• C

    carojejelila a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 3 semaines et 4 jours

    Bonjour,
    J’aimerais faire cette bûche pour demain, mais on a 1 heure de route. Pensez vous que c’est gênant ?

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour, non pas de soucis

    • C
      carojejelila a répondu il y a 3 semaines

      Merci pour votre réponse

  • antonella_1 a posé une question sur la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 3 semaines et 6 jours

    Pourquoi 37 degrés pour monter les blancs? J’ai dû les refaire à froid…

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 3 semaines

      Les blancs tiennent mieux ainsi

  • A

    angele70 a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 semaines et 4 jours

    Bonsoir, puis-je congeler le bavarois pour le manger comme une glace ? Merci à tous ! Bonne soirée !

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 3 semaines

      Jamais tenté !

      • A
        angele70 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonsoir, du coup j’ai tenté ça s’est un peu liquéfié à la décongélation mais le goût était là.

  • Pouchpouch a posé une question sur la recette Filets de sole aux crevettes et champignons, il y a 1 mois

    Très bonne recette! Il n’est pas précisé si ce sont des crevettes grises ou roses cuites décortiquées? Pour ma part j’ai mis des crevettes roses mais pourquoi pas des crevettes grises…

    J'aime1
    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 3 semaines

      Merci, si elles sont cuites elles sont roses 🙂

      • Pouchpouch a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci

    • Nanooo a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Crues elles sont grises. Elles deviennent roses orangé a la cuisson.

      • Pouchpouch a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci

  • A

    alluch a posé une question sur la recette Macarons salés au foie gras, il y a 3 semaines et 1 jour

    Bonjour combien de temps puis je faire les macarons à l’avance pour avant macarons croquants ?

    J'aime1
    • celine_411 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      La veille, je pense mais guere plus.

    • elodie1530 a répondu il y a 3 semaines

      J’allais poser la même question que vous, car les macarons que je fais sont toujours meilleur le lendemain, est-ce pareil pour ceux ci?

      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 3 semaines

        Oui ce sont des macarons classiques 🙂

    • mitsou a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Comment ça se passe si on les fait lundi pour dimanche ?
      Faut il les congeler ?

  • roseyanne a posé une question sur la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 3 semaines

    Bonjour une question pour une cuisinière sans Thermomix mais qui aimerait obtenir un bon résultat après un essai mitigé : avant incorporation des poireaux dans les boulettes, à quoi ressemblent ils ? J avais mis des morceaux de 2 cm dans la recette faite sans Thermomix, et comme les boulettes ont eu du mal à se tenir,je me demande si ça ne vient pas de là ? Merci

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a noté 5/5 la recette Macarons salés au foie gras, il y a 3 semaines et 2 jours

    MerciJ'aimeMiamLove9
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Ils sont à croquer ! 😋

    • laurence_214 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Je viens de tester la recette foie gras🙏attendons 72h merci

    • L
      luw19 a répondu il y a 3 semaines

      Merci pour le partage de la recette 😊

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a publié la recette Macarons salés au foie gras, il y a 4 semaines

    Pour les amoureux du sucré / salé et amateurs de foie gras, ces macarons sont parfait pour une mise en bouche sucrée-salée très raffinée.
    Délicieusement craquants ils sont relevés d’une note de Gewurztraminer.

    De vraies bouchées de plaisir pour un apéritif festif 🙂

    J'aime1
  • Illustration du profil de Tatamix

    Le profil de Tatamix a été mis à jour il y a 4 semaines et 1 jour

    • R
      Ronny68 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      J’ai passé un agréable moment à visiter cette Page et ses Recettes!…
      Merci pour le Partage.
      Tout du bon pour la suite !…
      🍂🍁 Amitiés « ℜonny » /Femme/59 ans/ Alsace/ France

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a noté 5/5 la recette Anis bredele, il y a 4 semaines et 1 jour

    Une petite aide pour le pochage

    J'aimeMerciLove23
  • Illustration du profil de Caro1007

    Caro1007 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 mois

    Est il assez compact pour servir de garniture pour les macarons ?

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Si vous gardez vos macarons garnis au frigo oui

      • Illustration du profil de Caro1007
        Caro1007 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci bcp !!!!

      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        de rien 🙂

  • L

    lydie2l a noté 2/5 la recette Clafoutis courgettes et feta, il y a 4 semaines et 1 jour

    Pas trop aimé le goût et la consistance.

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Privilégiez des recettes de saison et refaites la recette quand les courgettes sont sur les étales 🙂

      • L
        lydie2l a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        J’ai acheté les courgettes dans une ferme pres de chez moi.

  • N

    nannouche a posé une question sur la recette Sapins de macarons à la framboise, il y a 1 mois

    Bonjour
    Pour faire la ganache au chocolat on fait comment?
    Et pour la couleur de la coque pour la faire en marron?

    J'aime2
    • SCSC a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, sur le site vous avez la recette de la ganache au chocolat et pour colorer vos coques il faut du colorant en poudre de préférence.

