Melusinette
Actif il y a 5 jours et 7 heures- M
mumu1000 a commenté la recette Sauce Hollandaise au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine
Possibilité de faire une sauce maltaise pour accompagner des asperges fraîches
Il faut remplacer le jus de citron par de l orange
Merci pour cette astuce ! 😉
- N
netshaman a commenté la recette Pâtes fraîches au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine
Erreur : vous dites 30 mn + 30 mn dans le texte et dans l’ encart c’est indique 2h00…
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La durée totale comprend le temps de préparation 60 min + le temps de repos 60 min 😉
- N
Dans ce cas il faut changer le texte qui « temps de repos 30 mn » , sinon ca prete a confusion.
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Dans l’encart c’est indiqué 2h car c’est la durée totale de la recette (préparation + repos), et le temps de repos est bien de 1h (30 min + 30 min)…
- B
Bonjour comme je ne peux pas manger de viande je peux remplacer les lardons par du saumon ou autre svp? Merci ☺️ d’avance
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Melusinette a publié la recette Lasagnes aux champignons, il y a 2 mois et 3 semaines
Voici de délicieuses lasagnes aux champignons un plat généreux et bien gourmand. Cette recette combine des champignons de Paris frais, des cèpes séchés, de l’ail, des lardons et du persil pour créer une garniture onctueuse et savoureuse qui est alternée avec des couches de pâtes à lasagne. La béchamel vient lier le tout avec sa texture crémeuse. L’ensemble est gratiné au four jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées à l’extérieur, tout en restant chaud et fondant à l’intérieur.Cette recette est facile à préparer et est un excellent choix pour les dîners en famille ou entre amis, ou même pour les repas de la semaine, car elle se réchauffe facilement.
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Sonianiania a posé une question sur la recette Polenta crémeuse, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour, si je divise en deux les proportions de la recette, faut -il diminuer aussi le temps de cuisson par deux ?
Merci par avance 😀-
Bonjour sonia, cela ne fonctionnera pas, c’est précisé dans les astuces !
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Bonjour Melusinette,
Je pense que votre réponse concerne plus la question de Nanie09 n’est-ce pas ?😉
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Je suis en train d’en faire une… je tente avec 30 min de cuisson… je vais surveiller quand même 😅
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Il faut bien 40 min même pour moitié dose de polenta 😉
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Merci Carine 😀
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csfefinou a posé une question sur la recette Fond de volaille, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour
Est ce possible de faire du fond de VEAU ? En remplaçant le poulet…( 🤔 bien sûr,pas les légumes 🙄 )
Est ce que qq a déjà tenté ?
Merci de vos réponses-
Bonjour csfefinou, personnellement je n’ai jamais essayé donc je ne saurais vous dire !
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Bonjour, J’ai déjà essayé avec du bœuf et le résultat est top avec du veau, non, mais cela devrait le faire
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Merci beaucoup.Je tente et on verra bien
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juliateiss a posé une question sur la recette Naans à l’ail et à la coriandre, il y a 3 mois
Conservation
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Bonjour, les naans se conservent bien un jour, enveloppés de film alimentaire. Les réchauffer au four dans du papier aluminium à 160°C avant de servir. Ceci dit, ils seront meilleurs tout juste cuits 🙂
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Je congele la pâte et je la sors quand j’ai envie de me faire un naan 🙂
- M
miniblonde a commenté la recette Fond de volaille au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines
Bonjour, pensez vous qu’on peut remplacer le vin rouge par du vin blanc ? Merci
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Bonjour ! Visiblement certains l’ont déjà fait ! N’hésitez pas à regarder dans les commentaires 😉
- M
Oui je l’ai vu après ! Merci 😊
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Comme indiqué dans mon commentaire sur cette recette, j’ai utilisé du vin blanc.
D’ou l’utilité de lire les commentaires pour avoir une réponse rapide à nos interrogations- M
Merci
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mimises a commenté la recette Pâtes fraîches au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines
Bonsoir peut t on faire la veille et la laisser au frigo et le lendemain faconner en pate svp merci
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Bonjour, oui vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance (voir la veille) et la conserver dans du film alimentaire avant de lui donner la forme voulue 🙂
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Merci de votre re
ponse c est ce que j ai fait pates fraiche tres bonne merci
- F
fredsissa a posé une question sur la recette Rillettes de truite fumée, il y a 4 mois
Bonsoir, je vois 2 avis différents pour la congélation des rillettes une fois faites. Pourriez-vous me dire si je peux les congeler svp ?
