Confiture aux 3 agrumes

Parfaite 😉 Réalisée avec 2 oranges, 2 pamplemousses, 1 demi-citron soit 650g de fruits, jus, zestes. J’ai bien mis 500g de sucre fin et 4g d’agar-agar. Prise nickel et confiture délicieuse. Pas acide du tout mais il faut bien retirer toute la peau blanche entre l’écorce et la pulpe du fruit. Pour le citron, je n’ai mis que le jus du 1/2 citron et le zeste de ce 1/2 citron. J’ai laissé mariné 10h avant de la cuire.

Je n ai mis que des oranges du sucre roux pas d agar agar .et une orange que j ai juste coupée en rondelles .Un peu amer comme on aime.

Très bonne mais j’ai fait des modifications. Tout d’abord, j’ai prélevé le zeste puis je l’ai mis dans le bol 5 s V10 avant de le mettre avec mes morceaux d’agrumes. J’ai pris du sucre à confiture à la place du sucre et donc pas besoin d’agar agar. Ainsi, je peux garder mes confitures très longtemps. Enfin, nous n’aimons pas les morceaux donc à la fin, j’ai mixé 10 s V4.

Très bonne recette mais exécutée avec les agrumes que j’avais dans mon panier! Pour moi c’est orange/mandarine ! J’ai mis 1,2 kg de fruits pelés et découpés en morceaux avec 600 gr de sucre. Avec ma patience légendaire… Je n’ai pas fait reposer et j’ai directement cuit comme indiqué ! Je n’ai pas mis d’agar-agar et pas d’eau. J’ai juste rallongé de 20 minutes avec cuisson Varoma et mixé à la fin. Merci à Pierrette pour le partage ! 🤩

Mes premières confitures au Thermomix👍

Recette validée. Avec les quantités de la recette j’ai rempli 2 pots 375 g ,2 pots 250g , 2 mignardises de 50g et le pot pas rempli pour la dégustation immédiate.Jai mis la quantité de sucre prescrite et l’amertume est bien présente. J’ai laissé macérer 24h.

Excellente confiture pleine de saveurs et de soleil ! Elle a pris parfaitement avec juste 2 grammes d’agar agar (pour 20 grammes d’eau). Faite avec oranges, oranges sanguines, citrons et pamplemousses 🍊🍋 seul petit mini rikiki bémol : un poil trop sucrée pour moi.

J’avais déjà fait cette confiture l’an dernier avec les trois agrumes comme indiqué.
Cette année j’ai fait ma rebelle en lisant les commentaires et j’ai mis que des oranges dont une avec la peau, le jus d’un citron, et les zestes d’orange.
Préalablement à la cuisson j’ai pulvérisé de la badiane (1etv1/2).
J’ai utilisé du sucre à confitures donc pas d’agar agar et pas d’eau.
J’ai zappé les 12heures de pause.
Une bonne texture et un vrai régal.
Merci pour le partage 🤗

Le résultat avec les quantités indiquées. Ne rien changer, elle est très bonne 😊 ! Merci pour cette recette.

Excellente !!!! Rien changé à la recette, réalisée avec 6 oranges, 1 pamplemousse et un citron.

Faites avec les oranges bio utilisées pour faire le sucre de noel … j ai enlevé toutes les peaux blanches et fait avec les suprêmes d’oranges (ca va vite quand même) et j ai obtenu 700g de fruits avec 6 oranges et j ai mis 330g de sucre spécial confiture. Je n ai pas mis de zestes car utilisés pour faire le sucre de noel mais j ai gardé un morceau exterieur pour donner un peu d amertume. J ai laissé reposer toute la nuit dans le bol. Cuisson comme indiqué mais j ai dû rajouter 5 min varoma pour être sur que cela boue (comme indiqué sur le paquet de sucre confiture). Très bonne consistance et très bon goût avec un peu de vanille. Mais finalement pas du tout amer. Pour ceux qui aime l amertume peut être rajouter quelques morceau de zestes blanc … mais franchement bien meilleur que celle du magasin ! Et moi je préfère sans trop d amertume.

Délicieuse ! Je n’ai pas mis la gousse de vanille, je préfère le parfum des agrumes au naturel. Pas d’agar agar, j’ai mis 30mn/varoma/v2. Après 10s/v7 pour mixer les gros morceaux. Résultat parfait

Top ! Merci Pierrette !

Mes petits pots de confiote 😍
Elle est super bonne ! On sent bien l’amertume, juste ce qu’il faut de sucre, c’est parfait 👍

Bonjour, Pas d’agar agar, pas d’eau et du sucre classique. Remplacé la gousse de vanille par 50g de sucre vanillé « maison ». Je chauffe quelques minutes de plus mais Varoma pour que la mise en pot sous bien chaude (pour la conservation). J’avais 1200g de fruits (4 oranges et 1 citron), pour 600g de sucre. Et c’est excellent. Belle journée à tous

Ma confiture préférée… Cependant je rajoute 4 CAS de grand marnier pour rajouter du goût..

Super.. Dommage que les confitures avec l agar-agar ne se conserve que 2 à 3 mois. Sinon cela devient de l’eau et moisi.

Je l’ai faite aujourd’hui et franchement moi qui n’est pas confiture j’adooooooooore 😋 Merci