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Bavarois à l’abricot

publié par Dany33

Bavarois à l’abricot au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
03 h 10 min
Durée totale
03 h 56 min
Difficulté
moyenne
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.20 €
Coût de la recette
7.20 €
Calories par portion
377 kcal
Lipides
17.3 g
Acides gras saturés
8.3 g
Glucides
51.3 g
Sucres
44.4 g
Fibres
3 g
Protéines
6.9 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
16
15
15
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (78 votes)

Le biscuit à la pistache

30 grammes
Pistaches émondées
2
Oeufs
70 grammes
Sucre en poudre
30 grammes
Farine
1 pincée
Sel

Le coulis d'abricot

500 grammes
Abricots
70 grammes
Sucre en poudre
4 grammes
Agar-agar

La chantilly

350 grammes
Crème fleurette

Le nappage

200 grammes
Abricots
50 grammes
Sucre en poudre
2 grammes
Agar-agar

Lorsque c’est la saison de l’abricot il faut en profiter pour réaliser de délicieux desserts avec ce fruit gorgé de soleil et d’excellentes vitamines.

Je vous le propose ici en bavarois sur un biscuit à la pistache.

Astuce
L'idéal est de preparer le bavarois la veille le nappage pouvant être fait le lendemain

Il faut prendre des abricots bien mûrs pour éviter de passer la purée d'abricots au chinois et le bavarois sera bien meilleur avec des fruits sucrés
Pour celles qui n'arrivent pas à faire la chantilly surtout avec la chaleur de l'été prenez un siphon le thermomix ne vous en voudra pas 😊
Astuce
La pistache peut être remplacée par de l'amande ou de la noisette

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Le biscuit à la pistache

  1. Mettre 30 grammes de pistaches émondées dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Réserver.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Ajouter 2 jaunes d'oeufs et 70 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.5.
  5. Ajouter 30 grammes de farine dans le Thermomix.
  6. Ajouter la poudre de pistache réservée.
  7. Mélanger 30 sec/vitesse 3.5.
  8. Réserver dans un récipient puis laver et bien essuyer le bol.
  9. Ajouter le fouet.
  10. Ajouter les 2 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4 sans le gobelet doseur.
  11. Mélanger délicatement les blancs à la préparation précédente.
  12. Préchauffer le four à 180°C.
  13. Sur une plaque mettre une feuille de cuisson et verser la pâte au centre elle va s'arrondir tapoter votre plaque de façon à mettre dessus votre cercle de 20 cm de diamètre après cuisson de la pâte. .
  14. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
  15. Laisser refroidir et demouler sur le plat de service installer votre cercle en enfonçant bien pour couper la pâte enlever l'excédent tout autour et réserver.
  16. Le coulis d'abricot

  17. Ajouter 500 grammes d'abricots bien mûrs coupés en petits morceaux et 70 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  18. Ajouter 4 grammes d'agar-agar dans le Thermomix et cuire 6 min/90°C/vitesse 2.5.
  19. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  20. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  21. Si les abricots employés ne sont pas assez mûrs il faudra passer le coulis au chinois.
  22. Réserver à température ambiante.
  23. La chantilly

  24. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  25. Mettre le bol et le fouet au congélateur.
  26. Réserver au congélateur pendant 10 min.
  27. Remettre le bol en place.
  28. Ajouter le fouet.
  29. Mettre 350 grammes de crème fleurette très froide dans le Thermomix.
  30. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet.
  31. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 3 et mélanger 1 min/vitesse 4.
  32. Surveiller la montée en chantilly de la crème, la durée peut être différente suivant la crème.
  33. La crème

  34. Mélanger la chantilly au coulis d'abricots refroidi délicatement à la spatule. Si le coulis d'abricots s'est trop figé pendant la préparation de la chantilly le remettre dans le bol et mélanger 5 ou 6 sec / vitesse 5 pour qu'il redevienne crémeux.
  35. Verser le mélange dans le cercle.
  36. Réserver au frigo pendant 03 h 00 min.
  37. Le nappage

  38. Commencer cette préparation une fois que le bavarois a passé 3 heures au frigo.
  39. Ajouter 200 grammes d'abricots coupés en petits morceaux et Mûrs et 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  40. Ajouter 2 grammes d'agar-agar dans le Thermomix et cuire 5 min/90°C/vitesse 2.5.
  41. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  42. Racler le bol et verser ce coulis sur la préparation et remettre au frais pour 2 heures minimum Tapoter le plat pour bien unifier le coulis Si vos abricots ne sont pas assez mûrs passer le coulis au chinois .
  43. Sortir délicatement le cercle en passant une lame de couteau sur tout le pourtour du bavarois , le decorer et servir très frais. .

