Confiture banane, vanille et rhum au Thermomix
publié par Marie 84
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.91 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.83 €
- Calories par portion▼
- 702 kcal
- Lipides
- 0.8 g
- Acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 173.9 g
- Sucres
- 141.6 g
- Fibres
- 6.5 g
- Protéines
- 2.8 g
- Calories pour 100g
- 182 kcal
- SmartPoints par portion
- 28 SP
- ProPoints par portion
- 13 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Bananes
- 240 grammes
- Sucre de canne complet
- 30 grammes
- Rhum ambré
- 1
- Gousse de vanille
Recommandé pour cette recette :
Voici une délicieuse confiture parfaite pour terminer les bananes mûres au fond de la corbeille de fruits que personne ne veut.
J’ai découvert cette recette sur la toile et je l’ai adaptée ici au Thermomix.
Cette confiture est gourmande, le goût du rhum reste léger, il apporte une touche exotique 🙂 Idéale pour le petit déjeuner, avec de belles tranches de brioches ou des tartines de pains grillés.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de bananes ( chair ) écraser à la fourchette de manière à garder des morceaux sur votre plan de travail.
- Ajouter les bananes dans le bol du thermomix.
- Mettre 240 grammes de sucre de canne complet ou cassonade, 30 grammes de rhum ambré et 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Verser la confiture ainsi que la gousse de vanille dans 2 pots , fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.
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Tres bonne recette de confiture qui va remplacer la confiture de goyave dans un gâteau antillais associée à la confiture de coco !
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Début des paniers gourmands, bien gourmands, merci à toutes et tous ceux qui partagent de délicieuses recettes
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Très belle photo !
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Rolalala une vraie tuerie !
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Très belle photo !
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Merci 🙂
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C’est délicieux, mais extrêmement sucré. Pourtant je n’ai mis que 159g de sucre (au lieu de 240).
La prochaine fois, je mettrai un peu plus de rhum … on ne se refait pas ! -
Un régal!!! Je n’avais plus que 2 bananes donc j’ai mis 210g de bananes, 75g de sucre vergeoise, 15g de rhum, et 1,5cc d’extrait de vanille. À refaire en plus grosse quantité la prochaine fois 🙂
Délicieux. J’ai mis que 180 grammes de cassonade. Merci Marie.
Une bonne recette de marmelade, onctueuse et savoureuse elle va ravir les amateurs et amatrices de banane!
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Rien de plus rapide et bon 😋
Parfaite pour le goûter ou gâteaux
Merci -
180 g de sucre. Exquis ! Douceur et soleil ☀ !
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Très très bon 🙂
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Je n’ai pas de housse de vanille. Puis-je utiliser de l’arome vanille à la place et si oui, combien ???
Merci pour vos réponses.-
J’ai mis 2 cuillères à café mais avec ma recette d’arôme vanille qui est sur le site
Excellente ,très facile à faire et rapide
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super idee !
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Bonjour,
Pensez vous que je puisse doubler les quantités
Si oui, dois-je augmenter le temps de cuisson ?-
Bonjour
Il est possible de doubler les quantités, pour la cuisson vérifier au bout des 30 minutes, ajouter 10 minutes environ si nécessaire , afin d’obtenir la consistance d’une confiture ! Ok merci pour l’info
Bonjour, est ce que je suis la seule qui l’impression que cela ressemble plus à une compote qu’une confiture ?
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C’est bien une confiture !
mais cela me paraît vraiment très épais. c’est normal ?
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Elle doit avoir la consistance d’une confiture !
ah non…. j’ai du raté quelques choses… mais quoi ? je sais pas…
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Un problème de balance peut-être !
j’ai mis moins de banane car javais 600g avec la peau… donc 375g de chair du coup j’ai réduit un peu le Sucre mais je mis la même dose de rhum… et j’ai fais cuire… mais je me suis rendu compte que je n’avais pas mis sens inverse.
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Un peu trop cuit je pense !
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Bonjour je suis bien tentée par cette recette qui a l’air délicieuse !
J’ai une question pour les bananes : faut il mettre 500g de bananes dont on ne met que la chair
Ou
500g de chair de banane ?
Par avance merci pour la précision 😊-
J’ai utilisé 500g de chair de banane
Merci 🙏
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C’est noté dans l’action 1 de la recette !
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Jolie photo !
Ce gâteau doit être gourmand ! 😋
Oui très spécialité d’une petite boutique de Ste Anne à la Martinique où tout est fait maison même le planteur !!!
Très jolie petite tasse!