    • Illustration du profil de alyssacdlsq
      alyssacdlsq a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, pour colorer en marron mes coques, j’utilise personnellement du cacao en poudre! Attention par contre aux dosages, si j’ajoute 20g de cacao en poudre, je retire environ 10g d’amande en poudre et 10g de sucre glace, pour avoir un poids total identique 😉

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      La recette de la ganache chocolat :

    • N
      nannouche a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci à tous pour vos réponses

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a noté 5/5 la recette Sapins de macarons à la framboise, il y a 1 mois

    J'aimeMerciWowLove13
    • G
      gessie a répondu il y a 1 mois

      Félicitations !!!

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Sublime !!! Quelle magnifique photo 😍😍😍 si vous avez la recette des macarons pistache et ganache pistache, je suis preneuse ! 😁 En tout cas merci pour cette jolie recette 🎄

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci Tatamix pour la recette !

    • K
      katia65 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bravo,c est magnifique. Pourriez-vous poster les recettes de ganaches pistache, pain d’epice ,chocolat ce serait très gentil car j ai du mal à mes trouver.merci beaucoup.

      • SCSC a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour, vous avez sur le site la recette de ganache coco qui va être la même pour la ganache pistache, remplacer toutefois la coco par de la pâte de pistache.

      • K
        katia65 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci beaucoup.

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a publié la recette Sapins de macarons à la framboise, il y a 1 mois

    Pour les fêtes de fin d’année, si vous ou vos convives préfèrez les macarons aux bûches, voici une recette qui devrait vous plaire puisqu’elle vous propose de réaliser 4 beaux sapins de macarons 🎄😍 Ces derniers sont garnis d’une ganache épaisse et crémeuse à la framboise.

    Si vous avez l’habitude de faire des macarons il n’y a rien de compliqué, si vous n’en avez jamais fait voici quelques conseils :

    – Avant tout vérifiez que votre Thermomix pèse juste. Ajoutez par exemple 1 litre d’eau dans le bol et vérifiez que cela fait bien un kilo. Sinon soulevez le Thermomix et nettoyez délicatement les pieds de votre robot jusqu’à ce qu’il pèse correctement.

    – Utilisez du colorant en poudre plutôt que du colorant liquide ou en gel.

    – Ne pas faire couler de …

    MiamWowLoveJ'aime4
  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a noté 5/5 la recette Salade de riz au thon et aux légumes croquants, il y a 1 mois

  • E

    evalucie a posé une question sur la recette Dampfnudle, il y a 1 mois

    Bonjour, les dampfnudel sont-ils sucrés ?

    • pepette_la_rousse a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir oui puisque dans la recette il y a du sucre 🤷

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 1 mois

      Vous pouvez les faire salés en enlevant le sucre.

      • E
        evalucie a répondu il y a 1 mois

        Merci c’est ce que je compte faire 😉

    • Illustration du profil de Lucie_aff
      Lucie_aff a répondu il y a 1 mois

      Accompagner d’une crème anglaise c’est un vraie régale!!!!😘

    • Illustration du profil de Biberle
      Biberle a répondu il y a 1 mois

      Sucré-salé je dirais

  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a noté 5/5 la recette Dampfnudle, il y a 1 mois

    Une petite vidéo pratique pour la cuisson (à partir de 3:15)

    J'aimeLoveMerciMiam85
    • Illustration du profil de Mart3
      Mart3 a répondu il y a 1 mois

      Merci pour la petite vidéo

    • L
      lafourchettedemimi a répondu il y a 1 mois

      Merci pour la vidéo explicative 😊

    • N
      nina68 a répondu il y a 1 mois

      Merci pour la vidéo ça parle mieux 😊

    • L
      lululolo a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Comment lire la vidéo ?
      Merci

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 mois

        Il y a l’air d’avoir un petit bug lorsqu’on clique sur Play avec certains tel android (Huawei?) cela sera corrigé dans la prochaine version qui sera déployée demain.

      • L
        lululolo a répondu il y a 1 mois

        Bonjour. J ai pu visionner la vidéo. Merci

    • Illustration du profil de Biberle
      Biberle a répondu il y a 1 mois

      Pour ma part j’utilise 2 poêles. L’une pour faire dorer les Dampfnudle et la 2e avec un couvercle en verre pour les faire gonfler à la vapeur d’eau salée. Ça permet de gagner du temps quand on est nombreux à table.

    • L
      lululolo a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Merci pour la vidéo.

    • M
      mayaben47 a répondu il y a 1 mois

      bonjour
      merci beaucoup pour la vidéo

    • jcarine a répondu il y a 1 mois

      Top, merci pour la vidéo, finalement, on fait des petites boules, car j’ai galèré à faire des ronds… Pâte très très collante. La prochaine fois, je fais les boules avec lait sucré à la place de l’eau 😀

    • V
      vero a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Coucou bug sur la vidéo 😕

    • P
      pestouille09 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Merci mille fois. En revanche ouaouw que de beurre 😳

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