Marie 84
Actif il y a 1 heure et 31 minutes
Excellent plat de saison !
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Vraiment rapide et le résultat est très réussi ! Nous nous sommes régalés, merci pour cette recette.
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Bonjour, pouvez vous me dire à quoi correspond la vitesse 3.5 s’il vous plaît
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Bonsoir
Entre 3 et 4 !-
Merci Marie, je pensais qu’il fallait peut-être augmenter la vitesse de 3 à 5…
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Suis-je la seule à avoir le sucre roux de cette couleur ??? Sur les autres photos le sucre est beaucoup plus clair 🤔🤔 merci pour vos réponse
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Quel sucre avez vous saupoudré sur votre pâte ! Muscovado , rappeurs , Vergeoise !
Le sucre cassonade a une texture différente.-
Certains sucre roux ont un aspect humide , comme le sucre roux complet.
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Celui ci
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Ce sucre convient pour la recette !
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Ok merci 😁
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Nouveau test avec du chocolat pâtissier chauffé au bain marie, je pense que j’opterai pour cette méthode pour ceux de Noël car on voit mieux la consistance du chocolat que dans le tm.
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Je suis d’accord avec toi Babou aussi pour cette recette je trouve qu’on gâche trop de chocolat dans le thermomix.Tes mendiants ont l’air très appétissants😋😋😋
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J’ai du meilleur chocolat pour les Mendiants définitifs, alors je ne veux pas me rater 😉
Je n’ai pas encore goûté car ils sortent du frigo (d’ailleurs les vrais je les laisserai figer à température ambiante je pense) -
Tu prends quoi comme chocolat?
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Je suis passée chez « Roland reauté » ou j’ai acheté des pépites de chocolat noir et d’autres au chocolat au lait, puis chez « monbana » pour le chocolat blanc (tablette)
Pas facile de trouver des pistoles… Mais ce sera toujours meilleur en goût que du « pâtissier » je pense
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Ils sont très réussis !
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Hummm encore un peu epzis à mon goût, mais ça vient peut être de la qudu chocolat…
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Le valrhona est top
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Entièrement d’accord avec toi le valhona une valeur sûre
Il y a le site où On peut passer commande
Bon lundi à toutes
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Très bons biscuits. Faits avec de la poudre de noisettes. Merci Marie pour cette encore excellente recette
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Magnifique ! Top avec un café !
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Oui Marie un délice
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Rapide, super bonne. Recette divisée par 2. Merci Marie 84 😊😊😊😊
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Merci Sylvie !
Elle est très belle ! -
Superbe !
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Tout juste sorti du four !
C’est l’heure du goûter ! 😋
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Tres beau !
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Je l’ai parfumé avec de l’arome vanille ( ta recette ) il sent trop bon !
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Alors tu en penses quoi de mon arôme vanille ?
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La recette de l’arome vanille que tu as publié est excellente , texture , goût , c’est parfait !
Je conserve mon bocal dans le meuble de la cuisine. -
Oui pas au frigo tu peux rajouter des gousses mais il faut toujours les recouvrir de liquide. Avant je faisais cette recette sans momo depuis des années
Oui peut on acheter ce joli moule?😃
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J’ai acheté ce moule à Hagen Crote !
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très joli
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Superbe….
Bonjour j’ai obtenu une patte très molle et collante avant de mettre a posé 1h30 est-ce normal ?
j’ai utiliser de la farine fluide et car je n’avais plus que ça du coup j’ai rajouté un petit peu de farine et elle colle un peu moins j’espère que le résultat sera le même-
Bonjour
La farine fluide n’est pas conseillée pour la préparation de brioche.
Après la première pousse , dégazer la pâte , si elle est collante la placer au frigo 30 minutes à 1 h , elle va durcir et le façonnage sera plus facile. Ok merci beaucoup du cou j’avais rajouté un peu de farine je je verrai bien ce que cela donne j’espère que ça ne changera rien à la recette
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Quand à l’étape 13, où tu dois chauffer 40 min en varoma tu oublies de cliquer sur « varoma » ben c’est pas cuit qd tu ouvres et tu as perdu 40min pour rien 😂 #leboulet #erreurdedebutant #onafaim
Edit: on a réussi à manger 😅
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Bonsoir Babou !
Je penserai à toi demain , je prépare la potée pour midi !
Belle soirée-
On a enfin réussi à manger 😂
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Belle assiette !
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Coucou
Oup j’ai Au moins fait cet oubli une fois 😂 ET bien sûr quand le temps me manquait !
Bon lundi
Je pense que demain matin nous allons nous régaler 😋
Je confirme excellente.
Merci Marie. -
Elle est superbe !
Bon petit dej ! Dommage je n’avais pas de moule à brioche mais bon le principal est le contenu 😉😊
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Bonjour
Peux t’on remplacer la levure fraîche du boulanger par de la levure en sachet?merci-
Bonjour
Oui , voir commentaire ! -
Oui jai vu ensuite merci
Que signifie dégazer la pâte? Merci
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Il faut aplatir la pâte , elle va reprendre sa forme avant la pousse !
Bonsoir ,
J’ai réalisé le beurre de pommes avec du miel. Malheureusement, le miel est vraiment trop prononcé , j’ai un peu de mal. Du coup je pensais est ce que je peux l’intégrer dans une pâte à gâteaux ? Par exemple in gâteaux au yaourt ? Merci-
Bonsoir
Préparer une tarte aux pommes , étaler du beurre de pomme sur le fond de pâte et disposer les tranches de pommes.
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RAVIE !!! Première brioche dont je suis contente, la texture est légère, je referais nature, citron, chocolat, raisin…..
Petite précision recette divisée par 2
Merci Marie84 -
Elle est trop belle !
Quel moule avez vous utilisé ?-
J’ai le même ou à peu près peut-être le moule rose de silikomart et j’ai en mini aussi
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Comme l’a noté Dany33 c’est bien le moule rose de silikomart
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Une jolie rose !
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Le moule n’est pas très grand, c’est pour cela que j’ai fais demi recette, pas demi succès
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Tres belle !
Vous avez fait comment pour l’œuf… Vous avez laissé 1 oeuf ?
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J’ai hésité entre battre l’oeuf et en mettre la moitié, et ne mettre que le jaune, c’est ce que j’ai fais
Je ne sais pas ce qui s’est passé mais ma pâte etait pommade, peut être à cause de l’œuf qu’était trop frais ?
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La pâte est molle c’est normal , il faut la mettre au frigo pour la façonner !
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perso j’ai laissé toute la nuit au frigo, et pas de soucis
Elle est restée molle 😕mais je vais la refaire ça c’est sûre. Merci pour la réponse
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Effectivement ! vous avez dû faire une erreur ! En général les oeufs utilisés en pâtisserie sont de taille moyenne. La fraîcheur, dans ce cas, ne devrai pas être la cause me semble t’il !
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Excellente brioche !
J’ai utilisé de la farine T 45 et 15 g de levure fraîche , cuisson 35 minutes en chaleur statique.
Super recette de brioche , comme toutes celles proposées sur le site.-
Tres belle Marie
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Magnifique Marie 👏👏
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Bonsoir Marie la pate n’était pas trop collante?
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Bonsoir lefrapper
La pâte n’était pas collante , le passage au frigo permet de façonner la pâte sans ajouter de farine.
Elle est magnifique !
Merci ! Elle est tellement facile à faire, merci à vous pour cette recette