Marie 84
Actif il y a 5 minutes
Marie 84 a commenté la recette Wool roll bread au Thermomix, il y a 7 heures et 16 minutes
Will Roll bread , façon chinois garni de pâte à tartiner !
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tartinepouki a posé une question sur la recette Farine de pois chiches, il y a 10 heures et 20 minutes
Bonjour, 😀
Une petite question : peut-on utiliser cette farine pour réaliser une pâte brisée pour une tarte ?
Merci pour ce partage.
Bonne journée 🌞-
Bonjour tartinepouki
On peut préparer une pâte brisée avec de la farine de pois chiche ( voir Google ) il y a pleins de recettes.-
Génial… Merci beaucoup ! 😘
Bonne fin de week-end
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petroni a publié une note il y a 9 heures et 52 minutes
Momo turbine depuis ce matin 😊
Mayonnaise pour sauce burger
Sauce burger
Pains burgers
Il a même haché la viande pour les steaks.
Trop facile,j’adore🤩.
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Dernier jour de vacances ?
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Non,encore une semaine. Vacances scolaires.
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Ah oui c’est vrai que tu es dans l’enseignement 👍😄. Je t’accompagne la semaine prochaine 😃
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Cool. Bonnes vacances 😊
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Bonne vacance, les filles !
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Merci Marie
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laurence 44 a commenté la recette Wool roll bread au Thermomix, il y a 14 heures et 22 minutes
Bonjour savez vous si on peut la congeler une fois cuite
Merci-
Bonjour
Oui comme toutes les brioches ! -
Merci
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lefrapper a posé une question sur la recette Oeufs en meurette, il y a 1 jour et 3 heures
Coucou les filles vous pensez que je peux faire avec du vin blanc , j’ai la flegme de déboucher du rouge 🤔
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Perso, je ne pense pas .
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Coucou
Je viens de voir sur le blog de ( épicé tout la cuisine de Dany ) qu’il est possible de préparer cette recette avec du vin blanc. -
Coucou lefrapper, vas y fonce, je me souviens d’une émission des « carnets de Julie » qui disait que les oeufs en meurette se faisaient aussi bien au vin blanc qu’au vin rouge et régalez vous
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Tiens nous au courant surtout Marie 😊
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Cool merci les filles mais qu’est ce que c’est bon l’entraide des cookomixeuses 💕😍
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Google dit sans problème 👍👍
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Moi je voulais bien venir la déboucher la bouteille !!!!
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Rhooo 😍
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Aline a posé une question sur la recette Brioche mousseline, il y a 1 jour et 14 heures
Bonjour, à l’étape « frigo », la pâte doit elle monter ou bien elle ne lève pas du tout ?
Merci pour vos réponses-
Bonjour
La pâte va pousser un peu , elle va durcir et vous pourrez la façonner sans problème.-
Merci pour votre réponse. Parce que moi elle a pas levée d’une semelle mais à durci en effet … ma levure était en main au congèle alors je me demande si c’est dû à cela et si je dois la recommencer ?!
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Perso je mets directement la levure congelée dans le bol du thermomix sans la diluer.
Continuer quand même la recette !
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Bon je vais tenter alors merci
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ania_8 a posé une question sur la recette Brioche à la noix de coco, il y a 2 jours et 3 heures
Peut on réaliser cette brioche sans la noix de coco rapée? Merci
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Oui sans problème, il faudra ajouter un peu de farine.
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 la recette Zezette de sète, il y a 4 jours
Super bon ! J’avais déjà mangé ces petits gâteaux il y a longtemps 😍 Et depuis le temps que je les voyais défiler sur cette appli !!!
Je n’ai pas mis de vin blanc mais du jus d’orange à la place.
Ce sont mes filles (4 et 7 ans) qui les ont faites : un peu d’aide pour faire la pâte et ensuite elles se sont débrouillées toutes seules pour les façonner (maman a fait des morceaux de 16 grammes : merci Babou 😉) et les rouler dans le sucre : elles se sont bien amusées.
