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Confiture banane, vanille et rhum au Thermomix

publié par

Confiture banane, vanille et rhum au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
2.91 €
Coût de la recette
5.83 €
Calories par portion
702 kcal
Lipides
0.8 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
173.9 g
Sucres
141.6 g
Fibres
6.5 g
Protéines
2.8 g
Calories pour 100g
182 kcal
SmartPoints par portion
28
28
28
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (31 votes)
500 grammes
Bananes
240 grammes
Sucre de canne complet
30 grammes
Rhum ambré
1
Gousse de vanille
Recommandé pour cette recette :

Voici une délicieuse confiture parfaite pour terminer les bananes mûres au fond de la corbeille de fruits que personne ne veut.

J’ai découvert cette recette sur la toile et je l’ai adaptée ici au Thermomix.

Cette confiture est gourmande, le goût du rhum reste léger, il apporte une touche exotique 🙂 Idéale pour le petit déjeuner, avec de belles tranches de brioches ou des tartines de pains grillés.

Astuce
Utiliser des bananes qui commencent à mûrir ou même mûres pour préparer la confiture. Ebouillanter les pots avant de verser la confiture. Je conserve cette confiture au frigo.
Astuce
Pour la cuisson de la confiture le panier cuisson au dessus du couvercle convient parfaitement.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de bananes ( chair ) écraser à la fourchette de manière à garder des morceaux sur votre plan de travail.
  2. Ajouter les bananes dans le bol du thermomix.
  3. Mettre 240 grammes de sucre de canne complet ou cassonade, 30 grammes de rhum ambré et 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  4. Verser la confiture ainsi que la gousse de vanille dans 2 pots , fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.
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  • Début des paniers gourmands, bien gourmands, merci à toutes et tous ceux qui partagent de délicieuses recettes

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Erghy
    MiamJ'aimeLoveMerci14
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très belle photo !

  • Rolalala une vraie tuerie !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par audrey_12
    MerciJ'aime11
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

      Très belle photo !

    • cathounette33 a répondu il y a 2 mois

      Je teste aujourd’hui elle est entrain de cuire… Jai hate de. Goûter

  • C’est délicieux, mais extrêmement sucré. Pourtant je n’ai mis que 159g de sucre (au lieu de 240).
    La prochaine fois, je mettrai un peu plus de rhum … on ne se refait pas !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par jbdoussot
    J'aime7
  • Un régal!!! Je n’avais plus que 2 bananes donc j’ai mis 210g de bananes, 75g de sucre vergeoise, 15g de rhum, et 1,5cc d’extrait de vanille. À refaire en plus grosse quantité la prochaine fois 🙂

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Evounette33
    J'aime5
  • Jai testé cette recette avec seulement 1 banane. Elle est réellement succulente ce goût de rhum/banane/vanille comme aux Antilles nous fait voyager.
    Cependant ayant mis seulement 1 banane, le temps de cuisson n’était pas adaptée. Je l’ai arrêté avant et heureusement car elle était déjà un peu trop cuite. Texture proche du caramel. Mais c’était qd meme bon ;). A refaire sans hésitations. Jai suivi pour les quantités le commentaire d’ evounette33.

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par vanessa_77 Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par vanessa_77
    J'aime3
  • Super trop bon

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Mirenda
    MerciJ'aime3
  • Trop bon! Un voyage dans les îles, bonne texture!

    J'aime2
  • Délicieux. J’ai mis que 180 grammes de cassonade. Merci Marie.

    MerciJ'aime2
  • Une bonne recette de marmelade, onctueuse et savoureuse elle va ravir les amateurs et amatrices de banane!

    J'aime2
  • Rien de plus rapide et bon 😋
    Parfaite pour le goûter ou gâteaux
    Merci

    J'aime2
  • Super bonne, j’ai mis 200g de cassonade au lieu de 240g. Elle est parfaite comme ça. Merci pour cette recette😀

    J'aime1
  • Succulente, excellente, merveilleuse. Petits cadeaux de Noël dans les assiettes qui a fait des heureux. Ainsi que les maîtresses de mes enfants qui ont trouvés l’idée très originale.

    J'aime1
  • Excellente confiture! 😍

    Merci1
  • 180 g de sucre. Exquis ! Douceur et soleil ☀ !

    Merci1
  • Très très bon 🙂

    Merci1
  • Je n’ai pas de housse de vanille. Puis-je utiliser de l’arome vanille à la place et si oui, combien ???
    Merci pour vos réponses.

    J'aime1
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      J’ai mis 2 cuillères à café mais avec ma recette d’arôme vanille qui est sur le site

  • Excellente ,très facile à faire et rapide

    J'aime1
  • Tres bonne recette de confiture qui va remplacer la confiture de goyave dans un gâteau antillais associée à la confiture de coco !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Dany33
    MiamMerciJ'aimeLove25
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Jolie photo !

    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ce gâteau doit être gourmand ! 😋

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui très spécialité d’une petite boutique de Ste Anne à la Martinique où tout est fait maison même le planteur !!!

    • lililachouquette a répondu il y a 3 mois

      Très jolie petite tasse!

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