• A

    aureliepaq a commenté la recette Muffins aux pommes et aux noix de pécan au Thermomix, il y a 4 semaines

    A tester!
    En modifiant le sucre par du sucre fleur de coco, l’épeautre par de la farine de petit épeautre et l’huile par de la compote…
    Comme ça pas de complexe☺️

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    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 4 semaines

      J’ai hâte d’avoir votre retour ! 🤗

    • Illustration du profil de Mamouchki
      Mamouchki a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour aureliepaq votre modification de recette m’intéresse, par quelle quantité de compote remplace t’on le sucre svp?

    • A
      aureliepaq a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour!
      Non le sucre est remplacé par du sucre de fleur de coco.
      La compote c’est pour remplacer la matière grasse donc l’huile dans cette recette.
      Je n’ai pas encore fait la recette mais je pense la faire demain, je pense faire moitié huile de coco/moitié compote à la place de l’huile déjà pour voir le résultat.
      Je n’ai jamais tester de remplacer la matière grasse par de la compote mais je sais que certaine le font donc à voir😉

  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 la recette Muffins aux pommes et aux noix de pécan, il y a 4 semaines

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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a publié la recette Muffins aux pommes et aux noix de pécan, il y a 4 semaines

    Il existe autant de variétés de pommes que de façons de les cuisiner que ce soit dans des recettes sucrées ou salées. Ce sont néanmoins dans les desserts que ce fruit est le plus apprécié et il est bien vrai que personne ne peut résister à une délicieuse tarte aux pommes… Mais sortez un peu de votre zone de confort et essayez donc de nouvelles recettes comme ces muffins aux pommes et aux noix !

    En règle générale, les desserts aux pommes font partie intégrante de la catégorie « comfort food » et cette recette ne fait pas exception. Offrez-vous un moment réconfortant et bien gourmand pour le goûter avec ces petits muffins, en n’oubliant surtout pas de les accompagner d’un bon chocolat chaud 🙂

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  • M

    miniblonde a commenté la recette Panettone au Thermomix, il y a 4 semaines et 1 jour

    Coucou ! Je compte faire ce panettone demain mais je n’ai que de la levure sèche, quelqu’un a testé ?
    A quelle hauteur mettez vous la grille dans le four svp ? Merciii 🤗

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Coucou ! Personnellement je le fais toujours avec de la levure de boulanger fraîche mais n’hésitez pas à regarder dans les commentaires sous la recette, la question a déjà été posée 😉

      • M
        miniblonde a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci je n’ai pas dû regardé assez loin, il y a tellement de commentaires ! J’y vais de ce pas 😁😊

      • Illustration du profil de Anne
        Anne a répondu il y a 4 semaines

        Vous pouvez taper directement votre mot clé dans l’onglet « rechercher » sous la recette 😉

      • M
        miniblonde a répondu il y a 4 semaines

        Super, merci je ne savais pas 😊

  • fluflu67 a posé une question sur la recette Crème dessert à la pistache, il y a 1 mois

    La crème est elle fluide ?

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 1 mois

      Le MCC chauffe moins vite que le Thermomix, n’hésitez pas à prolonger la cuisson pour avoir la consistance d’une crème, elle ne doit pas être liquide…

      • fluflu67 a répondu il y a 1 mois

        Merci je me suis dit ce n est pas possible elle est liquide
        Bonne journée

  • Illustration du profil de elodie56150

    elodie56150 a noté 1/5 la recette Crème renversée au caramel, il y a 1 mois et 3 semaines

    Les miennes sont restées liquides ???

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    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Elles manquaient certainement d’un peu de cuisson… il faut bien l’adapter en fonction de votre four

    • T
      tiftif44300 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Kip ‘a ko une uop

  • N

    ninise49 a commenté la recette Confiture de framboises au Thermomix, il y a 1 mois et 3 semaines

    Possible avec des framboises congelés ?

