• baeza67 a noté 5/5 la recette Muffins noix de pécan et pépites de chocolat, il y a 14 heures et 41 minutes

    Merci Marie 84 ,de nous avoir partagé une recette de la cuisine de Bernard ! Il propose de bonnes recettes ,j’en ai déjà faites quelques unes et je suis fan !!Les muffins ont été réalisés hier et ils ont fait l’unanimité !!

    Love1
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 14 heures et 12 minutes

      Merci baeza67 ! Je confirme son blog est une mine d’excellentes recettes , vous trouverez également sur cookomix la recette du pain feuilleté et la salade d’ebly provenant du blog de Bernard.

      • baeza67 a répondu il y a 14 heures et 5 minutes

        Merci pour les infos recettes !!

  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 la recette Grimolle aux pommes et aux amandes, il y a 16 heures et 1 minute

    Marie 84 merci beaucoup 🥰🥰!!! C’est tellement bon 😋😋

    Grimolle aux pommes et aux amandes Thermomix par zozofat
    LoveJ'aimeWow4
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 15 heures et 27 minutes

      Super ! Comme toujours tes photos sont superbes !

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 15 heures et 12 minutes

        Merci beaucoup 😍😍!!! Comme toujours tes recettes sont des valeurs sûre !!! Mes convives ont adorés !!! Continues de nous régaler 💗💗

  • claire_36 a noté 3/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 16 heures et 38 minutes

    Alors moi ça n’a pas marché, j’ai divisé la quantité par 2 et utilisé de la levure boulangère déshydratée. 1 sachet avec 150ml d’eau tiède comme écrit sur la boîte. La pâte à bien gonflée mais était trop liquide. Peut être que j’aurai pad du mettre d’eau…faudra réessayer… Des conseils ?

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 15 heures et 28 minutes

      Il aurait fallu délayer la levure dans le lait !

    • claire_36 a répondu il y a 13 heures et 12 minutes

      Merci. Je retenterai…. Parce qu’au goût c’est très bon…

  • M

    murielk67 a posé une question sur la recette Briochettes façon Doowap, il y a 16 heures et 6 minutes

    Une fois les 30 minutes passées au four, doit on les sortir le temps du prechauffage?

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 15 heures et 32 minutes

      Oui ,il faut sortir la plaque !

      • M
        murielk67 a répondu il y a 13 heures et 35 minutes

        Merci beaucoup !

  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a publié une note il y a 20 heures et 12 minutes

    Coucou la team cookomix petite question combien de temps on peut garder les blancs d’œufs au frigo? J’en ai oublié depuis vendredi et je me demandais si je pouvais les utiliser aujourd’hui

    • M
      Mamithermo a répondu il y a 20 heures et 8 minutes

      moi je les congèle par 2 ou 3 en fonction de ce qui me reste. Pas de souci pour s’en resservir après les avoir laissés décongeler.

    • Y
      yeda a répondu il y a 20 heures et 7 minutes

      Conservation au frigo : 4 jours. J’ai déjà lu que pour les meringues, l’idéal c’est de prendre des blancs d’oeufs « oubliés » au frigo. Si vous voulez les consommer très frais, quand vous venez d’utiliser les jaunes, mettre les blancs au congélateur.

    • Illustration du profil de Laeti67
      Laeti67 a répondu il y a 20 heures et 6 minutes

      Bonjour,
      On peut garder les blancs 4/5 jours au frigo, donc pas de soucis pour des blancs de vendredi.

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 18 heures

      Moi je les oublie bien plus longtemps que ça (ça se compte en semaines dans une boîte hermetique) et jamais malade… Mais suis peut être pas une référence 😅

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 17 heures et 54 minutes

        Waouh tu sais prendre des risques toi

      • Y
        yeda a répondu il y a 17 heures et 31 minutes

        Je pense que ça correspond bien à l’expression « oubliés » dont je parlais plus haut, c’était la recommandation d’une experte en pâtisserie (Mercotte ?). Je n’ai pas osé donner de laps de temps, voilà chose faite ! Si je me souviens bien, les blancs d’oeufs étaient même ajoutés les uns après les autres dans la même boîte, c’est dire si le premier avait déjà de l’âge quand on les utilise !

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 17 heures et 5 minutes

      Tu peux les conserver dans le frigo deux semaines sans problème dans une boite !

