• Patrickpat a posé une question sur la recette Pommes de terre vapeur, il y a 1 semaine et 1 jour

    Quelle pomme de terre faut-il

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 6 jours et 11 heures

      Comme vous voulez 🙂

      • Patrickpat a répondu il y a 6 jours et 3 heures

        Merci de votre réponse.

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Vinaigrette miel et moutarde, il y a 2 mois et 2 semaines

    J'aimeMiamMerciLove15
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merciiiiiii 🥰

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Vinaigrette miel et moutarde, il y a 2 mois et 2 semaines

    Si vous avez l’habitude d’assaisonner vos salades d’un filet d’huile d’olive avec un peu de jus de citron ou si vous voulez changer de la classique vinaigrette balsamique, essayez donc cette vinaigrette miel et moutarde qui va venir donner un coup de pep’s à n’importe laquelle de vos salades ! Et puis faire sa propre vinaigrette à la maison est si facile que vous auriez tord de vous en priver ou de continuer à l’acheter dans le commerce 😉
    J'aime6
    • F
      Fostine73 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Peut on remplace le vinaigre balsamique blanc avec un autre vinaigre ?

  • M

    mapie34230 a posé une question sur la recette Jus de clémentine et d’orange, il y a 2 mois et 4 semaines

    Que peut on faire avec la pulpe restante ??

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Hello ! Vous pouvez utilisez la pulpe comme ingrédient dans des recettes de pâtisserie ! Par exemple, vous pouvez l’ajouter à des muffins, des gâteaux ou des biscuits pour ajouter de la saveur et de l’humidité 😉

      • M
        mapie34230 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci bcp,je vais tenter.

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Pâte brisée à l’huile d’olive, il y a 3 mois et 3 semaines

    J'aimeMerciMiamLove16
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merciiiiiii 🥰
      Partie dans ma liste

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Pâte brisée à l’huile d’olive, il y a 3 mois et 3 semaines

    Cette variante sans beurre de la traditionnelle pâte brisée vous permettra de préparer une pâte légère, croustillante et pleine de saveurs. En utilisant de l’huile d’olive de qualité, vous ajouterez une note subtile et fruitée à la pâte.

    Cette recette est idéale pour ceux qui évitent le beurre ou suivent un régime alimentaire spécifique, tout en souhaitant profiter de la texture et de la délicatesse d’une pâte brisée traditionnelle. L’huile d’olive, riche en graisses mono-insaturées bénéfiques pour la santé, apportera également une touche méditerranéenne à votre plat. Ce coté méditerranéen sera souligné aussi par la présence d’herbes qui viendront également agrémenter la pâte 🙂

    J'aimeMiam8
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci Melusinette pout ce nouveau partage… 👍😋😋😋😋😋 😘😘😘

  • C

    Carolette a posé une question sur la recette Crème de fenouil et carottes, il y a 3 mois et 4 semaines

    Bonjour, est-ce que quelqu’un a testé cette recette version froide…? Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      À tester ! 😉 N’hésitez pas à nous faire un retour et à nous donner votre avis 🙂

    • francoise_275 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Excellente recette faite plusieurs fois chaude ou froide tt le monde aime 🤣🤣

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Houmous de petits pois, il y a 2 ans et 2 mois

    MiamJ'aime8
    • Popolipo a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Top ! Hâte de tester cette recette ! 👍

    • K
      katia65 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, peut on mettre de la purée d amande à la place du tahini ? Merci pour la réponse.

      • Illustration du profil de Melusinette
        Melusinette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Hello ! Oui ça doit être possible mais gardez en tête que la texture sera légèrement différente, car la purée d’amande est plus épaisse que le tahini. Vous obtiendrez aussi une saveur plus douce et légèrement sucrée 🙂

  • M

    mumu1000 a commenté la recette Sauce Hollandaise au Thermomix, il y a 5 mois et 1 semaine

    Possibilité de faire une sauce maltaise pour accompagner des asperges fraîches
    Il faut remplacer le jus de citron par de l orange

    J'aime2
    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour cette astuce ! 😉

  • N

    netshaman a commenté la recette Pâtes fraîches au Thermomix, il y a 6 mois et 1 semaine

    Erreur : vous dites 30 mn + 30 mn dans le texte et dans l’ encart c’est indique 2h00…

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      La durée totale comprend le temps de préparation 60 min + le temps de repos 60 min 😉

      • N
        netshaman a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Dans ce cas il faut changer le texte qui « temps de repos 30 mn » , sinon ca prete a confusion.

