Bâtonnets jambon fromage au Thermomix
publié par La cuisine de Poupoule
- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.54 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.38 €
- Calories par portion▼
- 293 kcal
- Lipides
- 18 g
- Acides gras saturés
- 11 g
- Glucides
- 19.1 g
- Sucres
- 0.4 g
- Fibres
- 0.8 g
- Protéines
- 13.6 g
- Calories pour 100g
- 322 kcal
- SmartPoints par portion
- 111010
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Jambon
- 250 grammes
- Farine
- 2
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 120 grammes
- Beurre
- 2 cuillères à soupe
- Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 200 grammes
- Emmental rapé
Recommandé pour cette recette :
Voici une recette facile et rapide pour un apéro réussi. Je sers ces bâtonnets jambon fromage accompagnés d’une rillettes de sardine ou de thon. Vous pouvez aussi les servir avec du guacamole, des rillettes de chorizo ou n’importe quelle sauce de votre choix, à faire au Thermomix bien sûr 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 200 grammes de jambon dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 250 grammes de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à café de levure chimique, 120 grammes de beurre coupés en morceaux, 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Pétrir 20 sec/mode Pétrin.
- Ajouter 200 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix.
- Ajouter le jambon réservé.
- Pétrir 1 min/mode Pétrin.
- Étaler la pâte sur 5 mm, couper des lamelles de 2cm sur 6cm, les torsader et saupoudrer d'épices (paprika, cumin).
- Pour les rendre dorés, les badigeonner de jaune d’œuf au pinceau ou utilisé du lait en poudre mélangé avec un peu d'eau.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 200°C.
- Laisser refroidir sur une grille.
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Excellent bâtonnet paprika /herbes de Provence et nature 😊
Succès incroyable ! Rapide et simplissime ! J’ai mixé du chorizo pour le goût et une ça donne de la couleur.
Recette ajoutée à mes basiques.-
Paprika, herbes de Provence et parmesan, tout était très bon
A refaire , ça sent tellement bon 😋
Surveiller le temps de cuisson , j’ai laissé 5 min en moins .-
Eh ben!c était parfait pour l apéritif 👍👍
-
Plusieurs goûts. Paprika, herbes de Provence, fleur de sel, parmesan, nature.
J’ai réussi à sauver cela le temps de la photo car toute la famille a déjà sauté dessus. -
Recette parfaite !! Merci !!
-
A tomber par terre!
Croustillant et fondant a
Déguter sans modération accompagné d un bon verre!🥂 -
Parfait la prochaine fois je doublerai les quantités 😋👍
-
Humm. Il faut que j’essaie
-
Impeccable j’ai juste diminué le fromage à 150g. Recette suivie à la lettre j’ai adoré. Je garde le reste pour l’apéro ce soir. 😜
Facile simple et rapide👍
Super simple et super bon ! Bonne recette a refaire 😉
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Punaise que c’est bon!!!
Un régal 😋
-
J’ai préparer pour le carnaval de mes enfants recette super !! Juste badigeonner l’œuf avant de sou poudré d’épice cela tient mieux !
-
Très bon !
J’ai remplacer le jambon par du chorizo et jen ai fait quelques uns avec seulement de l’emmental. Hummm !!! Rapide et facile à faire et extrêmement bon … moitié emmental moitié parmesan 👌🏼
Cuisson 15 min puis je les ai tourné et remis 10 min -
Tous mes invités ont appréciés. Merci pour le partage
-
Surprenant à la dégustation !!! Très très simple a réaliser !!! J’ai réaliser presque 50 bâtonnets avec cette recette ! J’ai préparer la pâte la veille, j’ai réserver au frigo jusqu’au lendemain soir et c’était parfait !
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Bonjour peut on les faire la veille ??
Je pense que oui , même dégusté le lendemain ils étaient bon
Pas besoin de faire lever la pâte ?
Non pas besoin Bigaro8
bonjour vous les conservez au frigo pour le lendemain ,et les repassez vous au four un moment ?merci
Bonjour CICI38, non pas du tout hé les conserve dans un tuperwarre simplement et je les re présente tel quel
Bonjour le mode petrir sur le MCC c’est bien malaxer svp
Oui 🙂
Bonjour maman3 je n’ai aucune idée je ne connais pas du tout le MCC bonne journée