Marie 84
Actif il y a 58 minutes
Le pain au chocolat ou chocolatine est une viennoiserie composée d’une pâte levée feuilletée, identique à celle du croissant, rectangulaire et enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat.Selon le chocolatier Nicolas Berger, le pain au chocolat consistait autrefois en un petit pain ou un morceau de baguette fourrés d’un morceau de tablette de chocolat noir donnés aux écoliers pour leur goûter. Il a ensuite été confectionné avec de la pâte feuilletée à croissants.
C’est en effet dans les années 1830, au 92 rue de Richelieu à Paris, dans la première « Boulangerie Viennoise » française, que l’Autrichien Auguste Zang vendait son « schokoladencroissant » qui désignait donc un croissant fourré au chocolat. Le terme « chocolatine » proviendrait …
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Brioche Bouldouk 2ème édition 🥮 mais
saupoudrée de cannelle et d’amandes !
Toujours aussi moelleuse 🤩
Bon après-midi ☀️ ! -
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Bonjour, que veux dire la cuillère avec la flèche désolée pour ses questions mais je débute juste.
Merci pour les réponses.-
Bonjour
Concernant la recette , cuisson mijotage et sens inverse pour ne pas écraser les aliments.
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Très très bon. J’ai utilisé de la farine T65. La prochaine fois j’en ferai 2!!! 😋
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Très beau ce pain !
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Juste un mot : excellent. J’ai mis du chèvre frais.
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J’adore cette recette vite faite et très bonne
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Merci Sylvie !
Très belle photo !
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Super bonne, un pur régal 😊
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Magnifique brioche !
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Je me demandait si on pouvait y mettre des pépites de chocolat 🤔🤔
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Je me demandait si on pouvait y mettre des pépites de chocolat 🤔🤔
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Je pense que oui , au moment du façonnage.
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Si j’essaie je dirais le résultat 😊
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Verdict ce soir
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Bonne dégustation !
Très bon cake, merci pour la recette. J’ai allégé un peu en sucre 😉
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Il est très beau !
Merci ☺️
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Je ne sais pas pourquoi mon commentaire de dimanche c’est effacé ! Alors !
Excellente sauce au chocolat !
J’ai diminué les ingrédients par deux , sans sucre , la sauce a servi à napper des profiteroles , EXTRA !
J’ai conservé le reste de sauce dans un bocal , hors frigo pendant 3 à 3 jours la sauce au chocolat a l’aspect d’une pâte à tartiner excellent sur des petits pains au lait .
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bonne idée pour les profiteroles de mon gourmand de mari
Bonjour. Votre sauce s’est elle conservée ? Je suis sceptique hors frigo avec le lait et la crème…?
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Bonjour
J’ai préparé une sauce dimanche dernier elle a juste épaissie , mes hommes se régalent au petit déjeuner , j’ai fait la moitié de la recette , hors frigo pendant 2 à 3 jours.
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En faite c’est un gâteau goût crêpe !!! J’adore
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Le popovers ressemble plus à un choux , il doit être creux à l’intérieur !
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Je les ais peut être pas fait assez cuire
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Quel moule avez vous utilisé !
Dans un moule en silicone le popovers reste plein.
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Très belle brioche, il faut anticiper pour la préparation, car temps de pousse important
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Elle est superbe !
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Merci 😊
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Ouah superbe brioche. Bonne dégustation
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Merci , elle a eu bcp de succès, il en restera juste pour le petit déjeuner
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😋
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Des biscuits bien gourmand !
Ça fait bien envie! Merci Minou . Question qui tue combien de temps peut-on les conserver?
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Ils ne se conservent pas 😋😋😂😂😂
Ça je m’en doutais mais des
fois que je veuille les faire avant l’arrivée de mes petits enfants et que je ne mange pas tout… oui je sais je mets la barre très haut…-
Ils ont tenu jusqu’à aujourd’hui 🙂 sinon cela doit se conserver sans problèmes plusieurs semaines dans une boite en métal
Quelle force😏Merci Minou, je vais programmer ça un de ces jours.
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Miammm…oui cela fait envie !!
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Y a plus qu’à… mais il y a un terrrrriiible bouchon devant Momo. Je crains fort une manifestation, pourvu que…
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Gourmand !
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Un peu septique par rapport au beurre, je me suis lancée dans la préparation de cette recette et je suis bluffée. Le goût, la texture… c’est juste wahouuuuu !
Merci pour cette recette Marie 84-
Bonne dégustation !
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Merci ! Mais je dois vous avouer que j’ai commencé à y goûter déjà hier avant la mise en pots 😃
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Sympa cette tartiflette sur une pâte feuilletée on a adoré. J’ai rajouté 1 oignon avec les lardons. J’ai réduit le temps de cuisson des pomme de terre à 10min car elles étaient petites et heureusement car elles ont fini de cuire ds le four.
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Très appétissante !
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Très bonne brioche digne d’un boulanger !
Effectivement très belle brioche!En lisant la recette ,je ne vois pas de liquide pour diluer la levure ?
En principe, il y a toujours un peu d’eau ou de lait ?-
Il n’est pas nécessaire de diluer la levure.
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J’ai mis de la levure lyophilisée.
quelqu’un a-t-il testé la recette avec de la levure de boulanger déshydratée ? si oui, avec quelle quantité ? merci
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1 sachet !
Merci bcp !
Elle est juste magnifique !
Grâce à vous merci 😊