Name: Arôme naturel de vanille au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: Gousses de vanille - 6; Cassonade - 500 grammes; Eau - 430 grammes; Rhum blanc (facultatif) - 5 grammes

Trottinette a commenté cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour, je fais mon extrait naturel de vanille en mettant du sucre de canne liquide dans un bocal étroit et haut dans lequel je rajoute un peu de rhum ambré. Ensuite je rajoute des gousses de vanille coupées en deux dans le sens longitudinal. Je ne fais pas chauffer. Cela se conserve très bien depuis au moins deux ans.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Voilà après 5 semaines d’attente, un arôme de vanille qui parfumera mes futurs desserts.
J’ai goûté dans une infusion, quel parfum 😋
P.S. : pour cet arôme le prix de revient est d’un peu moins de 20 € au litre 😁 contre environ 70 €😒 dans le commerce, il ni à pas photo🤔
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mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Advienne que pourra…..🤞🏼🤞🏼🍀🍀
Vu les bienfaits du sucre inverti (conservateur, anti moisissure etc) ,j’ai utilisé ce sucre (recette Cookomix) à la place de la cassonade, en tenant compte de réduire de 20%😉
Wall.E travaille
Bêtise or not bêtise 🤔
Départ pour un gros dodo de 4/5 semaines.
Ça sent délicieusement bon 🥰
Recette divisée par 3 😉
Merciiiiiii les cop’s (qui se reconnaîtront 🥰) pour votre leçon de math 😂
2 gousses
Rhum ambré (1 CàC)
145gr d’eau
130gr de sucre inverti
J’ai suivi les recommandations : lavé et essuyé les gousses 😊
Merci @Dany33 🥰
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Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
🤤! Alors l’odeur dans la maisonnée 🎉! 😋Hummmm🌞🌴! Recette divisée en 3 car je n’avais que 2 gousses de vanilles 🐝. Je filtrerai dans 3 ou 4 semaines 😋, d’ici là on secoue ! Un grand merci à toi Dany !👍😄💕
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Réalisé avec les gousses de vanille de Madagascar 🇲🇬 vivement le mois de novembre 👍🏼😁
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N

Neylaju a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
A défaut de petite passoire j’ai pris une compressé stérile du coup filtrage au top ! Par contre je trouve que c’est super clair par rapport aux autres.. J’ai eu un coup de stress par rapport à la quantité d’eau mais pas de pb de balance donc on verra bien 😊 en tout cas au goût c’est très bon ! Vivement dans quelques semaines
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Faites pour la seconde fois très utile pour parfumer brioches,crèmes,yaourts❤️❤️❤️
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mariepoppins77 a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Bonjour 👋🏻
Besoin de vous les matheux (ma nanou, si tu me lit 👋🏻😉😂)
J’ai 2 gousses de vanille, je voudrais faire la recette…..
Combien pour le sucre et l’eau ?
Vous avez 2h 😉🤪🤣
Merci
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Émilie09 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Bonne recette merci.
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Francesca a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Magnifique !!!!! Un investissement au départ, mais des économies sur le long terme avec le côté pratique en plus… et j’ai l’impression qu’avec cet extrait ‘maison’ le goût de la vanille dans la préparation sera encore meilleur ! Merci Dany33 !!!
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C

catarina350 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’adore !
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K

koxynl a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Ça y est, le temps de macération est terminé. Verdict : je n’achèterai plus d’arôme vanille ! Celui-ci est excellent.
Un peu de rhum pour nous, nous aimons.
Demi doses pour essayer. Bouteille de 500 ml bien ébouillantée avant de la remplir, aucune moisissure.
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Thermodeliceso a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Plus jamais achetée de l’arôme de vanille du commerce 🤩
Recette parfaite !
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L

laduna a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Divisé par deux les quantités. Pas filtré.
Versé dans un pot à confiture et tout de suite bouché. Un joli pop quand ça refroidit. Plus qu’à attendre 4 semaines…😄
Merci à Dany pour la recette et à vous tous pour les commentaires bien utiles !!!! 😜
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Chrystalle a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
J’ai divisé par 2 ( équivalent d’un pot à cornichon ), super recette merci !
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T

tropico13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai fait la recette, même si dans la précipitation j’ai mis du sucre blanc (une fois dans l’eau ça ne se rattrape pas) donc très clair ça fait seulement 2 jours que je l’ai faite, mais au goût à la sortie de cuisson c’est très très bon. Maintenant il faut attendre 4 à 6 semaines. Je préfère une recette avec des ingrédients naturels (même si j’ai mis du sucre raffiné) que un extrait de vanille avec du glucose, de l’arôme chimique et du propylène glycol !!! Ceux qui disent il y a trop de sucre ne savent pas lire les étiquettes. Merci pour la recette
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
C est en bouteille. A tester dans 5 semaines.
Réalisé avec des gousses de vanille ramenées de Martinique.
Je suis adepte du fait maison donc merci beaucoup pour la recette !
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simone_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
J’adore l’odeur et le goût est déjà très parfumé !
merci dany pour cette recette.
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Arôme naturel de vanille

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