• Petit mot rapide pour vous dire que vous pouvez ajouter vos propres mémos perso sur les recettes !
    Bon weekend 🙂

    • Flomomix92 a répondu il y a 57 minutes

      Mais quel boulot!!!! Bravo et encore merci ! Je suis addict, c’est malin tiens! 😜

  • Bonjour, y a-t-il moyen de rajouter une note personnelle sur les recettes enregistrées dans son carnet?Mrrci.

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      C’est prévu 🙂

      • amarinablue a répondu il y a 1 jour et 10 heures

        Génial, vous pensez vraiment à tout!

        • Minou a répondu il y a 3 heures et 6 minutes

          Voila la fonctionnalité est ajoutée 🙂

  • Peut-on remplacer les foies de volaille par un autre type de foie, foie de veau, foie de porc ou foie de chevreuil ?

    • Minou a répondu il y a 2 jours et 2 heures

      Honnêtement je n’ai jamais essayé ! et comme les textures des foies sont un peu différentes d’un animal à l’autre je ne pense pas que vous ayez le même rendu avec cette recette.

  • Bonjour je n ai plus l onglet ajouter au planning et ajouter à votre liste de courses. Je précise que je n avais pas ce problème avant. C est depuis une quinzaine de jours. Maintenant j ai de la pub qui s affiche.
    Peut être ai je fais une mauvaise manipulation.
    Pouvez vous m aider svp merci

    • Minou a répondu il y a 5 jours et 1 heure

      Bonjour Alice, sur Mobile ou Tablette lorsque vous êtes sur une recette cliquez sur le bouton + en bas à droite de votre écran 🙂

  • Trop crémeux il n’a pas levé. A refaire. (Sans le lait entier et crème epaisse) bon Week end de pâques

    • Minou a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      Bonjour Valérie, le flan n’est pas censé gonfler à la cuisson 😉

  • Ne jetez plus vos blancs d’oeufs ! parce qu’il faut bien le reconnaître c’est souvent ce qui se passe : on a des blancs d’oeufs en trop, ces derniers passent un peu de temps au frigo avant de finir dans l’évier ! Pour trouver rapidement quoi faire avec vos blancs d’oeufs j’ai optimisé le moteur de recherche de Cookomix !

    Ainsi pour trouver la recette idéale qui vous permettra d’ut […] Lire la suite …

    • CDS17 a répondu il y a 6 jours et 10 heures

      Cela fait un petit moment que je voulais le faire alors je saisis enfin l’occasion pour vous remercier pour votre super site et le travail effectué !

      • Mafamaya a répondu il y a 6 jours et 3 heures

        Merci Minou pour toutes ces astuces et conseils.
        Un vrai plaisir de les découvrir

    • Valeriedroopy a répondu il y a 6 jours et 10 heures

      Super merci beaucoup

    • monette a répondu il y a 6 jours et 9 heures

      Super ce site ! !Je l’utilise régulièrement et le recommande à mes amies thermomix

    • Rosecerise a répondu il y a 6 jours et 8 heures

      Je fonctionne qu’avec ce site merci

    • Fanchon21 a répondu il y a 6 jours et 4 heures

      Très très bonne idée… et en plus les recettes classées avec le nombre de blancs, c’est top ! Merci beaucoup !

    • Elisabeth Bernard a répondu il y a 5 jours et 12 heures

      Super idée !!!! Merci

    • babel33 a répondu il y a 5 jours et 11 heures

      Bravo. … bravo, Minou … 👏👏👏
      Excellente idée et belle réalisation sur le site.
      Que du bonheur. .. 😊😊☺

    • Minou a répondu il y a 5 jours et 9 heures

      Merci pour vos messages ❤️❤️❤️ c’est motivant 🙂

    • Caloupooh a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      Vraiment top.
      Je fais pratiquement que les recettes d’ici…
      Votre site est tellement plus ergonomique et agréable.
      Des fois je me dis même que je vais revendre tout pour un tm31 en duo avec cookomix…

    • Atar a répondu il y a 3 jours et 13 heures

      Je viens justement de jeter 5 blancs d’oeufs qui sont restés 4 jours au frigo 😂
      La prochaine fois je vais utiliser ton astuce, merci Minou !

