Illustration du profil de Poco

Caïpirinha au Thermomix

publié par

Caïpirinha au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.07 €
Coût de la recette
4.28 €
Calories par portion
103 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
15.5 g
Sucres
14.7 g
Fibres
0 g
Protéines
0.1 g
Calories pour 100g
46 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (38 votes)
60 grammes
Sucre roux
200 grammes
Cachaça
2
Jus de citron vert
600 grammes
Glaçons
1
Citron vert

La caïpirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite caïpira (rustique)) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre et de citron vert. Créé par les paysans dont il tirerait l’origine de son nom (caïpira signifiant péquenaud en portugais), ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 200 grammes de cachaça, 2 jus de citron vert et 600 grammes de glaçons dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  3. Répartir la caïpirinha dans des verres.
  4. Mettre 1 citron vert coupé en rondelles à répartir dans les verres.
  5. Servir immédiatement.
38 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Bonjour, il ne faut surtout pas broyer les citrons verts!!! J ai vécu au Brésil, on écrase simplement les quartiers de citron avec un pilon au fond du verre avec le sucre pour en faire sortir le jus et on les y laisse. Ce qui explique dans les commentaires que certains soient dérangés par la pulpe et veulent filtrer.
    Je pense que votre idée est bonne à part ce point.

    J'aime10
    • chris.heise a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Pour avoir vécu au Brésil je suis entièrement d’accord avec jul225.

    • dd33 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      ok aussi

    • jojofrisquette a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je confirme aussi qu’au Brésil on écrase les citrons au fond du verre

  • Ça y est, je viens de tester, c’est très bon, rien à changer, peut être mixer un peu plus fort, genre à 10 et un peu plus longtemps ! Super merci pour la recette

    Caïpirinha Thermomix par zelda83
    J'aimeMiamLove10
    • Doddy13 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Tu as mis du rhum ou du cachaça ?

    • zelda83 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Cachaça

  • Au top
    À refaire surtout avec cette chaleur

    J'aime6
  • Bu la 1ere fois au Brésil. Se laisse bien boire🤣…..On s y croirai😎merci pour la recette. A refaire…….Je dirai même plus à re refaire et oui avec cette chaleur

    J'aime5
  • Qu’est-ce que la cachaça???

    J'aimeMerci5
    • Kancrelune a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour, c’est un alcool brésilien fait à partir de la canne à sucre, comme le rhum. Vous devriez pouvoir le trouver en grande surface à côté de rhum. La marque qu’on trouve le plus facilement est aguacana.
      En tous cas, testez c’est un régal !

      • vuesdailleurs2 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci je chercherai cet alcool et j’avoue que j’ai hâte de tester cette recette

    • Marie a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      C’est un alcool brésilien

      • vuesdailleurs2 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci pour votre réponse il est toujours agréable de communiquer nos expériences…

    • Dounia216 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Voilà le cachaça

  • Revisitée avec de la vodka noir (mûre, cassis…), un cocktail que j’avais découvert dans un pub à Lisbonne ! 😋😋😋

    Caïpirinha Thermomix par Finette650 Caïpirinha Thermomix par Finette650
    J'aime4
    • Dounia216 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bjr ou acheter vous la vodka noir svp

      • Finette650 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J’en ai trouvé en supermarché Leclerc ou Auchan par exemple

      • Dounia216 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour d’accord merci beaucoup

  • Excellent 😋

    J'aime4
  • Au point 5 il pourrait s’agir de verres et non de verts !

    HahaJ'aime4
  • Très bon

    Caïpirinha Thermomix par lanolette
    J'aime3
  • Excellent, je n’ai rien changé !

    J'aime2
  • J'aime2
    • brunalucia a répondu il y a 5 mois

      bonjour
      ou trouvé le cachaça, et son prix…merci

    • brunalucia a répondu il y a 5 mois

      👌

    • kiki59890 a répondu il y a 5 mois

      On peut mettre du rhum à la place ?

      • Fafa26 a répondu il y a 5 mois

        Je ne connais pas cette recette en particulier mais pour les caipi en général c’est vraiment mieux de la cachaca qui a un goût un peu plus « sucré » « arrondi » que le rhum.

    • lynette a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Très bon! Mais mon mari n’a pas trop apprécié avec la pulpe je l’ai donc refais et filtré et l’a trouvé meilleur chacun c’est goût 😁

  • J'aime1
  • J'aime1
  • Une tuerie on se croirai en vacances

    J'aime1
  • Top. Mais à réaliser au dernier moment.

    J'aime1
  • Testée ce soir. La recette est sympa et rapide. Le rendu est un granité. Je trouve que ça manque un peu de sucre (c’est assez fort 😁). Après je ne suis pas une grande connaisseuse de ce cocktail. 😉

    Caïpirinha Thermomix par Laura_23
    J'aime1
  • Super frais et super bon surtout en temps de canicule comme en ce moment

    J'aime1
  • J'aime1
  • Afficher plus de commentaires