Chapelure de pain
publié par Minou
C’est certainement une des recettes thermomix les plus simples de Cookomix, mais il est bon qu’elle soit référencée dans les basiques du site ! La chapelure de pain ou comment faire de la récup’ et éviter de dépenser ses sous inutilement au super marché. D’autant plus que la chapelure (ou panure) est déjà utilisée dans une douzaine de recettes, vous pouvez toute les retrouver en cliquant ici : recettes thermomix avec de la chapelure de pain.
Vous pouvez conserver votre chapelure maison ans un bocal en verre ou une boîte métallique hermétiquement fermée pendant au moins 3 mois sans problème.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 120 grammes de pain rassi coupés en morceaux (env. 3cm) dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 7.
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Slynnceline a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Vous pouvez aussi mixer avec le pain des herbes ou des épices pour parfumer la chapelure… délicieux !
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Je l’ai préparé avec des biscottes, j’ai mis 1 demi gousse d’ail, du persil et ciboulette, recette rapide et parfumé 👍utilisé pour le gratin de chou fleur de Minou aussi 😉
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Miminefer a commenté cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
🎼🎼🎼🎼 Elle met du vieux pain dans son robot
Pour ne pas attirer les pigeons 🎼🎼🎼🎼Et voilà des bocaux de chapelure pour mes amies…
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Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Comment recycler 5 ou 6 baguettes dures qui allaient partir à la poubelle ?? Merci cookomix pour la réponse!!!!👍👌
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
J ai mixer avec de la ciboulette et origan 🌿🌱
Beignets de fleurs de courgettes 😋
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Alex_95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Plutôt que de jeter il faut recycler 😁👍
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Pour ne pas gâcher le morceau de baguette qu’ il restait après avoir fait des croûtons pour une salade César 😉
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an
Et je continue mes basiques avec la chapelure de pain. J’ai enfin réussi à sauver 110g de pain dur👌👍
20 secondes vitesse 10 pour le grain idéal pour moi. -
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Merci Minou pour l’astuce de la chapelure. Parce que moi je mixais vit 10 et zou c’est parti. Non là il faut admirer la précision, parce que le grain est parfait et je l’ai utilisée pour faire les boulettes de poissons. Voilà parfait pour utiliser le pain dur, enfin s’il en reste.
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines
Mais quelle facilité !!!!
Merciiiii Minou…Bon faites pas comme moi 😀
Je n’ai pas coupé les baguettes en petits morceaux donc très dures …à mon avis, j’aurais pu tuer un boeuf 🐂 voire 2 😂😂
J’ai juste entaillé bien comme il faut la base du pouce aïe 😫 en voulant les casser 😡😡 et bien entendu 🙄 j’ai chanté des noms d’oiseaux !!!!
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Schtaffy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Top quand il vous reste du pain rassis, et meilleur en plus 😉
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Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Un très très grand classique à la maison !
Tous les avantages de Thermomix : faire ses produits de base, de façon économique et super facile ! Plus besoin d’acheter de la chapelure et on ne jette plus le pain 🍞 rassis… j’adore ! 😍😍😍 -
🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
L’avantage de faire la chapelure soi même est que l’on peut la faire avec des pains particuliers, pour moi, chapelure de pain bûcheron qui comporte quelques graines, le pain blanc m’étant fortement déconseillé.
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kath85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Il fallait y penser …!
Un peu de pain sec
Vitesse 10 et 20 secondes pour que ce soit bien fin.
Et hop… De la chapelure maison ! -
Cindy06 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Rien de plus simple ! Et enfin plus de pain à la poubelle !
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kimi_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Pour une première je suis satisfaite je vais la refaire plus souvent
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stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Génial, ça permet de ne pas jeter le pain.
- S
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Super! C’est si rapide et si pratique! Merci pour le partage! 😊
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