Conchiglioni au potiron
publié par Licorne25
L’ete fut chaud ? L’automne sera indien. L’été fut vert ? L’automne sera roux. L’été fut gourmand jusqu’au dessert ? L’automne sera gourmet !
Pas question de regretter l’été, l’automne vaut bien la belle saison tant son cortège de saveurs et de couleurs sont à la hauteur ..!
Voici une recette de conchiglioni au potiron, je les farce habituellement avec des épinards et de la ricotta, j’ai tenté une variante, résultat : délicieux ! D’ailleurs je n’ai pu qu’en « sauver » 3 pour faire la photo !!
Bon appétit !
Variante- Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 500 grammes de potiron épluchés et coupés en morceaux, 80 grammes d'oignons et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 30 grammes d'huile d'olive, 200 grammes de lardons allumettes et 20 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Cuire 10 min/110°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pendant ce temps, porter de l'eau à ébullition dans une casserole. .
- Mettre 300 grammes de conchiglioni dans la casserole et cuire le temps indiqué sur le paquet..
- Ajouter 250 grammes de mozzarella coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Égoutter et farcir les conchiglioni de la préparation potiron-lardons-mozza que vous aurez pris soin d'égoutter également.
- Placer les conchiglioni dans un plat à gratin, saupoudrer avec le parmesan rapé.
- Mettre 2 brins de thym sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
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Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Conchiglioni à la mode de mon réfrigérateur 🤣.
Butternut à la place du potiron ,pas de lardons ni de mozzarella (j’avais pas lu la recette avant🤦♀️🤷). Donc c’était 100% légumes+250g de ricotta.
J’ai ajouté du sel et du poivre car la recette ne le précise pas.
Cheddar râpé mélangé à du thym pour gratiner .
Malgré toutes ces modifs, c’était excellent et copieux.
Il en reste 💪👍Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Mais que c’est boooon!😋😋😋
Pour nous,3 parts,une pour mon homme,une pour moi,et une pour…re-moi demain midi!
Que 400g de potiron,125 g de mozza,et le reste en râpé de chèvre et parmesan.
Je n’ai pas égoutté la garniture,j’ai nappé les pâtes avec le fond du saladier,et je referai ainsi la prochaîne fois!
Un régal !
Merci pour ce partage!
Bonne soirée!🤗🍁🍂Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans
Délicieux
Ça change des pâtes traditionnelles et l’équilibre de la farce est tout simplement parfaitedyta_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Je réalise aujourd’hui me avec viende haché,trop bon 😉😉😉
- C
cookelo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
Super recette! Surtout pour faire manger les petits difficiles 😁
Par contre j’ai fait cuire les pâtes dans le bol avec la sauce. Une fois le potiron et les lardons cuits, j’ai mis 550g d’eau à chauffer 10min au varoma, puis j’ai mis 300g de pâtes normales à cuire 13min à 100°C.
Trop bon!! 😍 ouley a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
+15etoiles!!! Ce plat est un orgasme culinaire 🤩🥰🤩. J’ai utilisé de la patate douce à la place du potiron, mis des lardons de volailles et mis du chèvre à la place du fromage annoncé. J’ai utilisé des conchiglionis. Résultat: merciiiiiiii pour cette recette j ai pris plaisir à dévorer ce plat.
Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Bonne recette de pâtes, ça change! C’est bien bon! 😋🍝
Ma page Insta: maggielesbonspetitsplats 👩🍳😋👍originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Gourmand!!!
Recette respectée, certains ingrédients ont été remplacé, bacon et bûche de chèvre
Pour le passage au four j ai recouvert pour éviter aux pâtes de secher
Un succès pour le déjeuner de ce lundiDelph73 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Un délice …. Fait avec des cannellonis et rajouté de la viande hachée…
vivifred a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Délicieux 😋
- T
titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très très bon. Fais en doublant les portions pour la « farce » sauf pour l’huile. Je n’ai pas mis de lardons, mozza remplacée par du gruyère râpée. (J’ai fait avec les aliments disponibles dans mon frigo 😅)
Je n’ai pas garni les pâtes qui étaientdes pâtes lambda, j’ai bien mélangé l’ensemble avant de mettre à gratiner. - C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Une très bonne recette !
J’ai remplacé le potiron par de la butternut et n’ayant pas de conchiglioni, des cellentanis djinny a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans
Fait en suivant les commentaires:
J’ai rajouté le jus de la farce 🎃🎃🎃sur les pâtes avant de saupoudrer de parmesan du coup les pâtes n’étaient pas sèches 🔝
Je n’avais que de la mozzarella congelée et en décongelant elle a séché 😕 , à refaire avec de la mozzarella fraîche , et rajouter une pointe de piment ou de muscade pour relever un peu plus .- E
elhody a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Une très bonne recette qui demande pas mal de temps pour installer les pâtes.
J’ai modifié un peu la recette. J’ai mis du chorizo doux à la place des lardons. Cela a bien relevé la farce. Minoune a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne recette et facile à réaliser nous nous sommes régalés 👍😊
- A
aurelie142112 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Waouh qu’elle recette 😮
Juste délicieux fait en gratin car plus de conchiglioni dans les placards mais le résultat est quand même super.
La farce est delicieuse j’ai modifié légèrement la recette le double de vin blanc car j’ai mis 800 g de butternut 250 g de ricotta et 1 boule de mozza.
Je referais cette recette sans hésitation. Solenou a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Facile à réaliser et bon
Calounette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Excellent, pas de mozzarella, remplacée par de la ricotta 😋😋
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