Bonbons gélifiés au Thermomix
publié par Tatamix
- Préparation
- 12 min
- Repos
- 02 h 10 min
- Durée totale
- 02 h 26 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.58 €
- Calories par portion▼
- 16 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 4.1 g
- Sucres
- 4.1 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0 g
- Calories pour 100g
- 162 kcal
- SmartPoints par portion
- 1 SP
- ProPoints par portion
- 0 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 6 feuilles
- Gélatine
- 150 grammes
- Jus d'ananas
- 80 grammes
- Sucre en poudre
Voilà comment réaliser de petits bonbons gélifiés. Cette gourmandise que l’on a coutume de croire réservée à la confection industrielle est pourtant enfantine à réaliser et bien plus marrante qu’une fournée de sablés 🙂
Ces bonbons gélifiés faits maison peuvent se conserver 15 jours dans une boîte hermétique fermée à température ambiante. Mais cela m’étonnerait fort qu’il reste des bonbons le lendemain 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 6 feuilles de gélatine soit (12 grammes) dans un bol d'eau froide.
- Réserver pendant 10 min.
- Mettre 150 grammes de jus d'ananas ou le jus de fruit de votre choix. et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter la gélatine essorée.
- Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Verser la préparation dans des moules à bonbons en silicone. .
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
- Démouler délicatement (commencer par détacher le bord des bonbons, puis pousser la cavité de l'avéole du moule vers le haut, comme si on voulait faire ressortir l'alvéole de l'autre côté).
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Les enfants adorent et ça les as occupés
Fait à la casserole pour faire en petite quantité pour la premiere fois, à refaire avec du jus de citron pour ceux aux jus de fruits
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Testé au sirop de menthe.
Les enfants ont trouvé ça chouette. 😋
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Une gourmandise toute simple à faire avec les enfants ! Ces bonbons me font penser à la « jelly » anglaise de ma Mummy !!!
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Testée aujourd’hui.. les enfants ont adoré
Moi perso, je trouve que c’est des oursons en gelée, pas du tout la texture a quoi je m’attendais -
J’adore et au moins on sait ce qu’il y a dedans 🙂
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Bonjour, Quand vous dite 1/3 et 2/3, pouvez-vous me donner votre quantitée svp
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Bonjour, 50g d’eau et 100g de sirop
Recette top merci beaucoup. Petit soucis, mes bonbons moisissent au bout de 2 jours même en les gardant dans un tupp. Quelqu’un peut me dire d ou viens le problème?
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Bonjour, j’ai envie de vous dire c’est que c’est le sucre qui fait office « d’anti moisissure » il faut donc rajouter un peu plus de sucre.
merci pour la réponse. pourtant je mets bien la quantité de sucre inscrite dans la recette
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Il faut en mettre un peu plus… cela fait effet de conservateur … même si pas top au niveau nutritionnel
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Bonsoir,
Réalisés avec du sirop au bubble gum…. manque un peu de peps !!!
J’essaierai avec un jus plus acidulé . Petite confiserie sympa -
Réaliser avec du jus d’orange et de l’agar agar. Pas terrible . Ma fille n’aime pas et le goût est bizarre.
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Bonjour,
Vous avez mis combien de agar agar ? Svp. merci -
2 sachets de 2g
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Ok, merci !
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La reco c’est 3 grammes d’agar-agar max si vous choisissez d’en mettre !
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Bonjour le jus de fruits suffit à colorer autant les bonbons?
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C’est en fonction de ce que vous mettez comme jus de fruit; la quantité d’eau qu’il contient etc …; avec du sirop 1/3 d’eau et 2/3 de sirop cela suffit généralement, pour les plus foncés l’ice-tea fonctionne bien. Sinon l’ajout de colorant alimentaire est aussi possible.
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Mercii bcp
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J ai commandé les moules !!!hate de recevoir !!!
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Bonjour ou avez vous commander vos moules svp ??
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Bonsoir j ai commandé sur ali express
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Ah super merci de votre réponse rapide
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Une dernière question comment mettre une recette qui n’existe pas je suis nouvelle merci
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Bonjour Nelly, pas mal de réponses se trouvent ici : https://www.cookomix.com/blog/faq/
bonjour,s y on veut faire pluisieurs parfum,on peu partager le jus,par exemple avec jus de pomme,et sirop,il faut partager comment on fait,merci,j espere que vous avez compris mon charabiat
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Bonsoir,
Je voulais savoir si je pouvais mettre les bonbons aux congélateur pour que cela aille plus vite?
Merci d’avance pour votre réponse.-
Oui mais attention à ce qu’ils ne gèlent pas !
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Merci pour votre réponse mais cela n’a pas été une grande réussite, ils collaient beaucoup trop au moule. Peut-etre à refaire.
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Ils vont passer à la poubelle. Testé avec de l’agar agar 2 sachets de 2 grammes. Texture trop compacte. Recette faite avec 100g de jus d’orange. 50 g de sirop de fraise. Et un citron vert. Au final pas assez sucré. Bref les 5 enfants que j’avais cet après-midi non pas aimé…
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Vous n’aviez pas mis de sucre ? Aussi si vous le faites avec de l’agar agar, la quantité recommandée est 3 g max :-/
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Non j’ai mis du sirop à la place pour donner plus de goût…
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Dans le cas du sirop si vous ne mettez pas de sucre c’est 1/3 d’eau et 2/3 de sirop
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parfait !
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Malheureusement, les enfants n’ont pas aimé 😯
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Bonjour je voulais tester par curiosité. Qu’est ce qu’ils n’ont pas aimé 🤔.
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Bonjour, ils ont trouvé que ça manquait de goût et la consistance n’était pas ce à quoi il s’attendait..
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J’adore vos lapins crétins mon fils serait fan
Le moule était un cadeau mcdo pour les glaçons
tres belle idée de l avoir utilisé ainsi ils devraient être heureux
👌
Pourquoi du jus de citron ?
Comme ceux à la menthe et jus de fruits ont été appréciés je vais essayer au citron avec de vrais citrons, je n’ai pas encore testé, c’est un projet