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Compote coings et pommes

publié par Anne

Compote coings et pommes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.35 €
Coût de la recette
2.10 €
Calories par portion (143 g)
94 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
23.5 g
Sucres
15.4 g
Fibres
2.9 g
Protéines
0.6 g
Calories pour 100g
65 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (81 notes)
450 grammes
Coings
350 grammes
Pommes
0.5 cuillère à café
Épices à pain d'épices
2 cuillères à soupe
Jus de citron
30 grammes
Sucre roux

Une recette très facile et rapide de compote d’automne où le coing apporte sa touche d’originalité. Difficile de faire plus simple pour un dessert frais, léger et de saison que tout le monde adore à la fin d’un repas copieux !

Astuce
Mixer plus fort à la fin de l'étape 2 pour une compote plus lisse, ne mixa pas si vous souhaitez conserver des morceaux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 450 grammes de coings lavés, épépinés et coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 350 grammes de pommes, ½ cuillère à café d'épices à pain d'épices (à ajuster en fonction des goûts), 2 cuillères à soupe de jus de citron et 30 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
  3. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  4. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de veronique lagrande

    veronique lagrande a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Sans épices mais avec 10cl d’eau en plus, comme lu dans les commentaires, délicieuse ! Merci pour la recette et vos commentaires toujours si utiles 😁

    Compote coings et pommes Thermomix par veronique lagrande
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Cueillette de coing pendant notre randonnée cet apm, parfait pour faire la compote et accompagner une part de galette charentaise à l angélique (recette cookomix)

    Compote coings et pommes Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Une amie m’a donné un plein sac de coings de son jardin.
    Et c’est parti pour plusieurs tournées de compote au Thermomix.
    Avec la recette je remplis 2 pots de confiture aussitôt stérilisés pendant 30 min dans l’eau bouillante après remplissage pour une plus longue conservation.
    Très original les épices à pain d’épices,la compote est peu sucrée et vraiment savoureuse.

    Compote coings et pommes Thermomix par petroni
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  • G

    Gaspesie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Cette recette est parfaite!
    J’ai juste mis de la cannelle et mes bébés sont ravis 😍

    Compote coings et pommes Thermomix par Gaspesie
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  • Illustration du profil de choupette.81

    choupette.81 a noté 5/5 cette recette, il y a 14 heures et 30 minutes

    Très bon recette,j’ai laisser la peau des coings et ajouter un peu d’eau et résultat très bon 😋

    Compote coings et pommes Thermomix par choupette.81
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Très bonne recette ce petit goût d’épices se mélange à merveille !
    Texture un peu épaisse quand même je sais pas si c’est normal

    Compote coings et pommes Thermomix par melmathys
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  • P

    pedrolita a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Un délice !!! J’ai divisé la recette par 2 ( par manque de coing ) et ajouté en plus un sachet de sucre vanillé.
    Par contre l’épluchage des coings une galère mais la confiture en valait le coup !! 😋

    Compote coings et pommes Thermomix par pedrolita
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  • S

    sashka a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Réalisé avec MC +
    J’ai juste mis 20 grs de sucre
    Mixé 30 Secondes vitesse 8
    La prochaine fois je rajouterai un peu d’eau car trop compacte quand même

    Compote coings et pommes Thermomix par sashka
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  • Illustration du profil de leila_106

    leila_106 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Je viens d’essayer la recette que je trouve très bonne
    J’ai mis du sucre en poudre à la place du sucre roux car j’en avais plus

    Compote coings et pommes Thermomix par leila_106
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  • C

    candylene a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Ne pas hésiter à mettre un petit peu plus de sucre et augmenter le temps de mixage si on aime le soyeux moi je vais l’utiliser pour ma tarte aux pommes en variante de celle que j’ai l’habitude de faire

    Compote coings et pommes Thermomix par candylene
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Poires coing
    Gourmand 🌞💕

    Compote coings et pommes Thermomix par originebike
    Compote coings et pommes Thermomix par originebike
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  • R

    roxy43 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    T’es bonne recette perso rajouter 10cl d’eau a la cuisson et 50g de sucre au lieu de 30.

    Compote coings et pommes Thermomix par roxy43
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  • L

    lauriegerin a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Délicieuse avec du 4 épices. Rajouter un peu d’eau pour qu’elle soit moins compacte.

    Compote coings et pommes Thermomix par lauriegerin
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bonne. Je rajouterai 1 peu d’eau car elle est trop épaisse

    Compote coings et pommes Thermomix par Moutonnette
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  • EloiseRibailMosca a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Voilà 6 pots de compote pommes-coings.
    Encore un régal.
    Merci pour la recette.

    Compote coings et pommes Thermomix par EloiseRibailMosca
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  • J

    Jihane a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    En plus des coins, pommes et épices , j’ai rajouté un peu d’eau, 1 banane , 1 poire et 2 cuillère miel

    Compote coings et pommes Thermomix par Jihane
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  • Illustration du profil de pupuce56

    pupuce56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Délicieux mélange !
    Fait avec moitié pommes et moitié coings, j’avais plus assez de coings.
    J’ai suivi les commentaires et j’ai ajouté 100 ml d’eau. Parfait !

    Compote coings et pommes Thermomix par pupuce56
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