• Bonjour ! Comment les réchauffer si on veut les préparer à l’avance ? Merci !

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines

      Je les réchauffe à la poêle 🙂

      • Marie.Nanou a répondu il y a 2 semaines

        Merci !! Comme il y en a plusieurs, pensez vous que ça puisse se réchauffer au four ou pas ?

  • Voici des croquettes de pommes de terre thermomix farcies à la mozzarella. Une recette facile et gourmande à grignoter à l’apéro ou à picorer pour le dîner accompagnée d’une petite salade pour avoir un plat complet.

    N’hésitez pas non plus à les réaliser avec une petite sauce comme par exemple le ketchup thermomix.

    Vous pouvez réaliser cette recette avec vos enfants et je peux aussi vous assurer qu’il ne se feront pas prier pour manger ces petites croquettes de pommes de terre 🙂

    Vous pouvez bien évidemment remplacer la mozzarella par le fromage de votre choix, reblochon, fromage à raclette, saint-nectaire etc … et les biscottes de la chapelure par du pain rassi !
    Pour éviter d’avoir à couper la mozzarella en dés, achetez la directement sous forme …
  • Bonjour est ce que je peux preparer ce dessert la veille ? Merci

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour Sandrine, oui pas de soucis 🙂

  • Bonjour. Peut on La préparer à l’avance. J’ai toujours peur que la meringue retombe. Merci.

    • Tatamix a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, avec la maizena et le jus de citron la meringue est censée avoir une bonne tenue, surtout si vous la dorez au chalumeau et que vous réservez bien au frigo.

      • notsag a répondu il y a 3 semaines

        Merci.

    • Cathy a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Nous n’avons pas tout mangé le même jour et le lendemain la tenue de la meringue était parfaite en ayant conservé la tarte au frigo.

      • notsag a répondu il y a 3 semaines

        Merci.

  • Les citrons et le zeste plutôt vert ou jaune ?

    • Tatamix a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Perso je fais la recette avec des citrons jaunes bio !

  • La tarte au citron est un grand classique de la cuisine française, elle est composée d’une pâte garnie d’une crème au citron qui est un mélange d’oeufs, de sucre, de jus et de zeste de citron et elle peut être meringuée ou non.

    Il existe beaucoup de recettes de tarte au citron au Thermomix, ici je ne réinvente rien je vous propose ce qui me semble être la meilleur pâte, la meilleure crème au citron et la meilleure meringue 🙂

    L’idéal pour réaliser cette tarte au citron est d’utiliser un moule d’un diamètre de 22 à 24 cm max, si en prenez un plus grand vous n’aurez pas une belle épaisseur de crème avec les quantités de cette recette.

    Pour colorer votre meringue privilégiez le chalumeau plutôt que le four, cela évitera d’éventuels …
  • Coucou
    Je ne comprends pas ? On met le beurre en dernier mais pas de pétrissage ensuite?
    Comment il est intégré au reste de la pâte ?

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour Nanou, le beurre est rajouté pendant le pétrissage par l’orifice du couvercle du Thermomix.

      • Nanoubleu a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        bonjour merci beaucoup de ta réponse bonne fin de journée

  • Bonjour Mesdames, au niveau du moule à manqué et du cercle à patisserie, y a t il une hauteur à respecter?
    merci!

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour ! Cela dépend en fait du diamètre de votre moule, plus le diamètre est petit, plus la hauteur doit être importante 🙂

  • Bonjour,je voulais savoir si on mettait du beurre demi-sel cella était gênant ou plutôt mettre du beurre doux ,merci pour la réponse .

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour, vous pouvez mettre du demi-sel sans soucis, mais ne rajoutez pas de sel !

      • Christel0306 a répondu il y a 6 jours et 21 heures

        Bonjour,merci beaucoup pour la réponse!

  • Au moment de faire monter les blancs en neige, ne pas mettre 37°, et mettre la vitesse sur 5, sinon dessert extra et facile à faire.

    • Tatamix a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Attention avec le fouet il est très déconseiller de dépasser la vitesse 4 …

      • winny44 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Étonnant car dans la recette des blancs en neige sur le site Thermomix,
        ils mettent pourtant bien vitesse 5? Bizarre en effet, mais j’ai essayé ainsi
        Et mes blancs étaient compactes.

  • Bonjour, est il possible de préparer a l’avance et de la congeler? Merci d’avance

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Je n’ai pas essayé, mais de ce que j’ai lu le bavarois peut être facilement congelé pendant quelques semaines en prenant soin de bien l’envelopper du film transparent alimentaire. La température optimale est d’environ de -18°C à -20°C pour une durée de conservation de 30 jours.

  • C’est vraiment trop bon ! et je ne suis pas spécialement fan des spéculoos à la base. Je n’avais pas de pistoles de chocolat blanc du coup j’ai concassé le chocolat blanc comme indiqué !
    Un vrai régal !

  • Les enfants ont adoré, j’ai pu remplir 4 cocottes avec la purée/jambon, les quantités étaient parfaites, par contre si on fait la recette pour des adultes cela peut faire un peu juste 🙂

  • Bonjour, avez vous essayé de les congeler pour plus tard ?

    • Tatamix a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour Mariion, je n’ai pas essayé mais cela ne devrait pas poser de soucis 🙂

  • Très bonne recette ! merci pour le partage !

    • Pattyoko a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je suis contente que ça vous plaise. Merci à vous de le dire ! 😊

  • J’ai une petite question. Comment vous faites pour que vos la pâte ne s’étale pas dans touuuuute la poele ? merci !

    • Tatamix a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Le mieux est d’utiliser une poêle à pancake !

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