• Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. Ces petites galettes accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner “léger” avec une salade.
  • La ciabatta (signifiant savate en italien) est un pain blanc originaire d’Italie, dont l’une des principales particularités est la présence d’huile d’olive parmi les ingrédients qui le composent, ce qui lui le parfume et le rend moelleux. Ce type de pain est souvent utilisé comme pain à sandwich.

    Il est normale que la pâte soit très collante puisqu’elle préparée à partir d’une pâte au taux d’humidité supérieur aux autres pains.

  • Superbe brioche 🙂

  • bonjour. il faut les servir chaud ou froid svp ? si chaud peut-on les préparer à l’avance et réchauffer au four ? Merci

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour ! personellement on les mange chaude, quelques minutes après les avoir frites 🙂

  • Combien de croquettes obtient-on svp avec ces quantités?

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines

      Entre 8 et 12 selon la taille que vous donnez à vos croquettes

  • Les croquettes de jambon sont typiquement espagnoles et sont issues de la cuisine familiale.  On en trouve souvent dans les bars en Espagne servies en guise tapas de comptoir. Elles sont faites avec une sauce béchamel très épaisse et du jambon.
    • Elodie1280 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Hâte de tester !!

  • Bonjour. Pensez vous quon peut on remplacer le fera par un autre fromage genre burreta? Ou autre? Merci

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, oui en fonction de vos gouts, en sachant que la feta a un gout assez marqué

    • Leysis a répondu il y a 2 semaines

      Merci

  • Bonjour combien pèse vos feuilles de gélatine svp

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, généralement c’est 2 grammes.

  • Bon en goût mais la semoule cuite reste compacte (difficile à égrainer). Peut-être est ce dû au fond de légumes (industriel) ?

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Je ne pense pas, plus un problème de semoule à mon avis (peut etre un peu trop cuite?). La prochaine fois essayez peut etre aussi d’ajouter un peu d’huile dans votre eau

  • Bonsoir comment je fais si je veux preparer la pate la veille ? Merciii

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, gardez la pate au frigo pour une pouce lente

      • Barjouta a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci

  • Vous le savez sans doute le véritable taboulé est fait avec du boulgour mais la plupart du temps il préparé chez nous avec de la semoule de couscous. Du coup cette “salade de couscous” n’est ni plus ni moins qu’une variante du taboulé proposé par Minou. Cette entrée est un peu plus longue à préparer car la semoule est préalablement cuite dans l’eau, et la garniture comporte un peu plus d’ingrédients à détailler, elle n’en reste pas moins délicieuse 😉
  • Bonjour je n’ai pas de yaourt nature ! Par quoi puis je le remplacer svp ?? Merci d’avance

    • Tatamix a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, du fromage blanc ou à défaut de la crème épaisse 😉

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