Tatamix
Actif il y a 1 jour et 4 heures- C
carojejelila a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 3 semaines et 4 jours
Bonjour,
J’aimerais faire cette bûche pour demain, mais on a 1 heure de route. Pensez vous que c’est gênant ? 
a posé une question sur la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 3 semaines et 6 jours
Pourquoi 37 degrés pour monter les blancs? J’ai dû les refaire à froid…
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Les blancs tiennent mieux ainsi
- A
angele70 a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 semaines et 4 jours
Bonsoir, puis-je congeler le bavarois pour le manger comme une glace ? Merci à tous ! Bonne soirée !
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Jamais tenté !
- A
Bonsoir, du coup j’ai tenté ça s’est un peu liquéfié à la décongélation mais le goût était là.
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Pouchpouch a posé une question sur la recette Filets de sole aux crevettes et champignons, il y a 1 mois
Très bonne recette! Il n’est pas précisé si ce sont des crevettes grises ou roses cuites décortiquées? Pour ma part j’ai mis des crevettes roses mais pourquoi pas des crevettes grises…
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Merci, si elles sont cuites elles sont roses 🙂
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Merci
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Crues elles sont grises. Elles deviennent roses orangé a la cuisson.
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Merci
- A
alluch a posé une question sur la recette Macarons salés au foie gras, il y a 3 semaines et 1 jour
Bonjour combien de temps puis je faire les macarons à l’avance pour avant macarons croquants ?
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La veille, je pense mais guere plus.
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J’allais poser la même question que vous, car les macarons que je fais sont toujours meilleur le lendemain, est-ce pareil pour ceux ci?
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Oui ce sont des macarons classiques 🙂
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Comment ça se passe si on les fait lundi pour dimanche ?
Faut il les congeler ?
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roseyanne a posé une question sur la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 3 semaines
Bonjour une question pour une cuisinière sans Thermomix mais qui aimerait obtenir un bon résultat après un essai mitigé : avant incorporation des poireaux dans les boulettes, à quoi ressemblent ils ? J avais mis des morceaux de 2 cm dans la recette faite sans Thermomix, et comme les boulettes ont eu du mal à se tenir,je me demande si ça ne vient pas de là ? Merci
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Le plus simple si vous n’avez pas un Thermomix c’est de suivre la recette originale 😛
Voilà un lien parmi d’autres : http://www.beaualalouche.com/archives/2018/05/21/36393947.html
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Ils sont à croquer ! 😋
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Je viens de tester la recette foie gras🙏attendons 72h merci
- L
Merci pour le partage de la recette 😊
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Tatamix a publié la recette Macarons salés au foie gras, il y a 4 semaines
Pour les amoureux du sucré / salé et amateurs de foie gras, ces macarons sont parfait pour une mise en bouche sucrée-salée très raffinée.
Délicieusement craquants ils sont relevés d’une note de Gewurztraminer.De vraies bouchées de plaisir pour un apéritif festif 🙂
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Le profil de Tatamix a été mis à jour il y a 4 semaines et 1 jour
- R
J’ai passé un agréable moment à visiter cette Page et ses Recettes!…
Merci pour le Partage.
Tout du bon pour la suite !…
🍂🍁 Amitiés « ℜonny » /Femme/59 ans/ Alsace/ France
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Tatamix a noté 5/5 la recette Anis bredele, il y a 4 semaines et 1 jour
Une petite aide pour le pochage
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Caro1007 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 mois
Est il assez compact pour servir de garniture pour les macarons ?
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Si vous gardez vos macarons garnis au frigo oui
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Merci bcp !!!!
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de rien 🙂
- L
lydie2l a noté 2/5 la recette Clafoutis courgettes et feta, il y a 4 semaines et 1 jour
Pas trop aimé le goût et la consistance.
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Privilégiez des recettes de saison et refaites la recette quand les courgettes sont sur les étales 🙂
- L
J’ai acheté les courgettes dans une ferme pres de chez moi.
- N
nannouche a posé une question sur la recette Sapins de macarons à la framboise, il y a 1 mois
Bonjour
Pour faire la ganache au chocolat on fait comment?
