Caïpirinha
publié par Poco
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 15 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.28 €
- Calories par portion (225 g)▼
- 103 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 15.5 g
- Sucres
- 14.7 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0.1 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 46 kcal
- Points WW par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 60 grammes
- Sucre roux
- 200 grammes
- Cachaça
- 2
- Jus de citron vert
- 600 grammes
- Glaçons
- 1
- Citron vert
La caïpirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite caïpira (rustique)) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre et de citron vert. Créé par les paysans dont il tirerait l’origine de son nom (caïpira signifiant péquenaud en portugais), ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit.
- Mettre 60 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 200 grammes de cachaça, 2 jus de citron vert et 600 grammes de glaçons dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Répartir la caïpirinha dans des verres.
- Mettre 1 citron vert coupé en rondelles à répartir dans les verres.
- Servir immédiatement.
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jul225 a commenté cette recette, il y a 5 ans
Bonjour, il ne faut surtout pas broyer les citrons verts!!! J ai vécu au Brésil, on écrase simplement les quartiers de citron avec un pilon au fond du verre avec le sucre pour en faire sortir le jus et on les y laisse. Ce qui explique dans les commentaires que certains soient dérangés par la pulpe et veulent filtrer.
Je pense que votre idée est bonne à part ce point.
- B
baoqipei a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Au point 5 il pourrait s’agir de verres et non de verts !
- Z
zelda83 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Ça y est, je viens de tester, c’est très bon, rien à changer, peut être mixer un peu plus fort, genre à 10 et un peu plus longtemps ! Super merci pour la recette
-
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Ça y est je suis devenue une vrai pro des cocktails grâce à thermomix 👌😁
Ils sont tous délicieux : Mojito, Daiquiri, Pina colada etc c’est une vrai tuerie mais ⚠️ attention au teston ça tourne vite 😂😂😂 -
Finette650 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Revisitée avec de la vodka noir (mûre, cassis…), un cocktail que j’avais découvert dans un pub à Lisbonne ! 😋😋😋
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Aurélie ♡ 👩🏽🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Délicieux ! 😋
Fait avec du Schweppes tonic à la place de l’alcool 🍋
Très rafraîchissant ! 🍈🥰 -
Supertimor50 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellent !!! Pour ma part, j’ai mélangé les morceaux de citron avec le sucre et la Cachaca afin d’extraire le jus des citrons et de bien mélanger les 3 ingrédients (sens inverse vitesse 5). Les glaçons ont été rajoutés dans les verres. On a retrouvé le goûts des Caipirinhas dégustées au Brésil …. Hummmmmmmm avec une samba, on vit mieux le confinement 😆
- M
macouria a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Bu la 1ere fois au Brésil. Se laisse bien boire🤣…..On s y croirai😎merci pour la recette. A refaire…….Je dirai même plus à re refaire et oui avec cette chaleur
- N
nini64 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Au top
À refaire surtout avec cette chaleur -
fabulousfab7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Une merveille 🍹😋
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vuesdailleurs2 a posé une question sur cette recette, il y a 5 ans
Qu’est-ce que la cachaça???
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joelle_57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
C est l heure de l apero 😃😃😃
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Mon cocktail préféré ❤️ réalisable au Thermomix en plus !!
Extra.
Avec du Canadou , j’en ai mis à peu près 25g par verre et du jus de citron vert liquide car bien chargé en alcool quand même 🤪 -
Laeti3 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 12 mois
Excellent 😋
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lanolette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 12 mois
Très bon
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Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Excellent, je n’ai rien changé !
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Poco a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
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Ana-Maria a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
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