Compote pomme châtaigne au Thermomix
publié par Anne
Si vous souhaitez changer de la classique compote de pommes, voici une bonne recette alliant la douceur de la châtaigne avec la saveur fruitée et acidulée de la pomme. Cette compote est idéale pour un dessert ou une collation, elle peut aussi par exemple parfaitement accompagner des crêpes 🙂
Une délicieuse compote pommes châtaignes tirée d’une recette Marmiton et adaptée ici au Thermomix.
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- Mettre 600 grammes de pommes (Boskoop pour une saveur acidulée ou de la Golden) épluchées, épépinées et coupées en morceaux, 1 cuillère à soupe d'eau, 60 grammes de châtaignes en bocal et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Cuire 14 min/90°C/vitesse 2.
- Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
- Mixer à nouveau 10 secondes/vitesse 10 si vous souhaitez une compote très lisse.
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Merci Anne ,il me restait des marrons glacés de Noël et vous m.avez donner l idée de les utiliser pour cette compote 👍👍
Merci pour le partage de recette!
J’ai mit un peu plus de sucre (2sachets!)
Et des marrons entiers en bocal (je n’avais que ça sous la main!)….et un peu plus en quantité aussi!
D’où la couleur foncée de la compote-
Hum quelle simplicité et quel délice. Réalisée avec 210g de châtaignes car ici la châtaigne on aime par dessus tout. Mixée 30 sec vit 6 et la texture est onctueuse à souhait. Merci 😋
Est ce que du coup tu as aussi ajouté des pommes ?
Et pour la conservation tu fais comment ?-
Non j’ai mis 600g de pommes. Avec ça j’ai rempli 3 pots de confiture. J’ai stérilisé mes pots avant de mettre ma compote encore chaude dedans. Tu tasses bien, tu fermes bien le couvercle et tu retournes le pot jusqu’à complet refroidissement. Deux pots ont déjà été englouti alors je ne sais pas vraiment combien de temps on peut les conserver ici mais bien 1 mois tant que le pot n’est pas ouvert puis au frigo quelques jours après ouverture😉
Alors là je valide cette compote faite un peu différemment avec des pommes Elstar, 100 gr de marrons en boîte et 1 sachet 1/2 de sucre vanillé 👍
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Merci beaucoup pour la recette.
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Super recette de base pour compotes d’hiver ! Je met ensuite les fruits que j’ai à la maison : pommes, poires, bananes , châtaignes . Sur la photo j’ai mis tous les fruits à raison de 200 gr chacun, avec les 60 gr de châtaignes.A manger nature ou avec du fromage blanc ! 😋
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J’adore ce genre de recette… rapide, simple et bon. Je ne pense pas rajouter de sucre la prochaine fois
Recette très rapide à faire résultat dans quelque heure..
J adore la compote châtaigne j espère que le goût sera au rdv.
Merci pour cette recette.Recette délicieuse n’ayant pas de châtaignes j’ai mis de la crème de marrons. Très bon.😊
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Parfaite !!
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Excellente recette, faite avec 100g de marrons en boîte et 600g de pommes jonagold et 15g de sucre vanillé maison 😋
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Très bon, on retrouve la douceur de la châtaigne plus dans la texture que dans le goût. Faite avec des golden. Merci pour ce partage, je referai.
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Très bonne recette
Même pas besoin du sucre de vanille -
Pour ma part, je n’ai pas ajouté de sucre. Simplement 1 cuillère à café d’arome vanille, et j’ai remplacé les châtaignes par des marrons (100g).
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Bonne association !
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J’ai vraiment pas aimé
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Vous avez mis cb de marron glacé? J’ai une boite depuis noël je savais pas quoi en faire
Bonjour MeghannLG il ne me restait que 5 marrons glacé.
D’accord merci je vais essayer😁