Name: Confiture aux 3 agrumes au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Monde
Ingredients: Zestes d'orange - 2; Oranges - 6; Gousse de vanille - 1; Pamplemousse rose - 1; Citron - 1; Sucre en poudre - 500 grammes; Agar-agar - 4 grammes; Eau - 40 grammes

chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

Je n ai mis que des oranges du sucre roux pas d agar agar .et une orange que j ai juste coupée en rondelles .Un peu amer comme on aime.

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par chocolatitine

Titennette a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Comme toi j’adore la confiture d’oranges. Bon régal!
originebike a répondu il y a 2 ans et 3 mois
De bonnes tartines pour le petit déjeuner où le goûter 😊
- chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  Tout à fait c est Exellent et tellement vite fait 👍
- originebike a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  Sans l Agar Agar c’est plus liquide ?
  Peux être tu fais cuire plus longtemps ?
- chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  J ai mis plus de zestes et pas d eau du tout ,la consistance correspond à la texture d’une marmelade .
mamycomblee a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
9
najlaa_3 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Svp pourquoi retourner les pots? Ma texture est fluide?
chocolatitine a répondu il y a 4 mois
Bon najlaa_3 une fois bien rempli les pots et fermer il faut retourner les pots de suite pour rendre le couvercle hermétiquement et conserver les confitures ,normalement en refroidissant la confiture s épaissie.
- najlaa_3 a répondu il y a 4 mois
  Merci beaucoup

Aeroline57 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

Parfaite 😉 Réalisée avec 2 oranges, 2 pamplemousses, 1 demi-citron soit 650g de fruits, jus, zestes. J’ai bien mis 500g de sucre fin et 4g d’agar-agar. Prise nickel et confiture délicieuse. Pas acide du tout mais il faut bien retirer toute la peau blanche entre l’écorce et la pulpe du fruit. Pour le citron, je n’ai mis que le jus du 1/2 citron et le zeste de ce 1/2 citron. J’ai laissé mariné 10h avant de la cuire.

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par Aeroline57

Catherine_10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Mes premières confitures au Thermomix👍

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par Catherine_10

Gourmandine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

Très bonne mais j’ai fait des modifications. Tout d’abord, j’ai prélevé le zeste puis je l’ai mis dans le bol 5 s V10 avant de le mettre avec mes morceaux d’agrumes. J’ai pris du sucre à confiture à la place du sucre et donc pas besoin d’agar agar. Ainsi, je peux garder mes confitures très longtemps. Enfin, nous n’aimons pas les morceaux donc à la fin, j’ai mixé 10 s V4.

Claudie33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
je suis en train de la faire et je pense la mixer aussi , bonne idée Gourmandine 🙂
M

mamyli84 a répondu il y a 1 an et 5 mois
Bonjour vous l avez laisser cuire combien de temps et quelle température avec le sure special confiture ?
L

Lisette.33 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, Même question que mamyli84, quel est le temps de cuisson avec du sucre cristallisée ?
Gourmandine a répondu il y a 1 an et 3 mois
Moi je garde le même temps et on obtient une confiture ferme sinon réduisez pour quelle soit plus liquide
- L
  
  Launa a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Ben pour moi c’est la cata…..elle est toute liquide
C

comedie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
Moi c’est la cata j’ai mis du sucre à confiture et 40 minutes de cuisson et c’est toujours pas pris

COCONUTS84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

Recette validée. Avec les quantités de la recette j’ai rempli 2 pots 375 g ,2 pots 250g , 2 mignardises de 50g et le pot pas rempli pour la dégustation immédiate.Jai mis la quantité de sucre prescrite et l’amertume est bien présente. J’ai laissé macérer 24h.

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par COCONUTS84

S

sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

Très bonne recette mais exécutée avec les agrumes que j’avais dans mon panier! Pour moi c’est orange/mandarine ! J’ai mis 1,2 kg de fruits pelés et découpés en morceaux avec 600 gr de sucre. Avec ma patience légendaire… Je n’ai pas fait reposer et j’ai directement cuit comme indiqué ! Je n’ai pas mis d’agar-agar et pas d’eau. J’ai juste rallongé de 20 minutes avec cuisson Varoma et mixé à la fin. Merci à Pierrette pour le partage ! 🤩

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par sabrimanga

maminadinette a répondu il y a 3 mois et 4 semaines
Bonsoir
Et du coup comment est la texture ?
Merci.
S

sabrimanga a répondu il y a 3 mois et 4 semaines
Elle est nickel !
- maminadinette a répondu il y a 3 mois
  Merci beaucoup.
E

evahilbert23 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours
Bonjour vous avez utilisé du sucre spécial pour confiture ou non ?
- S
  
  sabrimanga a répondu il y a 3 semaines et 5 jours
  Bonjour, j’ai utilisé du sucre blanc normal
- E
  
  evahilbert23 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours
  Merci beaucoup
- S
  
  sabrimanga a répondu il y a 3 semaines et 5 jours
  De rien ! 😊

B

brijou33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

Le résultat avec les quantités indiquées. Ne rien changer, elle est très bonne 😊 ! Merci pour cette recette.

