Conchiglioni au potiron au Thermomix
publié par Licorne25
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.32 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.30 €
- Calories par portion▼
- 654 kcal
- Lipides
- 32.7 g
- Acides gras saturés
- 15.1 g
- Glucides
- 53.6 g
- Sucres
- 5.7 g
- Fibres
- 8.8 g
- Protéines
- 34.8 g
- Calories pour 100g
- 182 kcal
- SmartPoints par portion
- 20 SP
- ProPoints par portion
- 16 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 50 grammes
- Parmesan
- 500 grammes
- Potiron
- 80 grammes
- Oignons
- 1
- Gousse d'ail
- 30 grammes
- Huile d'olive
- 200 grammes
- Lardons allumettes
- 20 grammes
- Vin blanc
- 300 grammes
- Conchiglioni
- 250 grammes
- Mozarella
- 2 brins
- Thym
Recommandé pour cette recette :
L’ete fut chaud ? L’automne sera indien. L’été fut vert ? L’automne sera roux. L’été fut gourmand jusqu’au dessert ? L’automne sera gourmet !
Pas question de regretter l’été, l’automne vaut bien la belle saison tant son cortège de saveurs et de couleurs sont à la hauteur ..!
Voici une recette de conchiglioni au potiron, je les farce habituellement avec des épinards et de la ricotta, j’ai tenté une variante, résultat : délicieux ! D’ailleurs je n’ai pu qu’en « sauver » 3 pour faire la photo !!
Bon appétit !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 500 grammes de potiron épluchés et coupés en morceaux, 80 grammes d'oignons et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 30 grammes d'huile d'olive, 200 grammes de lardons allumettes et 20 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Cuire 10 min/110°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pendant ce temps, porter de l'eau à ébullition dans une casserole. .
- Mettre 300 grammes de conchiglioni dans la casserole et cuire le temps indiqué sur le paquet..
- Ajouter 250 grammes de mozarella coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Égoutter et farcir les conchiglioni de la préparation potiron-lardons-mozza que vous aurez pris soin d'égoutter également.
- Placer les conchiglioni dans un plat à gratin, saupoudrer avec le parmesan rapé.
- Mettre 2 brins de thym sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
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Très bonne recette, j’ai ajouté du piment d’espelette pour donner un peu de peps !
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Délicieux
Ça change des pâtes traditionnelles et l’équilibre de la farce est tout simplement parfait -
Un délice …. Fait avec des cannellonis et rajouté de la viande hachée…
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Excellent, pas de mozzarella, remplacée par de la ricotta 😋😋
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Fait en suivant les commentaires:
J’ai rajouté le jus de la farce 🎃🎃🎃sur les pâtes avant de saupoudrer de parmesan du coup les pâtes n’étaient pas sèches 🔝
Je n’avais que de la mozzarella congelée et en décongelant elle a séché 😕 , à refaire avec de la mozzarella fraîche , et rajouter une pointe de piment ou de muscade pour relever un peu plus . Super recette! Surtout pour faire manger les petits difficiles 😁
Par contre j’ai fait cuire les pâtes dans le bol avec la sauce. Une fois le potiron et les lardons cuits, j’ai mis 550g d’eau à chauffer 10min au varoma, puis j’ai mis 300g de pâtes normales à cuire 13min à 100°C.
Trop bon!! 😍-
Aveze vous enlevez le potiron et les lardons pour faire cuire les pâtes ou juste ajouter les pâtes dans le bol une fois la préparation prête ?
Bonjour 😊
Non non j’ai tout laissé dedans, j’ai juste ajouté de l’eau et mis les pâtes… C’était plus pour une question pratique que j’ai tout fait cuire ensemble mais si vous avez peur vous pouvez faire cuire les pâtes séparément c’est pareil 😉
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Whaou!!! Réalisé avec du chorizo a la place des lardons.
Sans vin blanc mais avec de la bière.
La prochaine fois sûrement rajouté de la muscade ou du ras el hanout.-
C’est beau !! 👍
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Et bon!
C’est même monsieur qui a concocté cette recette! 😂
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Nous avons testé hier soir avec un morceau de muscade congelée . La préparation est assez liquide mais c’est ainsi avec cette espèce de courge….Nous avions un peu de sauce au fond du plat!
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Excellent.
j’ai mis du bacon et du chorizo à la place des lardons
j’ai trouvé de grosses pates et j’ai réussi à les farcir sans problème
super bon 🙂-
Très très bon, simple à faire et ça permet de faire manger du potiron à tout le monde à la maison, je referai !
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Excellente recette! Une super idée pour varier l’utilisation du potimarron! Et oui je la fais avec du potimarron! Excellentissime!!
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Très bonne recette ! j’ai ajouté un fond de tomates mixées dans le plat et j’ai déposé dessus les pâtes 😋
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Une délicieuse recette de saison ! Top !!
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J’ai varié je l’ai fait avec un reste de pâtes papillon sous forme de gratin du coup. C’était excellent.
Je pense que c’est ce que je vais faire aussi.
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Pas les mêmes pâtes et pas de mozarella j’ai remplacer par de la ricotta
Excellent Belle présentation, recette originale et appréciée par tous.
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Très bon !
- Afficher plus de commentaires
Je viens quand pour goûter !! 🙂 🙂
C’est trop tard Rachel c’est bon et en plus c’est joli !
Humm encore une fois bravo Dany 33 ! Voilà qui me donne envie de tester…
Arum 40.