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Hello, oui vous pouvez tout à fait congeler les rillettes une fois faites 😉
- F
Merci beaucoup !
- T
thermo7718 a posé une question sur la recette Feuilletés au saumon fumé et fromage frais, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour à tous !
Pensez-vous qu’on puisse les faire en avance et les congeler ? Avez-vous déjà essayé ? Si oui, il faudrait les congeler avant ou après cuisson ?
Merci pour vos réponses ! 😊-
Hello ! Oui pas de problème ! Perso je les congèle avant cuisson 🙂
- T
Merci pour votre réponse ! Bonne journée !
- T
Une dernière précision : vous les faites cuire congelés (si oui vous comptez combien de temps) ou vous les décongelez avant ? 😬
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Je les fais cuire encore congelés, une quinzaine de minutes environ (à surveiller !)
- T
Ok merci pour l’info !
Bonne journée
- C
clo206 a posé une question sur la recette Lasagnes au saumon et aux épinards, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonsoir,
Faut il laisser la peau du saumon ?
Merci-
Hello, non il faut l’enlever 😉
- C
Merci 😉
- Y
yasmina0031 a commenté la recette Sauce moutarde à l’aneth au Thermomix, il y a 4 mois et 3 semaines
Ça donne envie 😍 avec quoi peut on remplacer le vinaigre de vin ?merci
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Hello ! @cflo68 l’a faite avec du vinaigre balsamique 🙂
- Y
Merci pour votre réponse 🙏
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Melusinette a noté 5/5 la recette Feuilletés au saumon fumé et fromage frais, il y a 5 mois et 1 semaine
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Direct dans ma liste
Merci @Melusinette 🥰 - D
Pareil 😻merci Melusinette 😋
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Idem 😊😊😊
Merci Mélusinette 🥰 - L
Le chèvre ne ressort pas de la pâte au moment de la cuisson??
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Bonsoir,
Du chèvre ? C’est un fromage à tartiner (kiri, vache qui rigole ou st moret) qu’il faut…justement pour lier et se maintenir .
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A tester ! 🤤🥰
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Merci Melusinette pour le partage de cette recette qui m’a l’air très très bonne. ♥️🥰😘💋
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Hop, carnet !!! 👍😋😋😋
Enkore une ki sera forcément tester, c’est ke des krucs k’on aime… 🤪🤪🤪
Une fois de plus, merci @Melusinette … 🤩🥰
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Merci Melusinette pour le partage à essayer très vite , Joyeux Noël 🎅🏻🎅🏻🎄🎄🎁🎁
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Melusinette a publié la recette Feuilletés au saumon fumé et fromage frais, il y a 5 mois et 1 semaine
Voici une recette facile et originale pour la période de Noël, parfaite en entrée ou pour l’apéritif : des feuilletés au saumon fumé et fromage frais. Pour rendre ces petits amuses bouches plus esthétiques, n’hésitez pas à utiliser de jolis emporte-pièces.Ces petits feuilletés fondants à l’intérieur et croustillants à souhait à l’extérieur sont également excellents froids et peuvent être servis en toute occasion. Ils se préparent en un rien de temps et sont vraiment délicieux.
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lelee@83 a posé une question sur la recette Crème de fenouil et carottes, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour
Pourquoi « servir immédiatement »???
Ne peut on la faire à l’avance??
Ça m’étonne !!-
Ahah si bien sûr, cela veut juste dire de la manger pendant qu’elle est chaude et de ne pas attendre qu’elle refroidisse 😉
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pitchounelfl a posé une question sur la recette Rillettes de truite fumée, il y a 6 mois et 4 semaines
j’aimerais savoir combien de temps on peut conserver au réfrigérateur
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Je dirais pas plus de 3 jours
Top ! Hâte de tester cette recette ! 👍
Bonjour, peut on mettre de la purée d amande à la place du tahini ? Merci pour la réponse.
Hello ! Oui ça doit être possible mais gardez en tête que la texture sera légèrement différente, car la purée d’amande est plus épaisse que le tahini. Vous obtiendrez aussi une saveur plus douce et légèrement sucrée 🙂