• C

    catth21 a posé une question sur la recette Tartinade carottes et tomates, il y a 3 jours et 12 heures

    Bonjour Peux t on utiliser de la sauce tomate au lieu du concentré de tomates ? Merci

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 3 jours et 12 heures

      Hello Cath, je n’ai jamais essayé personnellement ! Si vous tentez, tenez-nous au courant 😉

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Sauce cocktail, il y a 2 semaines et 5 jours

    La sauce cocktail ou Mayoketchup à Puerto Rico ou Salsa Golf en Argentine, est une sauce légèrement épicée à base de mayonnaise et de ketchup et aromatisée avec un trait de cognac (ou de whisky), qui était très populaire dans les années 1980. Cette sauce a été inventée par Luis Federico Leloir en Argentine. Ce Prix Nobel de Chimie était attablé devant un plat de fruits de mer et il lui vint l’idée de mélanger mayonnaise et ketchup pour créer un condiment différent. La sauce cocktail était née.
    Douce et délicate, elle se marie parfaitement avec les crustacés et les poissons en général, mais elle se marie aussi bien avec la viande froide, des crudités, des frites et est aussi parfaite dans les burgers !

    La préparation de la sauce cocktail est simple, …

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  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Sauce cocktail, il y a 2 semaines et 5 jours

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    • Illustration du profil de Coconini3869
      Coconini3869 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Oh la la !!! souvenirs souvenirs d’un été avec de belles gambas sauce cocktail au restaurant ❤️en 19.. 😁92 Yeah en Espagne.
      Et bien il n’y a plus qu’à…..

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Dans un restaurant Pakistanais @coconini 😂😂😂😍😍

  • Illustration du profil de elodieeeee

    elodieeeee a posé une question sur la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 1 mois

    Peut on retirer les grains des fruits rouges dans la recette

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 1 mois

      Hello ! Vous pouvez faire un coulis avant pour filtrer si vous craignez les petits grains 🙂

  • Illustration du profil de kabeceemyouki31

    kabeceemyouki31 a posé une question sur la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 1 mois

    Faut t’il les faire la veille ?

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      Melusinette a répondu il y a 1 mois

      Hello ! C’est tout à fait possible 🙂

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette La cuisson des asperges, il y a 1 mois et 1 semaine

    Parce que parfois se demande : « C’est combien de temps la cuisson des asperges à la vapeur avec le Thermomix ? », « Ce sont les asperges blanches ou vertes que je dois éplucher ? », « Avec quoi je pourrais les accompagner ? »
    Du coup voici la réponse à ces questions dans cette recette « pense-bête » 🙂

    Il existe 3 types d’asperges :

    Les asperges blanches : Elles sont cultivées entièrement dans la terre et ne voient pas le soleil. Réputées pour leur douceur, leur saveur est délicate, un brin sucrée avec une texture tendre et fine.

    Les asperges vertes : Elles sont cueillies hors de la terre et doivent leur couleur à l’exposition totale à la lumière. Généralement plus petites et fines que les asperges blanches, leur goût se rapproche des légumes verts.

    Les …

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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour ce partage @Melusinette 🥰

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci Melusinette pour ces bons conseils… 😉👍😋🥰🥰🥰

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette La cuisson des asperges, il y a 1 mois et 1 semaine

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  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Sauce mousseline, il y a 1 mois et 1 semaine

    Voici la recette de la sauce mousseline au Thermomix. Il s’agit en fait d’une sauce hollandaise à laquelle on ajoute de la crème fouettée. La sauce mousseline est délicieuse sur des asperges ou en accompagnement de n’importe quels légumes de printemps mais aussi des œufs pochés, du poisson blanc ou de la viande.
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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Parti dans ma liste « sauce », merci 🥰

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Sauce mousseline, il y a 1 mois et 1 semaine

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    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Une bonne petite sauce pour accompagner les asperges, je prends !!! 🤩👍👏👏😋😋😋
      Merci pour ce partage, Melusinette…
      🥰🥰🥰

    • P
      patriciac a répondu il y a 1 mois

      Je cherchais justement une idée pour accompagner mes asperges.
      Merci Melusinette et bonne fête de Pâques.

