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  • Voici une recette simple mais gourmande où l’on a inséré des morceaux de canard confit fondants à l’intérieur d’un gratin dauphinois. Autre particularité les pommes de terre cuisent dans la crème et dans un peu de graisse de canard pour les parfumer. Un plat parfait pour se réchauffer 🙂
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  • Excellent !

  • J’ai fait cette recette à midi mais beaucoup trop sucré je ne comprends pas… quel astuce pour atténuer ce goût de sucre? Pour éviter de gâcher de si bonnes tomates? Merci pour vos retours!

    • NAMOURE a répondu il y a 1 mois

      Supprimez le sucre..

    • Audgalifier a répondu il y a 1 mois

      J’aurais voulu la rattraper… et ne pas la jeter!

    • Laure a répondu il y a 1 mois

      En effet, si c’est trop sucré à votre goût, n’hésitez pas à supprimer le sucre. Il est destiné à corriger l’acidité de la tomate.

      • Audgalifier a répondu il y a 1 mois

        Merci mais du coup là je n’ai plus qu’à la jeter ?🤔

      • Poco a répondu il y a 1 mois

        Vous pouvez diluer en refaisant une fournée sans sucre et en mélangeant, c’est le moins risqué. Sinon ajoutez un peu de sel et de vinaigre jusqu’à ce que cela vous conviennent

      • Audgalifier a répondu il y a 1 mois

        Merci je vais essayer comme ça!

      • NAMOURE a répondu il y a 1 mois

        Non.non..

    • NAMOURE a répondu il y a 1 mois

      3 solutions : ajouter du jus de citron .. ou du vinaigre blanc en goutte à goutte jusqu’à obtention du goût désiré ou du sel..

      • Audgalifier a répondu il y a 1 mois

        Merci!

      • Laure a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Après réflexion, je me demande si ce n’est pas le vinaigre balsamique qui vous pose problème. Le goût peut être assez prononcé et sucré! J’espère que vous avez pu rattraper votre sauce.

      • Audgalifier a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour oui en effet je pense aussi que c’est la balsamique je l’ai récupéré merci avec du citron!! Je le saurais je ne connaissais pas! Merci 🙂

  • Tres pateux peut etre parceque j’avais laisser le mixer et pas ajouter le fouet qu’en penser vous ?

    • Poco a répondu il y a 1 mois

      Peut être pas assez cuit ?

  • Tres tres fade malgré un suivi 100 % !

    • Poco a répondu il y a 1 mois

      Avez vous utilisé un moule à mini-muffins ?

  • Recette suivie à la lettre
    Résultat très fade aucun goût et une consistance désagréable comme si c’était pas cuit

    • Poco a répondu il y a 1 mois

      Avez vous utilisé un moule à mini muffins ?

    • daddey a répondu il y a 1 mois

      Oui j’ai eu une dizaine de bouchées
      La texture était comme si c’était cru à l’intérieur j’ai même prolongé la cuisson mais ça n’a pas changé
      Et aucun goût

  • bonjour, pensez vous que l’on peut faire cette recette dans un moule à cake ???

    • Poco a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, coté gout je ne pense pas que ce soit top, l’idée est d’avoir une bouchée avec une olive à l’intérieur !

      • brigittedv a répondu il y a 1 mois

        …pour déguster 😉 Merci pour la réponse

  • Bonjour, pensez vous que je peux remplacer le parmesan par autre chose ? Merci ! Je n’en ai pas j’ai du gruyère et du cheddar vieux !

    • Poco a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, oui vous pouvez !

  • La caïpirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite caïpira (rustique)) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre et de citron vert. Créé par les paysans dont il tirerait l’origine de son nom (caïpira signifiant péquenaud en portugais), ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit.
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    • brunalucia a répondu il y a 3 mois

      bonjour
      ou trouvé le cachaça, et son prix…merci

    • brunalucia a répondu il y a 3 mois

      👌

    • kiki59890 a répondu il y a 3 mois

      On peut mettre du rhum à la place ?

      • Fafa26 a répondu il y a 3 mois

        Je ne connais pas cette recette en particulier mais pour les caipi en général c’est vraiment mieux de la cachaca qui a un goût un peu plus « sucré » « arrondi » que le rhum.

    • lynette a répondu il y a 3 mois

      Très bon! Mais mon mari n’a pas trop apprécié avec la pulpe je l’ai donc refais et filtré et l’a trouvé meilleur chacun c’est goût 😁

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