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Chapelure de pain au Thermomix

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Chapelure de pain au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
0.60 €
Calories pour 100g
265 kcal
Lipides
3.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
49 g
Sucres
5 g
Fibres
2.7 g
Protéines
9 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (52 votes)
120 grammes
Pain rassi

C’est certainement une des recettes thermomix les plus simples de Cookomix, mais il est bon qu’elle soit référencée dans les basiques du site ! La chapelure de pain ou comment faire de la récup’ et éviter de dépenser ses sous inutilement au super marché. D’autant plus que la chapelure (ou panure) est déjà utilisée dans une douzaine de recettes, vous pouvez toute les retrouver en cliquant ici : recettes thermomix avec de la chapelure de pain.

Vous pouvez conserver votre chapelure maison ans un bocal en verre ou une boîte métallique hermétiquement fermée pendant au moins 3 mois sans problème.

Variante
L'idéal est d'utiliser du pain sec ou séché au four (environ 30 minutes afin qu’il perde toute trace d’humidité, mais à température douce (env. 80°) pour lui éviter de dorer), ou encore des biscottes.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 120 grammes de pain rassi coupés en morceaux (env. 3cm) dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 7.
52 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Vous pouvez aussi mixer avec le pain des herbes ou des épices pour parfumer la chapelure… délicieux !

    J'aime13
  • Je l’ai préparé avec des biscottes, j’ai mis 1 demi gousse d’ail, du persil et ciboulette, recette rapide et parfumé 👍utilisé pour le gratin de chou fleur de Minou aussi 😉

    J'aimeLove8
  • Top quand il vous reste du pain rassis, et meilleur en plus 😉

    Chapelure de pain Thermomix par Schtaffy
    J'aimeLove7
  • Rien de plus simple ! Et enfin plus de pain à la poubelle !

    Chapelure de pain Thermomix par Cindy06
    J'aimeLove5
  • L’avantage de faire la chapelure soi même est que l’on peut la faire avec des pains particuliers, pour moi, chapelure de pain bûcheron qui comporte quelques graines, le pain blanc m’étant fortement déconseillé.

    Chapelure de pain Thermomix par Jacques27
    LoveJ'aime4
  • Impossible de faire plus simple. Maintenant j’attends de voir ce que ça donnera en cuisson sur un bon gratin 😁

    Chapelure de pain Thermomix par PetitBiscuitRolK
    J'aime4
  • Au top!!! Merci! Plus de perte 😁

    Chapelure de pain Thermomix par malta
    J'aime3
  • Hyper rapide top. Réalisé avec des biscottes.

    Chapelure de pain Thermomix par Malice
    J'aime3
  • D’habitude je garde le reste de pain pour faire des croutons pour les soupes mais comme l’hivers se termine voilà une bonne idée pour mes petits farcies à venir ! Merci de la recette (simple mais efficace 😊)

    J'aime3
  • En effet recette très simple, mais très pratique pour ne pas jeter du pain rassis!

    J'aime2
  • 👍

    J'aime1
  • Y’a pas plus facile !

    J'aime1
  • Genial. Plus de gâchis. Tout se recycle

    J'aime1
  • Fait ce jour avec des biscotte c est super bien

    J'aime1
  • Merci beaucoup.. Comme vous dites c’est un basique mais un basique qui m’a sauver la vie à 19h30 😁

  • Testé aussi avec de la biscotte car vu sur 1 autre recette et nikel
    Il a fallut bien mixer mais nikel

  • combien de temps pouvons nous la conserver dans un bocal en verre svp?
    merci

    • Minou a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour la chapelure se conserve facilement jusqu’à 3 mois.

  • Simple et efficace

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