    • Y
      yeda a répondu il y a 16 heures et 52 minutes

      Retrouvé ceci, un commentaire de Mme Mercotte : « au réfrigérateur avant congélation, il se conservent facilement 15 jours à 3 semaines sans problème dans une boîte hermétique ». Explication : congélation même après 3 semaines au frigo pour se créer un stock de blancs d’oeufs vieillis pour réaliser des macarons.

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 16 heures et 32 minutes

      Ah bah ça va suis pas complètement à la masse 🤭🤣

      • Y
        yeda a répondu il y a 16 heures et 19 minutes

        Après mes recherches sur le Web, je pense que la norme 4/5 jours, c’est pour les consommer cuits « normalement », une omelette, par exemple et que cuits à fond, comme pour des macarons, 15 jours à 3 semaines. Crus, dans une mousse (comme pour un Tiramisu) dans les 24 heures ?

    • Illustration du profil de Magwem
      Magwem a répondu il y a 15 heures et 18 minutes

      Ici aussi on les oublie longtemps et comme Babou 🐒 jamais malade, mais c’est peut-être les estomacs bretons qui sont solides 😂

    • sly_2 a répondu il y a 14 heures et 52 minutes

      Saches que tu peux les congeler

  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur la recette Crème dessert à la pistache, il y a 17 heures et 36 minutes

    J’ai tenu bon les filles. Pas les cookies de Magwem ni le fondant chocolat de Babou💪😋
    J’ai craqué seulement pour des crèmes pistaches.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
    HahaJ'aime pasMiamJ'aime11
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 17 heures et 24 minutes

      😄😄😄😄 Nanmého !!!

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 17 heures et 9 minutes

      Et le gâteau au chocolat !! 🍫

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 16 heures et 45 minutes

        J’ai réussi à ne pas craquer😇

    • Illustration du profil de Magwem
      Magwem a répondu il y a 15 heures et 23 minutes

      C’est dommage ils sont pourtant trop bons ces cookies !!!! Mais la crème dessert c’est pas mal aussi !!!!

      • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
        Lesfillescuisinent a répondu il y a 10 heures et 26 minutes

        Oui, mais il n’est pas trop tard pour une envie de cookies, on approche les 22h 😂

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 11 heures et 36 minutes

      Ce sera pour une autre fois 🤣

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 la recette Muffins noix de pécan et pépites de chocolat, il y a 1 jour et 18 heures

    Merci Marie pour ce partage, ils sont excellents 🤩, comme toutes tes recettes.

    Muffins noix de pécan  et pépites de chocolat Thermomix par Sylvie
    MiamLoveJ'aime10
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 jour et 17 heures

      Merci Sylvie ! bonne dégustation ! 😋
      Il faut que je trouve des moules tulipe.

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 jour et 15 heures

        Je les ai trouvés sur Amazon 😉

    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Miam-miam ça met bien en appétit 😋

  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a posé une question sur la recette Brandade de thon, il y a 2 jours et 17 heures

    Dimensions du plat. Merci

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Bonjour Miminefer !
      J’ai utilisé un moule de 30 cm de long sur 20 cm de large et 5 cm de haut ( moule du cake Factory )j’ai préparé que la moitié de la recette !

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 jours et 16 heures

        Merci merci 🤩

  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 2 jours et 18 heures

    Absolument FABULEUX 😛!!! Comme ils sont bons 😋😋 Merci beaucoup Minou 🥰

    Cannelés Thermomix par zozofat
    MiamJ'aime22
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 jours et 18 heures

      Bonjour zozofat !
      Ils sont très beaux et très appétissants ! 😋

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 2 jours et 18 heures

        Merci beaucoup 😊 !!! Ce sont mes 1ers cannelés, trop contente 😉

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Alors là, ma zozo, je suis trop fière de toi !!! 👍👍👍🤩🤩🤩🤩🤩🤩
      Te voilà une vraie de vrai Bordelaise à part entière ! 👸😄😄😄😄
      On se comprend !!! 🤣😂🙃😅😅
      Tes cannelés sont absolument superbes… 🤩🤩🤩👍👏👏👏

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 2 jours et 16 heures

        Merci, merci, merci 😍😍😍

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 jours et 15 heures

        Oui, mais à cause de toi, j’ai honte, enfin presque, voir à peine… finalement pas du tout mais presqu’a peine quand même !!! 😝
        L’ex Bordelaise que je suis sait maintenant ce qui lui reste à faire !!! 😜🤣😂😅🙃🙃🙃🙃😇

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 2 jours et 15 heures

        Ouiiii !!! Au fourneaux tartine 😜!!!