Petite question : est-ce c’est parce que je n’ai pas mis de vin blanc (et que j’ai utilisé du jus d’orange, qui a sans doute moins de goût que le vin) qu’on sent autant l’huile de tournesol ? Je n’en avais pas ce souvenir 🤔
Un grand merci à tous pour vos commentaires 🤩 et merci beaucoup Marie 😉-
Félicitations à tes filles , elles sont très belles ces zezettes !
Concernant le goût de l’huile de tournesol , l’huile n’était pas trop vieille ? J’ai eu ce problème en préparant une mayonnaise et c’était pas bon !-
L’huile n’était pas très vieille mais il est vrai que c’était la fin de la bouteille (que j’ai d’ailleurs finie avec cette recette). Peut être… Mais c’était tout de même très bon, j’étais juste surprise 😉
Merci beaucoup Marie pour ta réponse. -
J’ai pensé exactement pareil 🤔
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Encore une qui a succombé 😉👏
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Exactement !!! Et la prochaine fois, j’écoute Babou et je double les quantités 🤣
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Essaie avec le vin blanc c’est vraiment extra et très discret 😉
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Et meilleur avec du rosé
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👍🏼
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J’essaierai, mais je dois avouer que le vin blanc en pâtisserie ne me tente pas trop (contrairement au rhum 🤣). Je tenterai avec du muscat ! Apres, si tu me dis que c’est discret… à réfléchir !
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Alors pour les récalcitrants au vin blanc en pâtisserie, si ce n’est pas encore fait, il faut tester le cake au vin blanc… J’ai trouvé ça super bon aussi ! 😋
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Merci pour l’idée 😉
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Très simple mais super bon le gâteau au vin blanc 😊😋
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Moi je mets moitié muscat, moitié jus de fruit. Pour l’huile j’avais ce petit goût « friture de fête foraine » en fin de bouche. Désormais je diminue l’huile à 70g (donc 140g lorsque je multiplie) 😋
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Merci Babou 😊
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Bienvenue au club ! Et bien dis donc tu les inities drôlement tôt tes filles ! 🤣
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Elles adorent cuisiner et là, la pâte s’y prêtait bien : facile à manipuler (« comme la pâte à modeler »), amusant à rouler dans le sucre… Et il faut reconnaître qu’elles ont bien rigolé en entendant l’intitulé de la recette !
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claire_191 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 4 jours et 3 heures
Bjr pour les 2h au frigo peut on la laisser la nuit ? Et former les boules le lendemain ?
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Bonjour
Oui sans problème ! -
Bonsoir claire_191 oui c est noté dans les Astuces possibilité de la laisser la nuit au froid à partir de l étape 6.
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Merci 😉
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Je trouve qu’elle met du temps à pousser par rapport à du pain…
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Peut-être le fait qu il y ai beaucoup de beurre 🤷🏻♀️
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carly44 a posé une question sur la recette Wool roll bread, il y a 4 jours et 7 heures
bonjour
je viens de tester la recette je suis decu je ne comprend pas elle a pas monté a la cuisson
est ce du a mon plat ? fallait 20/22cm le mien fait 24cm decu d’avoir perdu tout ce temps ! pas encore gouté mais elle sera surement pas bonne trop compact vu qu’elle n’a pas gonflé
pensez vous que ca vienne de ca ?
merci-
Je pense effectivement que le moule est trop grand , cela ne changera en rien le goût de la brioche.
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merci a vous pour votre réponse
les enfants vont gouter ce soir on verra sinon je vais la retenter avec un plat plus petit car elle me tente beaucoup et a l’air très bonne quand elle est réussie lol
merci -
Je l ai faite cet AM. Bien réussie. Très haute. Et mie très filante. Par contre déçue par le goût. Peut-être car sans beurre et peu sucrée. Je vais le retenter en faisant des variantes. Pépites de chocolat à l intérieur plutôt que ds le coin et où sucre sur le dessus
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je n’ai pas osé la refaire encore je la referai mais j’essaierai avec un plat plus petit pour voir si ca vient de ca !
dommage pour le gout ! oui essayer avec des variantes 🙂
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petroni a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 jours et 10 heures
Petites pommes bio de Meuse trouvées au marché ce matin. Parfaites pour cette recette épinglée depuis un moment dans mon carnet mais je n’avais pas encore succombé.
