• Le sigle + n’apparaît plus quand je regarde une recette je ne peux donc plus l’ajouter à mon carnet 😢😢comment faire???

    • Minou a répondu il y a 21 heures et 12 minutes

      Bonjour, je ne vois pas de soucis de mon coté – vous utilisez le site ou l’application mobile ?

  • comment puis-je m’abonner ?

  • Quelle sorte de farine faut-il, T45 T55 T65 ? merci

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Vous pouvez utiliser de la T45 ou de la T55 🙂

    • ayden a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Merci

  • Bonjour peut-on utiliser du lait de vache, je m’explique pas celui du commerce mais celui qui vient directement de la ferme? (Conjoint agriculteur). Où est-il trop riche ?

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, quand il est mentionné « Lait » sur les recettes il s’agit bien de lait de vache (demi-écrémé)

    • Nouka29 a répondu il y a 1 jour

      Donc le lait de ferme ne conviendra pas 😢😢
      Merci pour votre réponse

      • Minou a répondu il y a 21 heures et 18 minutes

        Désolé j’avais lu la question en diagonale, il n’y a pas de raisons que cela ne fonctionne pas avec du lait entier, à essayer 🙂

    • lipolipo a répondu il y a 21 heures et 56 minutes

      Bonjour, le mieux est encore d’essayer et de nous dire apres si celà convient…. Vous pouvez avoir de bonnes surprises et pour tous les utilisateurs de cookomix cette informtion peut être intéressante….

  • Bonjour, je n’ai que des petites noix de saintt jacques sans corail surgélées et aussi des poireaux surgelés, pensez-vous que ce soit faisable ? Merci !!!!!!!

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, oui adaptez juste la cuisson 🙂

      • NANOUCOCO a répondu il y a 1 jour et 7 heures

        Merci !

  • Bonsoir.
    Faut il mettre du lait en poudre écrémé ou demi écrémé ?

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, du demi-écrémé 🙂

      • cordo1983 a répondu il y a 1 jour et 7 heures

        Merci bcp !!!

  • Bonjour,
    Peux t’on faire ce plat la,veille?
    Dans les commentaires vous suggérer de moins mettre de parmesan?

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, la veille le crumble risque de ne plus être croustillant du tout

  • Je vais bientôt mettre à cuire le pain de mie.
    Je l’ai mis dans un moule tupp 1,8 l sans le couvercle mais avec le poid comme noté.
    Mais pour la cuisson on laisse le poid ou on enlève, j’ai un doute quand je vois ma hauteur de vos pains.
    Merci pour vos réponses

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Ma réponse arrive un peu tard mais oui il faut laisser le poids pour pas que le couvercle saute

  • Bonjour à vous
    Peut-on les faire cuire à la poêle ?

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, oui vous pouvez 🙂

  • Bonjour,
    J’ai malheureusement oublié de mettre le sucre et je suis deja a la dernière étape à savoir que déjà mis la crème fraîche.
    Comment puis je rattraper cela ?
    Dois ajouter le sucre?
    Que me conseillez vous?
    Dois je pulvériser le sucre seul puis je l’ajoute a la préparation?
    Merci pour votre aide

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, j’arrive après la bataille mais oui il fallait rajouter le sucre avant de congeler.

  • Bonsoir, je ferais une nouvelle fois cette recette Vendredi. Je souhaiterais l’accompagner avec de croustillant vu que c’est pour une entrée. Si vous avez des idées, je prendrais avec plaisir 😊
    Merci beaucoup 👍😉

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, des tranches de jambon de Parme au four à 180°C (chaleur ventilée) pendant 3-4 min, laissez-les refroidir et placez-les sur les verrines de gaspacho 🙂

    • Erikadenice a répondu il y a 21 heures et 30 minutes

      Merci mais au final, j’ai fait les fameuses boulettes chorizo poulets vu que c’était pour un apéro/entrée. Merci Minou 😊

  • Bonjour, je vois sur la recette 2 moules mais je n’ai qu’un seul moule à mini muffin et un moule à grand muffin et je suppose que 2 tournée n’est pas possible car le caramel vas durcir en attendant et mon moule n’est pas utilisable de suite. Pour ceux ou celles qui en ont qu’un comme moi vous avez fait comment ? Est ce que je peux le faire dans un moule grand muffin pour la 2ème tournée mais du coup quelle poids pour les boules ? Merci d’avance pour vos réponses.

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Difficile de vous donner le poids sans connaitre la taille précise de votre moule, mais techniquement pas de soucis pour les faire plus gros, meme si ca reste d’être plus bourratif.

      • Cynthia_4 a répondu il y a 23 heures et 51 minutes

        Merci pour votre réponse. Je les ai fait le jour même que j’ai poser la question et j’ai réussi à me débrouiller avec mes 2 moules différents.

  • Bonjour j’ai besoin de faire cette recette le matin pour un petit déjeuner est il possible de faire la pâte la veille et la cuisson que le lendemain ? Si oui comment conserver la pâte ? Au frigo ou à l’extérieur ? Merci

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, oui, vous pouvez conserver la pâte à choux 12 h au frigo, mais il faut bien la filmer pour éviter qu’elle croute

  • C est four traditionnel ou chaleur tournante

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      C’est indiqué chaleur tournante dans la recette

  • Bonjour est ce que je peux remplacer le sucre par du miel ?

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Techniquement oui mais je n’ai jamais fait le test du coup je ne pourrais vous dire si ca sera bon 😉

  • Bonjour peut on faire la recette avec des pommes ??

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Techniquement je ne vois pas de contre-indications 😉

  • Bonjour! Je suis allergique aux fruits à coque…par quoi pourrais-je remplacer les noix présentes dans la recette svp?

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bonjour, essayez peut être avec des graines de tournesol, graines de courge, graines de lin ou encore graines de chia. A tester

  • Peut-on doubler la recette sans risquer un débordement ? Pas de soucis au niveau du fouet si on augmente les quantités?

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Non cela va faire trop si vous doublez les quantités

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