Et pour la couleur de la coque pour la faire en marron?-
Bonjour, sur le site vous avez la recette de la ganache au chocolat et pour colorer vos coques il faut du colorant en poudre de préférence.
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Bonjour, pour colorer en marron mes coques, j’utilise personnellement du cacao en poudre! Attention par contre aux dosages, si j’ajoute 20g de cacao en poudre, je retire environ 10g d’amande en poudre et 10g de sucre glace, pour avoir un poids total identique 😉
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La recette de la ganache chocolat :
- N
Merci à tous pour vos réponses
- G
Félicitations !!!
- C
Sublime !!! Quelle magnifique photo 😍😍😍 si vous avez la recette des macarons pistache et ganache pistache, je suis preneuse ! 😁 En tout cas merci pour cette jolie recette 🎄
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Merci Tatamix pour la recette !
- K
Bravo,c est magnifique. Pourriez-vous poster les recettes de ganaches pistache, pain d’epice ,chocolat ce serait très gentil car j ai du mal à mes trouver.merci beaucoup.
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Bonjour, vous avez sur le site la recette de ganache coco qui va être la même pour la ganache pistache, remplacer toutefois la coco par de la pâte de pistache.
- K
Merci beaucoup.
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Tatamix a publié la recette Sapins de macarons à la framboise, il y a 1 mois
Pour les fêtes de fin d’année, si vous ou vos convives préfèrez les macarons aux bûches, voici une recette qui devrait vous plaire puisqu’elle vous propose de réaliser 4 beaux sapins de macarons 🎄😍 Ces derniers sont garnis d’une ganache épaisse et crémeuse à la framboise.Si vous avez l’habitude de faire des macarons il n’y a rien de compliqué, si vous n’en avez jamais fait voici quelques conseils :
– Avant tout vérifiez que votre Thermomix pèse juste. Ajoutez par exemple 1 litre d’eau dans le bol et vérifiez que cela fait bien un kilo. Sinon soulevez le Thermomix et nettoyez délicatement les pieds de votre robot jusqu’à ce qu’il pèse correctement.
– Utilisez du colorant en poudre plutôt que du colorant liquide ou en gel.
– Ne pas faire couler de …
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Tatamix a noté 5/5 la recette Salade de riz au thon et aux légumes croquants, il y a 1 mois
- E
evalucie a posé une question sur la recette Dampfnudle, il y a 1 mois
Bonjour, les dampfnudel sont-ils sucrés ?
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Bonsoir oui puisque dans la recette il y a du sucre 🤷
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Vous pouvez les faire salés en enlevant le sucre.
- E
Merci c’est ce que je compte faire 😉
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Accompagner d’une crème anglaise c’est un vraie régale!!!!😘
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Sucré-salé je dirais
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Tatamix a noté 5/5 la recette Dampfnudle, il y a 1 mois
Une petite vidéo pratique pour la cuisson (à partir de 3:15)
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Merci pour la petite vidéo
- L
Merci pour la vidéo explicative 😊
- N
Merci pour la vidéo ça parle mieux 😊
- L
Bonjour. Comment lire la vidéo ?
Merci-
Il y a l’air d’avoir un petit bug lorsqu’on clique sur Play avec certains tel android (Huawei?) cela sera corrigé dans la prochaine version qui sera déployée demain.
- L
Bonjour. J ai pu visionner la vidéo. Merci
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Pour ma part j’utilise 2 poêles. L’une pour faire dorer les Dampfnudle et la 2e avec un couvercle en verre pour les faire gonfler à la vapeur d’eau salée. Ça permet de gagner du temps quand on est nombreux à table.
- L
Bonjour. Merci pour la vidéo.
- M
bonjour
merci beaucoup pour la vidéo -
Top, merci pour la vidéo, finalement, on fait des petites boules, car j’ai galèré à faire des ronds… Pâte très très collante. La prochaine fois, je fais les boules avec lait sucré à la place de l’eau 😀
- V
Coucou bug sur la vidéo 😕
- P
Merci mille fois. En revanche ouaouw que de beurre 😳
Bonjour, non pas de soucis
Merci pour votre réponse