La vache,c’est trop trop bon. Et pourtant goûté chaud 😂. Encore mieux que le chocolat 🤩🤩
Comme disent les Canadiens,je suis tombée en amour 😂
Une véritable révélation en ce qui me concerne. Faite avec du sirop d’agave.
Merci Marie pour cette étonnante découverte 😊.-
Tu as fait des réserves !
Maintenant tu dois préparer une brioche , un pain pour faire de belles tartines gourmandes. 😋 -
La wool roll bread😊😉
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Très bon choix !
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 la recette Muffins au café et aux dattes, il y a 5 jours et 6 heures
Recette faite pour mon conjoint qui adore le café (et moi pas du tout mais par contre j’adore les dattes et la cannelle 😍).
J’ai mis de la poudre d’amande à la place de la purée d’amande (que je n’avais pas) et un peu moins de sucre (90 grammes) : moitié sucre roux moitié sucre complet.
Très très bon selon mon conjoint. J’ai goûté… super bon ! Moelleux, les différents goûts (dattes, café, cannelle) sont légers et se marient à merveille 😍
Monsieur va devoir partager 🤣
Merci beaucoup Lisa pour cette très belle découverte 😊-
Ils sont bien gourmand !
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Merci Marie 😊
Moelleux et délicieux 😍
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SeseNonoLeoLuka a noté 1/5 la recette Wool roll bread, il y a 5 jours et 5 heures
Elle n’est pas terminée mais je peux déjà dire que c’est un échec. La pâte est trop molle et trop collante pour en faire quoi que ce soit
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Bonjour
La pâte est collante au début mais se travaille très bien après le temps de pousse-
Même après le temps de pousse
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Si vous rajouter un peu de farine…
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C’est vraiment bizarre , la pâte se façonne très bien , peut-être un problème de balance, surtout pas de farine fluide.
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Après la pousse la pâte était trop molle au dégazage. J ai intégrée peu à peu de la farine et elle était magnifique. Par contre peu de goût. A améliorer. Je vais m y atteler.
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petroni a noté 5/5 la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 6 jours et 10 heures
Beurre de cacahuètes Cookomix à écouler rapidement car je ne suis pas fan et ne risque pas de le manger à la cuillère 😂.
J ai prolongé la cuisson de 4 min pour les 2 plaques.
La 1ere pâte non aplatie,la seconde si. Je préfère le visuel du cookie plat.
Ce ne sont pas mes préférés; l’odeur à la cuisson du beurre de cacahuètes me dérange un peu.
Mais le reste de la maisonnée semble apprécier.
Une idée de recette avec le fond du pot? Autre que l’effiloché ?-
Pour le coup, même goût que toi, donc pas d’idée
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La première idée : m’inviter pour que je finisse le pot à la petite cuillère 😉
Et sinon, il y a une recette sur cette appli qui a l’air très sympa : délices américains au beurre de cacahuète. Je n’ai jamais testé cette recette mais pour avoir mangé des Reese il y a très longtemps, je sais que cela s’en rapproche. Mais de mémoire c’est bien sucré et il faut aimer le beurre de cacahuète.
Tu peux aussi tenter une brioche dans laquelle tu mets un peu de beurre de cacahuète (dans chaque boule de pâte par ex).
Ou des barres avec du chocolat (type bounty/kinder country) mais avec du beurre de cacahuète : tu remplis des petits moules allongés avec du chocolat, tu laisses prendre au frigo, puis tu mets du beurre de cacahuète et de nouveau du chocolat puis de nouveau au frigo.
Ou des petites tartelettes individuelles avec du beurre de cacahuète au fond et du chocolat par dessus.
