Bâtonnets jambon fromage
publié par La cuisine de Poupoule
- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.54 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.38 €
- Calories par portion (91 g)▼
- 288 kcal
- Lipides
- 18 g
- Acides gras saturés
- 11 g
- Glucides
- 18.3 g
- Sucres
- 0.4 g
- Fibres
- 0.8 g
- Protéines
- 13.6 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 318 kcal
- SmartPoints par portion
- 111010
- ProPoints par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Jambon
- 250 grammes
- Farine
- 2
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 120 grammes
- Beurre
- 2 cuillères à soupe
- Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 200 grammes
- Emmental rapé
Recommandé pour cette recette :
Voici une recette facile et rapide pour un apéro réussi. Je sers ces bâtonnets jambon fromage accompagnés d’une rillettes de sardine ou de thon. Vous pouvez aussi les servir avec du guacamole, des rillettes de chorizo ou n’importe quelle sauce de votre choix, à faire au Thermomix bien sûr 😉
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- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 200 grammes de jambon dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 250 grammes de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à café de levure chimique, 120 grammes de beurre coupés en morceaux, 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Pétrir 20 sec/mode pétrin.
- Ajouter 200 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix.
- Ajouter le jambon réservé.
- Pétrir 1 min/mode pétrin.
- Étaler la pâte sur 5 mm, couper des lamelles de 2cm sur 6cm, les torsader et saupoudrer d'épices (paprika, cumin).
- Pour les rendre dorés, les badigeonner de jaune d’œuf au pinceau ou utilisé du lait en poudre mélangé avec un peu d'eau.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 200°C.
- Laisser refroidir sur une grille.
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originebike a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Bâtonnets jambon et fromage
-
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Excellent bâtonnet paprika /herbes de Provence et nature 😊
- E
Elho a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Succès incroyable ! Rapide et simplissime ! J’ai mixé du chorizo pour le goût et une ça donne de la couleur.
Recette ajoutée à mes basiques. -
almureau a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Très belle découverte pour nos apéro dînatoires.
C’est trop bon. Pour une première j’ai fait avec mes restes de fromage du frigo car je n avais pas tous les ingrédients. Et c’est top.
On en fait beaucoup. 1 fois et demie encore en plus que ce que j’ai sur la photo. - M
morea31 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Réalisé uniquement avec du fromage (emmental et parmigiano). Première fournée à 15 min et les suivantes à 13 min.
- M
minimimie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super simple et super bon ! Bonne recette a refaire 😉
-
Chas a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Surprenant à la dégustation !!! Très très simple a réaliser !!! J’ai réaliser presque 50 bâtonnets avec cette recette ! J’ai préparer la pâte la veille, j’ai réserver au frigo jusqu’au lendemain soir et c’était parfait !
-
clagab1810 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Plusieurs goûts. Paprika, herbes de Provence, fleur de sel, parmesan, nature.
J’ai réussi à sauver cela le temps de la photo car toute la famille a déjà sauté dessus. - J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
A refaire , ça sent tellement bon 😋
Surveiller le temps de cuisson , j’ai laissé 5 min en moins . -
drinet a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Paprika, herbes de Provence et parmesan, tout était très bon
-
sol3n3 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Recette parfaite !! Merci !!
-
Nicolette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
A tomber par terre!
Croustillant et fondant a
Déguter sans modération accompagné d un bon verre!🥂 - M
mariellekouek a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
J’en ai goûté un tout juste sorti du four : une tuerie !!
-
fanfanpdu43 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Fameux et trop simple…
-
fantasia_caro a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
J’adore, recette faite avec mon fils de 3 ans. Facile et super bon.
Ici on a fait curry, nature et persil -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Vite réaliser pour un apéritif gourmand
Également les crackers de Babou qui comme a chaque fois on remporté la palme du meilleur biscuits apéritifs 😉 -
Maeva_Thoumyre a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Parfait la prochaine fois je doublerai les quantités 😋👍
-
Regis a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Impeccable j’ai juste diminué le fromage à 150g. Recette suivie à la lettre j’ai adoré. Je garde le reste pour l’apéro ce soir. 😜
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