Confiture banane, vanille et rhum
publié par Marie 84
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.91 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.83 €
- Calories par portion (386 g)▼
- 702 kcal
- Lipides
- 0.8 g
- Acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 173.9 g
- Sucres
- 141.6 g
- Fibres
- 6.5 g
- Protéines
- 2.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 182 kcal
- SmartPoints par portion
- 282828
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Bananes
- 240 grammes
- Sucre de canne complet
- 30 grammes
- Rhum ambré
- 1
- Gousse de vanille
Voici une délicieuse confiture parfaite pour terminer les bananes mûres au fond de la corbeille de fruits que personne ne veut.
J’ai découvert cette recette sur la toile et je l’ai adaptée ici au Thermomix.
Cette confiture est gourmande, le goût du rhum reste léger, il apporte une touche exotique 🙂 Idéale pour le petit déjeuner, avec de belles tranches de brioches ou des tartines de pains grillés.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de bananes ( chair ) écraser à la fourchette de manière à garder des morceaux sur votre plan de travail.
- Ajouter les bananes dans le bol du thermomix.
- Mettre 240 grammes de sucre de canne complet ou cassonade, 30 grammes de rhum ambré et 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Verser la confiture ainsi que la gousse de vanille dans 2 pots , fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Début des paniers gourmands, bien gourmands, merci à toutes et tous ceux qui partagent de délicieuses recettes
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audrey_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Rolalala une vraie tuerie !
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jbdoussot a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
C’est délicieux, mais extrêmement sucré. Pourtant je n’ai mis que 159g de sucre (au lieu de 240).
La prochaine fois, je mettrai un peu plus de rhum … on ne se refait pas ! -
Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Hello 😁
Cette recette une tueri.Bon je n’ai pas mit d’alcool dans la recette. Car j’ai des enfants et moi-même anti alcool 😂
Mais la banane et la vanille font une très bonne association.
Merci beaucoup
- F
fanfan0309 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Excellent ! Merci beaucoup pour cette recette délicieuse, un petit goût caramélisé et aussi de banane écrasée citronnée d’enfance ! J’ai ajouté un jus de citron, de la cannelle, quelques morceaux de pommes déshydratées…
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enza_974 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Waw… Des saveurs de mon île réunis dans le même pot 🍌. Souvenir d’enfance 🇷🇪🇷🇪🇷🇪
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cahuette49 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
N’aimant pas les bananes par quoi peut on les remplacer ?!
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Evounette33 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Un régal!!! Je n’avais plus que 2 bananes donc j’ai mis 210g de bananes, 75g de sucre vergeoise, 15g de rhum, et 1,5cc d’extrait de vanille. À refaire en plus grosse quantité la prochaine fois 🙂
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taiou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Elle est fameuse avec 130grs de cassonade et du rhum moitié alcool moitié eau.
Pour les bananes il était temps !
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sev-03 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Oh là là là là … je me régale déjà en reléchant le bol 😋 merci pour la recette !
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Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bonne marmelade
j’avais 650 gr de chair de 🍌
j’ai réduit le sucre ( 75 gr de sucre vanillé recette Cookomix, et 80
gr environ de sucre roux)
50 gr de rhum 🥃 ambré
et une bonne cuillère à soupe de vanille liquide
je n’avais pas de gousse de vanille ( ça a fait son job)
j’ai écrasé les 🍌 au presse purée, et fait cuire le tout dans une petite cocotte en fonte à feu doux et mi couvert
mon robot est en panne 😕
merci pour la recette -
folavril a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Là maison sentait bon les îles pendant la cuisson !! La confiture est originale, très sucrée mais vraiment délicieuse 😍
- S
sabsabine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Super bonne, j’ai mis 200g de cassonade au lieu de 240g. Elle est parfaite comme ça. Merci pour cette recette😀
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marie_1449 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Si elles sont aussi bonnes qu’elles sentent bon, ça va être un régal pour les papilles ! Très rapides et très faciles à réaliser ! J’ai mis 5 bananes bien mûres, 170g de sucre roux et de la vanille liquide au pifomètre … 😉
- A
Auredupacifique a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Délicieux. J’ai mis 650 g de bananes, 150 grammes de sucre, un bouchon de rhum et le jus d’un demi citron vert. La texture est tb. Il reste des morceaux de bananes et ce n’est pas trop liquide (après une nuit au frigo). Le pot ne va pas faire long feu!
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anthony_72 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Simplement une tuerie 🥰🤤
- M
magalie974 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Super recette facile à faire et très très bon à manger
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bussa a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
MCC
Ca fait bizarre cette photo. J?en referai une quand j’aurais mis dans une coupelle. Je n’avais que 2 bananes donc moitié de recette. Tiède, c’est déjà bon. Me réjouis de goûter sur une tranche de tresse.
Si simple et facileMerci pour la recette
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