Conchiglioni au potiron au Thermomix
publié par Emmasu
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.32 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.30 €
- Calories par portion▼
- 654 kcal
- Lipides
- 32.7 g
- Acides gras saturés
- 15.1 g
- Glucides
- 53.6 g
- Sucres
- 5.7 g
- Fibres
- 8.8 g
- Protéines
- 34.8 g
- Calories pour 100g
- 182 kcal
- SmartPoints par portion
- 20 SP
- ProPoints par portion
- 16 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 50 grammes
- Parmesan
- 500 grammes
- Potiron
- 80 grammes
- Oignons
- 1
- Gousse d'ail
- 30 grammes
- Huile d'olive
- 200 grammes
- Lardons allumettes
- 20 grammes
- Vin blanc
- 300 grammes
- Conchiglioni
- 250 grammes
- Mozarella
- 2 brins
- Thym
Recommandé pour cette recette :
L’ete fut chaud ? L’automne sera indien. L’été fut vert ? L’automne sera roux. L’été fut gourmand jusqu’au dessert ? L’automne sera gourmet !
Pas question de regretter l’été, l’automne vaut bien la belle saison tant son cortège de saveurs et de couleurs sont à la hauteur ..!
Voici une recette de conchiglioni au potiron, je les farce habituellement avec des épinards et de la ricotta, j’ai tenté une variante, résultat : délicieux ! D’ailleurs je n’ai pu qu’en « sauver » 3 pour faire la photo !!
Bon appétit !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 500 grammes de potiron épluchés et coupés en morceaux, 80 grammes d'oignons et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 30 grammes d'huile d'olive, 200 grammes de lardons allumettes et 20 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Cuire 10 min/110°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pendant ce temps, porter de l'eau à ébullition dans une casserole. .
- Mettre 300 grammes de conchiglioni dans la casserole et cuire le temps indiqué sur le paquet..
- Ajouter 250 grammes de mozarella coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Égoutter et farcir les conchiglioni de la préparation potiron-lardons-mozza que vous aurez pris soin d'égoutter également.
- Placer les conchiglioni dans un plat à gratin, saupoudrer avec le parmesan rapé.
- Mettre 2 brins de thym sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
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Très bonne recette, j’ai ajouté du piment d’espelette pour donner un peu de peps !
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Délicieux
Ça change des pâtes traditionnelles et l’équilibre de la farce est tout simplement parfait -
Excellent, pas de mozzarella, remplacée par de la ricotta 😋😋
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Un délice …. Fait avec des cannellonis et rajouté de la viande hachée…
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Fait en suivant les commentaires:
J’ai rajouté le jus de la farce 🎃🎃🎃sur les pâtes avant de saupoudrer de parmesan du coup les pâtes n’étaient pas sèches 🔝
Je n’avais que de la mozzarella congelée et en décongelant elle a séché 😕 , à refaire avec de la mozzarella fraîche , et rajouter une pointe de piment ou de muscade pour relever un peu plus . -
Nous avons testé hier soir avec un morceau de muscade congelée . La préparation est assez liquide mais c’est ainsi avec cette espèce de courge….Nous avions un peu de sauce au fond du plat!
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Excellent.
Super recette! Surtout pour faire manger les petits difficiles 😁
Par contre j’ai fait cuire les pâtes dans le bol avec la sauce. Une fois le potiron et les lardons cuits, j’ai mis 550g d’eau à chauffer 10min au varoma, puis j’ai mis 300g de pâtes normales à cuire 13min à 100°C.
Trop bon!! 😍-
Whaou!!! Réalisé avec du chorizo a la place des lardons.
Sans vin blanc mais avec de la bière.
La prochaine fois sûrement rajouté de la muscade ou du ras el hanout.-
C’est beau !! 👍
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Et bon!
C’est même monsieur qui a concocté cette recette! 😂
j’ai mis du bacon et du chorizo à la place des lardons
j’ai trouvé de grosses pates et j’ai réussi à les farcir sans problème
super bon 🙂-
Très très bon, simple à faire et ça permet de faire manger du potiron à tout le monde à la maison, je referai !
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Excellente recette! Une super idée pour varier l’utilisation du potimarron! Et oui je la fais avec du potimarron! Excellentissime!!
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Très bonne recette ! j’ai ajouté un fond de tomates mixées dans le plat et j’ai déposé dessus les pâtes 😋
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Une délicieuse recette de saison ! Top !!
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J’ai varié je l’ai fait avec un reste de pâtes papillon sous forme de gratin du coup. C’était excellent.
Je pense que c’est ce que je vais faire aussi.
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Pas les mêmes pâtes et pas de mozarella j’ai remplacer par de la ricotta
Excellent Belle présentation, recette originale et appréciée par tous.
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Très bon !
- Afficher plus de commentaires
Je viens quand pour goûter !! 🙂 🙂
C’est trop tard Rachel c’est bon et en plus c’est joli !
Humm encore une fois bravo Dany 33 ! Voilà qui me donne envie de tester…
Arum 40.