    • Sylvie22 a répondu il y a 3 jours et 2 heures

      Super idée! Il faudrait le même système mais avec des jaunes d’oeufs

    • Edith55 a répondu il y a 3 jours et 1 heure

      Génial !
      Merci beaucoup pour toutes ces recettes !

  • Bonjour, je ne comprends pas bien l’étape 10. Est ce que je dois beurrer le moule et après mettre un cercle de papier sulfurisé au fond et une bande sur le côté ? Ou dois je beurrer le papier ? Merci pour votre aide

    • Minou a répondu il y a 6 jours et 11 heures

      Bonjour sabi, le moule doit etre bien beurré puis vous découpez un disque de papier cuisson de la taille du fond du moule et une autre bande (plus haute que votre bord de moule de 8 à 10 centimetres pour pouvoir ensuite le rabattre plus tard sur le gateau) pour toute la circonférence. le beurre aide a l’adhérence du papier.

      • sabi26 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        Merci j’ai tout compris cette fois ci 😉

  • Bonjour, j’ai une question, comment peut on avoir des commentaire aussi différents, « un peu épaisse ou un peu liquide » ???????????
    il faut mettre de la maizéna ou pas du tout??

    • Minou a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour Davia, je pense surtout que c’est en fonction des goûts, pour certains c’est trop liquide pour d’autres trop épais 🙂
      Commencez par ne pas ajouter de maizena et ajustez en fonction de comment vous voulez votre crème 🙂

      • davia a répondu il y a 5 jours et 23 heures

        merci beaucoup Minou, je viens d’en faire une sans maizena comme vous me le conseillez et j’ai utilisé les œufs entiers,
        j’ai trouvé cette recette sur le forum espace recette de Thermomix, la crème est très bonne.

  • Bonjour, je pensais faire une ganache à l’intérieur et je vois que dans votre recette il n’y en a pas … il n’y en pas forcément besoin avec la votre ? J’appréhende que le gâteau soit trop sec … merci de votre réponse.

    • Minou a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour Mounette, on est sur un Mud Cake du coup c’est bien humide (mais un bon humide), d’où son nom gâteau de boue 🙂

  • Sans vouloir faire ma « vilaine », il faudrait juste corriger le temps de repos ; au début de la recette, il est indiqué : « temps de repos : 60 minutes »
    Or, en suivant le fil de votre recette, il y a un premier repos de 120 mn dans le four éteint, puis 60 mn après dégazage .. on arrive donc à 180 mn de repos, puis le temps de prépa, plus la cuisson de 40 mn, on arrive bien aux 4 h 05 de durée totale … je vais la tester, elle donne envie .. !! (Désolée Minou de vous donner encore du boulot !!)

    • Minou a répondu il y a 1 semaine

      Merci Isa, en fait le temps de repos dans le four à éteint est considéré comme du temps de cuisson et est bien pris en compte dans la durée totale, je vais essayer de modifier pour que ça ressorte dans le temps de repos 🙂

  • Bonjour, est ce qu’il faut vraiment respecter les 12h de repos ? Je suis à la bourre, je stresse.

    • Minou a répondu il y a 1 semaine

      Oui :-/ c’est le seul inconvénient de la recette … l’idéal c’est de le cuire la veille et ne pas y toucher toute une nuit. Cela permet au gâteau de prendre sa texture finale.

      • lovayann a répondu il y a 1 semaine

        Dans 5min le four se termine et je dois être demain à 12h30 chez ma maman. Est ce que je peux le laisser reposer 10h ?

        • Minou a répondu il y a 1 semaine

          Honnêtement je ne saurais pas vous dire, je n’ai pas essayé moins de 12h

          • lovayann a répondu il y a 1 semaine

            OK, merci pour vos réponses, j’aurais pas le choix que de le laisser moins de 12h, on verra bien

  • Bonjour, n’est-il pas possible d’imprimer la liste des courses ? comme on imprimerais une recette… le must serait aussi que l’on puisse se l’envoyer sur son téléphone.

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Bonjour Sandy, ce n’est pas encore possible mais cela le sera bientôt !

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