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    • Illustration du profil de Erghy

      Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Comme à chaque bavarois, frayeur, cela ne va pas marcher, trop liquide et au final onctueux, très parfumé, je n’aurais pas pensé le faire à l’abricot.
      Bavarois pas trop sucré, bien acidulé.
      Merci pour le partage

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Erghy
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Erghy
      J'aimeWowMerciLoveMiam63
      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Il est tres beau

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci, c’est gentil

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui on oublie souvent l’abricot et c’est tellement bon ! Magnifique réussite !

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci 😊 la recette est bonne (grâce à vous)
          J ai oublié de noter que le biscuit est très bon et de jolie couleur

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oui j’avais plus assez de poudre d’amandes j’ai fait avec ce que j’avais sous la main 😃
          C’etait facile à suivre la recette je ne sais pas trop expliquer l’évidence ?

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Les grandes recettes débutent toujours d’un oubli ou d’une maladresse 🤗

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Magnifique 👍

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Il est magnifique, bravo !!

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Wouaaa splendide !!!

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Hummmm …. trop beau 👍

      • Illustration du profil de mariecuisine35
        mariecuisine35 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Très beau

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 4 mois

        💞👍 maagnnniifiiique 👏💞

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

          😊 trooop gentil

      • S
        Sabrina.1609 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour j’aimerai savoir si sa serait possible de le fair 2 jours avant ? Car la veille je ne pourrait pas ni le jour j

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Le biscuit sera peut-être moins croustillant et surtout prendre des fruits bien mûrs pour un bon resultat

        • Illustration du profil de Isa-mix
          Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          oui tout à fait, je le fais souvent en tout cas un jour avant deux jours sans problème, comme elle dit le biscuit sera peut-être moins croustillant, mais même pas sûr, je vais tester et je te redis.
          Le bavarois, tu le gardes au frais et aucun souci

      • S
        Sabrina.1609 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ah d’accord mes le bavaroi ne bougera pas ?

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Non je ne pense pas ! C’est le biscuit qui va ramollir !

      • myamonbebe a répondu il y a 4 mois

        Peux t’on le congeler et le finir le jours avant ou le matin

        • Illustration du profil de Isa-mix
          Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          oui je pense que oui, mais c’est toujours meilleur frais

      • Ptitbout a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Magnifique 👩‍🍳

    • C

      Cyril26 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Fait avec les feuilles de gélatine et rajouter une mousse au chocolat blanc…c’était très bon….😁

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Cyril26
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Cyril26
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Cyril26
      MerciJ'aimeWowMiam58
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Il est splendide !

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          2 a l abricot et 1 a la peche

      • Laeti_9 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Tu as combien de feuille de gélatine

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          6 dans la mousse abricot et 3 dans le glaçage je pense que 2 aurais suffit

      • Laeti_9 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        3 fois BRAVO 👏👏👏

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je rectifie ils sont splendides ! Vous êtes douée !

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Votre recette aide beaucoup. ..☺

      • F
        farahz a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Comment vous avez fait votre mousse au chocolat blanc ?
        Splendide j’adore la couleur que ça donne avec la pêche !

      • A
        alina27 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour. Vous avez remplacé la chantilly par la mousse au chocolat? Merci

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 4 mois

          Non, j’ai rajouté une couche…

        • A
          alina27 a répondu il y a 4 mois

          Merci de votre réponse

      • K
        katianoa a répondu il y a 4 mois

        Combien de temps faut il entre le temps où vous avez mis la 1ere mousse et la seconde

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 4 mois

          Bonjour,
          Je fais au touché…je pense 2 ou 3h…

      • beatrice_17 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Magnifique 👌quel diamètre de cercle avez vous pris merci ?

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          Bonjour,
          20cm.

