• Bonjour je désire faire ce gâteau mercredi ( j ai des amis) peut-on doublé la préparation et donc doublé la cuisson et dans 1 moule de 30 merci

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Je n’ai pas essayé, mais normalement oui, adaptez la durée de cuisson en fonction de votre four / taille de moule.

  • Peut on remplacer le bicarbonate par de la levure chimique

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Jamais fait le test, sans doute oui sachant que la levure chimique a un gout plus marqué.

    • SCSC a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, les deux n’on absolument rien à voir ! Le bicarbonate pour faire effet de levure à besoin d’être mélanger à un produit acide, par contre il donne du moelleux et de l’aération à votre préparation et la levure chimique fait l’effet de levure.

  • Est il possible de faire la même recette avec des groseilles ?

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Oui 🙂 j’ajouterai la recette prochainement pour l’avoir sur l’app

  • Bjr, peut on accompagner avec une petite sauce ? Si oui laquelle ? Merci

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Perso c’est très bien comme ça, mais vous pouvez avoir une petit mayo Thermomix à coté si vous voulez 🙂

  • Help! Lorsque que je cuit mon gâteau il monte bien mais dès que je le sors du four, il retombe 🙁 je ne comprends pas 🙁

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Je pense qu’il n’est pas assez cuit, rajoutez 5 à 10 minutes avec votre four. Inserer un couteau à l’intérieur, s’il ressort propre votre cake sera cuit et ne retombera pas !

      • acenav a répondu il y a 1 semaine

        Merci 🙂 je vais réessayer 🙂

  • Je fais WW … quand vous dites par portion c CB de gramme?

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Il faut prendre le poids total des ingrédients et diviser par le nombre de portions 🙂

  • Bonjour a tous,je n’ai pas de maïzena je peut remplacer par de la farine?si oui 1cuillere aussi ?merci pour vos reponse

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Cela risque d’etre mois fin / un peu pâteux avec de la farine … le mieux est de se procurer de la fecule de mais comme indiqué !

  • Bonjour je voudrais faire cette recette pour 8 personnes est-ce que je dois augmenter le temps de cuisson au varoma car mon filet mignon pèse plus d’un kilo merci

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, oui vous pouvez ajouter quelques minutes !

    • laurence64121 a répondu il y a 1 semaine

      Merci

  • Bonjour peut on préparer la purée à l’avance et faire les pomme duchesse dans la soirée??

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Oui c’est même mieux 😉

  • Je souhaite ajouter du bœuf haché à la recette. Pourriez-vous me dire comment procéder pour la cuisson de celui-ci et à quel moment l’insérer dans la préparation de la recette ?

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour ! jetez un oeil sur la recette de lasagne classique 🙂

  • Bonjour dur les photos il y a parfois des différences de couleur ou d aspect du glaçage miroir avez vous un petit truc pour qu il soit parfait attention je ne suis pas une grande pâtissière mais j’aimerai qu’il soit joli merci

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, al couleur du glacage depend de la quantité de fraise dedans. Si vous n’en mettez pas du tout et ajoutez un peu de colorant rouge et/ou de sirop de fraise il sera totalement translucide

  • Est il possible de conserver cette mousse au congélateur et si oui jusqu’à combien de temps ?

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour oui, plusieurs semaines une fois au congélateur !

  • Bonjour, Je suis déçu mes crèmes n’ont pas figées . Comment puis je rattraper mes crèmes sans les jeter ? Merci

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour refaites recuire un peu plus longtemps en augmentant la maizena.

  • Est-ce que l une de vous a fait la recette avec le M cuisine ?

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Normalement vous avez l’info sous la recette (sur le site). Mais il faut indiquer sur votre profil que vous avez un monsieur cuisine …

  • Tarte faite samedi pour dimanche ( Fête de Mères ), je ne sais pas ou j’ai louper un truc , mais elle etait très fade … pourtant les ingrédients , gouter un par un, ça allait
    J’ai peut etre mis trop de citron pour le glaçage ?…

    Tarte aux fraises Thermomix par Lulutruc
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    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Oui ou cela vient de vos fraises sachant que c’est elle qui apporte l’essentiel du gout ! essayez de rajouter un peu de sucre la prochaine fois en goutant vos fraises avant.

  • Bonjour, peut ton faire le bavarois la veille ?
    Merci

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Oui ! SVP regardez les questions / reponses sur la recette.
      Vous auriez eu une réponse plus rapide, elle y était déjà !

  • Je viens de terminer ma mousse et quand je l’ai mis dans le moule elle coule légèrement sur les côté j’ai peur du résultat. Cela vous arrive ?

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Sans etre a coté de vous pour voir ce que cela donne c’est difficile à dire, au final cela a donné quoi du coup ?

    • ofee38 a répondu il y a 1 semaine

      Je l’ai placé 30 min au congélateur pour que la mousse prenne bien et au finale cetais délicieux je l’ai refaite la semaine suivante

  • Alors la beurre complètement loupé 😟au moment du rinçage dans le panier tout s est dissous dans l évier…. plus rien 😞

    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour Laetie, il ne devait pas etre assez ferme

      • laetie a répondu il y a 1 semaine

        Ah donc il fallait continuer à mixer ?

      • laetie a répondu il y a 1 semaine

        Ah donc il fallait continuer à mixer ?

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