Boulettes de dinde à l’italienne

Merci Maria pour ce régal en puissance!
Et merci aux filles qui n’ont pas arrêté de me tenter avec! 😁
J’ai suivi la recette des boulettes à la lettre (oh non pardon en fait j’ai utilisé du poulet question de goût 🙈) et bizarrement (et c’est très bien) j’ai pu former 33 boulettes donc j’en ai pour un moment! Heureusement qu’à mon habitude j’ai doublé la sauce, du coup j’ai pu pallier à mon surplus de viande 😊
Petite astuce qui peut éventuellement servir pour aller encore plus vite:
– j’ai lancé la cuisson des pâtes en même temps que le début de la recette,
– je n’ai pas lavé le bol entre la préparation des boulettes et la sauce, j’ai juste bien raclé le bol,
– j’ai formé les boulettes PENDANT la cuisson de la sauce tomate ce qui fait qu’à la fin tout était prêt en même temps
Encore merci, bon appétit et une bonne soirée à toutes celles et ceux qui passeront par là
😊🍀

Oh🤩, que c’est bon😋🤤!!!! Les Fripouilles😝 se sont régalés😋🤤, et Léo🐌 aussi🤭.
Merci😍, ma Marine-Maria chérie🥰 pour cette excellente recette😋🤤, et merci😍, mes Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰, de m’avoir si bien tentée😝, avec vos magnifiques réalisations🤩!!!! J’ai aussi suivi vos conseils😉 à savoir mettre plus de sauce🥫🤗, 😋🤤
La farce🦃 et la sauce🥫, faites la veille👌, et mises au 🥶filmées!!
Le restant☺ ira au grand🥶, pour d’autres miam 🤣😂!!
Belle🌸 et douce🌹 soirée🌠, à vous tou(te)s🥰 et à vous, mes Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰
🌹💝🌸💋🌸💝🌹

Il me manquait le basilic frais mais j’ai fait avec les moyens du bord : dans la préparation à la viande j’y ai ajouté du basilic déshydraté et dans la sauce un carré de pesto au basilic sortie du congélateur 😉 Le reste a été suivi à la lettre 😃 Le résultat était parfait 👌 Les boulettes pas sèches du tout et moelleuses à souhait, une sauce bien parfumée avec les épices 😋🤩
J’ai servi mes 23 petites boulettes avec du riz cuit avec Momo (recette cookomix cuisson du riz). Nous nous sommes régalés et il en reste pour le repas de demain 🤗

Super recette bien expliquée et détaillée, j’ai juste mis plus de tomates 600 gr en tout. Je n’ai eu que des compliments. Comme légumes c’était choux fleurs braisées et bâtonnets de légumes . Merci vraiment pour le partage.

Merci @Mariaknight pour cette recette hyper bonne. Et voilà je rejoins le fan club de la boulette Italienne 😂😂😂
Bon j’ai fait quelques bidouillages, vous commencez à connaître la bête 😝 Tout d’abord j’ai écouté les conseils de @Chris et j’ai plus que largement doublé la quantité de sauce tomates. J’ai mis 1000gr.
À la place de la dinde, des blancs de poulet, un oignon entier,
pour la sauce tomates 🍅 j’ai utilisé celle de Cookomix en rajoutant des gousses d’ail que j’avais eu besoin pour faire une sauce Robert, du persil à la place du basilic vu qu’il y en avait déjà dans la sauce toute prête, des fines herbes, une lichouille de vin blanc, une petite cuillèrée de purée de piment 🌶 en plus des épices Italiennes aīe aīe aīe Mamamia ça picote juste ce qu’il faut.
Il y a du reste, donc zou au congélo pour quand débarqueront des jeunes affamés qu’on n’attendait pas. 😃

Oh pétard, c’est un vrai régal 🧐 ..