      • beatrice_17 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Ok merci et vous avez fais combien de parts ?svp

      • C
        Cyril26 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je me rappelle plus trop mais comme il était assez haut, je pense au moins 8/10 parts

      • beatrice_17 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci merci pour votre réponse rapide bonne journée 😊

      • beatrice_17 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour je voudrais faire mon bavarois dans ce cercle il fait 26 cm de diamètre et 3.5 de haut est-ce possible et il faut que je double les doses même en gélatine ? Merci pour votre réponse bonne journée

        Bavarois à l’abricot Thermomix par beatrice_17
        • C
          Cyril26 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          bonjour,
          je pense si tu fais x1.5 ça devrait aller

        • B
          beauger a répondu il y a 2 mois

          Bonjour, je voudrais faire également dans un 26cm (aucun 20cm dans les commerces de ma ville). Comment avez-vous ajuster vos proportions ?

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 2 mois

          Comme indiqué plus haut, tu peux faire x1.5 mais si tu veux etre sur fais x2 et s’il reste de la matiere, tu peux faire des individuels…

      • beatrice_17 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Ok merci pour ta réponse 😀

      • beatrice_17 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour je m excuse de vous déranger de nouveaux mais combien de feuilles de gélatine vous avez mis pour le coulis ? Merci

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          Bonjour,
          2 feuilles de gélatine

      • beatrice_17 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci

      • B
        beauger a répondu il y a 2 mois

        Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?

        • C
          Cyril26 a répondu il y a 2 mois

          20cm

    • Illustration du profil de Modamine17

      Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Bavarois à l’abricot, il y a 1 an et 4 mois

      Prêt à être mangé. Recette à suivre à la lettre (j’ai juste remplacé la pistache par de l’amande). Super recette. Une vrai pâtisserie d’été (ultra frais)!

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Modamine17
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Modamine17
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Modamine17
      LoveJ'aimeWowMerciMiam44
      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Whaou tout à l air bon, aussi bien le gâteau que les macarons

        • Illustration du profil de Modamine17
          Modamine17 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci bcp! Et c’était vraiment bon!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Belle réussite ! Tout fait envie !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Fais un essai à la pistache la prochaine fois

        • Illustration du profil de Modamine17
          Modamine17 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oui la prochaine fois c’est pistache à coup sûr

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ça donne envie, il est vraiment beau.

        • Illustration du profil de Modamine17
          Modamine17 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci bcp!

      • C
        cindyamelie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Mmh ! Il a l air délicieux! Bravo il est magnifique! Tout comme les macarons! Vous nous direz comment vous l avez trouvé ?!

        • Illustration du profil de Modamine17
          Modamine17 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Il est vraiment bon. Très frais et léger. Et les macarons…bcp croyaient que je les avais achetés ! 😊 plutôt fière !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’etait aujourd’hui l’anniversaire de ta fille ?

        • Illustration du profil de Modamine17
          Modamine17 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          On l’a fêté aujourd’hui oui ! Ma princesse à 3 ans! 😥

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          En regardant tes photos je me dis que je n’ai pas perdu mon temps en mettant ces 2 recettes ! Bon anniversaire à ta petite princesse

        • Illustration du profil de Modamine17
          Modamine17 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Absolument. Et n’hésite pas à continuer à publier tes recettes

        • C
          Corinee a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonsoir. J’ai prévu de faire le bavarois ce week-end pour les 10 ans de ma fille. Nous serons 18. Je pense le faire dans un moule réglable rectangulaire. Je vais tripler les doses. J’ai deux questions : tout d’abord, est-ce que vous mettez les abricots entiers ou pelés ? Et je prévois de monter le biscuit qui sera aux amandes et la mousse le samedi. Puis de conserver au frais et de faire le nappage dimanche matin et déco au dernier moment. Pensez-vous que ça tiendra ? Merci d’avance

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Les abricots doivent être très mûrs comme ça la peau est pulvérisée ! Si les abricots ne sont pas mûrs je ne suis pas sûre de la réussite au point de vue goût aussi
          Le nappage peut-être fait le matin et remettre au frais et la deco avant le repas ce sera parfait

      • P
        pic565 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Magnifique

        • Illustration du profil de Modamine17
          Modamine17 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

          Merci bcp

      • B
        beauger a répondu il y a 2 mois

        Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?

