• Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Soupe de lentilles corail, curry et coco, il y a 2 jours et 18 heures

    Excellente soupe !

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  • F

    flopinou a posé une question sur la recette Gratin de torsades aux merguez, il y a 1 semaine et 4 jours

    Bonjour juste une question les torsades cest des pâtes ?

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    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Oui ce sont bien des pates

      • F
        flopinou a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Penne alla puttanesca, il y a 1 semaine et 4 jours

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  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Smoothie kiwi et gingembre, il y a 1 semaine et 4 jours

    Wow1
  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Soupe alphabet, il y a 1 semaine et 4 jours

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  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Crème dessert au Nutella, il y a 2 semaines et 1 jour

    Miam1
  • olivier_48 a posé une question sur la recette Îles flottantes, il y a 3 semaines et 2 jours

    Bonjour c’est quoi des pro points ?

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      C’est un indicateur pour ceux qui suivent un programme Weight Watchers

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    latitlili a publié une note il y a 3 semaines et 3 jours

    Creme vanille j si mis de l arome plus une gousse de vanille les grains
    Comment faire pour avoir plusss le goût de vanille????

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      Tatamix a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Ça doit être déjà pas mal 😅

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      Tatamix a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Sinon simplement augmenter les doses 🙂

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    Tatamix a publié la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 semaines et 3 jours

    Voici un risotto crémeux aux poireaux et aux lardons, risotto porri e pancetta comme dirait nos amis italiens. Un plat complet rapide à faire, peu couteux et en plus excellent 🙂
    J'aimeMiam4
  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 semaines et 3 jours

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    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Le chose – Granité tonic de pamplemousse, il y a 3 semaines et 6 jours

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  • Ivoire a posé une question sur la recette Gâteau au lait concentré, il y a 9 mois

    Bonjour peut on le faire cuire en chaleur tournante

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui surveillez bien la cuisson

      • Ivoire a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

  • Ercan a posé une question sur la recette Moules marinières, il y a 3 mois

    Bonjour. Peut on utiliser des moules surgelées ? Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir, je ne crois pas, elles ne sont pas déjà pré-cuites les moules surgelées ??

      • Ercan a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Vous avez peut être bien raison

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Moules marinières, il y a 2 mois et 3 semaines

    Miam1
  • Sophie.33 a posé une question sur la recette Boulettes pois chiches et courgettes, il y a 3 mois et 1 semaine

    bonjour,
    je n’ai que des pois chiches secs, je vais les mettre dans l’eau pour les réhydrater mais quelle quantité dois je utiliser ? Quelqu’un a t il déjà fait cette recette avec des secs ?
    Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Commencez par rincer les pois chiches à l’eau claire et fraîche.

      Ensuite, vous avez le choix entre 3 méthodes de trempage selon le temps dont vous disposez :
      Méthode de trempage longue (recommandée)

      Attention il est préférable de prévoir cette étape la veille de votre préparation à base de pois chiche.
      Utilisez un grand récipient : un saladier ou une casserole (attention les pois chiche vont gonfler donc pensez à voir plus grand).
      Versez environ 1,5 litres d’eau pour 500 grammes de pois chiche.
      Couvrez avec un linge et laissez tremper toute la nuit (environ 10 heures) à température ambiante.
      Méthode de trempage court

      Pour les mêmes proportions d’eau et de pois chiche, dans une casserole portez à ébullition pendant 5 minutes.
      Retirez du feu, couvrez et laissez refroidir dans l’eau chaude pendant 60 minutes.
      Méthode micro-ondes

      Pour les mêmes proportions d’eau et de pois chiche ; couvrez votre plat et cuire 15 minutes à la puissance maximum (900 watts minimum) au micro-ondes.
      Couvrez et laissez reposer dans l’eau pendant 60 minutes.

      Suite au trempage, vous verrez la pellicule qui enveloppe les pois chiches se détacher. Jetez l’eau de trempage et les peaux et rincez soigneusement vos pois chiches.

      • Sophie.33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oh super, merci beaucoup pour ces conseils plus que complet !
        Maintenant reste plus qu’à s’y mettre 😊

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a attribué 5/5 à la recette Boulettes pois chiches et courgettes, il y a 2 mois et 3 semaines

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  • sa_7 a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonsoir,
    2 fois que je fais la recette..
    1ere fois:
    Jai utilisé 2 sachets levures briochin. Pâte montee.
    Disques fait et montés pdt 45min.
    10min a 180° mi hauteur chaleur tournante.
    Goût de levure beurk et beignets raplapla…
    2eme fois:
    Levure fraiche + 2 cuillères café jus citron en bouteille pour contrer le goût de la levure.
    Pâte montee.
    Disques ok et montés.
    Cuisson 10min 180° mi hauteur chaleur tournante.
    Goût parfait.. Mais encore raplapla!!!

    Le problème vient de la cuisson a mon avis.. mon four chauffe bcp. En général je met moins de temps sur des plats tout prêt par exemple..
    Mais j’observe les beignets a travers la vitre et ils ne gonflent jamais..

    Un petit ange parmis vous qui aurez la solution a mon problème??

    Mercii

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir, effectivement cela semble etre un soucis de cuisson, avez vous essayé du coup en baissant un peu la température ?

      • sa_7 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        J’ai tout essayé une vraie cata.. j’ai déménagé et changé de four.. il faut que je re test quand j’aurai du temps.. là je suis en mode bibi couche câlin 😊

  • M

    Maestro a posé une question sur la recette Tigrés au chocolat, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonjour,
    S’agit-il d’une sous-cuisson ?
    L’extérieur est cuit correctement et lorsque j’ai trempé mon couteau il ressortait légèrement humide.
    Merci

    Tigrés au chocolat Thermomix par Maestro
    Tigrés au chocolat Thermomix par Maestro
    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Normalement c’est une cuisson normale, si ce n’est pas cru à l’intérieur ça va 🙂

      • M
        Maestro a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Vous voulez dire que c’est à ça que doit ressembler la préparation cuite ?

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