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 mois

      Avec le prochain plat d asperges 👌👍😉😋 Merci Mélusinette pour ton partage 🤩😍

  • Y

    yoy0 a posé une question sur la recette Tarte asperges et jambon, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour,
    Peut on mettre des asperges en converse? Du coup, nous évitons l’étape de cuisson?
    Merci d’avance.

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Hello Yoy0 ! Personnellement je ne suis pas fan des asperges en conserve du coup je n’ai jamais essayé mais ça ne devrait pas poser de problème !

      • Y
        yoy0 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci de votre retour.

  • julia_124 a posé une question sur la recette Pain aux olives, il y a 2 mois

    Ma pate ne gonfle pas

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Pizza épinards et feta, il y a 2 mois

    On ne compte plus les possibilités et les combinaisons différentes pour garnir une pizza : légumes, charcuterie, fromage, olives, sauce tomate, crème fraîche… Dans cette recette, je vous propose de préparer une pizza aux épinards et à la feta avec votre Thermomix.

    Une variante (approuvée en Italie 😁) qui plaira à coup sûr à tout le monde, même ceux qui n’apprécient pas forcément les épinards pourtant dotés de nombreux bienfaits. Associés à de la mozzarella et de la fêta, difficile qu’ils n’en reprennent pas une part ! Cette pizza est une alternative végétarienne tout aussi gourmande aux pizzas plus classiques auxquelles nous sommes habitués.

    Alors laissez-vous séduire par cette recette traditionnelle de la cuisine italienne avec sa pâte fine …

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    • S
      sabgha a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      La mozzarella fraîche ?

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 la recette Pizza épinards et feta, il y a 2 mois

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  • Illustration du profil de alekxia

    alekxia a posé une question sur la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 2 mois

    Bonjour,
    Les 400g de mascarpone, sont à rajouter avec le mélange crème et chocolat blanc?
    Merci ☺️

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 2 mois

      Oui tout à fait ! 🙂

  • Popolipo a noté 5/5 la recette Beurre de noix de cajou, il y a 2 mois

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    • Illustration du profil de laely
      laely a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup. On va se régaler.

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 2 mois

      Top ! Merci pour la recette Popolipo ! 😀

    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 2 mois

      Bonjour j’ai trop hâte de le faire merci 🙃

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    Melusinette a noté 5/5 la recette Lasagnes au saumon et aux épinards, il y a 2 mois et 2 semaines

    MiamJ'aimeMerci12
  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a publié la recette Lasagnes au saumon et aux épinards, il y a 2 mois et 2 semaines

    Les lasagnes font partie des plats les plus populaires de la cuisine italienne. Outre les classiques lasagnes à la bolognaise, il existe une multitude de variantes toutes aussi bonnes les unes que les autres. Et dans cette recette je vous propose de retrouver 2 ingrédients qui forment une belle association : le saumon et les épinards. Une onctueuse sauce aurore, c’est-à-dire une sauce béchamel additionnée de tomates vient parfaitement lier le tout avec l’aide de comté (que vous pourrez remplacer par le fromage de votre choix).

    Ainsi, si vous cherchez une alternative originale et tout aussi goûteuse de ce plat emblématique, essayez donc ces lasagnes au saumon et aux épinards, une recette aussi riche en couleurs qu’en saveurs 🙂

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    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Houlàlà, ça ne peut qu’être trop bon…
      Hop, carnet !!! 🤭🤭🤭
      Combien ??? Quand on aime, on ne compte pas !!! 😄😄😄😋😋😋
      MERCI Mélusinette !!! 🥰🥰🥰

    • M
      marie_1219 a répondu il y a 2 mois

      Trop bon je viens de le réaliser ce soir

       Thermomix par marie_1219
  • mamou31410 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour je prévois de faire ce gâteau qui m’a l air super bon…. Savez vous combien de temps je peux le garder au frigo svp? Merci par avance!! 😉😉 Bonne journée

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Le plus simple reste de le congeler et de le laisser décongeler plusieurs heures avant de le servir, voire la veille 🙂

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