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par brijou33

Jeanne a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

Top ! Merci Pierrette !

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par Jeanne

lunabellarossa a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

Mes petits pots de confiote 😍
Elle est super bonne ! On sent bien l’amertume, juste ce qu’il faut de sucre, c’est parfait 👍

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par lunabellarossa

T

termosar a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

Délicieuse ! Je n’ai pas mis la gousse de vanille, je préfère le parfum des agrumes au naturel. Pas d’agar agar, j’ai mis 30mn/varoma/v2. Après 10s/v7 pour mixer les gros morceaux. Résultat parfait

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par termosar

I

isajlc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

Super.. Dommage que les confitures avec l agar-agar ne se conserve que 2 à 3 mois. Sinon cela devient de l’eau et moisi.

R

rachel2010 a répondu il y a 3 ans et 6 mois
Oui c’est vrai du coup je les conserve au frigo plusieurs mois.
764434marie a répondu il y a 2 ans et 5 mois
Je n’ai jamais eu ce problème mes confitures sont dans le noir à 18° environs.
BettyLP a répondu il y a 2 ans
cela ne fait que 4 ou 5 pots, donc manger en 2, 2 1/2 mois avec mon mari. Je trouve cela bien, car permet de refaire d’autres confitures en fonction des fruits de saison .

Valou76760 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

Je l’ai faite aujourd’hui et franchement moi qui n’est pas confiture j’adooooooooore 😋 Merci

miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 10 heures

Hum hum ….ça sent bigrement bon dans la cuisine.
Aucun agrume épluché mais coupé en fine tranche, pépins retirés et hop dans le bol après avoir macéré plus de 12 h dans 400 g de sucre ( un peu juste quand j’ai goûté la spatule)….
2 gr d’agar-agar et pas de rajout d’eau.

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par miminefer

audrey2482 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

Juste miam miam. J’ai mis aussi clémentines et 10 minutes de plus de cuisson

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par audrey2482

delphine_85 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

Juste divine

J’ai un tout petit peu adapté la recette: j’ai mixé les zestes, et mis des suprêmes de pamplemousse (quartiers épluchés) pour ne pas avoir trop d’amertume. Je n’ai mis que 3 g d’agar agar. En fin de recette, j’ai mixé quelques secondes à vitesse 4 pour avoir moins de morceaux.

Je la referai sans aucun doute car elle est succulente !

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par delphine_85

MYRIAM13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

Facile à faire merci

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par MYRIAM13

Valou39 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Bonjour, Pas d’agar agar, pas d’eau et du sucre classique. Remplacé la gousse de vanille par 50g de sucre vanillé « maison ». Je chauffe quelques minutes de plus mais Varoma pour que la mise en pot sous bien chaude (pour la conservation). J’avais 1200g de fruits (4 oranges et 1 citron), pour 600g de sucre. Et c’est excellent. Belle journée à tous

Confiture aux 3 agrumes Thermomix par Valou39

PauLiToi a répondu il y a 1 an
Bonjour Valou,
Votre procédé m’intéresse 😋, pas d’eau, pas d’agar-agar, au plus simple !
Vous avez utilisé des fruits et du sucre, dans les quantités habituelles pour une confiture, (moitié du poids des fruits en sucre), c’est bien cela ?
Aviez vous fait macérer vos fruits la veille ou directement cuisson ?
Merci 🙏
- Valou39 a répondu il y a 1 an
  Bonsoir,
  Oui c’est cela, j’ai mis moitié du poids des fruits en sucre.
  Et non : au plus simple donc pas de macération des fruits la veille.
  Par contre ne pas oublier de mettre le varoma à la place du bouchon 😉
  Bonne soirée
  Valérie
- PauLiToi a répondu il y a 1 an
  Super, merci beaucoup pour votre réponse ! Au plus simple 👌
  Belles recettes 🍊🍋 !
S

sabrimanga a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
J’ai suivi vos conseils et le résultat est juste excellent ! Merci! 🤩

S

Spud a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

J”ai utilise 400g de sucre a la place de 500g légèrement amer c’est a mon gout

Confiture aux 3 agrumes

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