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Confiture banane, vanille et rhum

publié par Marie 84

Confiture banane, vanille et rhum au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
2.91 €
Coût de la recette
5.83 €
Calories par portion
702 kcal
Lipides
0.8 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
173.9 g
Sucres
141.6 g
Fibres
6.5 g
Protéines
2.8 g
Calories pour 100g
182 kcal
SmartPoints par portion
28
28
28
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (47 votes)
500 grammes
Bananes
240 grammes
Sucre de canne complet
30 grammes
Rhum ambré
1
Gousse de vanille

Recommandé pour cette recette :

Voici une délicieuse confiture parfaite pour terminer les bananes mûres au fond de la corbeille de fruits que personne ne veut.

J’ai découvert cette recette sur la toile et je l’ai adaptée ici au Thermomix.

Cette confiture est gourmande, le goût du rhum reste léger, il apporte une touche exotique 🙂 Idéale pour le petit déjeuner, avec de belles tranches de brioches ou des tartines de pains grillés.

Astuce
Utiliser des bananes qui commencent à mûrir ou même mûres pour préparer la confiture. Ebouillanter les pots avant de verser la confiture. Je conserve cette confiture au frigo.
Astuce
Pour la cuisson de la confiture le panier cuisson au dessus du couvercle convient parfaitement.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de bananes ( chair ) écraser à la fourchette de manière à garder des morceaux sur votre plan de travail.
  2. Ajouter les bananes dans le bol du thermomix.
  3. Mettre 240 grammes de sucre de canne complet ou cassonade, 30 grammes de rhum ambré et 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  4. Verser la confiture ainsi que la gousse de vanille dans 2 pots , fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.

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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Début des paniers gourmands, bien gourmands, merci à toutes et tous ceux qui partagent de délicieuses recettes

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Erghy
    MiamJ'aimeLoveMerci15
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Très belle photo !

  • audrey_12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Rolalala une vraie tuerie !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par audrey_12
    MerciJ'aime11
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 7 mois

      Très belle photo !

      • audrey_12 a répondu il y a 7 mois

        Merci 🙂

    • cathounette33 a répondu il y a 5 mois

      Je teste aujourd’hui elle est entrain de cuire… Jai hate de. Goûter

  • jbdoussot a attribué 4/5 à cette recette, il y a 7 mois

    C’est délicieux, mais extrêmement sucré. Pourtant je n’ai mis que 159g de sucre (au lieu de 240).
    La prochaine fois, je mettrai un peu plus de rhum … on ne se refait pas !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par jbdoussot
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  • Illustration du profil de Evounette33

    Evounette33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Un régal!!! Je n’avais plus que 2 bananes donc j’ai mis 210g de bananes, 75g de sucre vergeoise, 15g de rhum, et 1,5cc d’extrait de vanille. À refaire en plus grosse quantité la prochaine fois 🙂

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Evounette33
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  • vanessa_77 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Jai testé cette recette avec seulement 1 banane. Elle est réellement succulente ce goût de rhum/banane/vanille comme aux Antilles nous fait voyager.
    Cependant ayant mis seulement 1 banane, le temps de cuisson n’était pas adaptée. Je l’ai arrêté avant et heureusement car elle était déjà un peu trop cuite. Texture proche du caramel. Mais c’était qd meme bon ;). A refaire sans hésitations. Jai suivi pour les quantités le commentaire d’ evounette33.

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par vanessa_77
    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par vanessa_77
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  • Mirenda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Super trop bon

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Mirenda
    MerciJ'aime3
  • sev74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 23 heures

    Un peu sceptique au début…j’ai mis que 10g de rhum ambré et résultat trop bon. La prochaine fois je mettrai juste un peu plus de vanille 🙂
    merci pour cette recette, très facile à faire pour une confiture plus originale.

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par sev74
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  • slzaza a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines

    J’ai goûté au moment de mettre dans les pots… heureusement que j ai suivi les commentaires et réduit le sucre a 180g pcq je trouve ça déjà mega sucré! Mais un bon ptit gout des îles ! J attends que ça refroidisse et mmmmh…
    //edit// j ai goute ce matin, un pur régal on sent bien la.vanille et banane et en arrière plan le rhum, bref j ai aimé !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par slzaza
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  • B

    Blandu91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Alors là, c’est délicieux ! Par contre je n’avais que du rhum blanc et j’ai obtenu un résultat couleur beige/marron, peu appétissant en soi mais tellement bon !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par Blandu91
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  • S

    sabsabine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Super bonne, j’ai mis 200g de cassonade au lieu de 240g. Elle est parfaite comme ça. Merci pour cette recette😀

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  • M

    marinettecoco a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Trop bon! Un voyage dans les îles, bonne texture!

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  • Illustration du profil de Wandack

    Wandack a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Délicieux. J’ai mis que 180 grammes de cassonade. Merci Marie.

    MerciJ'aime2
  • T

    tbohb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Une bonne recette de marmelade, onctueuse et savoureuse elle va ravir les amateurs et amatrices de banane!

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  • Illustration du profil de fanette78

    fanette78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Rien de plus rapide et bon 😋
    Parfaite pour le goûter ou gâteaux
    Merci

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  • C

    cahuette49 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois

    N’aimant pas les bananes par quoi peut on les remplacer ?!

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  • mathildeconstantine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    C’est une recette quon a totalement adopté à la maison,on ne peux plus s’en passer !!!!

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  • B

    badrobot a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    180g de sucre
    40g de rhum

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  • L

    laura21850 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Succulente, excellente, merveilleuse. Petits cadeaux de Noël dans les assiettes qui a fait des heureux. Ainsi que les maîtresses de mes enfants qui ont trouvés l’idée très originale.

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