Bonbons gélifiés au Thermomix
publié par Tatamix
- Préparation
- 12 min
- Repos
- 02 h 10 min
- Durée totale
- 02 h 26 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.58 €
- Calories par portion▼
- 16 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 4.1 g
- Sucres
- 4.1 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0 g
- Calories pour 100g
- 162 kcal
- SmartPoints par portion
- 1 SP
- ProPoints par portion
- 0 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 6 feuilles
- Gélatine
- 150 grammes
- Jus d'ananas
- 80 grammes
- Sucre en poudre
Voilà comment réaliser de petits bonbons gélifiés. Cette gourmandise que l’on a coutume de croire réservée à la confection industrielle est pourtant enfantine à réaliser et bien plus marrante qu’une fournée de sablés 🙂
Ces bonbons gélifiés faits maison peuvent se conserver 15 jours dans une boîte hermétique fermée à température ambiante. Mais cela m’étonnerait fort qu’il reste des bonbons le lendemain 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 6 feuilles de gélatine soit (12 grammes) dans un bol d'eau froide.
- Réserver pendant 10 min.
- Mettre 150 grammes de jus d'ananas ou le jus de fruit de votre choix. et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter la gélatine essorée.
- Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Verser la préparation dans des moules à bonbons en silicone. .
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
- Démouler délicatement (commencer par détacher le bord des bonbons, puis pousser la cavité de l'avéole du moule vers le haut, comme si on voulait faire ressortir l'alvéole de l'autre côté).
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Les enfants adorent et ça les as occupés
Fait à la casserole pour faire en petite quantité pour la premiere fois, à refaire avec du jus de citron pour ceux aux jus de fruits-
Testée aujourd’hui.. les enfants ont adoré
Moi perso, je trouve que c’est des oursons en gelée, pas du tout la texture a quoi je m’attendais -
Bonjour, Quand vous dite 1/3 et 2/3, pouvez-vous me donner votre quantitée svp
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Bonjour, 50g d’eau et 100g de sirop
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Une gourmandise toute simple à faire avec les enfants ! Ces bonbons me font penser à la « jelly » anglaise de ma Mummy !!!
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Bonsoir,
Réalisés avec du sirop au bubble gum…. manque un peu de peps !!!
J’essaierai avec un jus plus acidulé . Petite confiserie sympa -
Réaliser avec du jus d’orange et de l’agar agar. Pas terrible . Ma fille n’aime pas et le goût est bizarre.
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Bonjour,
Vous avez mis combien de agar agar ? Svp. merci -
2 sachets de 2g
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Ok, merci !
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La reco c’est 3 grammes d’agar-agar max si vous choisissez d’en mettre !
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C’est en fonction de ce que vous mettez comme jus de fruit; la quantité d’eau qu’il contient etc …; avec du sirop 1/3 d’eau et 2/3 de sirop cela suffit généralement, pour les plus foncés l’ice-tea fonctionne bien. Sinon l’ajout de colorant alimentaire est aussi possible.
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Mercii bcp
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J ai commandé les moules !!!hate de recevoir !!!
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Bonjour ou avez vous commander vos moules svp ??
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Bonsoir j ai commandé sur ali express
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Ah super merci de votre réponse rapide
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Une dernière question comment mettre une recette qui n’existe pas je suis nouvelle merci
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Bonjour Nelly, pas mal de réponses se trouvent ici : https://www.cookomix.com/blog/faq/
bonjour,s y on veut faire pluisieurs parfum,on peu partager le jus,par exemple avec jus de pomme,et sirop,il faut partager comment on fait,merci,j espere que vous avez compris mon charabiat
Recette top merci beaucoup. Petit soucis, mes bonbons moisissent au bout de 2 jours même en les gardant dans un tupp. Quelqu’un peut me dire d ou viens le problème?
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Bonjour, j’ai envie de vous dire c’est que c’est le sucre qui fait office « d’anti moisissure » il faut donc rajouter un peu plus de sucre.
merci pour la réponse. pourtant je mets bien la quantité de sucre inscrite dans la recette
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Il faut en mettre un peu plus… cela fait effet de conservateur … même si pas top au niveau nutritionnel
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Ils vont passer à la poubelle. Testé avec de l’agar agar 2 sachets de 2 grammes. Texture trop compacte. Recette faite avec 100g de jus d’orange. 50 g de sirop de fraise. Et un citron vert. Au final pas assez sucré. Bref les 5 enfants que j’avais cet après-midi non pas aimé…
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Vous n’aviez pas mis de sucre ? Aussi si vous le faites avec de l’agar agar, la quantité recommandée est 3 g max :-/
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Non j’ai mis du sirop à la place pour donner plus de goût…
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Dans le cas du sirop si vous ne mettez pas de sucre c’est 1/3 d’eau et 2/3 de sirop
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Bonsoir,
Je voulais savoir si je pouvais mettre les bonbons aux congélateur pour que cela aille plus vite?
Merci d’avance pour votre réponse.-
Oui mais attention à ce qu’ils ne gèlent pas !
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Merci pour votre réponse mais cela n’a pas été une grande réussite, ils collaient beaucoup trop au moule. Peut-etre à refaire.
parfait !
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Bonjour je voulais tester par curiosité. Qu’est ce qu’ils n’ont pas aimé 🤔.
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Bonjour, ils ont trouvé que ça manquait de goût et la consistance n’était pas ce à quoi il s’attendait..
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J’adore vos lapins crétins mon fils serait fan
Le moule était un cadeau mcdo pour les glaçons
tres belle idée de l avoir utilisé ainsi ils devraient être heureux
👌