Choucroute express

Merci pour cette recette. Très bon. Par contre je préviens, ce plat peut causer des flatulences.

🤔 C’est certain rien ne vaut une choucroute qui a mijoté 😶! J’ai voulu malgrés tout essayer cette recette tout en apportant des modifications. Dans le bol j’ai mis 250gr d’eau et 200gr de vin blanc, 500gr de choucroute précuite au vin blanc. Dans le panier cuisson les saucisses fumées ( coupées en 2) et dans le varoma les côtes ardennaises (côtes de porc fumées sans os). Le tout 40 minutes / varoma/ vitesse 0,5 ET sens inverse. J’en ai mangé hier, le goût est bon 😋,mais il manque ce « mijotage » tous les ingrédients réunis. Comme il en restait,J’ai donc coupé les saucisses en rondelles et les cotes en cube, hop dans le bol avec la choucroute pour la nuit. Ce midi, j’ai laissé mijoté durant 30 minutes / 95*/ sens inverse / vitesse 0,5. Le résultat se rapproche d’une choucroute qui a mijoté👌. Merci Melusinette 😊💞

Nous nous sommes fait une vraie orgie de choucroute 🙈🙊 il en restera donc pour notre dîner de demain soir.
Hyper génial grâce au thermomix de faire cuire les pommes de terre et de réchauffer le chou et ses saucisses 👌
A part éplucher les pommes de terre c’est Momo qui bosse encore 🤣
Merci beaucoup Melusinette pour ce partage 🥺

Avec de bons produits c’est un régal ! Préparation et cuisson simple et rapide ! 👍

Oh que c’est bon !!!!!

Choucroute très simple à faire et grand gain de temps ce qui permet de se régaler plus souvent 😊.
Pas de vin mis, uniquement de l’eau (donc 700mL en tout).
Temps de cuisson parfait 👌

Étant alsacienne, rien ne vaut la choucroute mijotée de ma maman, mais bon ça peut aller !
Par contre il y a 0 épices dans la recette et celles ajoutées déjà à la choucroute cuite ne sont pas assez relevées….idem pour le vin blanc, et oignons, pas assez.

Je rajoute ainsi :

75cl de vin blanc + 20cl d’eau
Bouquet garni dans le vin blanc + oignons préalablement émincés.

Dans le varoma au milieu de la choucroute je rajoute une compresse de gaz fermée où a l’intérieur je mets : thym, clous de girofles, laurier, et coriandre.

Et bien sûr le vin blanc à arroser sur le choux.

Voilà voilà

Merci Melusinette pour cette bonne choucroute…qui réchauffe par ce temps affreux!🌧️
J’ai ajouté des viandes.
Après lecture des commentaires qui pour certains mettaient en avant un manque de goût, j’ai inversé les récipients:dans le panier cuisson,le chou(800g) pour moi,et les saucisses,précuites à l’eau,avec moitié eau, moitié vin,et ajout d’épices dans le chou:sel, poivre. thym. laurier,oignon, baies de genièvre ,ail en semoule.
Dans le grand panier vapeur,les pommes de terre,les tranches de lard,le petit salé,
la palette,et ensuite les Strasbourg et Francfort.
J’ai rajouté 20 mn de cuisson.
Le tout arrosé d’un Edelzwicker… Miam !😋😋😋

Une envie de choucroute pour 2, cette recette est idéale.
Dans le bol j’ai ajouté un oignon haché, un bouquet garni, un peu de fond de légumes, cela a parfumé le chou.
Juste plat de côte et francfort pour la viande

Quelle surprise ! J’étais vraiment sceptique en démarrant la recette, adepte des choucroutes mijotées en cocotte. Mais l’essai a été concluant ! Ultra rapide pour un résultat excellent.

Excellente recette trop facile… J’ai ajouté dans le bol oignon, clou de girofle et bouquet garni et ai ajouté du jambonneau…

Ravie de cette recette ! 🤩😋😋

Juste super rien a dire

Il est important de préciser que je n’aime pas la choucroute 😖 (depuis mon enfance d’ailleur ) mais alors la !!! Elle est succulente 🤩 je me suis régalée! Je me suis lancée pour faire plaisir à mon mari, et du coup nous l’avons mangé à 2 ! 😄 j’ai acheté un chou frais pour la recette , tip top! Merciii

Top pour pas passer des heures en cuisine !

Express à réaliser effectivement !
C’était donc choucroute chez nous ce midi. Copieuse,il en reste pour au moins un repas.
J’ai ajouté des carottes que j’ai fait cuire à part. Plus de place dans le Thermomix 🤣.
Très bon .

J ai pris du chou cuit au naturel puis j ai remplacé eau et vin blanc par du crement d alsace ajouté du poivre en grain le tout dans le bol avec un jarret fumé et saucisse de morteau d abords cuits à la casserole pendant 20 mn après l ebullition puis placés le tout au varoma vitesse 1 sens inverse 40 mn .
On s est régalé mon mari en redemande plus léger qu au vin blanc ou bière .
Merci pour le partage 😘