Mais ce ne sont que des idées, je n’ai jamais testé…
En tout cas, ça me fait super envie !!!-
Alors prépare ton attestation et ton masque,si tu es du même département que moi. Sinon ,c’est mort🤣.
Je vais être obligée de le finir moi😉
Merci pour tes suggestions. -
Je crois être un peu trop loin 🤔
Isère…
C’est mort 🤣 -
Effectivement 🤔🥴
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Cc Véro
Je n’aime pas le beurre de cacahuète 🥜, je trouve que c’est hyper gras. Pour finir ton pot deux solutions tu étales une pâte à brioche en un rectangle et tu le nappes d’une couche de beurre de cacahuète 🥜 tu roules pour former un boudin , un peu comme un chinois , ou en masque de beauté , vu que les instituts sont fermés ! 😊-
Super idée Marie pour le chinois 👍🏼
Je pensais à des boules de brioche (type buchty) fourrées au beurre de cacahuètes mais le chinois, c’est encore mieux et ça doit être super bon 🤩
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Coucou
Étalé sur une pâte feuilletée type palmier ? J’adore ça mais mes examens de sang n’ont pas du tout aimé ma production de beurre de cacahuète ! 😱
- C
cavalco a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 6 jours et 10 heures
Bonjour, à quelle étape puis-je ajouter des pépites de chocolat ?
Merci-
Bonjour
Vous pouvez ajouter les pépites d de chocolat après avoir sortie la pâte du frigo. - C
Bonjour.
Je vous remercie pour votre réponse rapide !
Bonne journée
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laouada a noté 5/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 1 semaine
Très bonne recette à agrémenter selon vos goûts
Pâte beaucoup trop collante pour la manipuler je l’ai vidée dans un moule rectangle en silicone
Pain hyper moelleux-
Trop beau !
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Merci ☺️
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Incroyable c est superbe!!
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Merci beaucoup 😊 inspirée par toutes les belles recettes et commentaires de cookomix
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Un vrai tableau champêtre ! Superbe 🤩
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Merci 🤗🤗et beaucoup de saveurs 😉
- A
La focaccia garden est très en vogue et c’est bien. On n’a jamais trop de poésie.
- M
Cette recette est très bien!
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C’est vrai et puis on mange d’abord avec les yeux ☺️
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Oui 👍🏼 elle est très jolie
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Comme c’est joli!!! Ça donne presque pas envie de la manger 😉
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Merci c’est adorable 🥰
- M
mariechaps a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 1 semaine et 1 jour
Testée et approuvée très étonnée du résultat pour une brioche aussi rapide. Je voulais faire en individuel mais je la trouvais trop collante alors 2 moules différents 😋🤗
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La pâte de cette brioche à l’aspect d’une pâte à gâteau , il ne faut pas ajouter de farine.
On verse directement la pâte dans le moule ou moules individuels.- M
Oui c pour ca que je n’ai pas fait en individuel car il aurait fallu façonner et donc rajouter de la farine. Il faut que je trouve des moules individuels assez grand les miens sont trop petits je pense !
- C
celdubrub a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 1 semaine et 1 jour
Je me suis lancée hier dans la confection des pains au chocolat pour une dégustation au petit déjeuner ce matin . Après l’étape du façonnage des pains au chocolat je les ai mis sur une plaque , j’ai filmé et réservé au frigo . J’ai donc fait la dernière pousse dans le four éteint ( 2 heures ) et la cuisson ce matin . Dommage , ils se sont étalés et étaient tout raplapla à la sortie du four 😩 !! Le goût était bien là par contre heureusement 😋
j’ai utilisé 5G de levure fraîche pour la recette . Avez vous des conseils à me suggérer pour la prochaine fois ? Voici quelques photo 😅 merci d’avance pour votre aide ! C’est génial de pouvoir avoir des retours d’expériences !-
Bonjour celdubrud
Ils sont beaux , peut-être un manque de cuisson !
Perso je les prépare dans la journée
Ohh malheur !!!! 😱😈