• Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Houmous de petits pois, il y a 1 an et 10 mois

    MiamJ'aime8
    • Popolipo a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Top ! Hâte de tester cette recette ! 👍

    • K
      katia65 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, peut on mettre de la purée d amande à la place du tahini ? Merci pour la réponse.

      • Illustration du profil de Melusinette
        Melusinette a répondu il y a 2 semaines

        Hello ! Oui ça doit être possible mais gardez en tête que la texture sera légèrement différente, car la purée d’amande est plus épaisse que le tahini. Vous obtiendrez aussi une saveur plus douce et légèrement sucrée 🙂

  • M

    mumu1000 a commenté la recette Sauce Hollandaise au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine

    Possibilité de faire une sauce maltaise pour accompagner des asperges fraîches
    Il faut remplacer le jus de citron par de l orange

    J'aime2
    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour cette astuce ! 😉

  • N

    netshaman a commenté la recette Pâtes fraîches au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine

    Erreur : vous dites 30 mn + 30 mn dans le texte et dans l’ encart c’est indique 2h00…

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      La durée totale comprend le temps de préparation 60 min + le temps de repos 60 min 😉

      • N
        netshaman a répondu il y a 2 mois

        Dans ce cas il faut changer le texte qui « temps de repos 30 mn » , sinon ca prete a confusion.

      • Illustration du profil de Melusinette
        Melusinette a répondu il y a 2 mois

        Dans l’encart c’est indiqué 2h car c’est la durée totale de la recette (préparation + repos), et le temps de repos est bien de 1h (30 min + 30 min)…

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Lasagnes aux champignons, il y a 2 mois et 3 semaines

    MiamLoveWowJ'aime10
    • B
      BASTOS NINA a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour comme je ne peux pas manger de viande je peux remplacer les lardons par du saumon ou autre svp? Merci ☺️ d’avance

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Lasagnes aux champignons, il y a 2 mois et 3 semaines

    Voici de délicieuses lasagnes aux champignons un plat généreux et bien gourmand. Cette recette combine des champignons de Paris frais, des cèpes séchés, de l’ail, des lardons et du persil pour créer une garniture onctueuse et savoureuse qui est alternée avec des couches de pâtes à lasagne. La béchamel vient lier le tout avec sa texture crémeuse. L’ensemble est gratiné au four jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées à l’extérieur, tout en restant chaud et fondant à l’intérieur.

    Cette recette est facile à préparer et est un excellent choix pour les dîners en famille ou entre amis, ou même pour les repas de la semaine, car elle se réchauffe facilement.

    MiamJ'aime6
  • Sonianiania a posé une question sur la recette Polenta crémeuse, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour, si je divise en deux les proportions de la recette, faut -il diminuer aussi le temps de cuisson par deux ?
    Merci par avance 😀

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour sonia, cela ne fonctionnera pas, c’est précisé dans les astuces !

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour Melusinette,
        Je pense que votre réponse concerne plus la question de Nanie09 n’est-ce pas ?😉

    • carine_kapun a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je suis en train d’en faire une… je tente avec 30 min de cuisson… je vais surveiller quand même 😅

      • carine_kapun a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Il faut bien 40 min même pour moitié dose de polenta 😉

      • Sonianiania a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci Carine 😀

  • Illustration du profil de csfefinou

    csfefinou a posé une question sur la recette Fond de volaille, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Est ce possible de faire du fond de VEAU ? En remplaçant le poulet…( 🤔 bien sûr,pas les légumes 🙄 )
    Est ce que qq a déjà tenté ?
    Merci de vos réponses

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour csfefinou, personnellement je n’ai jamais essayé donc je ne saurais vous dire !

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, J’ai déjà essayé avec du bœuf et le résultat est top avec du veau, non, mais cela devrait le faire

    • Illustration du profil de csfefinou
      csfefinou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup.Je tente et on verra bien

  • juliateiss a posé une question sur la recette Naans à l’ail et à la coriandre, il y a 3 mois

    Conservation

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, les naans se conservent bien un jour, enveloppés de film alimentaire. Les réchauffer au four dans du papier aluminium à 160°C avant de servir. Ceci dit, ils seront meilleurs tout juste cuits 🙂

    • Illustration du profil de clochettej
      clochettej a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Je congele la pâte et je la sors quand j’ai envie de me faire un naan 🙂

  • M

    miniblonde a commenté la recette Fond de volaille au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour, pensez vous qu’on peut remplacer le vin rouge par du vin blanc ? Merci

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour ! Visiblement certains l’ont déjà fait ! N’hésitez pas à regarder dans les commentaires 😉

      • M
        miniblonde a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui je l’ai vu après ! Merci 😊

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Comme indiqué dans mon commentaire sur cette recette, j’ai utilisé du vin blanc.
      D’ou l’utilité de lire les commentaires pour avoir une réponse rapide à nos interrogations

      • M
        miniblonde a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci

  • mimises a commenté la recette Pâtes fraîches au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonsoir peut t on faire la veille et la laisser au frigo et le lendemain faconner en pate svp merci

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance (voir la veille) et la conserver dans du film alimentaire avant de lui donner la forme voulue 🙂

    • mimises a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci de votre re
      ponse c est ce que j ai fait pates fraiche tres bonne merci

  • F

    fredsissa a posé une question sur la recette Rillettes de truite fumée, il y a 4 mois

    Bonsoir, je vois 2 avis différents pour la congélation des rillettes une fois faites. Pourriez-vous me dire si je peux les congeler svp ?

