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Compote coings et pommes

publié par Anne

Compote coings et pommes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.35 €
Coût de la recette
2.10 €
Calories par portion
94 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
23.5 g
Sucres
15.4 g
Fibres
2.9 g
Protéines
0.6 g
Calories pour 100g
65 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (63 notes)
450 grammes
Coings
350 grammes
Pommes
0.5 cuillère à café
Épices à pain d'épices
2 cuillères à soupe
Jus de citron
30 grammes
Sucre roux

Une recette très facile et rapide de compote d’automne où le coing apporte sa touche d’originalité. Difficile de faire plus simple pour un dessert frais, léger et de saison que tout le monde adore à la fin d’un repas copieux !

Astuce
Mixer plus fort à la fin de l'étape 2 pour une compote plus lisse, ne mixa pas si vous souhaitez conserver des morceaux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 450 grammes de coings lavés, épépinés et coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 350 grammes de pommes, ½ cuillère à café d'épices à pain d'épices (à ajuster en fonction des goûts), 2 cuillères à soupe de jus de citron et 30 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
  3. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  4. Servir tiède ou froid.

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    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Cueillette de coing pendant notre randonnée cet apm, parfait pour faire la compote et accompagner une part de galette charentaise à l angélique (recette cookomix)

      Compote coings et pommes Thermomix par chocolatitine
      J'aimeLoveMerciMiamWow8
    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Une amie m’a donné un plein sac de coings de son jardin.
      Et c’est parti pour plusieurs tournées de compote au Thermomix.
      Avec la recette je remplis 2 pots de confiture aussitôt stérilisés pendant 30 min dans l’eau bouillante après remplissage pour une plus longue conservation.
      Très original les épices à pain d’épices,la compote est peu sucrée et vraiment savoureuse.

      Compote coings et pommes Thermomix par petroni
      J'aimeMiam7
    • Illustration du profil de veronique lagrande

      veronique lagrande a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Sans épices mais avec 10cl d’eau en plus, comme lu dans les commentaires, délicieuse ! Merci pour la recette et vos commentaires toujours si utiles 😁

      Compote coings et pommes Thermomix par veronique lagrande
      J'aimeMerci6
    • G

      Gaspesie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Cette recette est parfaite!
      J’ai juste mis de la cannelle et mes bébés sont ravis 😍

      Compote coings et pommes Thermomix par Gaspesie
      J'aime6
    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Très bonne recette ce petit goût d’épices se mélange à merveille !
      Texture un peu épaisse quand même je sais pas si c’est normal

      Compote coings et pommes Thermomix par melmathys
      J'aimeLove5
    • P

      pedrolita a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Un délice !!! J’ai divisé la recette par 2 ( par manque de coing ) et ajouté en plus un sachet de sucre vanillé.
      Par contre l’épluchage des coings une galère mais la confiture en valait le coup !! 😋

      Compote coings et pommes Thermomix par pedrolita
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      • Illustration du profil de simone_1
        simone_1 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour
        Si j ai bien lu la recette il faut juste enlevé les pépins des coings
        Quand je fais de la compote de pomme je fais pareille bien lavé les fruits enlevé les pépins et c est bon
        Bonne journée

      • Illustration du profil de SylM
        SylM a répondu il y a 1 an

        Je n’épluche jamais les coings !!

        • Illustration du profil de lililachouquette
          lililachouquette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Ah bon??

        • Illustration du profil de SylM
          SylM a répondu il y a 2 mois

          Essayez !! C’est parfait

    • C

      candylene a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Ne pas hésiter à mettre un petit peu plus de sucre et augmenter le temps de mixage si on aime le soyeux moi je vais l’utiliser pour ma tarte aux pommes en variante de celle que j’ai l’habitude de faire

      Compote coings et pommes Thermomix par candylene
      J'aimeMerci4
    • Illustration du profil de originebike

      originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Poires coing
      Gourmand 🌞💕

      Compote coings et pommes Thermomix par originebike
      Compote coings et pommes Thermomix par originebike
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    • L

      lauriegerin a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Délicieuse avec du 4 épices. Rajouter un peu d’eau pour qu’elle soit moins compacte.

      Compote coings et pommes Thermomix par lauriegerin
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    • Illustration du profil de Anne

      Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

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      • monique17 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Très bonne je la fait depuis des années mais je n’avais pas de robot. Maintenant celà sera bien plus rapide. Merci du partage.

    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

      Très bonne. Je rajouterai 1 peu d’eau car elle est trop épaisse

      Compote coings et pommes Thermomix par Moutonnette
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    • R

      roxy43 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      T’es bonne recette perso rajouter 10cl d’eau a la cuisson et 50g de sucre au lieu de 30.

      Compote coings et pommes Thermomix par roxy43
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      • D
        DelIce20 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je l’ai faite avant d’avoir lu votre commentaire et c’est vrai que ça mérite un peu d’eau et un peu + de sucre 👍

    • EloiseRibailMosca a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Voilà 6 pots de compote pommes-coings.
      Encore un régal.
      Merci pour la recette.

      Compote coings et pommes Thermomix par EloiseRibailMosca
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      • Geromine06 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Trop bien ! Bravo ! Pouvez vous me dire où vous avez acheter les pots, ils ont l’air super !!

      • EloiseRibailMosca a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        C’est des pots que j’ai eu avec ma yaourtière Russell Hobbs. J’en avais commandé en plus sur Amazon mais c’était il y a déjà 6/7 ans …

    • Illustration du profil de pupuce56

      pupuce56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Délicieux mélange !
      Fait avec moitié pommes et moitié coings, j’avais plus assez de coings.
      J’ai suivi les commentaires et j’ai ajouté 100 ml d’eau. Parfait !

      Compote coings et pommes Thermomix par pupuce56
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    • clarisse_26 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      J’ai rajouté l’équivalent de 2 bouchons doseur en eau

      Compote coings et pommes Thermomix par clarisse_26
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    • andhume a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      tres bon, j’ai ajouté un peu deau et 10 grammes de sucre en plus.

      Compote coings et pommes Thermomix par andhume
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    • Illustration du profil de cylpop

      cylpop a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Hummmm un régal, j’ai ajouté 2 bananes pour les finir. J’ai remplacé les épices par la de la cannelle et le jus d’une clémentine à la place du citron. 1 sachet de sucre vanillé, un peu de sucre roux et hop ! J’ai mixé 15 s à vitesse 8 pour une texture plus lisse, pas besoin d’ajouter de l’eau.

      Compote coings et pommes Thermomix par cylpop
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    • A

      Alpuce a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Délicieuse !
      J’ai aussi ajouté de l’eau car très épais et un peu sec.

      Compote coings et pommes Thermomix par Alpuce
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