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      Tout mignons et bien dorés ! T👌 Tu peux être très fière de toi 👏👏👏

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 2 jours et 15 heures

        Merci Cricri-25 🥰

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Non mais les filles vous ne faites que pâtisser 🤣🤣🤣 en tous cas ils sont très beaux

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 2 jours et 13 heures

        Heu…. oui 🤭🤭😉

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 2 jours et 13 heures

        Ces derniers temps c est vrai que j ai fais mal de pâtisserie 😃🤣

  • djinny a posé une question sur la recette Grimolle aux pommes et aux amandes, il y a 2 jours et 20 heures

    3 pommes ça ne fait pas 600g, il n’y a pas une erreur dans la recette ??

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      Il n’y a pas d’erreur , tout dépend de la pomme , celle que j’achète sont très grosses , il y a des petites pommes , des moyennes et des grosses.
      C’est pour cela que j’ai indiqué le poids !! 😁

      • djinny a répondu il y a 2 jours et 18 heures

        OK car moi j’ai du mettre 5 pommes pour arriver à 600g , mais j’avais peur qu’il y ait une erreur sur le poids du coup j’ai bien fait de me fier au poids plutôt qu’au nombre de pommes, il est en train de refroidir je ne sais pas si je vais patienter jusqu’au gouter lol. Verdict tout a l’heure…

  • A

    alex1980 a posé une question sur la recette Briochettes façon Doowap, il y a 2 jours et 23 heures

    Peut-on remplacer la farine T45 par de la farine T55? Merci de votre aide

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 jours et 23 heures

      Oui !

  • F

    fred1904 a posé une question sur la recette Langhopf – brioche Alsacienne, il y a 3 jours

    Bjr,
    Je ne comprends pas à partir de quel moment il faut la mettre au frigo et je laisse toute la nuit?

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 jours et 23 heures

      Bonjour
      Après la première pousse de 60 minutes , dégazer la pâte , ajouter les raisins et les fruits secs. Pétrir pour bien les incorporer.
      Ensuite mettre la pâte au frigo 60 minutes et continuer les étapes.

    • F
      fred1904 a répondu il y a 2 jours et 21 heures

      Ok merci à vous.
      Je vais l’essayer prochainement

    • F
      fred1904 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      Il y a qd même marqué qu’on peut faire la veille c’est pour cela que je ne comprends pas

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 jour et 12 heures

        Vous pouvez laisser la pâte au frigo toute la nuit sans problème !

  • L

    lisa45 a commenté la recette Hélènettes au Thermomix, il y a 4 jours et 9 heures

    Très bons. 36 biscuits de 20 g en doublant la recette car après avoir fait des financiers il me restait 4 jaunes. Donc nickel. Merci Marie.

    Hélènettes Thermomix par lisa45
    LoveJ'aimeWow10
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

      Ces biscuits sont à croquer ! 😋

      • L
        lisa45 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

        Exactement. 😋😋

    • Illustration du profil de elgourmetalestilofrances
      elgourmetalestilofrances a répondu il y a 4 jours et 1 heure

      Superbes

      • L
        lisa45 a répondu il y a 3 jours et 9 heures

        😋

  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a noté 5/5 la recette Biscuits au gingembre, il y a 4 jours et 17 heures

    Excellent biscuit ! 😋
    Comme j’adore la cannelle j’ en ai ajouté en même temps que le gingembre.
    Merci Lisa !

    Biscuits au gingembre Thermomix par Marie 84
    J'aimeWowMiamMerciLove32
    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      Ils sont à croquer Marie 84 !!