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui c’est possible, n’hésitez pas à regarder dans les commentaires, vous trouverez généralement déjà la réponse à vos questions 🙂

    • N
      ninise49 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Résulte ma confiture liquide. J ai pris Sucre spécial confiture

  • djinny a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 1 mois et 4 semaines

    J’adore les muffins anglais 🇬🇧🇬🇧🇬🇧 pour le petit déjeuner,donc j’ai voulu tester ceux là 😊
    Je trouve qu’ils n’ont pas bcp gonflé☹️ est-ce dû à la levure sèche que j’ai utilisé ? (8g)
    En plus ils ont un petit goût de levure , peut-être ai-je trop dégazer la pâte ou pétrit la pâte pour faire mes 8 disques (car au départ j’ai emporté piècer trop fin du coup j’ai repris la pâte pour refaire plus épais…..
    Bon je ne m’avoue pas vaincue je les retenterai avec levure fraîche aussi 🇬🇧🇬🇧🇬🇧

    Muffins anglais Thermomix par djinny
    Muffins anglais Thermomix par djinny
    Muffins anglais Thermomix par djinny
    Muffins anglais Thermomix par djinny
    Muffins anglais Thermomix par djinny
    Muffins anglais Thermomix par djinny
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    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Coucou, je vous conseille d’utiliser de la levure fraîche pour avoir un résultat optimal 🙂

  • lulute35 a posé une question sur la recette Pizzette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Bonjour peut on les congeler?cuite ou cru?merci

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Coucou, oui pas de soucis pour les congeler ! C’est comme vous voulez, les deux sont possibles 😉

  • Val1806 a noté 1/5 la recette Flamby, il y a 2 mois

    Mes flamby sont tout mous, est ce que quelqu’un peut me dire pk, j ai essayé avec de l’agar-agar et feuille de gélatine c pareil

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 2 mois

      Si la conservation de votre agar agar n’est pas optimale, il va perdre en efficacité, il faut donc en mettre plus. @miminefer fait la recette avec 3g d’agar agar et c’est nickel pour elle 🙂 À noter que pour que l’agar agar prenne il faut que la préparation soit à 90 degrés pendant 1 minute

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 mois

        C’est exact 🌙

    • sonia_488 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Attention suivant le robot il faut augmenter le temps de cuisson. Moi j’ai mis 25mn (lait sortant du frigo) avec le monsieur cuisine smart et un sachet d’agar agar

      Photo de sonia_488
    • Val1806 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci pour vos réponses

  • Illustration du profil de Anne

    Anne a publié la recette Pizzette, il y a 4 mois

    Les pizzette sont des petites mises en bouche moelleuses et gourmandes et surtout incontournables de tout apéritif qui se respecte en Italie ! Dans cette recette, elles sont assaisonnées de la manière la plus classique avec de la pulpe de tomate, de la mozzarella et du basilic, pour le bonheur des papilles de quasi tout le monde. Vous pouvez bien entendu les garnir selon les goûts et les préférences des invités ou laisser libre cours à votre imagination (voir astuces).

    Ces petites pizzas sont aussi bonnes chaudes, tièdes et même froides, et pour cette raison elles peuvent très bien être préparés à l’avance. Une fois sorties du four, les pizzas peuvent être conservées au congélateur et décongelées au besoin, idéal en cas d’apéro improvisé ! Il suffit de les …

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    • Illustration du profil de ninichapoutoux
      ninichapoutoux a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je vais la tester aujourd’hui même… je viens de m’inscrire
      Bon week-end
      A..ie

    • Illustration du profil de ninichapoutoux
      ninichapoutoux a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Excellente recette testée ce soir
      Mes jeunes adultes ont validé… la recette est dans mon carnet. Merci merci

      • Illustration du profil de Anne
        Anne a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci à vous Nini 🤗

  • Illustration du profil de titia1063

    titia1063 a noté 3/5 la recette Flamby, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour,
    J’ai suivi la recette comme indiqué, ça fait 4h30 que c’est au frigo, et c’est toujours liquide … j’ai relus la recette, j’ai bien fait toutes les étapes avec les ingrédients qu’il faut. Est-ce que je peux rechauffer, la préparation, ou ça ne sert à rien ?

