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Compote coings et pommes

publié par Anne

Compote coings et pommes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.35 €
Coût de la recette
2.10 €
Calories par portion
94 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
23.5 g
Sucres
15.4 g
Fibres
2.9 g
Protéines
0.6 g
Calories pour 100g
65 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (62 notes)
450 grammes
Coings
350 grammes
Pommes
0.5 cuillère à café
Épices à pain d'épices
2 cuillères à soupe
Jus de citron
30 grammes
Sucre roux

Une recette très facile et rapide de compote d’automne où le coing apporte sa touche d’originalité. Difficile de faire plus simple pour un dessert frais, léger et de saison que tout le monde adore à la fin d’un repas copieux !

Astuce
Mixer plus fort à la fin de l'étape 2 pour une compote plus lisse, ne mixa pas si vous souhaitez conserver des morceaux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 450 grammes de coings lavés, épépinés et coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 350 grammes de pommes, ½ cuillère à café d'épices à pain d'épices (à ajuster en fonction des goûts), 2 cuillères à soupe de jus de citron et 30 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
  3. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  4. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Cueillette de coing pendant notre randonnée cet apm, parfait pour faire la compote et accompagner une part de galette charentaise à l angélique (recette cookomix)

    Compote coings et pommes Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Une amie m’a donné un plein sac de coings de son jardin.
    Et c’est parti pour plusieurs tournées de compote au Thermomix.
    Avec la recette je remplis 2 pots de confiture aussitôt stérilisés pendant 30 min dans l’eau bouillante après remplissage pour une plus longue conservation.
    Très original les épices à pain d’épices,la compote est peu sucrée et vraiment savoureuse.

    Compote coings et pommes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de veronique lagrande

    veronique lagrande a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Sans épices mais avec 10cl d’eau en plus, comme lu dans les commentaires, délicieuse ! Merci pour la recette et vos commentaires toujours si utiles 😁

    Compote coings et pommes Thermomix par veronique lagrande
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  • G

    Gaspesie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Cette recette est parfaite!
    J’ai juste mis de la cannelle et mes bébés sont ravis 😍

    Compote coings et pommes Thermomix par Gaspesie
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bonne recette ce petit goût d’épices se mélange à merveille !
    Texture un peu épaisse quand même je sais pas si c’est normal

    Compote coings et pommes Thermomix par melmathys
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  • P

    pedrolita a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un délice !!! J’ai divisé la recette par 2 ( par manque de coing ) et ajouté en plus un sachet de sucre vanillé.
    Par contre l’épluchage des coings une galère mais la confiture en valait le coup !! 😋

    Compote coings et pommes Thermomix par pedrolita
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  • C

    candylene a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Ne pas hésiter à mettre un petit peu plus de sucre et augmenter le temps de mixage si on aime le soyeux moi je vais l’utiliser pour ma tarte aux pommes en variante de celle que j’ai l’habitude de faire

    Compote coings et pommes Thermomix par candylene
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Poires coing
    Gourmand 🌞💕

    Compote coings et pommes Thermomix par originebike
    Compote coings et pommes Thermomix par originebike
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  • L

    lauriegerin a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Délicieuse avec du 4 épices. Rajouter un peu d’eau pour qu’elle soit moins compacte.

    Compote coings et pommes Thermomix par lauriegerin
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Très bonne. Je rajouterai 1 peu d’eau car elle est trop épaisse

    Compote coings et pommes Thermomix par Moutonnette
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  • R

    roxy43 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    T’es bonne recette perso rajouter 10cl d’eau a la cuisson et 50g de sucre au lieu de 30.

    Compote coings et pommes Thermomix par roxy43
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  • EloiseRibailMosca a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Voilà 6 pots de compote pommes-coings.
    Encore un régal.
    Merci pour la recette.

    Compote coings et pommes Thermomix par EloiseRibailMosca
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  • Illustration du profil de pupuce56

    pupuce56 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Délicieux mélange !
    Fait avec moitié pommes et moitié coings, j’avais plus assez de coings.
    J’ai suivi les commentaires et j’ai ajouté 100 ml d’eau. Parfait !

    Compote coings et pommes Thermomix par pupuce56
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  • clarisse_26 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    J’ai rajouté l’équivalent de 2 bouchons doseur en eau

    Compote coings et pommes Thermomix par clarisse_26
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  • andhume a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    tres bon, j’ai ajouté un peu deau et 10 grammes de sucre en plus.

    Compote coings et pommes Thermomix par andhume
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  • Illustration du profil de cylpop

    cylpop a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Hummmm un régal, j’ai ajouté 2 bananes pour les finir. J’ai remplacé les épices par la de la cannelle et le jus d’une clémentine à la place du citron. 1 sachet de sucre vanillé, un peu de sucre roux et hop ! J’ai mixé 15 s à vitesse 8 pour une texture plus lisse, pas besoin d’ajouter de l’eau.

    Compote coings et pommes Thermomix par cylpop
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  • A

    Alpuce a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Délicieuse !
    J’ai aussi ajouté de l’eau car très épais et un peu sec.

    Compote coings et pommes Thermomix par Alpuce
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