Tatamix
Actif il y a 1 jour et 2 heures
Tatamix a attribué 5/5 à la recette Soupe de lentilles corail, curry et coco, il y a 2 jours et 18 heures
Excellente soupe !
- F
flopinou a posé une question sur la recette Gratin de torsades aux merguez, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour juste une question les torsades cest des pâtes ?
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olivier_48 a posé une question sur la recette Îles flottantes, il y a 3 semaines et 2 jours
Bonjour c’est quoi des pro points ?
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C’est un indicateur pour ceux qui suivent un programme Weight Watchers
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latitlili a publié une note il y a 3 semaines et 3 jours
Creme vanille j si mis de l arome plus une gousse de vanille les grains
Comment faire pour avoir plusss le goût de vanille????-
Ça doit être déjà pas mal 😅
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Sinon simplement augmenter les doses 🙂
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Tatamix a publié la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 semaines et 3 jours
Voici un risotto crémeux aux poireaux et aux lardons, risotto porri e pancetta comme dirait nos amis italiens. Un plat complet rapide à faire, peu couteux et en plus excellent 🙂
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Tatamix a attribué 5/5 à la recette Le chose – Granité tonic de pamplemousse, il y a 3 semaines et 6 jours
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Ivoire a posé une question sur la recette Gâteau au lait concentré, il y a 9 mois
Bonjour peut on le faire cuire en chaleur tournante
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Oui surveillez bien la cuisson
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Merci beaucoup
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Ercan a posé une question sur la recette Moules marinières, il y a 3 mois
Bonjour. Peut on utiliser des moules surgelées ? Merci
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Bonsoir, je ne crois pas, elles ne sont pas déjà pré-cuites les moules surgelées ??
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Vous avez peut être bien raison
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Sophie.33 a posé une question sur la recette Boulettes pois chiches et courgettes, il y a 3 mois et 1 semaine
bonjour,
je n’ai que des pois chiches secs, je vais les mettre dans l’eau pour les réhydrater mais quelle quantité dois je utiliser ? Quelqu’un a t il déjà fait cette recette avec des secs ?
Merci-
Bonjour,
Commencez par rincer les pois chiches à l’eau claire et fraîche.Ensuite, vous avez le choix entre 3 méthodes de trempage selon le temps dont vous disposez :
Méthode de trempage longue (recommandée)Attention il est préférable de prévoir cette étape la veille de votre préparation à base de pois chiche.
Utilisez un grand récipient : un saladier ou une casserole (attention les pois chiche vont gonfler donc pensez à voir plus grand).
Versez environ 1,5 litres d’eau pour 500 grammes de pois chiche.
Couvrez avec un linge et laissez tremper toute la nuit (environ 10 heures) à température ambiante.
Méthode de trempage courtPour les mêmes proportions d’eau et de pois chiche, dans une casserole portez à ébullition pendant 5 minutes.
Retirez du feu, couvrez et laissez refroidir dans l’eau chaude pendant 60 minutes.
Méthode micro-ondesPour les mêmes proportions d’eau et de pois chiche ; couvrez votre plat et cuire 15 minutes à la puissance maximum (900 watts minimum) au micro-ondes.
Couvrez et laissez reposer dans l’eau pendant 60 minutes.Suite au trempage, vous verrez la pellicule qui enveloppe les pois chiches se détacher. Jetez l’eau de trempage et les peaux et rincez soigneusement vos pois chiches.
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Oh super, merci beaucoup pour ces conseils plus que complet !
Maintenant reste plus qu’à s’y mettre 😊
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Tatamix a attribué 5/5 à la recette Boulettes pois chiches et courgettes, il y a 2 mois et 3 semaines
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sa_7 a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 5 mois et 3 semaines
Bonsoir,
2 fois que je fais la recette..
1ere fois:
Jai utilisé 2 sachets levures briochin. Pâte montee.
Disques fait et montés pdt 45min.
10min a 180° mi hauteur chaleur tournante.
Goût de levure beurk et beignets raplapla…
2eme fois:
Levure fraiche + 2 cuillères café jus citron en bouteille pour contrer le goût de la levure.
Pâte montee.
Disques ok et montés.
Cuisson 10min 180° mi hauteur chaleur tournante.
Goût parfait.. Mais encore raplapla!!!Le problème vient de la cuisson a mon avis.. mon four chauffe bcp. En général je met moins de temps sur des plats tout prêt par exemple..
Mais j’observe les beignets a travers la vitre et ils ne gonflent jamais..Un petit ange parmis vous qui aurez la solution a mon problème??
Mercii
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Bonsoir, effectivement cela semble etre un soucis de cuisson, avez vous essayé du coup en baissant un peu la température ?
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J’ai tout essayé une vraie cata.. j’ai déménagé et changé de four.. il faut que je re test quand j’aurai du temps.. là je suis en mode bibi couche câlin 😊
- M
Maestro a posé une question sur la recette Tigrés au chocolat, il y a 5 mois et 3 semaines
Bonjour,
S’agit-il d’une sous-cuisson ?
L’extérieur est cuit correctement et lorsque j’ai trempé mon couteau il ressortait légèrement humide.
Merci-
Normalement c’est une cuisson normale, si ce n’est pas cru à l’intérieur ça va 🙂
- M
Vous voulez dire que c’est à ça que doit ressembler la préparation cuite ?
Oui ce sont bien des pates
Merci