• virginy_1 a posé une question sur la recette Boursin, il y a 2 semaines et 1 jour

    Bonsoir 0.75 de citron ca correspond à quel quantité sil vous plait
    Merci

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Bonsoir, c’est les 3/4 d’un citron

  • L

    lamiss86 a posé une question sur la recette Glace au chocolat, il y a 1 semaine et 3 jours

    Peut on après le repasser au congélateur après avoir fait la préparation ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Oui

  • C

    cecile81 a posé une question sur la recette Moelleux aux prunes, il y a 1 semaine et 2 jours

    Bonjour, recette testée mais gateau pas cuit… même après 35 minutes à 180 °. Je n ai pas compris pourquoi ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Vous auriez du prolonger la cuisson, tous les fours sont differents

  • mag2202 a posé une question sur la recette Samoussa au boeuf, il y a 1 semaine et 3 jours

    Bonjour, qqn a-t-il déjà tenté de doubler les quantités ? Si oui, faut-il modifier qqch comme le temps de cuisson par ex ? Merci

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Je n’ai pas tenté, cela ne devrait pas poser de problèmes mais ca reste à tester

    • mag2202 a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Test fait 😁 j’ai doublé tous les ingrédients mais rien changé aux temps de cuisson et impec 👌

  • J

    jenson76 a posé une question sur la recette Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes), il y a 6 jours et 21 heures

    Bonjour, quel type de pomme conseillez vous?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Bonsoir, la pomme de Limousin 🙂 mais c’est loin d’etre une obligation

  • M

    marinoush a posé une question sur la recette Sorbet citron, il y a 1 semaine

    Bonjour

    Une fois les cubes de glaçons mixer, peut-on re congeler la glace ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Oui !

  • mimikinou a posé une question sur la recette Focaccia des Pouilles, il y a 6 jours et 22 heures

    On peut la manger froide ? Je souhaite la congeler pour la manger plus tard…

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Oui 🙂

      • mimikinou a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Merci je l’ai mis au congélateur verdict la semaine prochaine

  • C

    catiho a posé une question sur la recette Focaccia des Pouilles, il y a 2 semaines et 6 jours

    Bonjour, les pommes de terre sont épluchées et coupées en morceaux mais elles sont cuites ou crues?

    • drinette02 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      La recette précises qu’elles sont cuites 😉

      • C
        catiho a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Merci pour votre réponse, mais avant, ce n’était pas indiqué. La recette a été modifiée.

      • drinette02 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Ah d’accord

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      J’ai demandé à Minou de rajouter l’étape de cuisson des pommes de terre à la vapeur, après vous pouvez aussi utiliser la casserole

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        ou la cocotte minute 😊

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a publié la recette Focaccia des Pouilles, il y a 2 semaines et 6 jours

    La focaccia préférée des Italiens est sans doute celle des Pouilles, la région du sud du pays qui forme le talon de la « botte ». Elle pourrait même détrôner chez beaucoup n’importe quelle pizza. Sa particularité ? c’est la présence de pomme de terre dans la pâte. C’est ce qui va la rendre à la fois moelleuse à l’intérieur et légèrement croquante à l’extérieur.
    Voici la version traditionnelle de cette recette de focaccia telle qu’on la fait à Bari et réalisée ici grâce au Thermomix 🙂
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  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à la recette Focaccia des Pouilles, il y a 2 semaines et 6 jours

    J'aime11
    • Illustration du profil de amelie.rigault35
      amelie.rigault35 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonsoir Le point 14 soulève des interrogations 😊

    • Illustration du profil de aliasval59
      aliasval59 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Je SALIVE 😱😋

    • A
      Anissa0301 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonsoir il y’a plusieurs dosage de levure sèche ? Combien de gramme fait votre sachet s’il vous plaît ? Merci

      • Illustration du profil de aliasval59
        aliasval59 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Tu peux mettre n importe quel sachet de levure sèche boulangère ils ont tous plus ou moins la même contenance et ça va pas changer grand chose 😊

      • A
        Anissa0301 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Merci 😉

    • V
      valg67 a répondu il y a 3 jours et 7 heures

      Hello
      Moi j’ai mis un sachet de 8 g
      C’est parfait 😎

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a publié la recette Penne alla puttanesca, il y a 3 semaines et 5 jours

    Les penne alla puttanesca est un plat typique de la cuisine napolitaine. Littéralement en français « des pennes façon péripatéticienne ». La légende autour de cette appellation explique que ces pâtes étaient préparées par les cocottes napolitaines dans le but de redonner des forces à leur client après l’effort. On raconte à la base qu’un client affamé se serait adressé avec mépris au petit matin à la patronne en lui lançant un gras « Fammi qualsiasi puttanata da mangiare Dio bono! » (je vous laisse le soin de traduire 😱). Agacée, elle aurait pris tout ce qui lui restait dans les placards et lui aurait servi le tout avec des pâtes. Notez d’ailleurs que puttanesca peut signifier aussi « n’importe quoi, avec ce qu’on a sous la main » 🙂

    A Naples, …

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  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à la recette Penne alla puttanesca, il y a 3 semaines et 5 jours

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  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à la recette Salade russe, il y a 1 mois et 1 semaine

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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci 🙂🌹

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a publié la recette Salade russe, il y a 1 mois et 1 semaine

    Impossible d’aller dans un restaurant en Russie sans qu’il y ait une salade russe à la carte. Vous ne connaissez pas ? et bien remédions à cela ! Il s’agit d’une salade composée de dés de légumes et d’autres ingrédients liés à une sauce à base de mayonnaise. Si on l’appelle salade russe il faut savoir que c’est un franco-belge, Lucien Olivier, qui l’a mise au point. Dans les années 1860 il était en effet le chef du célèbre restaurant L’Ermitage à Moscou. Dans d’autres pays le recette est d’ailleurs appelée  la « salade Olivier ».

    Cette salade faisait partie des plats signatures du restaurant et était très demandée par les clients. La recette exacte était gardée secrète du chef jusqu’à ce que son assistant parviennent, à force de l’épier, à déduire les …

    J'aimeMerciMiam6
  • V

    virgio13 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée, il y a 6 mois et 3 semaines

    Bonjour, pensez vous qu’on puisse en faire une pâte levé avec cette méthode en incorporant de la levure?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Coucou oui mais je vois pas trop l’intérêt de faire le pliage s’il y rien dedans

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à la recette Croissants au jambon, il y a 2 mois

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  • k6kassie a posé une question sur la recette Pâte d’ail, il y a 2 mois

    Bonjour, combien de temps sa ce conserve ? Il faut le conserver ou ? Frigo ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 2 mois

      C’est tout précisé dans la recette de Mélusinette !

    • k6kassie a répondu il y a 2 mois

      Ah d’accord, j’ai pas fait attention je retourne voir

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à la recette Visitandines aux framboises, il y a 2 mois et 2 semaines

    J'aimeMerciLoveMiam13
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci Pierrette🎈💜

    • Illustration du profil de brunalucia
      brunalucia a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Après avoir retiré les blanc qui sont mélangés avec le sucre je suppose qu’il faut retirer le fouet ?? Merci pour la recette

      • Z
        zazabelle54 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ben moi je l’ai laissé

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        S’il n’est pas indiqué de l’enlever il faut le laisser 🙂

    • Illustration du profil de brunalucia
      brunalucia a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ok moi j’ai eu peur avec la farine mais bon bien réussi quand même

       Thermomix par brunalucia
    • Z
      zazabelle54 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

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      image-27b731a9-d11c-49fd-972a-bb2ab98d3e48 Thermomix par zazabelle54
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