Beurre de pomme au Thermomix
publié par Marie 84
A la recherche d’une nouvelle recette j’ai craqué pour le beurre de pomme, une spécialitée canadienne, avec seulement trois ingrédients : des pommes, du beurre et du sirop d’érable, on obtient une délicieuse crème à tartiner, onctueuse et très gourmande.
Moins sucré qu’une confiture, plus légère qu’une compote, pas gras en bouche, ce beurre de pomme accompagnera vos petit-déjeuner.
Sur des tartines de pain, des tranches de brioche, yaourt, à l’heure du goûter.
À la petite cuillère pour les plus gourmands, mais là il faudra prévoir une réserve de pommes 😉
VarianteUtiliser des pommes sucrées, pas trop acide, les pommes Golden sont parfaites.
Le beurre peut être remplacé par 2 cuillère sà soupe de purée d'amande , dans ce cas ajouter la purée une fois les pommes cuites et mixées.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 700 grammes de pommes Golden épluchées et évidées et coupées en petits morceaux dans le Thermomix.
- Ajouter 70 grammes de sirop d'érable (à ajuster en fonction des goûts), 70 grammes de beurre coupés en petits morceaux et 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis mélanger 1 min 30 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Verser le beurre de pomme dans des pots à confiture.
- Laisser refroidir et conserver au frigo 2 à 3 semaines. .
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J’ai utilisé des pommes Gala
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Excellente recette très raffinée
Merci pour ce partage Marie !-
Merci beaucoup Dany !
La photo est superbe ! -
Très belle photo Dany 🤗
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Bonjour Dany à tout hasard est-ce qu’on peut remplacer Le sirop d’érable?
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Bonjour Elodie !
Marie l’indique dans les astuces -
Merci Dany je n’avais pas vu
Excellent le goût me rappel le caramel au beurre salé. A tester d’urgence sur des crêpes.
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Un délice.
Réalisé avec des pommes golden.
Très onctueux et une texture toute lisse rien avoir avec de la compote…
Un grand grand merci pour le partage encore une super recette 😀😀-
Ca a l’air bien bon…
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Très très bon 😀
Miam miam 😋
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Super photo !
Très gourmand !
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Super recette. Réalisée avec des pommes du jardin (du voisin 🤣🤣) du beurre salé et du sucre vanillé. Un bon petit goût de Canada à la maison merci 🇨🇦
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Bonjour les avez vous stérilisé ? Svp merci
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Bonjour oui effectivement cette fois la mais les suivantes non car franchement je ne pense pas que ce soit nécessaire. Conservez les bien au frais surtout
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Un délice cette recette est une grande découverte pour nous ! Idéal en accompagnement avec des gaufres 😋 et cela remplace aisément la pâte à tartiner 👍
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Un délice 👍 fait avec slt 25g de cassonade à la place du sirop d’érable
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Que c est bon 🤗
Gourmand rapide original dans un yaourt nature sur une tartine à la petite cuillère j’ai tout essayé tout m a plus
J’ai utilisé des goldens -
Délicieux !! Merci beaucoup pour cette recette !!
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Ce n’est pas une compote, ce n’est pas une confiture. C’est une pâte à tartiner à la pomme 😄
C’est très crémeux, mais le goût me rappelle celui des pommes au four.
En tout cas, c’est super bon et très rapide a faire. -
Excellente recette et très simple à réaliser !
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Délicieux !
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Je pense que 5 étoiles ne suffisent pas tellement je trouve cela excellent je ne connaissais pas et je ne savais même pas que ça existait.Cette pâte à tartiner détrône le nutella et la pâte aux spéculoos. Merci pour le partage et je recommande vivement
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Cette pâte a tartiner détrône le Nutella et la pâte de speculoos ??? 😱😱😱… À tester de toute urgence alors 🤣
Très bon, très fin , naturel que du bon ! Merci.
BonjourJ’adore cette recette que je ne connaissais pas du tout faite et refaite plusieurs fois à refaire encore et encore sans hésiter et on peut la congeler j’ai déjà testé et nickel
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C’est une tuerie !!!! 😍😍😍
Je ne saurai même pas le décrire, pas une compote, pas un goût amer, ni sucré, juste un régal ! Merci pour cette recette ! 🙏🌸-
La texture et la couleur donnent vraiment envie… 😋
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On testera ça demain sur des crêpes !
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On a testé sur des crêpes, un régal !
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Très bonne texture..
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Très belle photo !
Merci beaucoup j’adore prendre des photos de mes réalisations Thermomix
D’accord avec Marie 84 très jolie photo bravo ça fait plaisir à voir…!!
Je vous invite à voir mon profil 💞
Superbe photo
Merci
Tout ça donne envie
Magnifique photo. D’où viennent vos pots? Ils sont vraiment jolie
Je suis propriétaire d’une épicerie fine au Québec et j’ai récupéré ces magnifiques pots de confiture d’oignons
Ah d’accord. Super.
Super je vais desuite tester… Est ce qu’il faut les conserver au frigo ?
Oui il est préférable
Ce beurre se conserve au frigo , c’est noté dans l’action 4 !
Oui merci j’ai lu trop vite je viens de le terminer