Compote coings et pommes
publié par Anne
Une recette très facile et rapide de compote d’automne où le coing apporte sa touche d’originalité. Difficile de faire plus simple pour un dessert frais, léger et de saison que tout le monde adore à la fin d’un repas copieux !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 450 grammes de coings lavés, épépinés et coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 350 grammes de pommes, ½ cuillère à café d'épices à pain d'épices (à ajuster en fonction des goûts), 2 cuillères à soupe de jus de citron et 30 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
- Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Servir tiède ou froid.
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Cueillette de coing pendant notre randonnée cet apm, parfait pour faire la compote et accompagner une part de galette charentaise à l angélique (recette cookomix)
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Une amie m’a donné un plein sac de coings de son jardin.
Et c’est parti pour plusieurs tournées de compote au Thermomix.
Avec la recette je remplis 2 pots de confiture aussitôt stérilisés pendant 30 min dans l’eau bouillante après remplissage pour une plus longue conservation.
Très original les épices à pain d’épices,la compote est peu sucrée et vraiment savoureuse. -
veronique lagrande a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Sans épices mais avec 10cl d’eau en plus, comme lu dans les commentaires, délicieuse ! Merci pour la recette et vos commentaires toujours si utiles 😁
- G
Gaspesie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Cette recette est parfaite!
J’ai juste mis de la cannelle et mes bébés sont ravis 😍 -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bonne recette ce petit goût d’épices se mélange à merveille !
Texture un peu épaisse quand même je sais pas si c’est normal - P
pedrolita a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Un délice !!! J’ai divisé la recette par 2 ( par manque de coing ) et ajouté en plus un sachet de sucre vanillé.
Par contre l’épluchage des coings une galère mais la confiture en valait le coup !! 😋 - C
candylene a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Ne pas hésiter à mettre un petit peu plus de sucre et augmenter le temps de mixage si on aime le soyeux moi je vais l’utiliser pour ma tarte aux pommes en variante de celle que j’ai l’habitude de faire
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Poires coing
Gourmand 🌞💕 - L
lauriegerin a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Délicieuse avec du 4 épices. Rajouter un peu d’eau pour qu’elle soit moins compacte.
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Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
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Très bonne je la fait depuis des années mais je n’avais pas de robot. Maintenant celà sera bien plus rapide. Merci du partage.
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Très bonne. Je rajouterai 1 peu d’eau car elle est trop épaisse
- R
roxy43 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
T’es bonne recette perso rajouter 10cl d’eau a la cuisson et 50g de sucre au lieu de 30.
- D
Je l’ai faite avant d’avoir lu votre commentaire et c’est vrai que ça mérite un peu d’eau et un peu + de sucre 👍
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EloiseRibailMosca a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Voilà 6 pots de compote pommes-coings.
Encore un régal.
Merci pour la recette.-
Trop bien ! Bravo ! Pouvez vous me dire où vous avez acheter les pots, ils ont l’air super !!
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C’est des pots que j’ai eu avec ma yaourtière Russell Hobbs. J’en avais commandé en plus sur Amazon mais c’était il y a déjà 6/7 ans …
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pupuce56 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Délicieux mélange !
Fait avec moitié pommes et moitié coings, j’avais plus assez de coings.
J’ai suivi les commentaires et j’ai ajouté 100 ml d’eau. Parfait ! -
clarisse_26 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
J’ai rajouté l’équivalent de 2 bouchons doseur en eau
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andhume a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
tres bon, j’ai ajouté un peu deau et 10 grammes de sucre en plus.
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cylpop a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Hummmm un régal, j’ai ajouté 2 bananes pour les finir. J’ai remplacé les épices par la de la cannelle et le jus d’une clémentine à la place du citron. 1 sachet de sucre vanillé, un peu de sucre roux et hop ! J’ai mixé 15 s à vitesse 8 pour une texture plus lisse, pas besoin d’ajouter de l’eau.
- A
Alpuce a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Délicieuse !
J’ai aussi ajouté de l’eau car très épais et un peu sec. - Afficher plus de commentaires
Bonjour
Si j ai bien lu la recette il faut juste enlevé les pépins des coings
Quand je fais de la compote de pomme je fais pareille bien lavé les fruits enlevé les pépins et c est bon
Bonne journée
Je n’épluche jamais les coings !!
Ah bon??
Essayez !! C’est parfait