Du côté de nos 3 enfants ça donne ça , « c’est grave bon maman »😂🤣
Oui, j’essaie de me mettre au langage ados !!
L’Italie s’était invitée à notre table hier midi. Pour celles et ceux qui ne l’ont pas encore essayé, foncer ou allonger votre liste de recettes à faire 🤣🤭😝🤣🤣🤣
Photo prise avant le passage au four, je n’ai pas eu le temps d’en prendre une à la sortie 😋

Merci, Marine pour cette recette qui nous a régalés ce midi !🤪🤪🤪
Pour ma part, c’était avec des filets de poulet,et le reste sans modification,j’ai juste commencé à faire cuire mes boulettes sans sauce dans mon four en chaleur tournante en même temps pendant la cuisson de la sauce.
J’ai obtenu 20 boulettes,donc 2 repas chez nous .
Les boulettes sont très moelleuses.
Accompagnées pour moi de haricots blancs, pour mon mari de linguine,et une bonne salade pour suivre!
Bonne journée à tous et toutes,et à mes cocottes, mouakes et cookopines en particulier !🥰☔🌧️

Sur recommandation de @nanou050885 😋
Ça sent bon !! 🤤🤤

mes petites boulettes sont espagnoles 😂 désolée @mariaknight mais je n avais pas d epices italiennes 😉.
J ai utilisé la même quantité aiguillettes de poulets.
Une cuillère de pesto basilic à la place de basilic frais (merci à @Cricri-25 pour l idée)
Par contre après avoir cuisiné la sauce tomate j ai trouvé que je n’en avais pas assez. J ai rajouté 200 gr de purée de tomates et remis 3 mn de cuisson.
Donc prochaine fois prévoir de suite 600 gr de purée de tomates.
L ensemble servi avec un trio de riz
Un délicieux repas 😍

Repas dominical, facile, rapide, gourmand.
De l origan, 🌿des flocons d’avoine 🌾pour remplacer la chapelure, 800 grs de chair tomate 🍅. Et surtout les épices italienne, épicées mais pas piquantes. 😜

Merci Marianighkt 👍👌

Recette réalisée ce soir pour l’anniv de chéri 🥳.
@mariaknight Marine : c’est une tuerie et tellement moelleux et tellement bien dosé en épices et tutti quanti et encore plus même 👌😋.
J’ai pu réaliser 29 boulettes et comme préconisé dans plusieurs commentaires j’ai doublé immédiatement les proportions de la sauce tomate et pour les boulettes j’ai mis 1 oignon 🧅 entier.
Cette recette passe directe dans mes favoris ++ et quand nous serons 6 personnes à table je rajouterai même une boîte de tomates concassées pour plus de sauce 🤭 sans forcément augmenter mes blancs de poulet.
À accompagner aussi d’une semoule.
Encore mille mercis 🤩 Marine 😘

Que des compliments pour cette recette qui est juste sublime.
Rallonge de la sauce tomate (voui, on aime bien saucé 😁😁😁😁😁)
30 boulettes réalisées avec 680 g de blanc de poulet.
Servi avec un mélange de céréales à la Méditerranéenne 😋😋😋😋😋😋
Une recette à refaire !!!!
Merci à @Hélène, @Cricri, @Coconini, et surtout à Marine de nous faire partager sa recette 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Oignons, échalotes, ail ,n’ayant pas de basilic remplacé par de la coriandre fraiche .C’est une tuerie et tellement moelleux et tellement bien dosé en épices avec des frites .Merci @mariaknight pour ce délicieux partage😘

Remplacé le parmesan par du beaufort et le basilic par du persil.

Recette facile à faire, vite prête et vite mangée! Prise par le temps, j’avoue avoir utilisé une brique de sauce tomate spéciale pizza et ne pas avoir fait ma sauce tomate 🍅 moi-même…
Mon fils cadet n’a pas aimé (mais il est très pénible…) mais le grand a bien aimé. Perso j’ai trouvé la viande un peu fade mais c’est le propre de la dinde je pense. Je relèverai plus la préparation la prochaine fois….
Merci Marine pour la recette !

Recette rapide et goûteuse 😋
Cuisson parfaite des boulettes 👍
Manque un peu de sauce pour les accompagner avec des pâtes 😉

Et un peu plus relevé la prochaine fois pour mon mari 🤪 mais parfait pour nous 3 😊

Un grand merci pour le partage de cette recette 🥰

Très bonne . J’ai fais la recette avec une cuisse de dinde 🦃 désossée .je la referai souvent