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Bonbons gélifiés au Thermomix

publié par

Bonbons gélifiés au Thermomix
Préparation
12 min
Repos
02 h 10 min
Durée totale
02 h 26 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.58 €
Calories par portion
16 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
4.1 g
Sucres
4.1 g
Fibres
0 g
Protéines
0 g
Calories pour 100g
162 kcal
SmartPoints par portion
1 SP
ProPoints par portion
0 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.48 / 5 (27 votes)
6 feuilles
Gélatine
150 grammes
Jus d'ananas
80 grammes
Sucre en poudre

Voilà comment réaliser de petits bonbons gélifiés. Cette gourmandise que l’on a coutume de croire réservée à la confection industrielle est pourtant enfantine à réaliser et bien plus marrante qu’une fournée de sablés 🙂

Ces bonbons gélifiés faits maison peuvent se conserver 15 jours dans une boîte hermétique fermée à température ambiante. Mais cela m’étonnerait fort qu’il reste des bonbons le lendemain 🙂

Astuce
Si le jus de fruit à un gout assez neutre, comme du jus de pomme ou du jus d'orange, n'hésitez pas à rajouter du jus de citron.
Variante
Vous pouvez aussi remplacer le jus de fruit par de l'eau et du sirop (1/3 d'eau et 2/3 de sirop) et ne pas mettre de sucre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 6 feuilles de gélatine soit (12 grammes) dans un bol d'eau froide.
  2. Réserver pendant 10 min.
  3. Mettre 150 grammes de jus d'ananas ou le jus de fruit de votre choix. et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
  4. Ajouter la gélatine essorée.
  5. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  6. Verser la préparation dans des moules à bonbons en silicone. .
  7. Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
  8. Démouler délicatement (commencer par détacher le bord des bonbons, puis pousser la cavité de l'avéole du moule vers le haut, comme si on voulait faire ressortir l'alvéole de l'autre côté).
27 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Les enfants adorent et ça les as occupés
    Fait à la casserole pour faire en petite quantité pour la premiere fois, à refaire avec du jus de citron pour ceux aux jus de fruits

    Bonbons gélifiés Thermomix par Marge.S
    • Maybe a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’adore vos lapins crétins mon fils serait fan

      • Marge.S a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Le moule était un cadeau mcdo pour les glaçons

      • Maybe a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        tres belle idée de l avoir utilisé ainsi ils devraient être heureux

    • Nadege69 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      👌

  • Testé au sirop de menthe.
    Les enfants ont trouvé ça chouette. 😋

    Bonbons gélifiés Thermomix par Mankior
  • Testée aujourd’hui.. les enfants ont adoré
    Moi perso, je trouve que c’est des oursons en gelée, pas du tout la texture a quoi je m’attendais

    Bonbons gélifiés Thermomix par Metalso
  • J’adore et au moins on sait ce qu’il y a dedans 🙂

    • Laetitia45 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour, Quand vous dite 1/3 et 2/3, pouvez-vous me donner votre quantitée svp

      • Pierrette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour, 50g d’eau et 100g de sirop

  • Une gourmandise toute simple à faire avec les enfants ! Ces bonbons me font penser à la « jelly » anglaise de ma Mummy !!!

  • Bonsoir,
    Réalisés avec du sirop au bubble gum…. manque un peu de peps !!!
    J’essaierai avec un jus plus acidulé . Petite confiserie sympa

    Bonbons gélifiés Thermomix par Gismevial
  • Réaliser avec du jus d’orange et de l’agar agar. Pas terrible . Ma fille n’aime pas et le goût est bizarre.

    Bonbons gélifiés Thermomix par Miss38440
    • Cherrynath a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Vous avez mis combien de agar agar ? Svp. merci

    • Miss38440 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      2 sachets de 2g

    • Cherrynath a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ok, merci !

    • Tatamix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      La reco c’est 3 grammes d’agar-agar max si vous choisissez d’en mettre !

  • Bonjour le jus de fruits suffit à colorer autant les bonbons?

    • Tatamix a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      C’est en fonction de ce que vous mettez comme jus de fruit; la quantité d’eau qu’il contient etc …; avec du sirop 1/3 d’eau et 2/3 de sirop cela suffit généralement, pour les plus foncés l’ice-tea fonctionne bien. Sinon l’ajout de colorant alimentaire est aussi possible.

      • Caromalik a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Mercii bcp

    • Caromalik a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      J ai commandé les moules !!!hate de recevoir !!!

    • Nelly_49 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour ou avez vous commander vos moules svp ??

      • Caromalik a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Bonsoir j ai commandé sur ali express

    • Nelly_49 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Ah super merci de votre réponse rapide

    • Nelly_49 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Une dernière question comment mettre une recette qui n’existe pas je suis nouvelle merci

      • Minou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour Nelly, pas mal de réponses se trouvent ici : https://www.cookomix.com/blog/faq/

      • madochaton a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        bonjour,s y on veut faire pluisieurs parfum,on peu partager le jus,par exemple avec jus de pomme,et sirop,il faut partager comment on fait,merci,j espere que vous avez compris mon charabiat

  • Ils vont passer à la poubelle. Testé avec de l’agar agar 2 sachets de 2 grammes. Texture trop compacte. Recette faite avec 100g de jus d’orange. 50 g de sirop de fraise. Et un citron vert. Au final pas assez sucré. Bref les 5 enfants que j’avais cet après-midi non pas aimé…

    • Tatamix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Vous n’aviez pas mis de sucre ? Aussi si vous le faites avec de l’agar agar, la quantité recommandée est 3 g max :-/

      • ptiteluciole a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non j’ai mis du sirop à la place pour donner plus de goût…

      • Tatamix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Dans le cas du sirop si vous ne mettez pas de sucre c’est 1/3 d’eau et 2/3 de sirop

  • parfait !

  • Malheureusement, les enfants n’ont pas aimé 😯

    • Nivhar2000 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour je voulais tester par curiosité. Qu’est ce qu’ils n’ont pas aimé 🤔.

    • Virgymix a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour, ils ont trouvé que ça manquait de goût et la consistance n’était pas ce à quoi il s’attendait..

  • Bonsoir,
    Je voulais savoir si je pouvais mettre les bonbons aux congélateur pour que cela aille plus vite?
    Merci d’avance pour votre réponse.

  • Recette fait cette apres midi pour ma petite cousine tres facile et bon a mangé a refaire

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