• Bonjour,
    J’aimerai faire cette recette. D’après vous est-il possible d’utiliser directement du jus de clémentines?
    Bonne journée

    • Pierrette a répondu il y a 3 jours et 12 heures

      Bonjour, oui sans problème, veillez à ce que cela soit du pur jus

      • LoulouChat14 a répondu il y a 3 jours et 9 heures

        Merci pour votre réponse. Je comptais bien réaliser cette recette avec 100% jus de clémentines😄

  • Pensez-vous que je puisse remplacer les framboises (on n’est pas fans !), par des fraises ?
    Ça donne trop envie. Merci pour les photos au file de la recette 😉

    • Pierrette a répondu il y a 3 jours et 12 heures

      Bien sur c’est possible

      • Kris Tel 49 a répondu il y a 3 jours et 11 heures

        Merci, je vais me lancer dans cette aventure !

  • Bonjour combien de temps au maximum pouvons nous la préparer à l avance ?

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    • BODET a répondu il y a 4 jours et 12 heures

      Je veux bien savoir moi aussi

    • hind_14 a répondu il y a 4 jours et 10 heures

      Moi aussi

    • Pierrette a répondu il y a 4 jours et 9 heures

      Bonjour, c’est de la glace donc plusieurs jours / semaines à l’avance 😉

    • FannySab a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      Bonjour
      Le biscuit ne risque pas de ramollir si préparé 15 jours avant?

      • Pierrette a répondu il y a 4 jours et 8 heures

        Nop pas au congélateur 😉

    • FannySab a répondu il y a 4 jours et 6 heures

      Top merci pour votre réponse 👍

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    • sylang a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      Je vais la faire pour Noël a l’air très simple

    • Helene a répondu il y a 4 jours et 4 heures

      Moi aussi 😋 et ce sera une première 🤞
      Moule commandé !!!!

    • Nimaux a répondu il y a 4 jours et 3 heures

      Génial! Merci pour les photos qui nous assistent dans le travail à accomplir 😍

    • martine_39 a répondu il y a 3 jours et 8 heures

      Sa donne envie de la faire 👏

  • Les bûches glacées sont vraiment très simple à réaliser avec le Thermomix. Voici ici une version à la mangue et à la framboise posée sur un biscuit spéculoos.  Pour apporter plus de croquant on insert au coeur de la bûche de belles meringues 🙂
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    • catoche33 a répondu il y a 4 jours et 14 heures

      G une question
      Pour réaliser les meringues c pas uniquement les blancs d’œufs qui faut mettre?

      • Minou a répondu il y a 4 jours et 14 heures

        effectivement c’est un oubli je corrige 🙂

      • catoche33 a répondu il y a 4 jours et 14 heures

        Ok et pour le goût c bon ?
        je met la recette en favori et peut-être a essayer avant.
        Merci😉

      • Minou a répondu il y a 4 jours et 14 heures

        oui c’est bon 🙂

  • Grave !! Très bon, juste la poudre Chili j en n ai pas, je fais mélange de ce qu il y a dedans avec piment, paprika, origan, cumin, ail et c est perfect, bravo et merci pour cette recette

    Lentilles façon chili Thermomix par mathieu69
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    • Pierrette a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Très belle photo !

  • Délicieux !

  • Voici un délcieux risotto aux cèpes ou risotto ai funghi porcini comme on dit chez nos amis Italiens. Un plat végétarien crémeux et enveloppant, un choix parfait pour arracher un applaudissement à vos invités, mais aussi pour choyer ses proches lorsque les journées commencent à raccourcir. Bref quelle que soit l’occasion, le risotto aux cèpes est une recette pleine de goût … plus qu’un plat, un conte de fées d’automne 😉
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    • Pierrette a répondu il y a 1 mois

      Tu vends du rêve là Pierro dans ta description 😀

      • Pierro a répondu il y a 1 mois

        Mais c’est vraiment bon ! 😇

    • Dany33 a répondu il y a 1 mois

      Dommage que la saison des cèpes soit terminée il y a quelques semaines je ne savais plus quoi en faire !

