs… 200g de patate douce, 1bte tomates concassées, 450g de poivrons rouges (j’avais peur que 600g, ce soit trop…)
2 cubes légumes… 1 pincée de Cayenne…
Et 250g de Ricotta… vu que le contenu du pot entier m’a échappé des mains directosse dans le bol !!! 🤭🤪😂🤣😅
Et quelques graines de courge au moment de la dégustation… 😉👍Et bien c’était parfaitement parfait !!! 👍🤩🤩🤩😋😋😋😋
Donc la prochaine, je ferai exprès de lâcher tout le contenu du pot de Ricotta !!! 🤭🤫🤫🤫🤣😂😅😋😋😋
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Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
👍Très bon velouté 😋💞, Merci Sylvia1209💞
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Soupe rouge orangée ce soir.
Faite avec des tomates pelées et un yaourt à la grecque à la place de la ricotta.
Nous,le poivron ,on aime donc recette validée ✅. -
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Je n’avais que 300 g de poivrons et pas de pommes de terres donc j’ai gardé le même poids en tomates. Un bon velouté en début de repas. Oups oubli de la photo !!!!
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Tres bonne.
- C
cattchique a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
J’avais des poivrons à passer, j’ai testé ce velouté, et je pense que je rachèterai des poivrons exprès pour ça!!
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aure_6870 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
J’adore cette recette! Merci pour le partage
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🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Super velouté que je referai sans aucun doute. En surface, quelques gouttes de crème liquide, un cœur de paprika fumé et feuilles de persil avec un nuage de paprika fumé.
N’ayant pas de piment d’Espelette sous la main, je l’ai remplacé par une pointe de piment de Cayenne. Le goût s’en trouve relevé sans cacher le goût du poivron. -
Céline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Délicieux !
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Excellente recette miam 😋
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Délicieux!!!
Ma soeur est passé à l’improviste elle en apris ds 1 tupperware 😁😁
Recette faite pour la énième fois et autant de succès 👍 -
Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Excellent, délicieux, super facile et plein de bonnes choses. J ai mit des tomates de mes conserves et du fromage frais à la place de la ricotta.
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muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellent !
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Carole54 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Très bon . Soupe faite avec la recette de cookidoo
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patie_2002 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Recette excellentissime ! Faite plusieurs fois. J’adore, et je pourrais manger de cette soupe TOUS les jours tellement c’est un délice! Merci beaucoup pour cette recette !
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ju_129 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellente et très très onctueuse!
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Agréable surprise… Et bien c’est très bon ! Recette testée pour écouler des poivrons surgelés.
Faite sans piment et avec une brique de crème semi-épaisse pour un velouté doux - O
oc94 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Préparé pour bébé mais c’est maman qui mange 🫢
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