
Chokini – Biscuits orange et chocolat
publié par cflo68🐞

On se rappelle tous du goût inimitable des Chokini de Bahlsen, des biscuits aux pépites de chocolat agrémentés d’une délicate note d’orange, une combinaison gourmande et craquante à l’heure du goûter ou avec le café.
Recette trouvée sur internet et adaptée au Thermomix avec quelques modifications.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes de farine, 60 grammes de maïzena et 6 grammes de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 3.
- Ajouter 130 grammes de beurre pommade et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 30 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'arôme d'orange (facultatif), 30 grammes d'écorces d'oranges confites en toute petite brunoise et 100 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix. Mélanger 15 sec//vitesse 2.
- Former 2 boudins de pâtes légèrement aplatis, filmer avec du film étirable.
- Réserver au congélateur pendant 45 min.
- Découper en tranches, environ 1/2 centimètre, pas trop fines puis les déposer sur du papier sulfurisé en prenant soin d'espacer les biscuits.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 170°C. Mode chaleur tournante. Ajuster la cuisson de plus ou mois 2 ou 3 minutes en fonction de votre four, les biscuits doivent être bien brunis et dorés.
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 8 heures
Une petite pépite ces biscuits ! 😋😍👌
Je n’ai absolument rien changé à la recette !
La bonne odeur qui flottait dans la cuisine m’avait juste donné l’envie d’en goûter un à la sortie du four ! Je me suis brûlée un peu la langue 🙈🤣chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Moins de sucre (60g) j en ai déjà mangés trois avec mon café 👍😉
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Youpiiiii !!!!! Je suis la prems na na nère 😂😂😂 à tester ta recette ma Cocoflo♥️
J’ai mis 80 gr de sucre ( tkt pas je baisse toujours la quantité de sucre )
Je me suis méfiée car j’ai rajouté 20 gr en plus d’oranges confites que j’adore trop.
Cuisson parfaite 👍🏻 j’ai mis mes deux plaques ensemble pour mon four à chaleur tournante.
Je viens de goûter un petit bout Houuuuu c’est chaud 🥵 mais c’est trop bon.
Merci ma Cocoflo pour cette merveille.
Appelez-moi Speedy Coconini 😂😂🤣🤣🤣naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Mon week-end bases calories vient de s’écrouler !
Quand cette nouvelle recette a passé devant mes yeux, elle s’est imposée à moi (non non je n’y peux rien 😇😇😇😇😇).
Cela m’a aussitôt rappelé un goût de mon enfance 👼👼👼
Une vraie madeleine de Proust
J’ai juste diminué la quantité de sucre de 20g (ça je le fais toujours) et mis du citron confit car trop impatiente de la réaliser
Jai retrouvé la bonne texture croustillante du chokini en 1000x meilleur 😋😋😋 car évidemment fallait que j’en goûte un tout chaud ! 😛Une belle réussite
Merci beaucoup @cflo68 pour cette pépite 😊😊😊😊zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Délicieux 😋😋 ces petits sablés !!!! J’ai bien respecter la recette de cflo à qui je fait de gros bisous, pour l’avoir partagé….🥰🥰
cuisson au four 17mn en chaleur statique, air brassée pour mon four.
Et bien plus que des mots…je vous invite à les découvrir 😉☺️👍🌹🌹pipiou83 a noté 5/5 cette recette, il y a 22 heures et 55 minutes
Merci cflo pour cette recette. Les Chokinis sont délicieux et très faciles à faire, j’ai suivi la recette à la lettre. Ma moitié n’a même pas attendu qu’ils refroidissent complètement pour les goûter, il a adoré, il faut dire qu’il est très gourmand 😅🤣
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Merci cflo68 pour cette superbe recette de biscuits , l’association de l’orange 🍊 et du chocolat 🍫 c’est un pur bonheur. J’ai juste diminué la quantité de sucre. La boîte va très vite se vider !
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
- G
gazellelr a noté 4/5 cette recette, il y a 2 jours et 19 heures
Bien bons, et bien beurrés. A manger sans tarder !
follefo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours
Très très bon, mes enfants adorent
- S
sbbs01 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 23 heures
Très bon