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous pouvez essayer de refaire chauffer en ajoutant un peu plus d’agar agar…

    • Illustration du profil de titia1063
      titia1063 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse, j’ai rajouté de l’agar agar, et de la maïzena, du coup j’ai une crème caramel bien consistante, et c’est pas mauvais. 😁

  • P

    pepettedor a posé une question sur la recette Panettone, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour. J’ai suivi la recette à la lettre, j’ai laissé la pâte monter à 25° pendant presque 3 heures mais elle n’a pas monté. Je me retrouve avec un truc qui ressemble à un gâteau lourd 😥
    Pouvez vous me dire pourquoi ?
    Merci d’avance pour vos conseils

    J'aime1
    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Coucou Pepettedor, cela vient peut-être d’un problème de levure… https://www.cookomix.com/blog/la-levure-et-son-utilisation/

    • P
      pepettedor a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ah oui je n’avais que de la levure boulangère déshydratée, du coup 20g c’est beaucoup trop… Ce serait sûrement utile de le préciser dans la recette !
      Merci !

      • Illustration du profil de macze
        macze a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour Pepettedor , la levure fraiche il faut la diviser par 3 donc pour le panettone il faut 7g de levure sèche

      • P
        pepettedor a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Eh oui je vois ça. Je fais rarement de la pâtisserie, je ne connais pas ce genre de subtilité

      • Illustration du profil de Anne
        Anne a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        C’est bien précisé levure de boulanger fraîche dans les ingrédients 😉

    • Illustration du profil de pascie16
      pascie16 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Fait avec de la levure fraiche 20 gr comme indiqué dans la recette, une fois j’ai raté une brioche car je l’avais fait lever au frigo 🤪

    • Illustration du profil de vyolette
      vyolette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Il faut également faire attention lorsque l’on met le sel, il ne doit pas entrer en contact avec la levure

    • L
      loengouez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pareil !!!

  • Illustration du profil de gigitoulouse

    gigitoulouse a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 3 mois et 3 semaines

    Juste délicieuse comme dit ma fille de 2 ans….

    Velouté de butternut Thermomix par gigitoulouse
    J'aimeLove4
    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      La vérité sort de la bouche des enfants ! 😉🤗

  • Illustration du profil de ams54

    ams54 a noté 3/5 la recette Glace rhum raisins, il y a 4 mois

    Un peu déçue. On ne sent pas trop le goût de la vanille ou du rhum. J’ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc et le goût du fromage blanc prend le dessus sur tout. De même pour la texture, assez granuleuse.
    Bref, pas vraiment à mon goût. Je préfère vraiment la recette de la glace speculos.

    Glace rhum raisins Thermomix par ams54
    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 4 mois

      Effectivement il vaut mieux utiliser de la crème fraîche…

      • Illustration du profil de ams54
        ams54 a répondu il y a 4 mois

        Je l’ai bien compris 😅

  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 la recette Pizzette, il y a 4 mois

    MiamJ'aimeMerciWowLove14
    • Illustration du profil de carambar10
      carambar10 a répondu il y a 4 mois

      Hoooo ça à l’air tellement bon 🤪
      Une nouvelle recette à ajouter au carnet 😃

    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 4 mois

      Merci Anne pour cette recette de pizzettes 💐

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 4 mois

      Merci Anne, enregistrée dans ma liste Apéro

    • F
      flo379 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, je me demande si on ne pourrait pas les cuire avec l’appareil à raclette et proposer à chaque invité de faire sa propre composition. Qu’en pensez vous ?

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 4 mois

        A tester, flo… Faut voir, perso, j’aime bien l’idée… 🤔🤔🤔

        Si ça marche, ça peut être très sympa..
        😉👍

      • F
        flo379 a répondu il y a 4 mois

        👍

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 4 mois

      Génial, Anne… 👍👏👏👏😜

      Une recette qui arrive au bon moment avant les fête… Merci !!! 😘

  • Cakou a posé une question sur la recette Bouchées chorizo comté, il y a 5 mois

    Bonjour, combien de temps se conservent les bouchées? Merci

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 5 mois

      Coucou, vous pouvez les conserver dans une boite hermétique au frigo 2-3 jours je pense mais sinon vous pouvez les congeler, ce sera encore mieux ! 😉