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 4 mois

      Hello, oui vous pouvez tout à fait congeler les rillettes une fois faites 😉

    • F
      fredsissa a répondu il y a 4 mois

      Merci beaucoup !

  • T

    thermo7718 a posé une question sur la recette Feuilletés au saumon fumé et fromage frais, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour à tous !
    Pensez-vous qu’on puisse les faire en avance et les congeler ? Avez-vous déjà essayé ? Si oui, il faudrait les congeler avant ou après cuisson ?
    Merci pour vos réponses ! 😊

    J'aime1
    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Hello ! Oui pas de problème ! Perso je les congèle avant cuisson 🙂

      • T
        thermo7718 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse ! Bonne journée !

      • T
        thermo7718 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Une dernière précision : vous les faites cuire congelés (si oui vous comptez combien de temps) ou vous les décongelez avant ? 😬

      • Illustration du profil de Melusinette
        Melusinette a répondu il y a 4 mois

        Je les fais cuire encore congelés, une quinzaine de minutes environ (à surveiller !)

      • T
        thermo7718 a répondu il y a 4 mois

        Ok merci pour l’info !
        Bonne journée

  • C

    clo206 a posé une question sur la recette Lasagnes au saumon et aux épinards, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonsoir,
    Faut il laisser la peau du saumon ?
    Merci

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Hello, non il faut l’enlever 😉

      • C
        clo206 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci 😉

  • Y

    yasmina0031 a commenté la recette Sauce moutarde à l’aneth au Thermomix, il y a 4 mois et 3 semaines

    Ça donne envie 😍 avec quoi peut on remplacer le vinaigre de vin ?merci

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Hello ! @cflo68 l’a faite avec du vinaigre balsamique 🙂

    • Y
      yasmina0031 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci pour votre réponse 🙏

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Feuilletés au saumon fumé et fromage frais, il y a 5 mois et 1 semaine

    MerciJ'aimeMiamLove14
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Direct dans ma liste
      Merci @Melusinette 🥰

    • D
      dutourmartine a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Pareil 😻merci Melusinette 😋

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Idem 😊😊😊
      Merci Mélusinette 🥰

    • L
      louza54 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Le chèvre ne ressort pas de la pâte au moment de la cuisson??

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonsoir,
        Du chèvre ? C’est un fromage à tartiner (kiri, vache qui rigole ou st moret) qu’il faut…justement pour lier et se maintenir .

    • Illustration du profil de pnat33
      pnat33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      A tester ! 🤤🥰

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci Melusinette pour le partage de cette recette qui m’a l’air très très bonne. ♥️🥰😘💋

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Hop, carnet !!! 👍😋😋😋

      Enkore une ki sera forcément tester, c’est ke des krucs k’on aime… 🤪🤪🤪

      Une fois de plus, merci @Melusinette … 🤩🥰

    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 5 mois

      Merci Melusinette pour le partage à essayer très vite , Joyeux Noël 🎅🏻🎅🏻🎄🎄🎁🎁

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Feuilletés au saumon fumé et fromage frais, il y a 5 mois et 1 semaine

    Voici une recette facile et originale pour la période de Noël, parfaite en entrée ou pour l’apéritif : des feuilletés au saumon fumé et fromage frais. Pour rendre ces petits amuses bouches plus esthétiques, n’hésitez pas à utiliser de jolis emporte-pièces.

    Ces petits feuilletés fondants à l’intérieur et croustillants à souhait à l’extérieur sont également excellents froids et peuvent être servis en toute occasion. Ils se préparent en un rien de temps et sont vraiment délicieux.

    J'aimeMiam7
  • Illustration du profil de lelee@83

    lelee@83 a posé une question sur la recette Crème de fenouil et carottes, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonjour
    Pourquoi « servir immédiatement »???
    Ne peut on la faire à l’avance??
    Ça m’étonne !!

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ahah si bien sûr, cela veut juste dire de la manger pendant qu’elle est chaude et de ne pas attendre qu’elle refroidisse 😉

  • pitchounelfl a posé une question sur la recette Rillettes de truite fumée, il y a 6 mois et 4 semaines

    j’aimerais savoir combien de temps on peut conserver au réfrigérateur

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Je dirais pas plus de 3 jours