      • Pierro a répondu il y a 1 mois

        On en trouve encore en rhone-alpes, et je crois qu’il y a certaines variétés que l’on peut trouver jusqu’à décembre !

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Nous ce sont les cèpes du medoc dit de Bordeaux

      • Fac7 a répondu il y a 1 mois

        Effectivement on en trouve encore en Rhône-alpes…une belle cagette pour mon voisin d’Ardèche..mais pas pour moi

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Il doit bien y en avoir encore mais overdose !!

  • Voici une recette de tarte à l’orange mise au point à la base par le chef Christophe Felder et adaptée ici au Thermomix. Vous pouvez retrouver la recette originale dans son livre Pâtisserie !. Il s’agit donc d’une tarte composée d’une pâte sablée et d’un crémeux à l’orange caramélisé façon crème brûlée vraiment délicieux. C’est surprenant, c’est bon, c’est de saison, c’est beau, c’est facile à faire et ça change un peu de la tarte au citron 🙂
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    • Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmm! Encore une recette qui paraît délicieuse 😋😋😋 merci Pierrette 🥰

    • Laeti30 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Par contre c’est le chef Felder et non pas Fedler 😁

    • celinetteyo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oooh!!! Merci pour cette recette très appétissante💜😋💜

    • Cricri-25 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Elle donne bien envie 💛😋 Mais ça ne sera pas pour tout de suite 😪 Je n ai pas de chalumeau

      • Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        **pssst, c’est bientôt Noël ! Idée cadeau ??! 😁**

      • Cricri-25 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J y pensais justement 🙂

      • Claudie77 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je me suis faite la même réflexion!

      • celinetteyo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Moi non plus 😒

      • Cricri-25 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Celinetteyo, On recevra peut-être le même cadeau à Noël alors 🙂

  • De mini cake hyper moelleux et mais aussi croquants à la fois, au potimaron, noix et fourme d’Ambert, à déguster du bout des doigts à l’apéritif ou éventuellement avec une petite salade en entrée. Une recette inspirée du livre Small plates and sweet treats du chef Aran Goyoaga et adaptée içi au Thermomix.

    Ces petits cakes se conservent 2 à 3 jours au frais enveloppés de film alimentaire. Les déguster tièdes à la sortie du four ou les faire un peu réchauffer avant de servir s’ils sont passés par le frigo.

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  • Voici une délicieuse tarte, garnie de poireaux précuits recouverts de petits lardons et d’un mélange de gorgonzola, de crème et d’oeufs à préparer avec l’aide de votre Thermomix 🙂
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  • Bonjour, je suis novice en confiture donc j’ai une question un peu bête 🙂 Si j’ai moins d’un kilo de figue, est-ce que le temps de cuisson est le même ou est-ce qu’il faut réduire ?
    Merci

    • Minou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Si vous avez moitié moins vous pouvez réduire un peu sinon pas la peine 🙂

      • Kea1212 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci 🙂

      • Kea1212 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je vous dérange encore avec une autre petite question.
        Le fait de retourner les bocaux encore chaud pour les laisser refroidir suffit à les stériliser ? Ou il y a une autre manip à faire pour permettre de bien conserver la confiture ?
        Merci d’avance 🙂

      • Pierrette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je devance Minou mais cela sert à bien rendre le pot hermétique. Lorsque la confiture encore chaude est dans le pot, cette chaleur provoque une dilatation de l’air qui se trouve au dessus, le fait de visser le couvercle emprisonne cet air dilaté, cela a pour effet au refroidissement (rétractation de l’air) de créer une aspiration sur le couvercle (style ventouse) le couvercle est donc hermétique. Ca aide à conserver une bonne stérilisation du coup vous pouvez toujours le faire en les faisant bouillir.

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