        • Illustration du profil de Modamine17
          Modamine17 a répondu il y a 2 mois

          Oui 20cm

    • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳

      Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Bavarois à ma façon 🤫🙂 :

      – Base noisette
      – mousse à la pêche
      – nappage aux mirabelles
      – fait avec de la gélatine

      Toute la famille a cru que je l’avais acheté 🤣

      Merci pour cette belle recette ☀️

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
      J'aimeMerciLoveWowMiam33
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il est splendide

        • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
          Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci à vous 👍

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il est magnifique ! 👑

        • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
          Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Faut dire qu’il est vraiment très beau 😁

        • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
          Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          🙏 merci 😊

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Magnifique
        👏🏅

        • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
          Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          C’est gentil 😊 merci

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 1 mois

        👏 très, très beau 👍👍😊

        • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
          Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Et très bon 😉👍 merci

      • Illustration du profil de Bichard71
        Bichard71 a répondu il y a 10 mois

        Un seul mot : Parfait !

      • izab76 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bravo

      • B
        beauger a répondu il y a 2 mois

        Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 2 mois

        Oui 20 cest marqué ds la recette 😉

        • B
          beauger a répondu il y a 2 mois

          Oui j’ai vu mais je voulais savoir si la personne avait utilisé un 20. Je n’ai qu’un 26cm, et impossible de trouver un 20 cm dans le commerce.. Je ne sais pas quoi faire pour ajuster mes proportions..

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 2 mois

        Je comprends….

    • Illustration du profil de Laulu

      Laulu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Essayé ce wend. C’est super bon : frais, fruité, peu sucré, avec les fruits de saison.
      On a déjà en tête de le refaire pour les fêtes de fin d’année avec de la coco, de la mangue, et de la passion.
      Merci.

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Laulu
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Laulu
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Laulu
      WowJ'aimeMiamMerci29
      • P
        Presci974 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Magnifique 👍👍

        • Illustration du profil de Laulu
          Laulu a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui à la mangue c’est extra aussi !

        • Gawel57 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

          Qu’elle sont les quantités pour le faire à la mangue svp ? Et avec quel biscuit ?

      • B
        beauger a répondu il y a 2 mois

        Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?

      • Illustration du profil de Laulu
        Laulu a répondu il y a 2 mois

        De mémoire c’était un moule de 24cm. Régalez vous bien

        • B
          beauger a répondu il y a 2 mois

          Merci sur la recette il y a marqué 20 cm. Mais je n’ai qu’un moule de 26cm… J’ai peur que ça n’aille pas du tout.

    • Illustration du profil de cocojs

      cocojs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Fait avec des abricots du jardin. La prochaine fois j’essaierai de mettre que 2 gr d’agar agar dans le coulis d’abricots. je l’ai trouvé un peu trop gélatineux. Sinon très bon . J’ai suivi à la lettre la recette. merci Dany 33.

      Bavarois à l’abricot Thermomix par cocojs
      MerciJ'aimeWowLove26
      • B
        beauger a répondu il y a 2 mois

        Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?

    • r3lie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Testé et approuvé 😍 quelle fraîcheur , j’adore ! Et l’association avec la pistache parfaite !

      Bavarois à l’abricot Thermomix par r3lie
      J'aimeWowMerciLove22
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci il est magnifique !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Sublime

      • B
        beauger a répondu il y a 2 mois

        Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Waouh waouh waouh 😍 je suis trop fière de moi mon premier bavarois !
      J’avais trop peur de rater la chantilly avec cette chaleur mais même pas 😁
      Moi qui fait un gâteau digne d’une boulangerie pour la 1ere fois je m’épate 😜 vous voyez dany il faut surtout pas arrêter de publier toutes ces belles recettes j’ai suivi la recette à la lettre il suffit de lire c’est très simple tout le monde peut y arriver !… Merciiiiii 😉

      Bavarois à l’abricot Thermomix par melmathys
      J'aimeMiamWow19
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci quel succès et belle présentation je suis fière de vous ❤

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Vous pouvez être fière! Il est superbe
        Et merci à Dany pour ses bonnes recettes 😉

      • Illustration du profil de isabeytrison
        isabeytrison a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bravo il est magnifique !! Ces bavarois c’est un régal!!

      • B
        beauger a répondu il y a 2 mois

        Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?

        • Illustration du profil de melmathys
          melmathys a répondu il y a 2 mois

          24cm

    • Illustration du profil de mix2tou

      mix2tou a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      ATTENTION aux yeux, esthétiquement c’est une catastrophe! 😂 Je n’avais pas de cercle, puis j’ai pas eu le temps de faire de nappage, et j’avais trop de bavarois par rapport au biscuit. Cependant j’ai apprécié le gout de pistache avec l’abricot. Recette que je retenterais quand j’aurais plus de temps.