    • Lisa a répondu il y a 3 jours et 21 heures

      Avec plaisir Marie ! 😊

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a publié une note il y a 6 jours et 11 heures

    Financier géant au Nutella maison 😋
    Recette financier doublée, Nutella mis à l’œil… J’espère qu’il y en a assez 🤣
    Version SG

    Celui a la confiture de fraise n’a même pas fait 24h 😩

    Photo de Babou 🐒 Thermomix par Babou 🐒
    Photo de Babou 🐒 Thermomix par Babou 🐒
    MiamWowJ'aimeLoveHaha17
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 6 jours et 10 heures

      J’en veux bien une part ! 😋

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 jours et 10 heures

        S’il dure aussi longtemps que le précédent va falloir que tu voyages de nuit Marie 🤣🤣

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 6 jours et 10 heures

        Tu devrai proposer la recette , il n’y a pas de recette SG !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 jours et 10 heures

        Je ne fais rien d’exceptionnel à part remplacer la farine par le mix schär 😉. C’est la recette de Pierro

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 6 jours et 10 heures

      Tu as des blancs d’oeufs à écouler? 🤣🤣
      Trop bon, j’adore

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 jours et 10 heures

        Tout à fait 🤣🤣… Mais yen a plus ça y est 😋

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 6 jours et 10 heures

      Je confirme il est bon 😂😋

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 6 jours

      Cc Babou
      Je dois arriver trop tard…. Plus pour moi 😒😑
      Très appétissant dommage 😋

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 jours

        On est à la moitié, va falloir faire vite Monique, je t’en garde une part 😍🤗

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 5 jours et 23 heures

      Génial 😃

  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 4/5 la recette Flan coco aux pruneaux, il y a 6 jours et 23 heures

    Un bon flan mais… sans plus ! 💅
    Quoique meilleur le lendemain tiède (micro-ondes) pour le p’tit dèj…
    Manquait un p’tit « je ne sais quoi »… un bouchon de rhum ? 🤔
    De l’amande en poudre à la place de la noix de coco ?
    😳😳😳😳 Sais pô !!!!

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par tartinepouki
    J'aimeTristeMerciMiam17
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Bonjour Tartinepouki
      Il y a un moment maintenant , je trouvais au rayon vahiné des pruneaux en sachet au bon goût de vanille cela apporter un super goût au flan coco , ça c’était avant ! 😁
      Tu peux effectivement ajouter une lichette de rhum et toujours avec modération ! 😁

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 6 jours et 17 heures

        Merci Marie pour ce partage… 🥰🥰🥰
        Le rhum… Hic !!! 😚 ☝️Toujours avec modération… Hic !!! ☝️☝️☝️😂

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Bonjour tartinepouki
      Tu es devenu trop gourmande 😋

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 6 jours et 17 heures

        En fait, je l’ai toujours été mais je cachais bien mon jeu… 🤭🤭😅🤣😂🤪🤪🤪

  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 la recette Confiture de figues, il y a 1 semaine

    1kg100 de figues
    520 de sucre pas de citron ni de sucre vanillé
    Très simple pour nous les fruits étaient si bons et sucrés que j’ai préféré ne rien rajouter 🌞

    Confiture de figues Thermomix par originebike
    WowMiamJ'aimeLove20
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 1 semaine

      🤩🤩🤩🤩👍👏😋
      Des figues du jardin ?

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 semaine

      Très tentants ces pots ….. j’adore le visuel et étant super fan des figues….je suis certaine que j’adorerais y plonger ma cuillère !!!!

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 semaine

      Un délice la confiture de figues 😋

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 semaine

      Excellent avec une tomme de brebis ! 😋

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 semaine

      Oh la la quelle idée gourmande 😍

    • S
      sl71 a répondu il y a 10 heures et 52 minutes

      Et avec 1,5 kg de produit, nous n’avez que 3 pots ?

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 10 heures et 5 minutes

      Bonjour sl71
      Le pot le plus à droite sur la photo est un contenant de 430 grs et aussi j ai fait des tartine pour notre 4h 😋

  • Illustration du profil de christine 84

    christine 84 a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 1 semaine

    Une super recette. J’ai préparé ma pâte hier soir toute la nuit au frigo elle avait doublé de volume et ce matin je les ai façonnés et au four.
    Très moelleux et très facile à réaliser.
    Merci Marie pour cette merveilleuse recette j’adore. 🤩🤩

    Briochettes façon Doowap Thermomix par christine 84
    J'aimeMiamLove25
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 semaine

      Elles sont à croquer ! 😋

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 semaine

      Encore une réussite pour ces briochettes 😋

    • djinny a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Le matin vous enfournez sans faire une 2ème levée ?? C’est ça ??

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 6 jours et 21 heures

      Je laisse 30mn dans le four éteint.

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