      • Illustration du profil de Melusinette
        Melusinette a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Dans l’encart c’est indiqué 2h car c’est la durée totale de la recette (préparation + repos), et le temps de repos est bien de 1h (30 min + 30 min)…

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Lasagnes aux champignons, il y a 6 mois et 2 semaines

    MiamLoveWowJ'aime10
    • B
      BASTOS NINA a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour comme je ne peux pas manger de viande je peux remplacer les lardons par du saumon ou autre svp? Merci ☺️ d’avance

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Lasagnes aux champignons, il y a 6 mois et 2 semaines

    Voici de délicieuses lasagnes aux champignons un plat généreux et bien gourmand. Cette recette combine des champignons de Paris frais, des cèpes séchés, de l’ail, des lardons et du persil pour créer une garniture onctueuse et savoureuse qui est alternée avec des couches de pâtes à lasagne. La béchamel vient lier le tout avec sa texture crémeuse. L’ensemble est gratiné au four jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées à l’extérieur, tout en restant chaud et fondant à l’intérieur.

    Cette recette est facile à préparer et est un excellent choix pour les dîners en famille ou entre amis, ou même pour les repas de la semaine, car elle se réchauffe facilement.

    MiamJ'aime6
  • Sonianiania a posé une question sur la recette Polenta crémeuse, il y a 6 mois et 3 semaines

    Bonjour, si je divise en deux les proportions de la recette, faut -il diminuer aussi le temps de cuisson par deux ?
    Merci par avance 😀

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour sonia, cela ne fonctionnera pas, c’est précisé dans les astuces !

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour Melusinette,
        Je pense que votre réponse concerne plus la question de Nanie09 n’est-ce pas ?😉

    • carine_kapun a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je suis en train d’en faire une… je tente avec 30 min de cuisson… je vais surveiller quand même 😅

      • carine_kapun a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Il faut bien 40 min même pour moitié dose de polenta 😉

      • Sonianiania a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci Carine 😀

  • Illustration du profil de csfefinou

    csfefinou a posé une question sur la recette Fond de volaille, il y a 6 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Est ce possible de faire du fond de VEAU ? En remplaçant le poulet…( 🤔 bien sûr,pas les légumes 🙄 )
    Est ce que qq a déjà tenté ?
    Merci de vos réponses

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour csfefinou, personnellement je n’ai jamais essayé donc je ne saurais vous dire !

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, J’ai déjà essayé avec du bœuf et le résultat est top avec du veau, non, mais cela devrait le faire

    • Illustration du profil de csfefinou
      csfefinou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup.Je tente et on verra bien

    • francoise_275 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bjr
      Testée avec bas morceaux de veau
      Délicieux

      • Illustration du profil de csfefinou
        csfefinou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        merci beaucoup

  • juliateiss a posé une question sur la recette Naans à l’ail et à la coriandre, il y a 7 mois

    Conservation

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonjour, les naans se conservent bien un jour, enveloppés de film alimentaire. Les réchauffer au four dans du papier aluminium à 160°C avant de servir. Ceci dit, ils seront meilleurs tout juste cuits 🙂

    • Illustration du profil de clochettej
      clochettej a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je congele la pâte et je la sors quand j’ai envie de me faire un naan 🙂

  • M

    miniblonde a commenté la recette Fond de volaille au Thermomix, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour, pensez vous qu’on peut remplacer le vin rouge par du vin blanc ? Merci

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour ! Visiblement certains l’ont déjà fait ! N’hésitez pas à regarder dans les commentaires 😉

      • M
        miniblonde a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Oui je l’ai vu après ! Merci 😊

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Comme indiqué dans mon commentaire sur cette recette, j’ai utilisé du vin blanc.
      D’ou l’utilité de lire les commentaires pour avoir une réponse rapide à nos interrogations

      • M
        miniblonde a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci

  • mimises a commenté la recette Pâtes fraîches au Thermomix, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonsoir peut t on faire la veille et la laisser au frigo et le lendemain faconner en pate svp merci

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance (voir la veille) et la conserver dans du film alimentaire avant de lui donner la forme voulue 🙂

    • mimises a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci de votre re
      ponse c est ce que j ai fait pates fraiche tres bonne merci

  • F

    fredsissa a posé une question sur la recette Rillettes de truite fumée, il y a 8 mois

    Bonsoir, je vois 2 avis différents pour la congélation des rillettes une fois faites. Pourriez-vous me dire si je peux les congeler svp ?

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 8 mois

      Hello, oui vous pouvez tout à fait congeler les rillettes une fois faites 😉

    • F
      fredsissa a répondu il y a 8 mois

      Merci beaucoup !