• Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Farine de riz, il y a 1 jour et 16 heures

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  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Farine de riz, il y a 1 jour et 16 heures

    Voici une « recette » de farine de riz à réaliser à l’aide de votre Thermomix, cet ingrédient considéré comme étant la farine de base de la pâtisserie sans gluten.

    Le riz est la deuxième céréale la plus cultivée dans le monde après le blé. Seulement tout le monde ne tolère pas cette dernière et la farine de riz est devenue l’alternative préférée pour les régimes sans gluten. Elle est en plus très bien assimilée par l’organisme et a un goût plutôt neutre.

    Utilisée seule, la farine de riz est parfaite pour épaissir vos sauces et pour réaliser vos béchamels. Elle peut être utilisée aussi pour paner les aliments.

    En patisserie il est conseillé d’associer la farine de riz à une ou plusieurs autres farines pour apporter du moelleux et une …

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Glace aux myrtilles, il y a 3 semaines et 5 jours

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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Waouh… Quelle jolie couleur 🤩
      Merci Mélusinette 🥰

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    Melusinette a publié la recette Glace aux myrtilles, il y a 3 semaines et 5 jours

    Les myrtilles se récoltent de mi juillet à septembre suivant la variété. La meilleure façon de les conserver pour plus tard est bien sûr de les congeler. Le congélateur est aussi un passage obligé lorsque vous souhaitez réaliser une glace ou sorbet avec vos myrtilles. Du coup voici ici la recette pour préparer de manière expresse une glace aux myrtilles avec votre Thermomix.

    Pour cela rien de plus simple puisque vous n’aurez besoin au total que de 4 ingrédients : vos myrtilles surgelées, un yaourt à la grecque, du sucre et un peu de jus de citron et en 5 minutes vous obtiendrez une rafraîchissante glace avec une belle couleur violette ! 🙂

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Penne sauce arrabbiata, il y a 1 mois et 1 semaine

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    Melusinette a publié la recette Penne sauce arrabbiata, il y a 1 mois et 1 semaine

    La sauce arrabbiata, littéralement « la sauce en colère », est une sauce délicieusement piquante qui tire (vraisemblablement) son nom du fait que ceux qui mangent ce plat risquent de devenir tout rouges au visage à cause du piment, la couleur typique du visage des gens en colère !

    Grand classique de la cuisine romaine, cette recette rapide à préparer est composée d’ingrédients simples et peu couteux.

    Contrairement aux pâtes à la carbonara, les penne all’arrabbiata n’ont pas de tradition ancienne derrière elles, mais elles font néanmoins partie des menus typiques des restaurants qui peuplent la capitale italienne.

    Si vous aimez les plats un peu relevés, vous allez adorer cette sauce tomate à base d’ail et de piments

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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      😋 grazie Mélusinette 😉👍🏼🤤🎈🎈🎈

    • Illustration du profil de maude_9
      maude_9 a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup pour cette recette j’adore 😋😋😋😋

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Frosé – Frozen rosé, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bien frais bien agréable 🙂

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Houmous de petits pois, il y a 1 mois et 3 semaines

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    • Popolipo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Top ! Hâte de tester cette recette ! 👍

    • K
      katia65 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, peut on mettre de la purée d amande à la place du tahini ? Merci pour la réponse.

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Houmous de petits pois, il y a 1 mois et 3 semaines

    Histoire de changer du traditionnel houmous de pois chiches, voici une recette de houmous de petits pois qui sera idéale pour vos apéros dinatoires entre amis ou en famille !

    Rien de plus simple avec votre Thermomix, réalisez cette purée de petits pois bien crémeuse et colorée en deux temps trois mouvements ! Une belle alternative saine et goûteuse que j’adore déguster avec des petits toasts de pain grillé et des biscuits salés ou des bâtonnets de légumes crus pour une version plus light 😉

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    Melusinette a publié la recette Beurre aux herbes, il y a 2 mois

    S’il y a bien un accompagnement indispensable lors d’un barbecue c’est sans aucun doute le beurre aux herbes ! Que ce soit sur du pain, de la viande, ou des légumes, il se marie avec tout et apporte un côté délicieusement fondant et parfumé ! 

    Cette recette de beurre aux herbes au Thermomix est extrêmement simple et rapide et ne nécessite que quelques ingrédients que vous avez déjà probablement dans votre cuisine ! Si besoin, vous pouvez éventuellement utiliser des herbes congelées, mais néanmoins je vous déconseille les herbes sèches qui ne donneront beaucoup moins de saveurs à votre beurre.

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  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Beurre aux herbes, il y a 2 mois

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    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      A tester viiiiiite !!!! 🤪👍👏
      Bonne journée et bonne cuisine 😋

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    Melusinette a publié la recette Coulis de fraises, il y a 2 mois et 3 semaines

    Voici une recette on ne peut plus simple pour réaliser un onctueux coulis de fraise avec son Thermomix. Basique mais indispensable pour sublimer beaucoup de vos desserts !

    En moins de 10 minutes et avec seulement 3 ingrédients, réalisez facilement un nappage pour égayer le plus simple des gâteaux, apporter la touche finale à un fromage blanc, accompagner une panna cotta ou bien ajouter encore plus de gourmandise à un cheesecake 🙂

    De la même manière que le coulis de framboises, cette recette est rapide et ne comporte vraiment aucune difficulté. L’avantage, c’est que vous pouvez contrôler la quantité de sucre selon la maturité de vos fraises et les goûts de chacun. Il est possible de la réaliser avec ou sans cuisson et avec des fraises fraîches ou surgelées …

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Coulis de fraises, il y a 2 mois et 3 semaines

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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Miam🤤 merci Mélusinette 🥰

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Muffins au citron, il y a 3 mois et 1 semaine

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  • N

    nathage a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour, pour la crème fleurette vous prenez de la crème entière ? Merci pour vos réponses.
    Nathalie

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, oui !

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Boulettes au pain à la sauce soubise, il y a 3 mois et 1 semaine

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 3 mois et 2 semaines

    👍

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 3 mois et 2 semaines

    Merci1
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