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Confiture banane, vanille et rhum au Thermomix

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Confiture banane, vanille et rhum au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
2.91 €
Coût de la recette
5.83 €
Calories par portion
702 kcal
Lipides
0.8 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
173.9 g
Sucres
141.6 g
Fibres
6.5 g
Protéines
2.8 g
Calories pour 100g
182 kcal
SmartPoints par portion
28 SP
ProPoints par portion
13 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (11 votes)
500 grammes
Bananes
240 grammes
Sucre de canne complet
30 grammes
Rhum ambré
1
Gousse de vanille
Recommandé pour cette recette :

Voici une délicieuse confiture parfaite pour terminer les bananes mûres au fond de la corbeille de fruits que personne ne veut.

J’ai découvert cette recette sur la toile et je l’ai adaptée ici au Thermomix.

Cette confiture est gourmande, le goût du rhum reste léger, il apporte une touche exotique 🙂 Idéale pour le petit déjeuner, avec de belles tranches de brioches ou des tartines de pains grillés.

Astuce
Utiliser des bananes qui commencent à mûrir ou même mûres pour préparer la confiture. Ebouillanter les pots avant de verser la confiture. Je conserve cette confiture au frigo.
Astuce
Pour la cuisson de la confiture le panier cuisson au dessus du couvercle convient parfaitement.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de bananes ( chair ) écraser à la fourchette de manière à garder des morceaux sur votre plan de travail.
  2. Ajouter les bananes dans le bol du thermomix.
  3. Mettre 240 grammes de sucre de canne complet ou cassonade, 30 grammes de rhum ambré et 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  4. Verser la confiture ainsi que la gousse de vanille dans 2 pots , fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.
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  • Tres bonne recette de confiture qui va remplacer la confiture de goyave dans un gâteau antillais associée à la confiture de coco !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Dany33
    MiamMerciJ'aimeLove17
    • Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Jolie photo !

    • Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Ce gâteau doit être gourmand ! 😋

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Oui très spécialité d’une petite boutique de Ste Anne à la Martinique où tout est fait maison même le planteur !!!

  • Début des paniers gourmands, bien gourmands, merci à toutes et tous ceux qui partagent de délicieuses recettes

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Erghy
    MiamJ'aimeLoveMerci10
    • Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Très belle photo !

  • Rolalala une vraie tuerie !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par audrey_12
    MerciJ'aime6
    • Marie 84 a répondu il y a 1 semaine

      Très belle photo !

  • C’est délicieux, mais extrêmement sucré. Pourtant je n’ai mis que 159g de sucre (au lieu de 240).
    La prochaine fois, je mettrai un peu plus de rhum … on ne se refait pas !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par jbdoussot
    J'aime2
  • Une bonne recette de marmelade, onctueuse et savoureuse elle va ravir les amateurs et amatrices de banane!

    J'aime2
  • Très très bon 🙂

    Merci1
  • Excellente ,très facile à faire et rapide

    J'aime1
  • Rien de plus rapide et bon 😋
    Parfaite pour le goûter ou gâteaux
    Merci

    J'aime1
  • Je n’ai pas de housse de vanille. Puis-je utiliser de l’arome vanille à la place et si oui, combien ???
    Merci pour vos réponses.

    • Dany33 a répondu il y a 15 heures et 41 minutes

      J’ai mis 2 cuillères à café mais avec ma recette d’arôme vanille qui est sur le site

    • Bonheur_1 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour cette confiture une fois faite peug se conserver combien de temps ça serait pour offrir ? Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonjour
        Je viens de découvrir cette recette , c’est pour cela que je l’ai proposé sur le site.
        Avec cette recette on fait deux pots , perso je la conserve au frigo , je pense qu’elle se conserve autant qu’une autre confiture.