• BOnjour
    Je me demandais si je pouvais utiliser les boules praline de Noel pour les 200g de chocolat praliné ?
    Merci

    • Minou a répondu il y a 12 heures et 54 minutes

      Jamais essayé 🙂 mais pourquoi pas à tester 🙂

  • Le poulet au chilindrón est une recette très typique du nord de l’Espagne proche de notre poulet basquaise. La base des ingrédients est la même à l’exception qu’il comporte en plus des morceaux de jambon serrano. Le chilindrón est en fait le nom donnée à la sauce, on parle ainsi aussi bien de pollo al chilindrón que de cordero al chilindrón (agneau au chilidron), la sauce convenant aussi bien aux volailles qu’aux viandes tendres.

    La sauce chilindrón est essentiellement composée de beaucoup d’ail, d’oignon, de poivrons rouge, et d’un peu de tomate. La sauce est rouge car elle se teinte avec les colorants naturels contenu dans les poivrons et la tomate.

  • Bonjour, comment faire pour mettre une recette dans le carnet? Je n’y arrive plus. Merci à vous

    • Minou a répondu il y a 18 heures et 50 minutes

      Bonjour, si vous êtes sur un appareil tactile cliquez sur le bouton + en bas a droite de votre écran !

  • J’ai du louper un truc, texture aspect « trié » pourtant bon au goût. J’ai tout suivi à lettre je ne comprends pas…

    Flan de carottes Thermomix par Anne-Laure37
    • Minou a répondu il y a 1 jour et 6 heures

      De mon coté j’ai fait la recette 2 fois, la texture est sensiblement la même mais on peut normalement démouler le flan sans soucis lorsqu’il est cuit dans des ramequins.

      • Anne-Laure37 a répondu il y a 1 jour et 6 heures

        Il est normal que cela ne ce tienne pas alors pour vous ? Je n’aurai jamais pu le démouler de mon plat ou alors froid peut-être. L’aspect fait plat foiré quand même !!

      • Minou a répondu il y a 1 jour et 6 heures

        c’est pas très dense mais ca doit tenir quand même 🙂 de toute facon je pense que le mieux est de servir dans les cocottes ou ramequins individuelles comme préconisé dans la recette. Pour une recette à démouler celle ci me semble plus adaptée :

        Flan de légumes

  • Bonjour, est-ce que la recette est adaptable pour faire des bâtonnets glacés ? Merci d’avance

    • Minou a répondu il y a 1 jour et 15 heures

      Bonjour ! non pas en l’état il faudrait modifier la recette en sucrant le coulis et en le mettant directement dans les moules, j’essaierai de publier une recette adaptée pour les bâtonnets dès que possible.

  • note 3/5.bonjour,
    Quand je fais gateau au yaourt, il gonfle bien et après la cuisson il redescend ! je ne comprend pas ! c’est dû au ingrédients ?ouà l’ordre des ingrédients?
    Merci.

    • Minou a répondu il y a 2 jours et 19 heures

      Bonjour Marie Claire,
      Si votre gâteau retombe je pencherai plutôt pour un choc thermique qui n’a pas plu à votre gâteau. La prochaine fois au lieu de le sortir directement du four et de le poser sur une table et de le laisser à l’air ambiant, essayez d’éteindre votre four, de laisser la porte ouverte et de laisser votre gâteau dedans jusqu’à refroidissement complet du four.

  • Bonjour, quand on met les 450 g de farine, on laisse reposer 15 minutes sans rien faire ou on mélange au reste avant d’attendre les 15 minutes ??

    • Minou a répondu il y a 2 jours et 17 heures

      Bonjour Nanette, 15 minutes sans rien faire 🙂

  • Bonjour
    Je n arrive plus à ajouter les recettes dans mon carnet ou dans mon planning
    Pouvez vous m aider ?
    Merci

    • Minou a répondu il y a 4 jours et 6 heures

      Bonjour Launa, si vous êtes sur mobile ou tablette, appuyez sur le bouton + en bas a droite de votre écran lorsque vous consultez une recette !

      • Launa a répondu il y a 4 jours et 6 heures

        Super….merci beaucoup minou

  • Bonjour, super recette j’aimerai tester avec les haricots rouges étant donner que je n’aime pas les avocats, comment faire la cuisson vapeur pour les haricots svp?

    • Minou a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Bonjour Solène, si vous utilisez des haricots rouges prenez plutôt des haricots en boite ca sera plus simple et plus rapide 😉

  • Aussi bon que celui de ma maman!! Par contre, j’aurais bien aimé la recette avec une pâte brisée?cela est- il possible? faut il cuire la pâte à blanc avant?

    • Minou a répondu il y a 4 jours et 16 heures

      Bonjour ! Oui c’est possible avec une pate brisée et comme vous dites il faut mieux la cuire à blanc avant, j’essaierai de poster la recette rapidement 🙂

      • mamanono02 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

        super, merci!

  • Avant de commencer la recette: combien est « une dose de bouillon »? Merci pour vos suggestions.
    Sandra

    • Minou a répondu il y a 5 jours et 8 heures

      Bonjour Sandra, j’ai mis une image plus bas dans l’onglet question sur la recette

  • Bonjour je suis nouvelle alors je me perds un peu par exemple je cherche une recette sur les poissons (thon) comment faire?

    • Minou a répondu il y a 5 jours et 9 heures

      Bonjour Wineck, en haut à droite, cliquer sur la loupe et tapez simplement « thon », toutes les recettes avec du thon vont s’afficher 🙂

  • Un petit article rapide pour vous présenter quelques nouveautés sur Cookomix.

    La plus importante a été mis en place il y a quelques jours et vous permet désormais d’ajouter vos propres mémos privés sur les recettes : Vous avez fait une recette, vous l’avez légèrement modifiée et vous souhaitez vous en souvenir, et bien c’est fonctionnalité est là pour vous aider ! Mais que cela ne […] Lire la suite …

    • wineck a répondu il y a 5 jours et 10 heures

      Je viens d essayer de faire des memos je trouve ca tres pratique ce qui permet de mettre en memoire les rectifications que l on fait. Merci

    • Stef39 a répondu il y a 4 jours et 9 heures

      Merci pour le mémo. C’est très pratique.

    • Dany33 a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      C’est vraiment bien et pratique

  • Peut on mettre du sucre blanc à là place du sucre roux

    • Minou a répondu il y a 5 jours et 10 heures

      Bonjour Tounette, oui pas de soucis 🙂

      • Tounette a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Merci beaucoup je vais pouvoir faire mon pain épice 👍

  • Bonjour, je ne vois plus le petit onglet pour enregistrer dans mon carnet ! Avant cela apparaissait dans un rectangle rose !
    Dites moi si cela a été changé. Merci et bon après-midi

    • Minou a répondu il y a 5 jours et 13 heures

      Bonjour Pat ! c’est accessible directement via le bouton ‘+’ en bas à droite de l’écran si vous êtes sur un mobile 😉

  • Merci Jeanne 🙂

    Farfalle à la crème de courgettes Thermomix par Minou
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