      Bavarois à l’abricot Thermomix par mix2tou
      Bavarois à l’abricot Thermomix par mix2tou
      Bavarois à l’abricot Thermomix par mix2tou
      J'aimeMerciHaha19
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui en suivant la recette et avec un cercle !!! Je ne reconnais pas mon bavarois

        • Illustration du profil de mix2tou
          mix2tou a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Je suis désolée je n’ai pas fait honneur a votre recette, surtout quand je vois les chefs d’oeuvres qui ont été fait je suis loin derrière 😂…ce sera pour la prochaine fois, il faut que j’achète un cercle 😬.

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oui ce sera plus pratique ! Le biscuit se mets dessous 😃😃😃 prenez un extensible

        • Illustration du profil de mix2tou
          mix2tou a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oui faut que je m’équipe. Pr la photo j’ai volontairement fait le biscuit dessus pour qu’on voit qu’il y avait du biscuit! ☺️

      • Illustration du profil de Nimaux
        Nimaux a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C était un beau mix de tout 🤗!!!
        J ai déjà réalisé des ouvrages similaires on continue et on lache rien 😊

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 4 mois

        😎 heuuuuu !🤓 ah ouiiiii ! 🤔 cest le sans dessus dessous ?😂🤣 je rigole, mais ne moque pas 😊. Je trouve génial 👍d’avoir posté cette « revisite 😉 » du bavarois a l’abricot et surtout de ne pas l’avoir coté à 1/5 parce qu’on ne l’a pas réussi du premier coup 👏👍💞.

    • M

      mimi@06 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Plus qu à déguster 😋

      Bavarois à l’abricot Thermomix par mimi@06
      J'aimeWowMerciMiam13
      • Lovemomo a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Miam miam 🤤

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Tres belle deco bravo !

    • D

      didine44240 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      J’ai adoré, mon fils moins, il veut que je le refasse avec des fraises. Merci pour cette recette. A refaire 😋

      Bavarois à l’abricot Thermomix par didine44240
      Bavarois à l’abricot Thermomix par didine44240
      Bavarois à l’abricot Thermomix par didine44240
      MerciJ'aime12
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Belle deco !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C’est bon avec des nectarines jaunes bien parfumées aussi

      • D
        didine44240 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci pour tes conseils et astuces .

      • B
        beauger a répondu il y a 2 mois

        Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?

      • D
        didine44240 a répondu il y a 2 mois

        Il me semble que c’était un moule de 24 cm

    • gaelle91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Encore une recette au TOP!!!!

      Bavarois à l’abricot Thermomix par gaelle91
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci il est très beau bien réussi 👌🏻

    • C

      Corinee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Bavarois testé et approuvé ce week-end pour les 10 ans de ma fille. Mais faute d’abricots, je l’ai fait aux pêches. Je remercie @dany33pour ses précieux conseils. Il a eu beaucoup de succès. Pour le fond j’ai fait une génoise classique dans laquelle j’ai mis des amandes en poudre.

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Corinee
      Bavarois à l’abricot Thermomix par Corinee
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      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Très jolie

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci il est splendide ! La petite à dû être fière de sa maman !

      • Emilie_35 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour vous avez doublé ou triplé les quantités pour avoir un grand gâteau comme ceci? J’aimerais pouvoir arriver à faire des grands gâteaux…

        • C
          Corinee a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Bonjour. J’ai triplé les doses pour arriver à ce résultat.

    • A

      aymee1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Top

      Bavarois à l’abricot Thermomix par aymee1
      MerciJ'aimeWow10
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Et tres joli !

    • Illustration du profil de christpecq

      christpecq a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Recette au top miam

      Bavarois à l’abricot Thermomix par christpecq
      MerciJ'aimeMiam10
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Et très beau bravo !

    • Fabiacazio a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Excellente recette …validée par tous : à refaire !😋👍

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Fabiacazio
      J'aimeMerciWow10
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Splendide !

    • Illustration du profil de Fac7

      Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Très bon bavarois de Dany33.

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Fac7
      J'aime10
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Très beau !
        Bonne dégustation ! 😋

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Super beau 👍

    • L

      Lalie5582 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Recette faites pour les 11 ans de mon fils.. Le gâteau a fait son effet.. Le moule faisait 22cm de diamètre.

      Bavarois à l’abricot Thermomix par Lalie5582
      J'aimeMerciMiam10
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Top 👌🏻

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